Paella s kuřetem Suroviny rýže kulatozrnná 4 šálky ( větší šálky )vývar kuřecí 8 šálkůvíno bílé 1 šálek (suché)kuřecí maso 4 kusy (stehenní řízky bez kůže)rajčata sterilovaná 1 konzerva (krájená)olej olivový 100 mililitrůcibule červená 2 kusypaprika červená 1 kuspaprika žlutá 1 kus Kategorie Rýže pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Cizrnový salát s paprikou, tuňákem a olivami Suroviny cizrna 2 hrnky (vařená)paprika červená 2 kusyolivy 16 kusů (španělské černé, nebo zelené)tuňák 2 konzervy (v oleji)cibulka jarní 1 kusolej olivový (panenský)ocet sherrypepř černý (mletý)sůl Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pivní fazole s grilovanou slaninou Suroviny fazole bílé 3 konzervy (v rajčatové šťávě )slanina anglická 4 plátky (nebo debrecínská)cibule šalotka 5 kusů (nebo malé cibule)pepř černý (mletý)sůlkoření chilli (mleté)pivo tmavé 2 decilitryolej 4 lžíce (na opečení slaniny a topinek )cibulka jarní Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Krůtí kostičky na špenátu s kukuřicí Suroviny krůtí maso 400 gramů (prsa)špenát 300 gramů (čerstvé listy)kukuřice sterilovaná 200 gramůcibulka jarní 3 kusyolej olivový 3 lžícemuškátový oříšek 1 špetka (mletý, nebo strouhaný)pepř černý (mletý, nemusí být)sůl Kategorie Krůta, krocan pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 3
Vaječné placičky se zelenou majonézou Suroviny vejce 6 kusů (natvrdo uvařená)vejce 2 kusy (čerstvá)mouka pšeničná polohrubá 3 lžícemléko 1/2 decilitrucibulka jarní 3 kusy (nebo 1 pórek)paprička chilli červená 1 kuspepř černý (mletý)sůlolej (na pečení) Na zelenou majonézu: majonéza 180 gramůšpenát 2 lžíce (mražený, protlak - kousky, ne celý blok)bylinky 1 hrnek (petrželka, pažitka, kerblík, aj)sůl 3 špetky Kategorie Z vajec pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Salát s kefírovou zálivkou Suroviny salát hlávkový 1 kuskedlubna 1 kuspaprika žlutá 1 kusmléko kefírové 2 decilitryolej olivový 0,4 decilitrupetržel hladkolistá 2 lžícekopr 1 lžíce (nakrájený)pažitka 1 lžíce (nakrájená)cibulka jarní 1 kus Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Tvarohové taštičky se šunkou Suroviny mouka pšeničná polohrubá 200 gramůvejce 2 kusyolej olivový 2 lžíce Na náplň: tvaroh měkký 250 gramůšunka krůtí 120 gramůsmetana na šlehání 1 lžícebazalka 5 listůsůl 1 špetka Na omáčku: hrášek 200 gramů (mražený, nebo čerstvý)bylinky 1 svazek (estragon, petržel, tymián, bobkový list)máslo 20 gramůcibulka jarní 1 kusestragon 1 lžícecukr 1 lžícepepř černý 1 lžička (drcený)sůl 1 špetka Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Bramborová polévka s květákem Suroviny brambory 300 gramů (syrové bez slupky )květák 250 gramůklobása 200 gramů (šunková)smetana 100 gramůcibulka jarní 1 kusřeřicha 1 lžíce (lístky)sůlolej olivový 1 lžíce Kategorie Polévky pro děti Hodnotilo: 0
Rýže s vejci a hráškem Suroviny rýže dlouhozrnná 400 gramů (vařená, vychladlá)hrášek 100 gramů (zelený, uvařený)vejce 2 kusy (velká)cibulka jarní 4 kusyhráškové klíčky 75 gramů (nebo fazolové)šunka 50 gramůsalát ledový 1/3 kusuolej 2 lžícesůl Kategorie Rýže pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Krůtí roláda Suroviny krůtí maso 700 gramů (prsa nebo stehna s kůží bez kostí )houby 250 gramů (mražené nebo sterilované, nejlépe lišky)mandle 100 gramů (loupané)vejce 2 kusycibulka jarní 2 kusyhouska 1 kusmáslo 40 gramůvývar 1,5 decilitrusmetana na šlehání 2 lžíce Na kaši: brokolice 1 kusbrambory 2 kusyolej olivový 1 lžícepepř černý (čerstvě mletý )sůl Kategorie Krůta, krocan pro děti Hodnotilo: 1
