Suroviny

• strouhanka (na vysypání hrníčků)
• máslo (na vymazání hrníčků)
• brioška 4 kusy (malá, kupovaná)

Na pudink:

• sůl 1 špetka
• smetana na vaření 80 gramů
• cukr hnědý 70 gramů
• vejce 1 kus
• žloutek 2 kusy
• cukr vanilkový 1 balíček
• máslo 35 gramů

Na ozdobení:

• smetana na šlehání 100 gramů (oslazená)
• jahody 100 gramů
• cukr moučkový

Suroviny

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (na potření)
• cukr moučkový (na posypání)

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• mléko 1,3 decilitru (vlažné)
• máslo 120 gramů
• vejce 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• droždí 35 gramů
• cukr 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• nádivka 200 gramů (ořechová (domácí nebo kupovaná))

Na drobenku:

• máslo 80 gramů (měkké)
• cukr krystal 80 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 80 gramů

Suroviny

Na těsto:

• vejce 2 kusy
• cukr 75 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 25 gramů
• cukr vanilkový 1/2 balíčku
• voda 2 lžíce
• sůl

Na přeliv:

• víno červené 2 decilitry
• švestková povidla 50 gramů
• cukr 1 lžíce
• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)
• med 1 lžička
• hřebíček 3 kusy (celý)
• skořice 1 kus (celá - cca 8 cm)
• citronová kůra 1 lžička

Na omáčku:

• mléko 4 decilitry
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčku
• žloutek 1 kus
• cukr 3 lžíce
• sůl

Suroviny

• brusinky 200 gramů (sušené)
• moučka kukuřičná (škrob) 50 gramů
• vejce 4 kusy
• cukr 150 gramů
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• voda 4 lžíce
• sůl

Na náplň:

• mouka pšeničná polohrubá 40 gramů
• tvaroh 250 gramů (polotučný)
• mléko 2,5 decilitru
• cukr 100 gramů
• máslo 200 gramů

Na ozdobu:

• máta 1 hrst (lístky)
• višně kandované 1 hrst

Suroviny

• tvaroh měkký 1 hrnek (tučný)
• jahody 1 hrnek (čerstvé, nakrájené)
• vejce 3 kusy
• cukr 3 lžíce
• cukr vanilkový 1 balení
• sůl 1 špetka
• máslo 1 lžička (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá 1/2 lžíce (na vysypání)
• máta 1 lžička (lístky, na ozdobu)

Suroviny

• máslo 1 lžíce (na vymazání)
• mouka pšeničná polohrubá 1 hrst (na vysypání)

Na těsto:

• cukr vanilkový 1/2 balení
• pomerančová kůra 1 kus (z 1/6 pomeranče)
• mouka pšeničná hladká 0,65 hrnku
• máslo 1/4 kostky (změklé)
• cukr krystal 0,15 hrnku
• ořechy vlašské 0,15 hrnku (mleté )
• čokoláda 3/4 kusu (hořká)
• kakao 1,5 lžíce (prášek)

Na náplň:

• máslo 1 lžíce
• žloutek 1 kus
• med 2 lžíce
• sójový suk 1 kus
• mandle 3 lžíce (mleté)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 2,33 hrnku
• cukr moučkový 3/4 hrnku
• máslo 1 kus (kostka)
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• cukr vanilkový 1 kus
• citronová kůra 1 špetka (z 1/4 chemicky neošetřeného citronu)
• džem rybízový 1 kus (nebo jiný džem výrazné chuti, na slepení)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1,5 hrnku
• voda 1 hrnek
• máslo 2/3 kostky
• žloutek 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• sůl
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce (na pomoučení)
• vejce 1 kus (na pomazání)

Na náplň:

• skořice 3 lžíce (mletá)
• jablka 6 kusů
• piškotové drobečky 1/2 hrnku
• rozinky 1/2 hrnku
• ořechy vlašské 1/2 hrnku (drcené)
• rum hnědý - tuzemský 4 lžíce (40%)
• med 3 lžíce
• cukr vanilkový 3 lžíce

Suroviny

• cukr vanilkový 1 balení
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• mouka pšeničná polohrubá 3,5 hrnku
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká 1 hrnek (na pomoučení)
• šťáva citronová 1 lžíce
• cukr krupice 1/2 hrnku
• mléko 1/2 hrnku
• tuk ztužený (100%) 1/2 kusu

Na náplň:

• švestky 8 kusů (případně 4 blumy)
• tvaroh měkký 1 hrnek
• cukr 2 lžíce
• vejce 1 kus
• ořechy vlašské 2 lžíce (nasekané)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 3,33 hrnku
• smetana na šlehání 1 kelímek (33%)
• tuk ztužený (100%) 1 hrnek
• citronová kůra 1 lžička
• cukr vanilkový 1 balení
• sůl 1 špetka
• cukr moučkový 1 hrnek (na obalení)

Suroviny

• čokoláda na vaření 3,5 kusu (nalámané 100g tabulky)
• máslo 1 kostka (nakrájené na kostky)
• cukr hnědý 1 hrnek
• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• vejce 4 kusy
• džem malinový 1/2 sklenice (balení po 100g)
• bílek 2 kusy
• voda 2 lžíce (horká)
• káva 1 lžička (instantní)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1,5 hrnku
• ořechy vlašské 1 hrnek (nastrouhané)
• máslo 3/4 kostky
• cukr moučkový 5 lžic
• vejce 1 kus
• cukr vanilkový 1 balení
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• cukr moučkový (na obalení, výtečný s vanilkou)

Suroviny

• jablka 2 hrnky (nadrobno pokrájené se slupkou)
• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• mouka pšeničná polohrubá 1 hrnek
• cukr moučkový 1/2 hrnku
• olej 3/4 hrnku
• rozinky 1/2 hrnku
• ořechy vlašské 1/2 hrnku (sekané nebo slunečnicová semínka)
• mléko 1/4 hrnku
• vejce 2 kusy

Suroviny

• jahody 2 hrnky
• hroznové víno 1 hrnek (kuličky)
• cukr 4 lžíce
• voda 2 hrnky
• dortové želé červené 2 balíčky
• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)

Na těsto:

• vejce 4 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 4 lžíce
• cukr 4 lžíce
• sůl

Na krém:

• máslo 1/2 kostky
• cukr moučkový 1/2 hrnku
• cukr vanilkový 1 balíček

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1,25 hrnku
• máslo 1/2 kostky
• máslo 1 lžíce
• cukr krystal 1/3 hrnku
• ořechy vlašské 1/3 hrnku (mleté)
• čokoláda hořká 1,5 kusu (tabulka)
• kakao 3 lžíce
• cukr vanilkový 1 balíček
• pomerančová kůra (nastrouhaná z 1/3 pomeranče)

Suroviny

Na těsto:

• sušenky 170 gramů (Albert nebo jiné)
• máslo 70 gramů

Na náplň:

• sýr Mascarpone 600 gramů
• smetana zakysaná 1 kelímek
• vejce 3 kusy
• cukr 230 gramů
• cukr vanilkový 1 kus
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• citronová kůra (z 1 citronu)

Na polevu:

• jahody 250 gramů (např. mražené)
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžička
• cukr 1 lžíce (dle chuti)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1,5 hrnku
• Hera 1/2 kostky
• cukr moučkový 1/2 hrnku
• vejce 1 kus
• citronová kůra 1 lžička (jemně nastrouhaná)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• sůl
• máslo (na vymazání formiček)

Na náplň:

• ořechy vlašské 3/4 hrnku (mleté)
• cukr moučkový 3/4 hrnku
• rum hnědý - tuzemský 4 lžíce
• zavařenina meruňková 3 lžíce (meruňková)
• cukr vanilkový 1 balení
• piškotové drobečky 1 lžička

Na ozdobení:

• čokoládová poleva bílá 3/4 hrnku (rozpuštěná)
• čokoládová poleva tmavá 4 lžíce (rozpuštěná)
• ořechy vlašské 20 kusů (poloviny)

Suroviny

• mléko 3 decilitry
• smetana zakysaná 100 gramů
• vejce 6 kusů
• bageta 2 kusy (chlebové)
• jablka 3 kusy (větší)
• švestky sušené 100 gramů
• máslo 40 gramů
• cukr vanilkový 3 balení
• šťáva citronová (z půlky citronu)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• máslo 200 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• vejce 2 kusy
• kakao 50 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na krém:

• čokoládová poleva tmavá 150 gramů
• smetana 1 decilitr
• máslo 25 gramů (měkké)
• rum 3 lžičky

Na ozdobení:

• čokoláda mléčná 150 gramů
• ořechy vlašské (půlky)

