Suroviny

Na korpus:

• vejce 6 kusů
• cukr krupice 250 gramů
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• kakao 100 gramů (kvalitní)
• rostlinný tuk 150 gramů (Hera máslová příchuť)

Na náplň:

• smetana na šlehání 500 gramů
• cukr 100 gramů
• čokoláda hořká 200 gramů
• kakao 100 gramů
• rostlinný tuk 150 gramů (Hera máslová příchuť)

Na višně:

• višně 300 gramů (mražené)
• cukr 100 gramů
• skořice 1 špetka (mletá)
• likér višňový 50 gramů

Kromě toho:

• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)
• marcipán (bílý, na potažení)
• čokoláda hořká (vějířky, hoblinky... - nemusí být)

Suroviny

Na těsto:

• cukr moučkový 140 gramů
• vejce 4 kusy
• voda 4 lžíce (horká)
• mouka pšeničná hrubá 140 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• kakao 1,5 lžíce

Na krém:

• želatina 6 plátků (1 balení)
• tvaroh měkký 500 gramů
• cukr 100 gramů
• smetana na šlehání 2 decilitry

Kromě toho:

• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)
• maliny 400 gramů (polovina mražených a polovina čerstvých, případně jiné drobné barevné ovoce)
• čokoláda hořká 350 gramů (nebo čokoláda na vaření)
• transfer fólie na čokoládu 1 kus (nebo 2)
• olej (na potření mísy nebo plechu)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 1,25 hrnku
• sůl 1/2 lžičky
• máslo 1/3 hrnku (+ 2 lžíce navíc, studené, nakrájené na kostičky)
• rostlinný tuk 2 lžíce (na pečení)
• voda 2 lžíce (+ 1/4 hrnku navíc, studená)

Na krém:

• kokosový krém 3/4 hrnku (z plechovky)
• mléko 1/2 hrnku
• žloutek 2 kusy
• cukr 1/3 hrnku
• moučka kukuřičná (škrob) 3 lžíce
• vanilkový extrakt 1/2 lžíce
• máslo 2 lžíce

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• banány 2 kusy (nebo 3)
• smetana na šlehání 1 hrnek
• cukr moučkový 1/4 hrnku
• kokosové lupínky (opražené, na posypání)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• tuk 100 gramů (na pečení)
• vejce 2 kusy
• cukr 2 lžíce
• sůl 1 špetka
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku

Na náplň:

• cibule 1 kus (malá)
• máslo 60 gramů
• zelí bílé 250 gramů
• ovoce sušené 1 hrst (švestky bez pecek a jablečné křížaly)
• sůl
• šťáva citronová

Na drobenku:

• mouka pšeničná polohrubá 80 gramů
• cukr 50 gramů
• máslo 50 gramů

Kromě toho:

• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Suroviny

Na kuřátka:

• želatina 2,5 lžičky (mletá)
• voda 1/3 hrnku (studená)
• cukr krupice 1 hrnek (na sirup)
• voda 1/4 hrnku (na sirup)
• cukr krupice 1,5 hrnku (na obalení)
• potravinářské barvivo (žluté, v prášku, na obalení)
• kakao 1/2 lžičky (na ozdobení)

Na korpus:

• vejce 6 kusů
• cukr 185 gramů
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl 1 špetka
• ořechy vlašské 150 gramů (mleté)
• skořice 1 lžička (mletá)
• máslo 150 gramů (rozpuštěné)
• tuk (na vymazání formy)

Na krém:

• smetana na šlehání 350 mililitrů
• ztužovač šlehačky 1 balíček
• cukr moučkový 100 gramů
• ořechy vlašské 60 gramů (mleté)
• likér ořechový 2 lžíce (lze vynechat)

Na ozdobení:

• bonbony (marshmallow, ve tvaru kytiček)

Suroviny

• čokoláda 85 gramů (60% obsah kakaa)
• máslo 85 gramů
• káva 30 mililitrů (silná)
• vejce 2 kusy (velká)
• cukr 85 gramů (+ 1 lžíce navíc)
• rum 1 lžíce
• voda 1 lžička
• sůl 1 špetka

Suroviny

Na těsto:

• kakao 50 gramů
• voda 240 mililitrů (vroucí)
• mouka pšeničná hladká 175 gramů
• sůl 1 špetka
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• máslo 120 gramů (změklé)
• cukr 100 gramů
• vejce 2 kusy

Na čokoládový krém:

