Krevety s pomerančovou rýží a mandlemi Suroviny krevety 16 kusů (velké, mražené)olej (podle potřeby)mrkev karotka 2 kusyceler 0,1 kusucibule 1 kus (menší)kurkuma 1 lžičkarýže dlouhozrnná 200 gramů (bílá, syrová)víno bílé 200 mililitrůšťáva pomerančová 150 mililitrů Kategorie Mořské Hodnotilo: 0
Špízky s krevetami, paprikami a cibulí Suroviny krevety 24 kusůolej olivový 2 hrnkycibule červená 1 kus (velká)víno bílé 1/2 hrnkupaprika žlutá 1 kus (velká)česnek 1/4 hrnku (nahrubo nasekaný)koriandr 1 lžíce (čerstvý, pokrájený)pažitka 1 lžíce (pokrájená)paprika chilli 3 lžičky (drcená) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
KARI KOŠÍČKY S KREVETAMI Suroviny těsto 250 gramů (won ton)olej olivový 3 lžícekrevety 12 kusů (čerstvé)citron 2 kusyčesnek 2 stroužkysmetana 200 gramů (crème fraîche)kari 2 lžičkysůlrukola (k podávání) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Krevetový koktejl II Suroviny vejce 6 kusů (křepelčí )krevety 200 gramůolej olivový 1 lžícesůlšťáva citronová 2 lžícemajonéza 2 lžícesmetana na šlehání 2 lžíce (ušlehaná)salát ledový 1 kus (menší )kopr Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Karí s krevetami, dýní a cizrnou Suroviny krevety 500 gramů (čerstvé i s krunýřem)dýně 500 gramů (Hokaido)cizrna 300 gramů (v nálevu)kokosové mléko 300 mililitrůvývar zeleninový 200 mililitrůcitronová tráva 1 snítkakafírové listy 5 kusůkari pasta 1 lžícekoriandr 1 svazek (čerstvý) Kategorie Ryby a plody moře pro diety pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Calamari di Gamberi - Kalamáry plněné krevetami Suroviny kalamáry 800 gramů (6 ks)krevety 16 kusů (malé)olej olivový 4 lžícestrouhanka 6 lžicpetržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)česnek 1 stroužekvejce 2 kusyšťáva limetková (z 1 limetky)víno bílé 100 mililitrů (suché) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
LETNÍ ZÁVITKY Suroviny rýžový papír 8 kusůnudle rýžové 50 gramů ( bún )krevety 24 kusů (malé uvařené)mrkev 2 kusyokurka salátová 1 kus (malá)koriandr 1 hrst (čerstvý) Omáčka: sójová omáčka 4 lžícemed 3 lžícečesnek 1 stroužekpaprička chilli červená 1 kus Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Bramborový nákyp s brokolicí a krevetami Suroviny brambory 700 gramů (oloupané)brokolice 1 kuskrevety 200 gramů (vyloupané ocásky)vejce 3 kusysýr Čedar 100 gramůsmetana na vaření 2,5 decilitrupepř černý (mletý)sůlmáslo 1 lžíce (na vymazání formy) Kategorie Brambory pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Lučinové knedlíčky s fenyklem Suroviny tvarohové těsto 400 gramů (polovinu měkkého tvarohu nahradíme 125 g lučiny)fenykl 1 kus (velký, asi 200 - 250 g)olej olivový 2 lžícecitronová kůra 1 špetka (strouhaná)kopr (nasekaný, na posypání) Na ragú: krevety 200 gramů (mražené)cuketa 1 kus (asi 200 g)smetana zakysaná 2 decilitryvývar 1 decilitrrajčatový protlak 2 lžíceolej 2 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícesůl Kategorie Knedlíky (plněné) Hodnotilo: 0
Nabeyaki udon Suroviny houby šíitake 8 kusů (sušené)houby 60 gramů (shimei)špenát 2 hrsti (čerstvý nebo mangold)mrkev 2 kusypórek 1 kuscibulka jarní 2 kusykuřecí maso 2 kusy (paličky)nudle 1 balení (udon)vejce 4 kusy Na polévku: vývar rybí 1,5 litru (dashi)vývar (z hub shitake)víno rýžové 4 lžíce (mirin)sójová omáčka 3 lžícesůl 2 lžičkysemínka sezamová (černá k podávání) Tempura: krevety 8 kusůmouka pšeničná hladká 240 gramůvejce 4 kusyvoda 200 mililitrů (ledová)moučka kukuřičná (škrob)olej (na smažení rostlinný:sezamový 10:1) Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zapečené krevety I Suroviny olej olivový 3 lžícecibule 2 kusypetrželka velkolistá 2 lžíce (nadrobno nasekaná)cukr 1/2 