Špenátová polévka s ovesnými vločkami Suroviny špenát 500 gramů (čerstvý nebo mražený)mléko 500 mililitrů (plnotučné)ovesné vločky 4 lžíceolej řepkový 3 lžícecibule 1 kus (větší)česnek 4 stroužkysmetanasýr Parmezánsůl Kategorie Krémové Hodnotilo: 0
Makrela pečená v troubě Suroviny makrela 2 kusyolej 1 šálekvíno bílé 1/2 šálkurajčata 600 gramůstrouhanka 1/2 šálkučesnek 3 stroužkypetržel hladkolistá 2 lžícesůlpepř Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Pečený siven s pérkem a šťovíkovou omáčkou Suroviny siven 8 kusů (filet)pórek 3 kusy (mladý)cibule šalotka 4 kusyvíno bílé 500 mililitrůvývar zeleninový 100 mililitrůpepř černý 2 kuličkysmetana na šlehání 2 lžícemáslo 4 lžíce (přepuštěné)česnek 2 stroužky Kategorie Sladkovodní pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Oliheň s hráškem, avokádem a rajčaty Suroviny oliheň 1 kilogram (nebo baby olihně)rajčátka cherry 300 gramůavokádo 1 kushrášek 350 gramů (čerstvý nebo mražený)celer řapíkatý 1 snítkacibule červená 1 kusšťáva citronová (z 1 citronu)vývar zeleninový 500 mililitrůpetržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Cizrnový salát s okurkou Suroviny cizrna 400 gramů (sterilovaná)okurka salátová 1 kuscibule červená 1 kus (malá)petržel hladkolistá 1 hrstsalát polníček 200 gramůčesnek 1 stroužekolej olivový 4 lžíceocet 2 lžíce (červený)sůl Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Petrželový krém se ztraceným vejcem Suroviny petržel kořenová 500 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůbrambory 2 kusycibule 1 kusčesnek 2 stroužkyvývar kuřecí 1,2 litrupetržel hladkolistá 2 hrstivejce 4 kusyocet vinný 1 lžíce (bílý) Kategorie Z vajec pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Asijské masové kuličky s rýží Suroviny mleté maso 500 gramů (vepřové)rýže 200 gramů (Basmati)kokosové mléko 200 mililitrůstrouhanka 50 gramůvejce 1 kus (velké)koriandr 2 lžíce (čerstvý)česnek 2 stroužkyzázvor (čerstvý 2 cm)olej (rostlinný na opečení) Omáčka: sójová omáčka 3 lžícerybí omáčka 3 lžícelimetka 1 kuscibulka jarní 2 snítkyčesnek 1 stroužekzázvor 1 lžíce (čerstvý)koření chilli (vločky podle chuti)olej 1 lžíce (rostlinný) Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSA S AVOKÁDOVOU SALSOU Suroviny kuřecí maso 4 kusylimetka 1 kusmed 1 lžícekoriandr 1 hrstčesnek 4 stroužkyolej olivový 6 lžictortillasůlpepř Salsa: avokádo 2 kusyrajčata 2 kusyčesnek 2 stroužkylimetka 1/2 kusukoriandr 1 hrst Kategorie Kuře pro děti pro diety Hodnotilo: 0
PEČENÉ KUŘE S CITRONY Suroviny kuře 1 kus (celé)citron 1 kusbrambory 1 kilogramfenykl 1 kusmáslo 100 gramůtymián 3 snítkyčesnek 2 stroužkyvíno bílé 200 mililitrůsůl Kategorie Kuře pro děti pro diety Hodnotilo: 0
FÍKOVÁ PIZZA S GORGONZOLOU Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 500 gramůdroždí sušené 4 gramyvoda 250 mililitrů (vlažná)olej olivový 3 lžíce (+ na zakápnutí)sůl 1/2 lžičky Obloha: fíky 8 kusůcibule červená 1 kusčesnek 1 stroužekrozmarýn 2 snítky (čerstvý)sýr 250 gramů (gorgonzola)sýr Ricotta 250 gramůsmetana na šlehání 70 mililitrůrukola 2 hrstisůl Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
