Suroviny Cibule

Pravý hospodský guláš se silnou šťávou a domácími žemlovými knedlíky

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (kližky)
• cibule 800 gramů
• olej slunečnicový 4 lžíce
• rajčatový protlak 3 lžíce
• paprika sladká 2 lžíce
• rajčata 400 gramů (loupané)
• vývar masový 600 mililitrů (silný)
• paprika kapie 1 kus
• česnek 3 stroužky

Žemlové knedlíky:

• pečivo 8 kusů (bílé)
• mléko 150 mililitrů
• vejce 3 kusy
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Omáčky

Hodnotilo: 1

Sedmihradské zelí

Suroviny

• rýže 300 gramů
• nové koření 2 kusy
• pepř černý 5 kusů (celý)
• hřebíček 3 kusy
• sádlo 4 lžíce (nebo olej)
• cibule 1 kus
• mleté maso 250 gramů (nejlépe směs hovězí plece a bůčku)
• česnek 2 stroužky
• zelí kysané 450 gramů

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Bramborová placka „Bubble & Squeak“

Suroviny

• sádlo 1 lžíce (husí nebo kachní nebo máslo)
• slanina anglická 4 plátky (nakrájená)
• cibule 1 kus (najemno nakrájené plátky)
• česnek 1 stroužek (nasekaný)
• kapusta růžičková 15 kusů (nebo kousek z celé kapusty uvařené a nakrájené na proužky)
• brambory 400 gramů (uvařené a rozmačkané)

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Dršťková polévka

Suroviny

Polévka:

• tuk 1 lžíce (sádla nebo oleje)
• máslo 1 lžíce
• cibule 1 kus
• zelenina kořenová (kousek celeru, 1 mrkev a 1 menší petržel)
• vývar hovězí 1 litr
• dršťky 500 gramů (předvařené)
• sůl
• pepř
• majoránka (na dochucení)

Jíška:

• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• máslo 2 lžíce

Kategorie

• Krémové

Hodnotilo: 1

Pražská šunka zapečená v chlebu

Suroviny

Na 1 velký bochník :

• šunka vepřová 1,5 kilogramu
• bobkový list 3 kusy
• cibule 2 kusy
• pepř černý 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• pšenice zelená 150 gramů (pšeničný šrot)
• sůl
• cukr krupice 1 lžička
• droždí sušené 2 balíčky

Kategorie

• Uzené maso
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Plněné bramborové knedlíky

Suroviny

• bramborové těsto 750 gramů (základní)
• mouka pšeničná hladká (na posypání pracovní plochy)
• cibule 1 kus
• škvarky 250 gramů
• strouhanka (trochu)
• sádlo 2 lžíce
• zelí kysané (dušené k podávání)

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro děti

Hodnotilo: 1

Londýnská hrachovka

Suroviny

• slanina anglická 175 gramů
• cibule 1 kus (středně velká nakrájená nahrubo)
• celer řapíkatý 1 snítka (nahrubo nakrájený)
• mrkev 1 kus (velká oloupaná a nakrájená na plátky)
• vývar 1 litr (z uzeného kolena)
• hrách žlutý 350 gramů (nebo zelený, sušený předem namočený)
• máslo 75 gramů
• chléb (nasucho opečené krutony )
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Mrkvová polévka se zázvorem

Suroviny

• olej 2 lžíce
• cibule 1 kus (velká)
• česnek 2 stroužky (rozdrcený)
• koření kari 2 lžičky
• zázvor 1 lžíce (čerstvý nastrouhaný)
• mrkev 500 gramů (oloupaná nakrájená)
• vývar kuřecí 1 litr
• smetana na vaření (nebo zakysaná)
• petržel kadeřavá/kudrnka (na ozdobu)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Segedínský guláš I.

