Třené lívanečky s marmeládou Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůmléko 5 decilitrůvejce 2 kusycukr moučkový 50 gramůmáslo 30 gramůsůl 1 špetkaolej (na smažení)marmeláda (nejlépe domácí)ovoce (čerstvé) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Banánové kuličky s meruňkami a malinami Suroviny meruňky 5 kusůmaliny 200 gramůbanány 2 kusy (zralé)pomeranče 1 kus (chemicky neošetřený)mandle 150 gramů (mleté)mandle 30 gramů (nasekané)kakao 1 lžíce Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ovocný chlebíček Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůrozinky 200 gramů (tmavé)rozinky 200 gramů (zlaté)ovoce sušené 100 gramůmléko 3 decilitry (vlažné)vejce 1 kusdroždí 40 gramůolej 0,4 decilitrucitronová kůra (kousek) Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Broskvová pěna Suroviny broskve 800 gramů (kompotované)pomeranče 1 kus (nejlépe chemicky neošetřený)jogurt bílý 100 gramů (nízkotučný)bílek 2 kusy (malé)želatina 20 gramů (prášková) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Čokoládový dort bez mouky Suroviny čokoláda hořká 300 gramů (kvalitní)máslo 225 gramůvejce 6 kusůmandle 150 gramů (loupané)ořechy vlašské 150 gramůcukr krupice 100 gramůkakao 1 lžícetuk (na vymazání formy)moučka bramborová (škrob) (na vysypání formy) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 2
Jahodový smetanový dezert Suroviny jahody 1 miskapiškoty 1 balíček (dětské)smetana zakysaná 4 kelímkysmetana na šlehání 2 kelímkycukr 8 lžicjahody (na ozdobení)smetana na šlehání (na ozdobení)pistácie (nasekané, na ozdobení) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Šátečky plněné ovocem Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůmáslo 250 gramůvejce 2 kusymléko 2 decilitrydroždí 40 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balenícukr 1 lžícesůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál) Na náplň: ovoce (jablka, rybíz, jahody )tvarohová náplň Na drobenku: mouka pšeničná hrubá 50 gramůcukr krupice 40 gramůmáslo 40 gramů Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vandličky dortové Suroviny máslo 140 gramůvejce 5 kusůcukr moučkový 150 gramůcitronová kůra 1 lžičkasmetana zakysaná 250 gramůmouka pšeničná polohrubá 250 gramůcitronová kůra kandovaná 50 gramůmandle 100 gramů (loupané, jemně umleté)tuk (na vymazání) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sněhová srdíčka s malinami Suroviny bílek 3 kusycukr moučkový 4 lžíceořechy vlašské 2 lžíce (mleté)mouka pšeničná hladká 2 lžíceolej (na vymazání formiček)maliny 1 miskamáta 2 snítky (čerstvá)cukr moučkový (na posypání) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Krém z čaje Earl Grey s ovocem Suroviny mléko 5 decilitrůčaj 2 balíčky (Earl Grey, 2 čajové sáčky)pudinkový prášek vanilkový 1 balenícukr krystal 100 gramůsmetana na šlehání 1 decilitrovoce 200 gramů (čerstvé, např. mochyně) Kategorie Mražené a nepečené pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Belgické vafle s chantilly krémem Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůcukr krupice 50 gramůdroždí 20 gramůmléko 1/2 decilitru (vlažné)vejce 3 kusymáslo 80 gramůolej 1 decilitrcukr moučkový (na obalení)ovoce (čerstvé - jahody, hruška, kiwi, kuličky hroznového vína...) Na chantilly krém: smetana na šlehání 2,5 decilitruvanilkový lusk 1 kuscukr moučkový 50 gramů Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Minibublaniny s červeným ovocem Suroviny mléko 1 decilitrvejce 1 kustuk 60 gramů (100%)mouka pšeničná polohrubá 100 gramůmouka pšeničná hladká 100 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balenícukr krupice 70 gramůcitronová kůra (z 1 citronu, nastrouhaná)kardamom 1 kus Na ozdobení: smetana na šlehání 2,5 decilitruzmrzlina 200 gramů (podle vlastní chuti)jahody (čerstvé, nebo jiné barevné ovoce) Kategorie Bublaniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Sladké polentové placičky s jablečným pyré Suroviny mléko 1,5 decilitrupolenta 100 gramůcukr krystal 50 gramůolej řepkový 1 decilitr (na smažení)cukr moučkový (na posypání) Na jablečné pyré: jablka 200 gramů (oloupaná)citron 1 kuscukr vanilkový 2 balení Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Křupavé rýžové lupínky s tvarohem Suroviny Na lupínky: rýžový papír 4 kusyolej 2 decilitry (na smažení)cukr moučkový 50 gramů Na tvaroh: tvaroh měkký 200 gramů (polotučný)cukr krupice 80 gramůovoce sušené 100 gramů (švestky, meruňky, rozinky a brusinky) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Ananasové cannelloni s mléčnou rýží Suroviny ananas 200 gramů (čistá vyzrálá dužnina)rýže 100 gramů (na rizoto, např. Arborio nebo Carnaroli)mléko 1,5 decilitru Na omáčku: jahody 150 gramů (nebo maliny)cukr krystal 30 gramů Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Banánová peřinka s čerstvým ovocem Suroviny banány 2 kusysmetana na šlehání 1 decilitrjahody 4 kusykiwi 2 kusymochyně 8 kusů (physalis)máta 1 snítka (čerstvá) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Brusinkové mražené suflé Suroviny brusinky 500 gramů (kompotované)cukr 100 gramůsmetana na šlehání 4,5 decilitrubílek 4 kusyananas 80 gramůželatina 2 lžičky (v prášku) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Sýrové dortíky s brusinkami Suroviny linecké těsto 350 gramůmarmeláda (červená, na slepení)mouka pšeničná hladká (na vál)olej (na vymazání formiček)cukr moučkový (na vysypání formiček) Na náplň: sýr tvarohový 450 gramů (Cottage, nebo Lučina)smetana zakysaná 150 gramůcukr moučkový 80 gramůcukr vanilkový 1 baleníšťáva pomerančová 0,8 decilitruželatina 1,5 lžíce (prášková)likér pomerančový (Grand Marnier, pro děti nemusí být) Na polevu: brusinky 200 gramů (čerstvé)cukr 4 lžícedortové želé červené 1 balenímed 1 lžíce Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Závin z letních jablek Suroviny jablka 1 kilogramlistové těsto 350 gramůcukr 100 gramůperníkové drobečky 1 hrnekrozinky 80 gramůmáslo 60 gramůvaječný koňak 1/2 decilitrušťáva citronová (z půlky citronu)mouka pšeničná hladká (na vál) Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Meruňkový koláč s drobenkou Suroviny meruňky 300 gramůmouka pšeničná hladká 1 hrnekmouka pšeničná polohrubá 1 hrnekcukr 1 hrnekmléko 1 hrnekolej 1 hrnekvejce 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 balenítuk (na vymazání plechu) Na drobenku: mouka pšeničná polohrubá 1 hrnekcukr 3/4 hrnkumáslo 1/2 kostky (asi 125g) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 7
Broskvový nákyp se skořicí Suroviny broskve 350 gramůrýže 200 gramůmléko 1 litrvejce 3 kusycukr moučkový 100 gramůmáslo 60 gramůcitronová kůra 1 špetka (strouhaná)skořice 1 špetka (mletá)sůl 1 špetka Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Meruňkové želé Suroviny kompot meruňkový 1 sklenicevíno bílé (sladké, množství podle potřeby)želatina 2 balení (prášková, žlutá nebo čirá)cukr vanilkový 1 baleníšťáva citronová (z půlky citronu) Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Míša řezy Suroviny vejce 5 kusůcukr 5 lžicmouka pšeničná polohrubá 1/2 hrnkukakao 3 lžícevoda 2 lžíce (horká)olej 2 lžícekypřící prášek do pečiva 1/2 baleníšťáva citronová 1 lžičkatuk (na vymazání plechu) Na polevu: čokoláda na vaření 100 gramůtuk ztužený (100%) 4 lžíce Na náplň: tvaroh měkký 500 gramů (bez tuku)máslo 250 gramůcukr 3/4 hrnkucukr vanilkový 1 balení (lze vynechat)rum 3 lžíce Kategorie Řezy pro vegetariány Hodnotilo: 10
Rumové blumy na vdolkách Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůmléko 2,5 decilitrumáslo 80 gramůvejce 1 kuscukr 2 lžícedroždí 25 gramůsůl 1/2 lžičkytuk (na potření)cukr moučkový (na posypání) Na rumové blumy: blumy 250 gramůrum 2 decilitrymarmeláda 50 gramů (rybízová, třešňová...)cukr vanilkový 2 balení Kategorie Sladké pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bavorský vanilkový krém Suroviny smetana na šlehání 125 gramůvejce 2 kusymléko 2,5 decilitrucukr vanilkový 3 baleníželatina 4 plátkyvanilkový lusk 1 kustuk (na vymazání formiček) Na omáčku: blumy 350 gramůcukr vanilkový 2 balenícukr krupice 30 gramůmoučka škrobová 1 lžícešťáva citronová (několik kapek) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Crepes Suzette Suroviny mouka pšeničná hladká 100 gramůvejce 2 kusymléko 1,7 decilitrumáslo 25 gramů (přepuštěné)žloutek 1 kuscukr vanilkový 1 balenívoda 2/3 decilitrusůl 1 špetkamáslo (přepuštěné, na pečení) Na omáčku: blumy 24 kusůpomerančová kůra (z 1 pomeranče)cukr 8 kostekšťáva pomerančová 1,3 decilitrumáslo 40 gramů (přepuštěné)cukr 2 lžícemoučka škrobová 1 lžíce Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Křehké rybízové koláčky Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůmáslo 100 gramůcukr moučkový 70 gramůvejce 1 kussůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál)tuk (na vymazání formiček)cukr moučkový (na posypání)rybíz (červený, bílý nebo černý, na ozdobení) Na náplň: rybíz 500 gramůcukr krupice 200 gramůmandle 200 gramů (mleté)máslo 80 gramůbílek 3 kusymoučka škrobová 40 gramůsůl 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sorbet z černého rybízu Suroviny rybíz 500 gramů (černý, může být i mražený)cukr krupice 90 gramůcukr vanilkový 2 balenímed 4 lžícevodka 4 lžícešťáva citronová 2 lžíceželatina 1 lžíce (prášková)rybíz (černý, kuličky, na ozdobení) Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Mražený krém s bílým rybízem Suroviny rybíz 500 gramů (bílý)smetana na šlehání 5 decilitrůcukr krupice 150 gramůžloutek 125 gramů (asi 5 žloutků)cukr hroznový 20 gramůvoda 3/4 decilitru Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pudink s rybízem Suroviny rybíz 250 gramů (červený i černý)smetana zakysaná 190 gramůmléko 5 decilitrůsmetana na šlehání 1 decilitrpudinkový prášek vanilkový 1,5 balenícukr 3 lžícetuk (na vymazání formiček)cukr moučkový (na vysypání formiček) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0