Suroviny

• brambory 250 gramů (vařené ve slupce)
• mouka pšeničná hrubá 250 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• máslo 60 gramů
• cukr vanilkový 2 balení
• vejce 1 kus
• bílek 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1 balení
• citronová kůra 1 lžíce (z poloviny citronu, jemně nastrouhaná)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• nugát 200 gramů
• máslo 100 gramů (změklé)
• cukr vanilkový 3 balíčky
• vejce 1 kus
• cukr moučkový 25 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka
• čokoládová poleva bílá 200 gramů (na ozdobení)

Suroviny

• olej 1/2 decilitru (na smažení)
• pomeranče 2 kusy (větší, na zdobení, )
• mandlové lupínky 40 gramů (nasucho opražené, na zdobení)
• cukr moučkový 1 lžíce (na posypání)

Na těsto:

• mléko 5 decilitrů
• mouka pšeničná hladká 210 gramů
• vejce 2 kusy
• pudinkový prášek 2 lžíce (kakaový)
• olej 1 lžička
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• sýr krémový 250 gramů
• smetana na šlehání 1 decilitr ( dotuha vyšlehaná)
• smetana zakysaná 50 gramů (hustá)
• cukr vanilkový 2 balení
• cukr moučkový 30 gramů

Suroviny

• pomerančová marmeláda 120 gramů (na potření)
• tuk 1 lžíce (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá 1 hrst (na vysypání)
• smetana na šlehání 2,5 decilitru (dotuha ušlehaná)
• pomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná z pomeranče bez chemického ošetření)

Na těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 2 hrnky
• cukr 1 hrnek ( pískový)
• olej 1,8 decilitru
• vejce 4 kusy
• cukr vanilkový 1 balení
• kypřící prášek do pečiva 1 balení

Na krém:

• mléko 3 decilitry
• máslo 200 gramů (změklé )
• cukr moučkový 180 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balení
• likér 1 lžíce (pomerančový, nebo rum)

Na rosol:

• džus pomerančový 5 decilitrů
• cukr moučkový 60 gramů
• želatina 1,5 balení (mletá )

Suroviny

• čokoláda mléčná 230 gramů
• smetana na šlehání 150 gramů
• máslo 60 gramů
• mléko 1/2 decilitru
• cukr vanilkový 25 gramů
• sůl 1 špetka
• likér (na dochucení (podle vlastního výběru))

Suroviny

• cukr 160 gramů
• ořechy vlašské 160 gramů (mleté)
• máslo 160 gramů
• mouka pšeničná hrubá 100 gramů
• bílek 4 kusy
• tuk (na vymazání plechu)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání plechu)

Na polevu:

• cukr moučkový 160 gramů
• žloutek 4 kusy (čerstvý, z kontrolovaného chovu)
• cukr vanilkový 1/2 balíčku

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 210 gramů
• máslo 140 gramů
• cukr moučkový 70 gramů
• žloutek 2 kusy
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na nádivku:

• ořechy 100 gramů (mleté)
• cukr moučkový 90 gramů
• strouhanka 50 gramů
• mléko 4 lžíce ((nebo smetana))
• cukr vanilkový 1 balíček
• rum 1 lžíce ((nemusí být))

Na ozdobení:

• čokoládová poleva tmavá (v sáčku)
• ořechy vlašské (čtvrtky)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 140 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr moučkový 60 gramů
• kakao 50 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček

Na náplň:

• cukr krupice 160 gramů
• ořechy 100 gramů (strouhané, vlašské nebo lískové)
• rozinky 100 gramů (namočené v rumu)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• máslo 200 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• čokoláda hořká 100 gramů
• kokos 60 gramů (strouhaný)
• vejce 1 kus
• marmeláda 50 gramů (jahodová)
• cukr vanilkový 1 balíček
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů ((nebo dobrý margarín))
• žloutek 2 kusy
• cukr 60 gramů
• cukr vanilkový 1 lžička
• kakao 1 lžička
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• žloutek 2 kusy
• mléko 1,5 decilitru
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1,5 decilitru (Salko)
• pudinkový prášek 25 gramů (vanilkový)

Suroviny

• hrušky 3 kusy
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• mléko 3,5 decilitru
• máslo 75 gramů (změklé)
• cukr krupice 50 gramů
• zavařenina meruňková 3 lžíce
• pudinkový prášek vanilkový 1 balení
• destilát 40% 1 lžíce (hruškovice nebo meruňkovice)
• sůl 1 špetka