Suroviny

• vepřové maso 750 gramů (ramínko nebo bůček)
• cibule 4 kusy (velké)
• paprika 1 lžíce (mletá - sladká nebo pálivá)
• kmín 1/2 lžičky
• vývar masový 500 mililitrů
• zelí kysané 200 gramů (bílé)
• rajčatový protlak 1 lžíce
• smetana zakysaná 250 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Omáčky
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zapečené mleté vepřové maso s kyselým zelím a bramborami

Suroviny

• brambory 500 gramů
• zelí kysané 400 gramů (červené)
• kmín 1 špetka (drceného)
• olej 2 lžíce (na smažení)
• cibule 1 kus
• vepřové maso 400 gramů (mletého)
• vývar hovězí 200 mililitrů
• máslo 1 lžíce (na vymazání pekáčku)
• smetana zakysaná 1,5 kelímku

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

Quiche s kyselým zelím a uzeným

Suroviny

• mouka 200 gramů (hladká + na podsypání)
• vejce 4 kusy
• máslo 100 gramů
• slanina 250 gramů (nebo něo prorostlejšího uzeného)
• cibule 1 kus
• zelí kysané 700 gramů
• smetana zakysaná 150 mililitrů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Špenátový krém s uzeným lososem

Suroviny

• cibule 1 kus
• olej 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• vývar masový 1 litr
• špenát 250 gramů (čerstvý+na ozdobení)
• mléko 2 lžíce
• špenát mražený 1 balení
• česnek 2 stroužky
• smetana 200 mililitrů (zakysaná)

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Cuketová polévka s cibulkou

Suroviny

• cuketa 1 kus
• olej (na smažení)
• cibule 1 kus
• brambory 2 kusy
• smetana 100 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• koriandr
• sůl
• pepř

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Papriková polévka

Suroviny

• cibule 2 kusy
• máslo 2 lžíce
• paprika červená 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• vývar zeleninový 500 mililitrů
• paprika červená 600 gramů
• smetana 125 gramů
• rajčatový protlak 5 lžic
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Tomatová polévka s bazalkou

Suroviny

• rajčata 1,5 kilogramu
• cibule 1 kus
• vývar masový 1 litr
• cukr krystal 1 lžička
• ocet 1 kapka
• smetana 1 lžíce (zakysaná)
• bazalka (čerstvé lístky)

Kategorie

• Polévky
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Vývar při nachlazení

Suroviny

Vývar:

• kuřecí skelet 2 kusy (nebo jedno stehno)
• česnek 1 kus
• cibule 1 kus
• zázvor (asi 10cm neloupaný omytý )
• víno bílé 500 mililitrů
• bobkový list
• pepř
• nové koření
• koření chilli 1 špetka

Bylinkové knedlíčky:

• kuřecí maso (obrané vařené )
• vejce 1 kus
• bylinky (libeček, kopřivy, tymián a čerstvá majoránka)
• česnek 3 stroužky
• dětská krupice
• strouhanka (na obalení )
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Mrkvová polévka s limetkou a pomerančem

Suroviny

• mrkev 7 kusů
• cibule 1 kus
• šťáva limetková
• vývar zeleninový 1 litr
• zázvor (pár koleček dle chuti)
• šťáva pomerančová (z jednoho pomeranče)
• cukr krystal 1 lžička
• limetková kůra
• smetana zakysaná (na ozdobu )

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Kaštanová polévka se zázvorem

Suroviny

• jedlé kaštany 300 gramů
• zázvor (čerstvý)
• rukola 100 gramů (čerstvá)
• cibule 1 kus (menší)
• česnek 2 stroužky
• vývar zeleninový 1 litr (osolený)

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Chilli polévka s hořkou čokoládou

Suroviny

• olej 2 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• hovězí maso 500 gramů
• fazole červené 400 gramů (konzervované)
• rajčata sterilovaná 800 gramů (loupaná)
• vývar hovězí 650 mililitrů
• paprička chilli červená 3 kusy
• čokoláda hořká 2 dílky (čtverečky)

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Domácí zeleninový krém

Suroviny

• mrkev 4 kusy
• celer 1 kus (menší)
• petrželka velkolistá 1 svazek
• pórek 1 kus
• cibule 1 kus
• máslo 2 lžíce
• kmín římský
• rozmarýn (na ozdobu)
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Ruský salát Vinigret

Suroviny

• mrkev 1 kus (větší)
• brambory 5 kusů (střední)
• řepa červená 1 kus (větší)
• cibule 1 kus (velká)
• olej 1 lžíce
• zelí kysané 2 lžíce
• okurka nakládačka 1 kus (kyselá)
• fazole 1 hrnek (nebo čerstvý hrášek)
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Dánský slanečkový

