Krevetová polévka se zázvorem Suroviny paprička chilli červená 5 kusů (sušené)cibule 2 kusy (malé nasekané )zázvor 2 lžíce (čerstvě nastrouhaný)citronová tráva 1 lžícekrevety 1 lžička (krevelová pasta)šafrán 1 lžička (mletý)olej 4 lžícekrevety 600 gramů (čerstvé, syrové)kokosové mléko 500 mililitrů Kategorie Polévky Hodnotilo: 0
Salát s jahodami a krevetami Suroviny jahody 250 gramůkrevety 16 kusů (vařené)salát zelený 120 gramů (frisée, polníček, dubáček apod.)fenykl 1/2 kusu (čerstvý)avokádo 1/2 kusu (zralé)šťáva citronová (z půlky citronu) Na zálivku: smetana zakysaná 0,8 decilitruolej olivový 0,4 decilitruhořčice dijonská 1 lžičkamed 1 lžičkapepř (čerstvě mletý)sůl Kategorie Saláty pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Letní závitky s arašídovou omáčkou Suroviny Na 8 závitků: rýžový papír 8 kusůkrevety 16 kusů (uvařené a vyloupané)nudle rýžové 50 gramůmáta 1/2 svazkubazalka 1/2 svazku (thajská)koriandr 1/4 svazku (čerstvý)sójové výhonky 80 gramůmrkev 2 kusyokurka salátová 1/2 kusu (větší) Na arašidovou omáčku: arašídové máslo 125 gramůcukr třtinový 1 lžíce (nebo palmový)omáčka hoisin 4 lžícesójová omáčka 1 lžíce (sladká)paprička chilli červená 1 kusolej sezamový 1 lžícešťáva limetková 2 lžícevoda (na rozředění) Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 0
Španělská paella Suroviny vývar kuřecí 1,4 litru (nebo rybí, neslaný)rýže 450 gramů (na rizoto )slávky jedlé 250 gramů (očištěné)ryba mořská 200 gramů (např. mořský ďas)oliheň 200 gramů (malé, očištěné)mušle 200 gramů (čerstvé, očištěné zaděnky)krevety 12 kusů (oloupané a očištěné )rajčata 4 kusy (spařená, oloupaná)paprika červená 2 kusy Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Salát frutti di mare Suroviny slávky jedlé 200 gramůchobotničky 200 gramů (očištěné)kalamáry 200 gramůkrevety 200 gramů (oloupané)šťáva citronová (z 1/2 citronu)bazalka 1 svazekpetržel hladkolistá 1 svazekčesnek 1 stroužekolej olivový 1/2 sklenice Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Krevety v červené omáčce Suroviny krevety 400 gramů (čerstvé)šťáva citronováolej 4 lžícecibule 1 kusrajčata 400 gramůpaprika 300 gramůvíno bílé 200 mililitrůkoprpaprika feferonka 1 kus Kategorie Mořské pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Gazpacho z avokáda, pomeranče a krevet Suroviny avokádo 3 kusy (oloupaná a vypeckovaná)cibule 1 kusšťáva pomerančová 600 mililitrůčesnek 1 stroužekpaprička chilli zelená 2 kusyšťáva limetková 10 mililitrůkrevety 250 gramů (čerstvé, nebo mražené)vývar rybí 15 mililitrů Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Hovězí steak s krevetami podávaný s polentovou roládou Suroviny Hovězí steak s krevetami: hovězí maso 400 gramů (Entrecote)sůl hrubá 1 špetkapepř černý 1 špetkaolej 1 lžícekrevety 8 kusů (královské)máslo 1 lžíce (česnekové)máslo 1 lžíce (přepuštěné)chřest 1 svazek (zelený) Polentová roláda: polenta 150 gramůmáslo 150 gramůvývar kuřecí 500 mililitrůmléko 500 mililitrůsýr Parmezán 100 gramůsůl hrubá 1 špetkapepř černý 1 špetkašpenát baby 1 balení Mrkvový štrúdl: listové těsto 1 balenímrkev 2 kusymuškátový oříšeksůl hrubácukr Kategorie Hovězí roštěná Hodnotilo: 0