• smetana na šlehání 500 mililitrů
• cukr 60 gramů
• kakao 60 gramů

Na mrkvičky:

• marcipán
• potravinářské barvivo (zelené a oranžové)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 450 gramů
• cukr 65 gramů
• máslo 55 gramů (změklé)
• sůl 1 lžička
• droždí sušené 8 gramů
• nové koření 2/3 lžičky (mleté)
• skořice 2/3 lžičky (mletá)
• hřebíček 1/3 lžičky (mletý)
• koriandr 1/3 lžičky (mletý)

Na pastu na kříže:

• mouka pšeničná hladká 45 gramů
• cukr moučkový 1/2 lžičky
• voda (podle potřeby, asi 1 - 3 lžíce)

Na glazuru:

• cukr 2 lžíce
• voda 1 lžíce

Suroviny

Na korpus:

• kakao 3/4 hrnku
• mouka pšeničná polohrubá 1,5 hrnku
• cukr 1,5 hrnku
• jedlá soda 1,5 lžičky
• kypřící prášek do pečiva 3/4 lžičky
• sůl 3/4 lžičky
• vejce 2 kusy (velká)
• podmáslí 3/4 hrnku (nízkotučné, lze ho nahradit polotučným mlékem)
• voda 3/4 hrnku (teplá)

Na krém:

• sýr krémový 200 gramů (Lučina, nebo Philadelphia)
• máslo 160 gramů
• kakao 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• čokoláda hořká 200 gramů
• smetana zakysaná 190 gramů (hustá)
• cukr moučkový 2 lžíce

Na hnízdo:

• čokoláda na vaření 30 gramů
• máslo 2 lžičky
• slané tyčinky 30 kusů (tenké)
• minipreclíky 1 hrst (slané)
• marcipán 3 kusy (nebo potahovací hmota, různé barvy)

Kromě toho:

• máslo (na vymazání formy)
• kakao (na vysypání formy)
• cukrářské zdobení (drobné kvítky)

Suroviny

Na vejce:

• vejce 8 kusů (uvařená natvrdo)
• paprika červená 1/2 kusu
• česnek 4 stroužky
• kopr 1 snítka (může být i jiná bylinka)

Na nálev:

• voda 700 mililitrů
• ocet 150 mililitrů
• cukr 1 lžíce (nebo 2)
• sůl 1 lžička
• pepř černý 5 kuliček
• semínko hořčičné 1/2 lžičky (kávová lžička)
• bobkový list 2 kusy

Suroviny

• sýr krémový 400 gramů (Philadelphia, nebo Lučina)
• cukr 75 gramů
• vejce 2 kusy
• sušenky kakaové 12 kusů (Oreo)
• čokoláda (nebo čokoládová poleva, na ozdobení)

Suroviny

Na korpus:

• žloutek 3 kusy
• cukr krupice 3/4 hrnku
• máslo 6 lžic (změklé)
• vanilkový lusk 1/2 kusu
• mouka pšeničná hladká 1,5 hrnku
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• mléko 1/2 hrnku
• bílek 3 kusy (velké)
• sůl 1/2 lžičky

Na naplnění:

• smetana na šlehání 1 kelímek
• ztužovač šlehačky 1 balení
• cukr 1 lžíce (nebo trochu více, podle chuti)
• mandlové aroma 1/2 lžičky
• zavařenina (malinová, pomerančová, meruňková apod.)
• potravinářské barvivo (modré, nemusí být)

Na ozdobení:

• květy 1 miska (drobné, čerstvé, jedlé, např. sedmikrásky, macešky, měsíčky...)
• bílek 1 kus
• cukr krupice 1 miska (jemný)

Suroviny

• máslo 3 lžíce
• banány 2 kusy
• sirup javorový 2/3 hrnku (nebo tekutý med)
• vejce 3 kusy (velká)
• mléko 1 hrnek (plnotučné)
• cukr 3 lžíce
• kukuřičné lupínky 3 hrnky (podrcené)
• chléb toastový 4 plátky (silnější plátky)

Suroviny

Na croissanty:

• vejce 3 kusy (velká)
• cukr 1/4 hrnku (+ 1 lžíce navíc)
• mléko 1 hrnek
• pomerančová kůra (z 1 chemicky neošetřeného pomeranče, nastrouhaná)
• šťáva pomerančová 2 lžíce (čerstvě vymačkaná)
• vanilkový extrakt 1 lžička
• croissant 4 kusy

Na doplnění:

• pomerančová marmeláda 1/2 hrnku
• voda 1/4 hrnku

Suroviny

Na toasty:

• bageta 1 kus
• vejce 2 kusy (velká)
• smetana na vaření 1/2 hrnku
• cukr 3 lžíce
• rum 3 lžíce (tmavý)
• máslo 2 lžíce (změklé)

Kromě toho:

• sirup javorový 1/4 hrnku (nebo tekutý med)
• rum 1 lžíce (tmavý)
• zmrzlina 4 porce (vanilková, s rozinkami, s ořechy...)

