Kuřecí směs na kari II Suroviny kuřecí maso 500 gramů (vykostěné)kukuřice 300 gramů (mražená nebo sterilovaná)rajčata 4 kusycibule 2 kusyžampiony 200 gramůsójová omáčka 2 lžícekari 2 lžičkysůlpepř černý (mletý ) Na omáčku: smetana zakysaná 250 gramů (nebo bílý jogurt)okurka salátová 150 gramůkoření tzatziky 2 lžícečesnek 4 stroužkysůlpepř Kategorie Kuře pro celiaky Hodnotilo: 1
Páj Mediterian Suroviny křehké těsto (slané)sýr Mozzarella 1 balíčeklilek 150 gramůpaprika červená 150 gramůcuketa 100 gramůolej olivový 2 lžícerajčatový protlak 1 lžícebazalka 1 lžíce (nakrájená)česnek 2 stroužky Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Zapečená vietnamská ryba pangua Suroviny čalamáda 1 sklenicehouby 1 hrnek (mražené i sušené)pangas 4 porce (filety)olej olivový 1 lžícekoření na ryby 1 lžícesůlslanina anglická 4 plátkycibulová nať 1 kusčesnek 2 stroužky (pokrájený ) Kategorie Sladkovodní pro celiaky Hodnotilo: 0
Kotlety naruby Suroviny vepřové maso 4 kusy (kotlety bez kosti)česnek 2 stroužkysůlpepřvejce 1 kusstrouhankazeleninová směs sterilovaná 1 skleniceolej Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Šťavnatá kuřecí stehna s rajčaty a olivami Suroviny kuřecí maso 4 kusy (stehna)olej olivový 2 lžícevývar drůbeží 1/3 litruvíno bílé 1,5 decilitrurajčata sterilovaná 2 konzervy (loupaná)česnek 1 paličkaolivy černé 100 gramů (bez pecek)tymián 1 snítkarozmarýn 1 snítka Kategorie Kuře pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Paella Suroviny rýže 300 gramůkrabí maso 200 gramů (mražené)krevety 200 gramů (vyloupané, mražené)mušle 50 gramů (mražené )vejce 2 kusy (natvrdo uvařená)kurkuma 1 lžičkahrášek 100 gramů (mražený)pórek 1 kus (malý)paprika 2 kusy (barevná) Kategorie Rýže pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Špenátové rizoto Suroviny špenát 300 gramů (čerstvý)česnek 3 stroužkyrýže 150 gramů (natural)vývar zeleninový 250 mililitrůolej 3 lžícesůlpetržel kadeřavá/kudrnkasýr polotvrdý 100 gramů (Eidam strouhaný) Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Španělské tomatové gazpacho Suroviny rajčata 1 kilogram (zralá)paprika zelená 1 kusokurka salátová 1 kusolivy zelené 10 kusů (nasekané 10- 15 kusů)olej olivový 6 lžic (panenský)cibulka jarní 1 kusčesnek 1 stroužekchléb 1/2 plátku (bílý)voda 1 sklenice Na česnekový krém: mandle 200 gramů (neloupané a nesolené)chléb 1 plátek (bílý)olivy černé 10 kusů (nasekané 10 - 15 kusů)olej olivový 6 lžic (panenský)ocet sherry 6 lžicčesnek 1 stroužekvoda 1/2 litrusůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 1
Špagety Aglio olio podle Sophie Loren Suroviny špagety 1 baleníolej olivový 2 lžícečesnek 2 stroužkypepř černýpaprička chilli červená 1 kuspetržel kadeřavá/kudrnka 1 snítkasůl mořská Kategorie Těstoviny pro vegetariány Hodnotilo: 1
Domácí semínkový chléb Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůmouka žitná 100 gramů (hrubá, celozrnná)semínka dýňová 50 gramůsemínka slunečnicová 50 gramůvoda 2 decilitry (vlažná)droždí 15 gramůkoření 1 lžička (koriandr a kmín)česnek 1 stroužeksůl 1/2 lžičky Kategorie Chlebové těsto pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány pro domácí pekárny Hodnotilo: 0
Šneci se slaninou Suroviny listové těsto 1 balíčekslanina anglická 150 gramů (plátky)sýr tvrdý 150 gramů (nastrouhaný)kečup 3 lžícečesnek 3 stroužkykoření (podle chuti, např. oregano, bazalka apod.)mouka (na vál)vejce (na potření) Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 1
Bílá ryba v kabátě Suroviny ryba 200 gramů (filety bez kůže - treska, hoki, halibut apod.)pepř černý 1 lžička (celý)semínka fenyklová 1 lžičkaoregano 1 lžička (sušené )tymián 1 lžička (sušený)pepř cayenský 1/2 lžičkysůlčesnek 3 stroužkymoučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Penne Al funghi porcini Pierce Brosnana Suroviny olej olivový 1 šálek (extra panenský)hříbky 4 kusy (čerstvé)česnek 2 stroužky (utřený)petržel kadeřavá/kudrnka 1 šáleksůlpepřvíno bílé 1 šálek (kvalitní)rajčata 1 hrnek (loupaná, spařená ve vodě)těstoviny 1 balení (kvalitní penne) Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Zadělávaný králík Jiřiny Šejbalové Suroviny králík 1 kus (mladý)uzené maso 250 gramů (libové)hříbky 250 gramůcibulka perlová naložená 12 kusůmouka 1 lžícevíno bílé 1 sklenicevývar 4 lžíceolejmáslo Kategorie Králík pro děti Hodnotilo: 2