Suroviny

• ryba 5 kusů (matesy)
• cibule 1 kus
• křen 50 gramů
• mrkev 2 kusy
• zázvor 1 špetka (sušeného)
• semínko hořčičné 1/2 lžičky
• víno bílé 100 mililitrů

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Špenátový koláč s parmazánem

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 110 gramů
• máslo 70 gramů (změklé)
• sýr Parmezán 20 gramů (nastrouhaný)
• žloutek 1 kus

Náplň:

• máslo 60 gramů (nakrájené na kousky)
• cibule 1 kus (malá nakrájená)
• špenát 400 gramů (může být i mražený)
• mléko 250 mililitrů (plnotučné)
• vejce 3 kusy
• sýr měkký 50 gramů (balkánský, nastrouhaný)
• kopr 2 lžíce (nasekaný)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Dušené jehněčí

Suroviny

Na jehněčí:

• cibule 3 kusy
• olej olivový 50 mililitrů
• máslo 150 gramů
• česnek 2 stroužky
• bobkový list 2 listy
• pepř 6 kusů (celý)
• tymián 1 snítka
• rozmarýn 1 snítka
• slanina 50 gramů (kvalitní uzená)

Zelenina:

• celer 1 kus (menší)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 2 kusy
• fazolové lusky 4 kusy (ploché)
• brambory 500 gramů (menší)
• řepa červená 2 kusy (menší)
• cibule šalotka 2 kusy
• máslo 50 gramů

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pomalu dušené hovězí

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (plece nebo klížky)
• mrkev 2 kusy
• zázvor 5  (cm)
• česnek 5 stroužků
• paprička chilli červená 1 kus
• cibule 1 kus
• olej 3 lžíce
• cukr třtinový 2 lžíce
• omáčka 6 lžic (sojová)

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 0

Špenátová polévka s uzeným lososem

Suroviny

• olej 2 lžíce
• cibule 1 kus
• brambory 2 kusy
• špenát 250 gramů (čerstvý)
• smetana na vaření 250 mililitrů
• muškátový květ
• losos uzený 100 gramů
• sůl
• pečivo (k podávání)

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Uzený jazyk s jarními cibulkami a hráškem

Suroviny

• uzené maso 2 kusy (uvařené uzené vepřové jazyky )
• olej 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• ředkvičky 2 svazky
• cukr 1/2 lžičky
• víno bílé 100 mililitrů
• hrášek 250 gramů (mražený)
• sůl
• pepř růžový

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 0

Uherský guláš s klobásou

Suroviny

• hovězí maso 2/3 kilogramu (zadní)
• klobása 2 kusy (uherská Krahulík)
• sádlo 3 lžíce
• cibule 3 kusy (středně velké)
• paprika červená 3 lžíce (mletá)
• vývar 1 litr
• kmín 1 lžíce
• bobkový list 2 lístky
• paprika červená 3 kusy (paprikové lusky )

Kategorie

• Hovězí zadní
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Salát z naklíčené čočky

Suroviny

• čočka 500 gramů
• ocet 2 lžíce (nebo šťáva z 1 citronu )
• olej (na zakapání )
• cibule (jarní)
• sůl
• pepř
• cukr

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Polévka z drobů s játrovými knedlíčky

Suroviny

Vývar:

• kuřecí vnitřnosti (mohou ale být také slepičí či kachní)
• kuřecí skelet 2 kusy
• cibule 1 kus (menší se slupkou a překrojená)
• česnek 5 stroužků
• houby sušené 1 hrst
• mrkev 1 kus
• celer 1/4 kusu (malý)
• petržel kořenová 1 kus
• pažitka 1 hrst (najemno pokrájená)

Zavářka:

• játra 200 gramů (kuřecí)
• strouhanka 1 hrst
• vejce 1 kus
• česnek 1 stroužek (prolisovaný)
• sůl
• pepř
• majoránka
• olej

Kategorie

• Vývary

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 37
• 38
• 39
• 40
• 41
• 42
• 43
• Následující strana