Pikantní kuřecí nudličky Suroviny kuřecí maso 500 gramů (prsa)cibulka jarní 4 kusymango 1 kuspaprika červená 1 kussójová omáčka 2 lžícevývar 1/2 decilitruolej 2 lžícerajčatový protlak 1 lžícemed 1 lžíce Kategorie Kuře Hodnotilo: 1
Vaječné šišky s majonézou Suroviny vejce 6 kusů (natvrdo uvařená)brambory 3 kusy (vařené )slanina 100 gramů (uzená)vejce 2 kusy (čerstvá)mouka pšeničná polohrubá 3 lžícemléko 1/2 decilitrupažitka 1 svazekcibulka jarní 1 kuskmín 1 lžička (mletý) Na obalení: mouka pšeničná hladkávejcestrouhanka Na majonézu: vejce 2 kusy (natvrdo uvařená)majonéza 180 gramůokurky kyselé 2 kusy (z nálevu, nastrouhaná najemno)hořčice 2 lžíceocet 1 lžícepepř bílý 3 špetky (mletý)sůl 3 špetky Kategorie Chuťovky a předkrmy Hodnotilo: 0
Špagety s tuňákem a kapary Suroviny špagety 500 gramůrajčata 500 gramů (krájená z konzervy)tuňák v oleji 210 gramů (z konzervy)cibulka jarní 1 svazekkapary 2 lžíceolej olivovýpaprika sladká (mletá)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Vepřová panenka se švestkami Suroviny vepřové maso 2 kusy (větší)olej olivový 1 lžícepepř 1 lžička (čerstvě drcený)koriandr 1 lžička (drcený)sůl Na omáčku: švestky 250 gramů ( mražené nebo kompotované, bez pecek)jablka 1 kusvíno bílé 2 decilitryvývar 2 decilitrymed 2 lžíceskořice 2 kusy (celá)pomerančová kůra 2 plátky Na přílohu: brambory 800 gramůcibulka jarní 8 kusů (nebo šalotka)ořechy vlašské 60 gramůolej slunečnicový 4 lžícesůl Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Salát z kysaného zelí se sledi Suroviny zelí kysané 500 gramůsleď 200 gramů (filety z kyselých sleďů)paprika 1 kus (větší)jablka 1 kussůl Na zálivku: smetana zakysaná 100 gramůmajonéza 100 gramůpetržel hladkolistá 1 lžíce (nakrájená hladkolistá )cibulka jarní 1 lžíce (jemně nakrájená)hořčice 1 lžíce (ostrá)sůl Kategorie Saláty Hodnotilo: 0
Barevné vaječné noky Suroviny vejce 4 kusyhrášek 300 gramů (mražený)ředkvičky 1 svazekcibulka jarní 3 kusyolej slunečnicový 4 lžícešpenát 4 listy (čerstvé)pepř černý (mletý)sůlpažitka 2 lžíce (nakrájená, na posypání) Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Medailonky z vepřové panenky pečené v mandlové krustě Suroviny vepřové maso 200 gramů (panenka)mandle 10 gramů (loupané, nasekané)pepř černý (mletý)sůlmáslo 60 gramůvývar zeleninový 100 mililitrůcibulka jarní 1 kuspečivo 100 gramů (bílé)špenát 100 gramů (čerstvý) Kategorie Vepřová panenka Hodnotilo: 1
Bramborový salát s tuňákem Suroviny brambory 500 gramů (ranné)tuňák ve vlastní šťávě 120 gramůcibulka jarní 4 kusycibule červená 1 kus (malá )salát ledový 1/2 kusurajčata 1 kusolej olivový 3 lžícecitron 1 kuspepř Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pomalá pečínka z jehněčího hřbetu Suroviny jehněčí maso 1 kilogram (hřbet)sůlpepř černý (mletý)česnek 100 gramůtymián 1 snítkabobkový list 5 kusůcibule 1 kusocet 1 decilitr Na zeleninu: česnek 1 paličkacibule 2 kusy (menší)řepa červená 1 kus (menší)brambory 3 kusy (větší)mrkev 3 kusy (větší)fenykl 1 kus (čerstvý)cibulka jarní 3 kusy Kategorie Jehněčí maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Závin se sýrem a cibulkou Suroviny listové těsto 2 kusy (pláty)brambory 600 gramů (uvařené, vychladlé)sýr Čedar 300 gramůcibulka jarní 1 svazek (velký)pepř (mletý)vejce (na potření) Kategorie Slané pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jarní salátek se sardelí Suroviny sýr 1 kus (s bílou plísní )pampeliška 2 hrsti (listy)směs listových salátů 2 hrstiředkvičkové klíčky 1 lžícecibulka jarní 1 svazekančovičky 4 kusy Na zálivku: olej olivový 4 lžíceocet 1 lžícepepřhořčice 1 lžička Kategorie Saláty Hodnotilo: 0