Biryani s krevetami Suroviny rýže 500 gramů (Basmati)krevety 500 gramůjogurt bílý 50 gramůcibule 150 gramůrajčata 50 gramůzázvorovo-česneková pasta 100 gramůkmín římský 5 gramů (mletý)koriandr 5 gramů (mletý)kurkuma 5 gramů (mletá) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Maxikrokety s krevetami a dresinkem Suroviny mouka pšeničná hladká 1 hrst (orientační množství, na vál)strouhanka 1 hrnek (kukuřičná, na obalení )olej 1 decilitr (na smažení) Na dresink: jogurt bílý 100 gramůsmetana zakysaná 150 gramůolej olivový 2 lžícecitron 1,5 kusu (šťáva do dresinku a plátky k samostatnému dochucení)sůl 1 špetka (orientační množství)pepř bílý 1 špetka (mletý, orientační množství)kopr 3 snítky (nasekaný) Na těsto: brambory 800 gramů (oloupané)mouka pšeničná hrubá 200 gramůvejce 2 kusysůl 2 špetky (orientační množství)krevety 16 kusů (surimi maxikrevetky, případně tyčinky surimi) Kategorie Brambory Hodnotilo: 0
Salát z plodů moře Suroviny mořské plody 500 gramů (zmrazené)olej olivový 4 lžíce (extra viržin )česnek 1 stroužek (velký prolisovaný )krevety 150 gramů (malé vyloupané)citronová kůra 2 lžičky (nastrouhaná)šťáva citronová 2 lžícekapary 2 lžíce (nakrájené)petržel kadeřavá/kudrnka 3 lžíce (nakrájená)sůl mořská Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Špagety s krevetami podle Reese Witherspoon Suroviny krevety 250 gramůcibule 1 kus (malá)paprika žlutá 1/2 kusuolej olivový 6 lžicsůlšpagety 400 gramůvíno bílé 50 mililitrůpetržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)pepř bílý (mletý ) Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Pesto genovese - Janovské pesto s krevetami Suroviny bazalka 120 gramů (+ lístky na ozdobu)česnek 2 stroužky (+ stroužek na krevety)ořechy piniové 60 gramů (opražené)sýr Parmezán 100 gramů (nebo Pecorino)sůl 10 gramůolej olivový 120 mililitrůbageta 1 kus (bílá)krevety 3 hrsti (předvařené) Kategorie Mořské pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Cuketové špagety s krevetami Suroviny cuketa 4 kusykrevety 500 gramůčesnek 3 kusypaprika sladkávývar kuřecí 60 mililitrůcitron 1 kus (šťáva)sýr Parmezán 2 lžícepetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 2 lžíce Kategorie Mořské pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Gazpacho jak má být Suroviny rajčata sterilovaná 2 konzervy (s bazalkou)okurka salátová 2 kusypaprika zelená 2 kusycibule šalotka 1 kusčesnek 3 stroužkychléb toastový 2 plátky (světlý)bazalka 1 hrst (čerstvá)olej olivový 150 mililitrů (extra panenský)ocet vinný 2 lžíce Kategorie Polévky Hodnotilo: 0
Krevetové kroketky s kokosovým mlékem Suroviny krevety 200 gramů (malé, vyloupané - shrimps)chléb toastový 6 plátkůžloutek 1 kuskoriandr 1 lžička (čerstvý)kokosové mlékochilli pastapepř černý (mletý)sůlolej (na smažení) Na obalení: vejce 1 kusmléko 2 lžícemouka pšeničná hladká 3 lžícestrouhanka 3 lžíce Kategorie Mořské Hodnotilo: 1
Salát s krevetami podle Adriany Suroviny cibule 1/2 kusuolej olivovýkvěták 40 gramůbrokolice 40 gramůpórek 40 gramůmrkev 40 gramůartyčok 1 kuskrevety 6 kusů (velké)petržel hladkolistá Kategorie Saláty pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Krevetové stir fry Suroviny olej olivový 2 lžícečesnek 2 stroužkybrokolice 150 gramůchilli omáčka 4 lžíce (sladká chilli omáčka Vasco da Gama Hamé )ořechy kešu 1 hrstzázvor (kousek)krevety 200 gramů (loupané)hrášek cukrový 150 gramůlimetka 1,5 kusu Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Nasi goreng Suroviny rýže dlouhozrnná 250 gramů (bílá)vejce 2 kusyolej olivový 4 lžícekuřecí maso 250 gramůcibule 1 kusčesnek 2 stroužkypórek 1 kuspaprika feferonka 1 kuskari 1 lžička Kategorie Drůbež pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Bramborové ragú s krevetkami Suroviny brambory 600 gramůkrevety 250 gramů (vařené, celé)smetana na šlehání 3 decilitrycibule šalotka 3 kusyrajčata 2 kusybrandy 1/3 decilitruhořčice 1 lžíce (celozrnná, ostrá)sůlmáslo 30 gramů Kategorie Brambory Hodnotilo: 0