Rybí polévka Suroviny mořské plody 250 gramů (krevety, calamari, mušle - mražené)krabí maso 250 gramů (lze nahradit krabími tyčinkami)celer 1 kus (menší)mrkev 2 kusypetržel kořenová 2 kusy (menší )cibule 2 kusyčesnek 1 paličkarajčatové pyré 2 decilitryvíno bílé 2 decilitry Kategorie Polévky pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Thajská polévka podle Yvetty Hlaváčové Suroviny česnek 2 stroužkyzázvor 2 lžíce (čerstvý, oloupaný a nakrájený)cibulka jarní 3 kusykurkumazázvor (mletý)pepř bílý (drcený)sůl mořskákoriandrlimetková kůra 1/2 kusu (z 1/2 limetky) Kategorie Polévky Hodnotilo: 0
Tažin ze skopového masa s česnekem Suroviny skopové maso 750 gramů (libové )olivy zelené 200 gramůčesnek 3 stroužkykmín 1 lžička (mletý )šťáva citronová 2 lžíceolej 50 mililitrůsůlpepř Kategorie Jehněčí maso pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Papriky na oleji podle Jany Bernáškové Suroviny paprika 1 kilogram (tenkostěnné)olej (na smažení)sůlčesnek Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pohankové rizoto Suroviny pohanka 250 gramůcibule 1 kus (nebo malý pórek)paprika červená 1 kuspaprika zelená 1 kusžampiony 5 kusůkuřecí maso 200 gramůpepř černý (mletý)sůlkoření grilovací Kategorie Obiloviny Hodnotilo: 2
Polenta se špenátem a rajčaty Suroviny kukuřičná polenta 200 gramůšpenát 600 gramů (mražený)cibule 2 kusyrajčata 5 kusůvejce 2 kusyžloutek 1 kussýr s modrou plísní 150 gramů (Gorgonzola, Niva)vývar zeleninový 250 mililitrůolej olivový 2 lžíce Kategorie Kukuřice pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Pikantní vepřové kotlety s kapustou Suroviny kapusta 700 gramůpovidla 3 lžíce (švestková)vepřové maso 4 porce (kotleta bez kosti)česnek 2 stroužkykoření chilli 1/2 lžičkysójová omáčka 2 lžícenové koření 1/2 lžičky (mleté)ocet jablečný 2 lžíceolej olivový 3 lžíce Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Piemontské papriky Suroviny paprika 6 kusů (masitá )rajčata 6 kusůčesnek 2 stroužkysardelová pasta 2 lžíceolej olivovýsýr Parmezán 1 hrst (strouhaný )sůlpetržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (na ozdobu) Kategorie Zelenina pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Sekaná z cukety II Suroviny cuketa 500 gramůsýr polotvrdý 100 gramů (Eidam)uzenina 200 gramůcibule 1 kusčesnek 3 stroužkyvejce 3 kusymouka pšeničná hladká 6 lžickypřící prášek do pečiva 1 baleníkoření do mletého masa 1 lžíce Kategorie Zelenina pro děti Hodnotilo: 0
Guláš z hnojníku Suroviny houby 750 gramů (hnojníci)pórek 2 lžíce (nasekaný)cibule 1 kusmouka kukuřičná 2 lžíce (hladká)olej olivový 2 lžícepaprika sladká 1 lžícečesnek 2 stroužkysůl mořskákmín Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kroupová polévka s fazolemi Suroviny kroupy 2 lžíce (nebo krupky)fazole bílé 2 lžíce (namočené přes noc)uzené maso 200 gramůvoda 1,5 litrucibule 1 kusčesnek 2 stroužkymouka pšeničná hladká 2 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Polévky pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Kuře po gruzínsku Suroviny kuře 1 kus (celé)cibule 5 kusůbrambory 5 kusů (větší)rajčata 1 kilogram (lze nahradit naloženými, nebo protlakem)olej 100 mililitrůčesnek 4 stroužkypetržel hladkolistá 1 lžíce (zelená, nasekaná)koriandr 1 lžíce (nasekaná nať)saturejka 1 lžíce (nasekaná čerstvá, nebo sušená) Kategorie Kuře Hodnotilo: 0
Horácká bramborová buchta Suroviny brambory 1 kilogram (syrové)mouka pšeničná hladká 500 gramů (nebo celozrnná)mléko 1 litrčesnek 5 stroužkůmajoránka 1 lžičkadroždí 40 gramůvejce 1 kussůltuk 20 gramů (na vymazání) Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bramborákové roládky se zelím a uzeným masem Suroviny brambory 750 gramůvejce 1 kusmouka pšeničná hladkáčesnek 2 stroužkykmínmajoránkazelí kysané 1 balenícibule 1 kusslanina 100 gramů Kategorie Brambory pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Bramborové lívance s houbami Suroviny mouka pšeničná hladká 370 gramůbrambory 120 gramů (vařené, oloupané)mléko 3 decilitry (vlažné)vejce 1 kusdroždí 20 gramůsůl 1 špetkaolej (na opečení) Na náplň: houby 300 gramů (čerstvé)smetana zakysaná 300 gramůšpenát 250 gramů (listy)cibule 1 kus (menší)česnek 2 stroužkyolej 2/3 decilitrupepř černý (mletý)sůl Kategorie Brambory pro vegetariány Hodnotilo: 0
Langoše Suroviny mouka pšeničná hladká 1 kilogramvejce 2 kusysmetana zakysaná 1 kelímekmléko 450 mililitrůcukr 1 lžičkadroždí 50 gramůsůl 1 lžíceolej (na smažení)česnek 2 stroužky (na potření) Kategorie Langoše pro vegetariány Hodnotilo: 0