Velikonoční chléb s bylinkovou náplní Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkavejce 2 kusymléko 100 mililitrůmáslo 2 lžícekmín (drcený)kmín (celý)sůlmouka (na vál) Na náplň: tvaroh měkký 250 gramůčesnek 3 stroužkycibulka jarní 2 kusykopřivy 1 hrstpetržel kadeřavá/kudrnka 1 hrstkopr 2 lžícesůl (trocha)pepř Kategorie Brambory pro vegetariány Hodnotilo: 0
Orientální placičky Suroviny brambory 600 gramůsůl 1/2 lžičkybílek 2 kusykoření garam masala 2 lžíce (nebo kari)pepř černý (drcený)cibulka jarní 1 svazekolej (na smažení) Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kuře s houbovou nádivkou Suroviny kuře 1 kusžampiony 250 gramůmléko 2 decilitryrohlík 2 kusy (bílý)cibulka jarní 3 kusylibeček 1/2 hrsti (nasekaná nať)saturejka 1/2 hrsti (nasekaná)vejce 1 kusstrouhanka 2 lžíce Kategorie Kuře Hodnotilo: 2
Bedly na másle Suroviny bedla 6 kusů (klobouky)mouka pšeničná hladká 1 lžíce (na poprášení)máslo 3 lžičky (na smažení)sůlbageta 4 kusy (celozrnná, střední)cibulka jarní 4 kusypaprika feferonka 2 kusy (nakládaná)petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (nasekaná) Kategorie Z hub pro vegetariány Hodnotilo: 1
Grilovaný hermelín s pikantními fazolemi Suroviny sýr s bílou plísní 1 balení (Sedlčanský Hermelín, s brusinkovou omáčkou)šunka tyrolská 4 plátky (delší plátky)fazole červené 2 plechovkycibule 1 kusčesnek 2 stroužkypaprička chilli červená 1 kuscibulka jarní 1 kusrajčata 2 kusypepř černý (mletý) Kategorie Ze sýra Hodnotilo: 0
Drůbeží salát s malinami a ostružinami Suroviny kuřecí maso 400 gramů (prsa)salát polníček 200 gramů (nebo ledový)maliny 150 gramůostružiny 150 gramůmajonéza 100 gramůmango 1 kusceler řapíkatý 2 kusy (2 stonky)cibulka jarní 2 kusysmetana zakysaná 50 gramů Kategorie Saláty pro celiaky Hodnotilo: 0
Mleté kuličky s angreštem Suroviny mleté maso 500 gramů (tučnější vepřové, např. bůček)slanina anglická 300 gramůangrešt 200 gramůhouska 2 decilitryvíno bílé 3 decilitrycibulka jarní 2 kusycukr 2 lžícesójová omáčka 1/2 decilitru (sladká)pepř černý (mletý) Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Masové válečky s rybízovým dipem Suroviny mleté maso 400 gramůsýr 100 gramů (nastrouhaný, např. Eidam)strouhanka 3 lžícevejce 1 kuscibule 1 kus (menší)víno bílé 1/2 decilitruolej (na opečení)nové koření (mleté)sůl Na rybízový dip: marmeláda 150 gramů (rybízová)víno červené 1 decilitrcibulka jarní 1 kus (malá)olej olivový 1 lžícekoření chilli 1 špetkazázvor 1 špetka (mletý)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Mleté maso Hodnotilo: 0
Králík s červenou řepou a kuskusem Suroviny králičí maso 400 gramů (vykostěný hřbet)sůlpepř bílý (mletý)olej olivový 1 decilitrřepa červená 200 gramů (oloupaná)cibule červená 1 kus (na ozdobení) Na kuskus: voda 2 decilitrybujon zeleninový 1 kostkakuskus 200 gramůanýz 1 lžičkacibulka jarní 100 gramů (nebo mladý pórek) Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro diety Hodnotilo: 1