Grilované krevety s mangem a zázvorem Suroviny krevety 400 gramů (větší)olej 1/2 decilitru (nejlépe sezamový)mango 2 kusysůlpepř bílý 1 špetka (mletý)limetka 1 kuszázvor 30 gramů (čerstvý, oloupaný)semínka sezamová 1 lžíce (černá i bílá) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Pečená filátka z mořského vlka Suroviny mořský vlk 8 kusů (malá filátka s kůží)krevety 200 gramů (neloupané, bez hlavy)pak choi 8 kusů (pravé čínské zelí, které se podobá mangoldu a lze ho nahradit 250 g čerstvých španátových listů)mango 1 kuscibulka jarní 1 kuspomeranče 1/2 kusukokosové mléko 1,5 decilitruolej 2 lžícepaprička chilli červená 1 kus (malá) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Bramborový salát s krevetami a jablky Suroviny brambory 500 gramů (oloupané, vařené)krevety 150 gramů (vařené)salát zelený 150 gramů (směs listů, např. polníčku, rokety...)jablka 2 kusyceler řapíkatý 3 kusy (3 stonky)rozinky 50 gramůšťáva citronováolej 1 lžíce Na zálivku: majonéza 100 gramůsmetana zakysaná 100 gramůšťáva citronová 1 lžičkakopr 1 lžíce (nakrájený)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Saláty pro celiaky Hodnotilo: 0
PAELLA VALENCIANA Suroviny rýže 400 gramů (Arborio nebo Calasparra)kuřecí maso 4 kusy (stehenní řízky)klobása chorizo 150 gramůslanina anglická 100 gramůkrevety 16 kusů (čerstvé)paprika žlutá 1 kuscibule červená 2 kusyčesnek 4 stroužkyvíno bílé 150 mililitrů Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
KREVETOVÉ JEDNOHUBKY I Suroviny krevety 12 kusů (čerstvé)avokádo 1 kusbageta 1 kusslanina anglická 6 plátkůčesnek 2 stroužkyolej olivový 5 lžic (+ na zakápnutí)koriandr 1 hrst (čerstvý)cibulka jarní 1 snítkalimetka 1 kus Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rybí kotlík Suroviny ryba 1 kilogram (s pevným masem)krevety 3 hrsticibule 1 kusčesnek 5 stroužkůtymián 2 hrstirajčata 4 kusypaprika 4 kusyvíno bílé 100 mililitrůvývar zeleninový 500 mililitrů Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Listový salát s krevetami Suroviny smetana zakysaná 1 lžícekřenová pasta 1 lžícešťáva limetková (z 1 bio limetky)limetková kůra 1 lžíce (najemno nastrouhané)med 1 lžičkazázvor 1/2 lžičky (najemno nastrouhaný)olej olivový 2 lžíce (extra panenský)krevety 10 kusů (velké uvařené)směs listových salátů 2 hrsti Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Werichova mořská polévka po česku Suroviny filé 1/2 kilogramukrevety 1/2 balení (nebo chatku)zelenina kořenovácibule 1 kusčesnek 2 stroužkykarišafrán 1 špetkabujon 1 kostkaolej Kategorie Polévky Hodnotilo: 1
Krevetové risotto s růží Suroviny rýže krátkozrnná 180 gramů (Arborio)olej olivový 4 lžícecibule 1 kus (menší)Prosecco 1 sklenicevývar zeleninový 200 mililitrůvývar rybí 100 mililitrů (solený)máslo 30 gramůkrevety 8 kusů (čerstvé)růže 2 kusy (chemicky neošetřené) Kategorie Rýže Hodnotilo: 0
Silvestrovské česnekové krevety Suroviny krevety 400 gramů (loupané)česnek 5 stroužkůvíno bílé 2 decilitrysůlpepř bílýcitronolej olivový Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0