Ovocný koláč s vanilkovou polevou Suroviny ovoce drobné 350 gramů (jahody, borůvky, maliny...)mouka pšeničná hladká 200 gramůcukr moučkový 200 gramůvejce 4 kusymáslo 50 gramůtuk (na vymazání formy nebo plechu)smetana na šlehání (na ozdobení)ovoce drobné (na ozdobení) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Koláčky s domácí marmeládou a ovocem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůtuk 100 gramů (na pečení)cukr 100 gramůžloutek 2 kusymléko 2,5 decilitrudroždí 30 gramůsůl 1 špetkamouka (na vál)vejce (na potření) Na náplň: marmeláda 1 sklenice (domácí, hustší)ovoce drobné (jahody, lesní ovoce, třešně, višně, rybíz, angrešt..., které chuťově ladí s marmeládou) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Švestkové koláčky s makovou drobenkou Suroviny švestky 700 gramůmouka pšeničná polohrubá 500 gramůtuk 100 gramů (na pečení)cukr 100 gramůžloutek 2 kusymléko 2,5 decilitru (vlažné)droždí 30 gramůsůl 1 špetkamouka (na vál) Na makovou drobenku: cukr krupice 100 gramůmák 60 gramů (mletý)mouka pšeničná polohrubá 50 gramůmáslo 5 lžic Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Meruňkové koláčky s pomerančovým džemem Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůmáslo 250 gramůvejce 2 kusydroždí 40 gramůmléko 1 decilitrkypřící prášek do pečiva 1 balíčekcukr 1 lžícesůl 1 špetkamouka (na vál) Na náplň: tvaroh měkký 300 gramů (tučný)cukr moučkový 100 gramůvejce 1 kussmetana 3 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mřížkové koláčky s rybízovou náplní Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmáslo 240 gramůcukr moučkový 80 gramůžloutek 2 kusymléko 2,5 decilitrudroždí 80 gramůsůl 1 špetkamouka (na vál)máslo (na potření) Na náplň: rybíz červený 200 gramůzavařenina rybízová 1 sklenice (nebo více, podle velikosti sklenice)piškotové drobečky (na zahuštění) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Závin z jogurtového těsta Suroviny jogurt bílý 150 mililitrůHera 140 gramůmouka pšeničná hladká 300 gramůžloutek 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkucukr moučkový (na posypání)jablka 400 gramůhrušky 400 gramůskořice 1 špetka (mletá) Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Šátečky s lesním ovocem Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůmléko 1,3 decilitru ( vlažné )máslo 120 gramůcukr krupice 100 gramůvejce 2 kusydroždí 35 gramůcukr vanilkový 1 balenícukr 1 lžíce (do kvásku)sůl Na náplň: ovoce lesní 250 gramů (mražené)cukr krupice 100 gramůskořice (mletá) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Velikonoční medové perníčky Suroviny mouka špaldová 125 gramůmouka pšeničná hladká 100 gramůkypřící prášek do perníku 1/2 balíčkumed 100 gramůmléko 50 mililitrůkakao 1,5 lžičkyvejce 1 kusolej 2 lžíceskořice 1 lžička (mletá) Na polevu: bílek 1 kusšťáva citronová 1 lžícecukr moučkový 120 gramů Kategorie Perníky a perníčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Marcipánová vejce Suroviny cukr moučkový 100 gramůořechy vlašské 100 gramů (jemně nasekané)marcipán 40 gramůrum 2 decilitryamaretto 1 decilitr (mandlový likér)čokoládová poleva bílá 400 gramůpoleva (cukrová, různě barevná, na ozdobení) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Kohoutkův velikonoční dort Suroviny piškotový korpus 1 kus (menší)smetana na šlehání 2,5 decilitrumléko 2 decilitrycukr 50 gramůžloutek 1 decilitr (asi 5 žloutků)vejce 1 kusželatina 10 gramů (v prášku)likér mandlový 2 lžíce (Amaretto, nebo vaječný koňak) Na ozdobení: čokoláda 100 gramůmarcipán 200 gramůpotravinářské barvivosmetana na šlehánícukr moučkový (na posypání válu) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohová štola s kandovaným