FÍKOVÉ TORTELLI Suroviny fíky 4 kusyšunka prosciutto crudo 150 gramůsýr Mascarpone 150 gramůcibule 1 kus (malá)olej olivový 1 lžícečesnek 2 stroužkyšalvěj 2 snítky (čerstvá)máslo 100 gramůsýr Parmezán (k podávání) Těsto na těstoviny: mouka semolina 200 gramůvejce 2 kusy Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
SKVĚLÉ CITRONOVO-MÁSLOVÉ KUŘE Suroviny kuře 1 kuskurkuma 1/2 lžícemáslo 3 lžícečesnek 4 stroužkyvývar kuřecí 200 mililitrůsmetana 100 mililitrůsýr Parmezán 50 gramůcitron 1 kusšťáva citronová 1/2 kusu Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 1
KUŘECÍ KŘIDÝLKA S MANGOVÝM ČATNÍ Suroviny kuřecí maso 1 kus (křídla)med 2 lžícesójová omáčka 4 lžícekoriandr 3 lžíceolej olivový 1 lžícesemínka sezamová 1 lžícesůlpepř Čatní: mango 1 kuscibule červená 1 kuspaprička chilli červená 1 kusčesnek 1 stroužekzázvor (2 cm)kmín římský 1/2 lžičkycukr třtinový 1 lžíceocet vinný 1 lžícevoda 1 lžíce Kategorie Kuře pro děti pro diety Hodnotilo: 0
ŠPAGETY AGLIO OLIO PEPERONCINO Suroviny špagety 200 gramůpaprika chilli 2 kusyčesnek 6 stroužkůpetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 50 mililitrůsýr Parmezán (k podávání)sůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro diety Hodnotilo: 0
RECCHIE A RUCHETTA E PATATE ORECCHIETTE S BRAMBORAMI A RUKOLOU Suroviny těstoviny 350 gramů (orecchiette)brambory 8 kusů (středně velké)česnek 5 stroužkůrukola 4 hrstiolej olivový 4 lžícepaprika chilli (podle chuti)sůl Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
TRHANÉ VEPŘOVÉ Suroviny vepřové maso 2 kilogramy (plec)cibule 3 kusyčesnek 4 stroužkypepř 1 lžičkapaprika červená 3 lžičky (koření)kmín římský 3 lžičkyolej olivový 5 lžicsůl Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
PORCHETTA Suroviny vepřové maso 2 kilogramy (plec)tymián 10 snítekšalvěj 20 kusů (lístků)rozmarýn 6 snítekčesnek 4 stroužkyolej olivový 6 lžicvíno bílé 200 mililitrů Na dokončení: fenykl 2 kusymáslo 1 lžícesůlpepřmajonéza 6 lžicrajčata sušená (naložená v oleji)sýr 200 gramů (Provolone)houska na hamburgery 6 kusů Kategorie Maso pro domácí pekárny pro děti Hodnotilo: 0
HOVĚZÍ STEAK S FAZOLKAMI Suroviny hovězí maso 4 kusy (steak z nízkého roštěnce)fazolky zelené 200 gramůčesnek 2 stroužkyolej olivový 5 lžictymián 1/2 svazkurozmarýn 1/2 svazkupetržel hladkolistá 1 hrstsůlpepř Kategorie Hovězí maso pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
DIP Z PEČENÉHO ČESNEKU Suroviny česnek 2 kusy (palice)sýr Ricotta 200 mililitrůsmetana 50 mililitrůrukola 1 hrstolej olivový (na zakápnutí)sůlpepř Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Plzeňský naložený hermelín Suroviny sýr 3 kusy (Sedlčanský Romadur)cibule bílá 1 kuscibule červená 1 kusčesnek 3 stroužkycibulka perlová naložená 2 lžícesůl 1 lžičkapepř černý 1/2 lžičkypaprika sladká 1 lžičkabobkový list 3 listy Kategorie Ze sýra Hodnotilo: 0
KRÁLOVSKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT Suroviny vajíčko křepelčí 8 kusůbrambory 800 gramů (nové)bazalka 2 hrsti (čerstvé)petržel hladkolistá 2 hrstisýr Parmezán 50 gramůmandle 1 hrstčesnek 3 stroužkyolej olivový 200 mililitrůhrášek cukrový 1 hrst Kategorie Brambory Hodnotilo: 0