Suroviny

• řepa červená 4 kusy (menší)
• cibule 4 kusy (malá)
• olej olivový 50 mililitrů
• bazalka (čerstvá)
• výhonky (z mladé cibule a červené řepy - nemusí být)
• ocet 1 lžička
• kardamom 1/2 lžičky (drcený)
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl

Suroviny

• vývar rybí 1,2 litru
• krevety 225 gramů (syrových mražených a nevyloupaných - mají zelenošedou barvu)
• rajčátka cherry 100 gramů
• mrkev 100 gramů
• paprička chilli červená 4 kusy
• zázvor (čerstvý, oloupaný, kousek velký 2,5cm)
• rybí omáčka 4 lžíce
• koriandr 3 lžíce (čerstvý, nahrubo nasekaný + na posypání)
• cukr 2 lžíce (moučkový nebo třtinový)

Suroviny

Na maso:

• kuřecí maso 300 gramů (prsa)
• cibule šalotka 1 kus
• sójová omáčka 3 lžíce
• víno rýžové 2 lžíce (bílé)
• bylinky 2 lžíce (čerstvé, nasekané - koriandr, tymián, majoránka apod.)
• česnek 2 lžíce (prolisovaný)
• cukr 1 lžička
• pepř zelený (drcený)
• sůl 1 špetka

Na červenou rýži:

• rýže 350 gramů
• paprika 1 kus
• paprička chilli červená 1 kus
• zázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)
• česnek 5 stroužků
• paprika (mletá)
• sůl
• olej

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• cukr 2 lžíce
• sůl 1 špetka
• máslo 220 gramů
• voda 3 lžíce

Na náplň:

• šťáva citronová 2 lžíce
• citronová kůra 1 lžička (nastrouhaná)
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce
• cukr 100 gramů
• borůvky 600 gramů

Na sníh:

• bílek 3 kusy
• sůl 1 špetka
• cukr moučkový 6 lžic
• šťáva citronová 1/2 lžičky

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• máslo (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)
• vejce 1/2 kusu (+ 1 lžíce mléka, na potření)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 100 gramů
• vejce 1 kus
• cukr moučkový 100 gramů

Na náplň:

• mléko 400 mililitrů
• smetana 100 mililitrů
• čaj bílý 4 balíčky (4 čajové sáčky)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• žloutek 3 kusy
• cukr 60 gramů
• broskve 4 kusy

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• mandlové plátky (na posypání)
• cukr krystal (na posypání)

Suroviny

Na těsto:

• máslo 125 gramů (změklé)
• cukr moučkový 70 gramů
• vejce 1 kus
• vanilkový lusk 1/2 kusu
• pomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná)
• mandle 100 gramů (jemně mleté)
• mouka pšeničná hladká 150 gramů

Na krém:

• mouka pšeničná hladká 4 lžíce
• cukr 6 lžic
• cukr vanilkový 1 balíček
• pomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná)
• žloutek 3 kusy
• mléko 400 mililitrů
• víno bílé 100 mililitrů

Na jablečné růžičky:

• jablka 5 kusů (hezká, větší, nejlépe s červenou slupkou)
• zavařenina meruňková 2 lžíce

Kromě toho:

• máslo (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• sůl 1 špetka
• cukr 40 gramů
• mléko 70 mililitrů (vlažné)
• droždí 15 gramů (čerstvé)
• žloutek 1 kus
• máslo 75 gramů

Na náplň:

• tvaroh měkký 600 gramů
• cukr 100 gramů
• vejce 3 kusy (velká)
• máslo 50 gramů
• krupice 2 lžičky
• rybíz 500 gramů (červený, očištěný)

Na drobenku:

• mouka pšeničná polohrubá 70 gramů
• máslo 50 gramů (změklé)
• cukr 50 gramů
• skořice 1 špetka (mletá)

Kromě toho:

• máslo (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (na potření)
• cukr moučkový (na posypání)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 2,25 hrnku
• cukr 1,5 hrnku
• jedlá soda 1,5 lžičky
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 3/4 lžičky
• vejce 2 kusy (velká)
• mléko 3/4 hrnku
• voda 3/4 hrnku (teplá)
• olej 3 lžíce

Na krém:

• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• mléko 1 hrnek
• cukr 100 gramů
• máslo 200 gramů

Na ozdobení:

• marshmallow 1 kus (tyčinka)
• bílková poleva
• potravinářské barvivo (práškové, 4 různé barvy)
• cukr krupice 1 miska

Kromě toho:

• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Suroviny

Na korpus:

• sušenky 100 gramů (kakaové)
• máslo 2 lžíce
• cukr 100 gramů
• skořice 1 špetka (mletá)
• kakao 1 lžíce

Na náplň:

• sýr krémový 300 gramů (Philadelphia)
• cukr 200 gramů
• moučka škrobová 2 lžíce
• smetana zakysaná 100 gramů
• vejce 1 kus
• žloutek 2 kusy
• smetana na vaření 10 mililitrů
• vanilkový lusk 1 lahev

Na brusinkové želé:

• brusinky 2 lžíce (sušené)
• víno červené 100 mililitrů
• želatina 3 plátky
• cukr 1 lžička

Na brandy snaps:

• sirup kukuřičný 210 mililitrů
• cukr 200 gramů
• zázvor 1 špetka (mletý)
• smetana 50 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• máslo 1 lžíce

Suroviny

Na melounovou zmrzlinu:

• meloun vodní 350 gramů ( dužnina bez pecek )
• cukr 50 špetek
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• čokoládové pecky 1/4 hrnku

Na citronovou zmrzlinu:

• šťáva citronová 1/2 hrnku
• voda 150 mililitrů
• cukr 2 lžíce (navršené lžíce)

Na kiwi zmrzlinu:

• kiwi 1 kus
• voda 50 mililitrů
• cukr 2 lžíce

Kromě toho:

• kalíšky 9 kusů (plastové, jednorázové)
• dřívka na nanuky 9 kusů (nebo malé větvičky)
• led (kostky nebo ledová tříšť)

Suroviny

Na korpus:

• sušenky celozrnné 3/4 hrnku (rozdrcené)
• máslo 2 lžíce (rozpuštěné)
• cukr 1 lžíce

Na maliny:

• maliny 100 gramů (nejlépe čerstvé)
• cukr 1 lžíce

Na náplň:

• sýr krémový 450 gramů (Lučina, nebo Žervé)
• cukr 3/4 hrnku
• sůl 1 špetka
• mandlové aroma 1/2 lžičky
• vejce 2 kusy

Suroviny

Na dekorační pastu:

• bílek 1 kus
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• cukr moučkový 30 gramů
• máslo 30 gramů (rozpuštěné)
• potravinářské barvivo (červené)

Na těsto:

• vejce 5 kusů
• cukr 150 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• sýr Mascarpone 250 gramů
• sýr krémový 150 gramů (Lučina, nebo Philadelphia)
• cukr moučkový 1 lžíce
• marmeláda 4 lžíce (malinová)
• maliny 1 hrst

Suroviny

Na višně:

• višně 60 gramů (bez pecek, čerstvé nebo mražené)
• voda 40 mililitrů
• likér Griotka 10 mililitrů (nebo jiný višňový likér, pro děti višňový sirup)
• cukr 1/2 lžíce
• smetana na šlehání 20 mililitrů

Na čokoládu:

• mléko 80 mililitrů
• čokoláda hořká 25 gramů
• zmrzlina 1 kopeček (čokoládová)

Na ozdobení:

• višně 1 kus (čerstvá, mražená nebo koktejlová)

Suroviny

• mléko 750 mililitrů
• cukr 110 gramů
• dětská krupice 105 gramů
• máslo 30 gramů
• bílek 6 kusů
• sůl 1 špetka
• citronová kůra (z 1 citronu)
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžička
• broskve 2 kusy (mohou být kompotované)

Suroviny

Na těsto:

• vejce
• cukr
• mouka pšeničná polohrubá
• olej
• kakao
• mléko
• kypřící prášek do pečiva
• čokoláda
• tuk (na vymazání formy)

Na krém:

• smetana na šlehání
• med
• želatina
• banány
• vanilkový extrakt

Na čokoládovou polevu:

• čokoláda na vaření
• voda
• tuk
• smetana na vaření