ovocem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balenícukr moučkový 180 gramůcukr vanilkový 1 balenítvaroh měkký 250 gramůmáslo 200 gramů (nebo rostlinný tuk)vejce 2 kusycitronová kůra (z půlky citronu)šťáva citronová (z půlky citronu) Kategorie Vánočky, mazance a štóly pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Vánoční Mille-feuille II. Suroviny listové těsto 1 balenísýr Mascarpone 200 gramůcukr moučkový 50 gramůcukr vanilkový 1 balenísmetana na šlehání 1 kelímekztužovač šlehačky 1 balenívaječný koňak 2 lžíceovoce (jahody, mandarinky a pod.)ořechy lískové 2 lžíce (jemně nasekané, na posypání) Kategorie Listové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zapečená jablka s tvarohem Suroviny tvaroh měkký 2 kusy (polotučný)citron 1/2 kusucukr moučkový 1 lžícebílek 3 kusy (mohou být i 4)cukr krupice 2 lžícejablka 5 kusůrozinky 1 hrstořechy vlašské 1 hrst (nasekané )máslo 20 gramů Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládové zákusky Suroviny čokoláda hořká 250 gramůmáslo 175 gramů (nesolené)vejce 3 kusycukr moučkový 175 gramůcukr vanilkový 1 lžičkamouka pšeničná hladká 75 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkasůl 1 špetkaořechy pekanové 125 gramů (nasekané ) Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Mazanec Suroviny mouka pšeničná polohrubá 1 kilogramcukr moučkový 150 gramůmáslo 150 gramůmléko 5 decilitrůžloutek 2 kusyvejce 1 kusrozinky 50 gramůdroždí 40 gramůsůl 1 špetka Kategorie Vánočky, mazance a štóly pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Beránek Suroviny mouka pšeničná polohrubá 150 gramůcukr 150 gramůvejce 3 kusymléko 2,5 decilitru (vlažné)máslo 60 gramůcukr vanilkový 1 balíčekkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkucitronová kůra (z 1 citronu, nastrouhaná)máslo (na vymazání formy) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Maková bábovka z kynutého těsta Suroviny mouka pšeničná polohrubá 350 gramůmáslo 100 gramůcukr moučkový 50 gramůžloutek 1 kusdroždí 20 gramůcukr vanilkový 1 balíčekmléko 0,8 decilitrucitronová kůra 1 špetka (strouhaná)sůl 1 špetka Na náplň: mák 160 gramů (mletý)cukr moučkový 120 gramůrum 2 lžícemléko 2 decilitrycitronová kůra 1 špetka (strouhaná)skořice 1 špetka (mletá)sůl 1 špetka Kategorie Bábovky a beránci Hodnotilo: 0
Tvarohová bábovka s čerstvým ovocem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůcukr moučkový 250 gramůtvaroh měkký 250 gramů (tučný nebo polotučný)tuk 200 gramů (rostlinný)vejce 4 kusymléko 6 lžic (vlažné)cukr vanilkový 1 balíčekkypřící prášek do pečiva 1 balíčekcitronová kůra (z 1 dobře omytého citronu, nastrouhaná) Na ozdobení: citronová poleva 200 gramůsmetana na šleháníovoce (rybíz, jahody...) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mrkvová bábovka s citronovou polevou Suroviny mouka pšeničná hrubá 350 gramůcukr moučkový 230 gramůmáslo 130 gramůvejce 4 kusymléko 5 decilitrůmrkev 3 kusycukr vanilkový 1 balíčekkypřící prášek do pečiva 1 balíčekmáslo (na vymazání formy) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jablečná bábovka Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůjablka 300 gramů (oloupaná, nastrouhaná)cukr moučkový 250 gramůvejce 3 kusytuk 120 gramů (rostlinný)rozinky 50 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balíčekcukr skořicový 2 lžičkytuk (na vymazání formy) Na ozdobení: čokoládová poleva tmavá 250 gramůmandle 100 gramů (plátky) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ořechová bábovka Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůcukr moučkový 250 gramůsmetana na šlehání 250 gramůvejce 3 kusycukr vanilkový 1 balíčekořechy 100 gramů (mleté, lískové nebo vlašské)kypřící prášek do pečiva 1 balíčektuk (na