Kuře po provensálsku a pečené brambory Suroviny kuřecí maso 4 kusy (stehna)víno bílé 200 mililitrů (suché)olej olivový 2 lžícehořčice dijonská 2 lžíceocet vinný 2 lžíce (bílý)česnek 4 stroužkytymián 3 snítky (čerstvý)rozmarýn 3 snítky (čerstvý)sůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
POLENTOVÝ KOLÁČ S JARNÍ CIBULKOU Suroviny cibulka jarní 5 kusůpolenta 150 gramůvoda 750 mililitrůčesnek 1/2 lžičky (sušený)sýr Ricotta 200 gramůsmetana na šlehání 100 mililitrůvejce 1 kusolej (na zakápnutí)sůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
VEPŘOVÁ KRKOVICE S OMÁČKOU CHIMICHURRI A SALÁTEM Suroviny Maso: vepřové maso 1 kilogram (krkovice)semínko hořčičné 2 lžičky (mleté)bobkový list 1 lžička (mletý)sušený česnek 2 lžičky (mletý)koriandr 1 lžička (mletý)sůl 1 lžícepepř černý 1 lžičkacukr krupice 1 špetkaolej slunečnicový 3 lžíce Salát: brambory 750 gramů (menší)paprika červená 3 kusycibule 1 kusrukola 2 hrstipetržel hladkolistá 1 hrstolej slunečnicový 4 lžíceocet vinný (bílý)hořčice plnotučná 1 lžícemed 1 lžička Omáčka: oregano 1 hrst (čerstvé)koriandr 1 hrst (čerstvý)cibule červená 1 kus (malá)petržel hladkolistá 1 hrst (větší)koření chilli 1 špetka (mleté)hořčice dijonská 1 lžička (větší)med 1 lžička (větší)česnek 3 stroužkyolej olivový 80 mililitrů Kategorie Vepřová krkovice pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
KUŘECÍ SUPREME S DIPEM A SALÁTEM TABBOULEH Suroviny Kuře: kuřecí maso 5 kusů (prso supreme s kůží)tymián 1 snítka (čerstvý)citronová kůra (z 1 citronu)limetková kůra (z 1 limety)olej slunečnicový 2 lžícepepř bílý 1 lžičkacukr krupice 1 lžička (menší)sůl 1 lžíce (větší) Salát: bulgur 250 gramůrajčata 2 kusypetržel hladkolistá 40 gramůmáta 20 gramů (čerstvá)šťáva citronová 35 mililitrů (z 1 citronu)olej slunečnicový 3 lžíceokurka salátová 1/2 kusucibule bílá 1 kus (malá)česnek 2 stroužky Kategorie Kuře pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
PIKANTNÍ MEXICKÉ MEDAILONKY Suroviny vepřové maso 2 kusy (panenka)hořčice dijonská 3 lžícekoriandr 1 hrst (čerstvý)šťáva limetková (z 1 limety)paprika chilli 1 kusčesnek 4 stroužkykmín římský 1 lžička (drcený)skořice 1 lžička (mletá)olej olivový Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
MARINOVANÉ OLIVY S ROZMARÝNEM Suroviny olivy 1 kilogram (mix černých a zelených)olej olivový 500 mililitrůčesnek 8 stroužkůtymián 10 snítekrozmarýn 1 hrst (velká)pomerančová kůra (z 1 pomeranče) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
GAZPACHO Suroviny rajčata 300 gramůpaprika červená 2 kusyokurka salátová 1/2 kusučesnek 1 stroužekolej olivový 100 mililitrůocet vinný 50 mililitrůkmín římský 1 špetkavejce 1 kus (vařené)paprika (na ozbodu) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
BRAMBORAČKA I Suroviny brambory 400 gramůmrkev 2 kusypetržel kořenová 1 kusceler 1/2 kusu (menší)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkyhouby sušené 1 hrstvývar hovězí 1,2 mililitrumáslo 4 lžíce Kategorie Krémové pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
BRAMBOROVÝ KUBA Suroviny brambory 750 gramůmléko 200 mililitrůslanina anglická 200 gramůhouby sušené 1 hrstčesnek 4 stroužkymajoránka 1 lžíce (sušená)zázvor 1/2 lžičky (mletý)sádlo 3 lžícesůl Kategorie Brambory pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1