vymazání formy)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy) Na ozdobení: nugátová poleva 200 gramůčokoládová poleva tmavá 50 gramůořechy 30 gramů (nasekané) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mramorová bábovka Suroviny vejce 4 kusycukr moučkový 200 gramůmouka pšeničná hladká 150 gramůmouka pšeničná hrubá 150 gramůmáslo 130 gramůcukr vanilkový 1 balíčekkypřící prášek do pečiva 1 balíčekmléko 2/3 decilitru (vlažné)citronová kůra (z 1 dobře omytého citronu, nastrouhaná) Na ozdobení: čokoládová poleva tmavá 250 gramůpoleva 50 gramů (jakákoli světlá (čokoládová, bílková...)) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vánoční ořechový dort Suroviny tuk (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání) Na těsto: vejce 5 kusůcukr krupice 120 gramůkypřící prášek do pečiva 1/4 lžičkyořechy 100 gramůmouka pšeničná polohrubá 60 gramů Na krém: máslo 125 gramůcukr moučkový 2 lžícežloutek 1 kuskakao 1 lžícesmetana 30 mililitrůpudinkový prášek kakaový 75 gramůcukr vanilkový 1 kus Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohový koláč s hruškami Suroviny mouka pšeničná hladká 260 gramůmáslo 125 gramůcukr moučkový 125 gramůžloutek 1 kusvoda 1 lžíce (studená)citronová kůra 1 špetka (strouhaná)sůl 1 špetkamáslo 1 lžíce (na vymazání) Na náplň: tvaroh měkký 400 gramůhrušky 3 kusyjogurt bílý 150 gramůvejce 2 kusycukr krupice 75 gramůcukr třtinový 70 gramůšťáva citronová 1 lžičkacitronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Piškotová roláda s marmeládou Suroviny vejce 6 kusů (jsou-li větší, stačí 5)mouka pšeničná polohrubá 6 lžiccukr krupice 6 lžicmarmeláda (pikantní - linecká nebo rybízová, na potření )cukr moučkový (na posypání) Kategorie Rolády pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 2
Piškotová roláda s malinovým krémem Suroviny vejce 6 kusůmouka pšeničná polohrubá 6 lžiccukr krupice 6 lžicmaliny (čerstvé nebo mražené, případně jahody, na naplnění a ozdobení) Na krém: máslo 240 gramůcukr moučkový 160 gramůžloutek 3 kusy (střední)cukr vanilkový Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Piškotová roláda s mandlemi Suroviny vejce 6 kusůmouka pšeničná polohrubá 6 lžiccukr krupice 6 lžicmandle 100 gramů (plátky, na obalení) Na mandlový krém: máslo 200 gramůcukr moučkový 100 gramůmandle 100 gramů (pražené, nahrubo nasekané)mléko 2,5 decilitružloutek 1 kuspudinkový prášek vanilkový 1,5 balíčkucukr vanilkový 1 balíčeklikér mandlový 1 decilitr (+ trochu likéru na pokapání piškotu, pro děti lze použít několik kapek mandlové esence) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládová roláda plněná tvarohem Suroviny žloutek 4 kusycukr moučkový 110 gramůmáslo 110 gramůpiškoty 110 gramů (strouhané)čokoláda 50 gramů (strouhaná, nebo 2 lžíce kakaa)cukr vanilkový (na posypání)čokoláda (nasekaná, na posypání) Na náplň: tvaroh měkký 500 gramůvejce 2 kusymáslo (kousek)citronová kůra (z 1 dobře omytého citronu, nastrouhaná)cukr vanilkový (podle chuti) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Ořechová roláda se šlehačkou Suroviny vejce 4 kusysmetana na šlehání 2,5 decilitrucukr moučkový 80 gramůořechy vlašské 80 gramů (strouhané)cukr vanilkový 1 balíčektuk (na potření papíru na pečení)čokoládová poleva tmavá (na přelití)ořechy vlašské (půlky, na ozdobení) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 2
Kokosová roláda s jemným krémem Suroviny vejce 5 kusůcukr moučkový 150 gramůmouka pšeničná polohrubá 110 gramůcitron 1 kus (šťáva a nastrouhaná kůra)kokos (strouhaný, na posypání) Na krém: máslo 250 gramůcukr moučkový 200 gramůmouka pšeničná hrubá 100 gramůžloutek 2 kusymléko 2,5 decilitru Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1