lžícečesnek 1 stroužekrajčátka cherry 600 gramůvíno bílé 250 mililitrů (suché nejlépe Retsini)krevety 16 kusůsůl Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečené brambory s krevetami Suroviny brambory 4 kusy (velké, pečené)olej olivový 1 lžícecibule šalotka 1 kusceler řapíkatý 2 kusy (2 stonky)tymián 1 lžička (čerstvý, nakrájený)vývar kuřecí 1,7 decilitrusmetana na vaření 2/3 decilitrusůlkrevety 250 gramů (oloupané) Kategorie Brambory pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zarzuela z mořských ryb a plodů s bílým chřestem Suroviny mořský vlk 400 gramůolej olivový 2 lžíce (extra virgin)krevety 4 kusy (celé česrtvé)cibule 2 kusyčesnek 2 stroužkypaprika červená 1 kusrajčata drcená 4 lžíce (polpa)mouka 1 lžíce (hladká)víno 100 mililitrů (stolní bílé - muškát) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro diabetiky Hodnotilo: 1
Bazalkové krevety s melounovým salátkem Suroviny krevety 24 kusů (oloupaných, s ocáskem)šťáva pomerančová 2 lžícebazalka 4 snítkyolej olivový 1 lžícepepřsůl Salátek: chléb 4 plátkyolej olivový 100 mililitrůčesnek 2 stroužkymeloun vodní 1 kilogram (bez semínek)ocet vinný 2 lžíce (červeného)bazalka 2 snítkycibule bílá 1 kuspepřsůl Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 0
Laksa Suroviny Polévka: kuřecí maso 600 gramů (prsa nebo stehna)krevety 450 gramů (čerstvé velké)kokosové mléko 500 mililitrůnudle rýžové 450 gramů (tenké)vývar kuřecí 1,5 litrucukr třtinový 1 lžíce (tmavý)olej 3 lžíce (rostlinný) Pasta Laksa: paprička chilli červená 8 kusů (sušená)sušené krevety 2 lžícecibule šalotka 5 kusůčesnek 3 stroužky (galangal)zázvor 1 kus (5 cm)citronová tráva 2 kusykurkuma 1 lžičkaořechy kešu 8 kusů (nebo makadamové ořechy)Tom yum pasta 1 lžíce (krevetová) K podávání: koriandr (k podávání)limetka Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Okurkové sendviče Suroviny chléb toastový 12 plátků (tmavý)majonéza 100 mililitrůokurka salátová 1 kuscitronová kůra (z 1 citronu)krevety 12 kusů (uvařené)sůlpepř Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Krevety obalované v těstíčku Suroviny krevety 24 kusů (neloupané)rybí omáčka 1 lžícečesnek 2 stroužkysůl 1 špetkapepř 1 špetka (mletý)mouka pšeničná hladká 1 hrnekvoda 1/2 hrnkumoučka bramborová (škrob) 2 lžíce (nebo kukuřičný)vejce 1 kus Omáčka: ananas 1 hrnek (sladší, může být i kompot)voda 1 hrnek (nebo šťáva z kopotu)paprička chilli červená 1 kus (1-2 kusy)šťáva limetková (z 1 limetky)cukr 1/4 hrnkuocet 1/2 hrnkurybí omáčka 2 lžícečesnek 3 stroužkykečup 1 lžíce (kvalitní) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Česnekové krevetky Suroviny Maggi Nápady Šťavnatý steak s česnekem 1 baleníkrevety 16 kusů (tygří)cuketa 1 kus (malá) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Krevetová polévka Suroviny krevety 400 gramů (loupané)cibule 3 kusymáslo 50 gramůsmetana 2 decilitry (sladká)mouka 3 lžíce (hladké)vývar zeleninový 1/2 litrusýr 100 gramů (nastrouhaného)koriandrsůl Kategorie Polévky pro celiaky Hodnotilo: 0
Pikantní krevety Suroviny krevety 32 kusů (čerstvé)česnek 3 stroužkypaprička chilli červená 1 kus (1 - 2 ks)petrželka velkolistá 1 hrstolej olivový 1 lžícecitron (nebo limeta k podávání) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Tatarák z krevet Suroviny krevety 600 gramů (vyloupané)papája 1/2 kusu (vyzrálá)sůlpepř bílý (bílý)koriandr 1,5 lžíce (čerstvý)olej ořechový 1/2 decilitruhořčice dijonská 1 lžícešťáva limetková (z jedné limetky) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Celerová pomazánka s krevetami a bazalkou Suroviny celer 1 kus (menší)jablka 2 kusy (velká, kyselá)jogurt bílý 1 kelímek (nízkotučný)sýr krémový 1 kus (Žervé: 1 - 2 kusy, přírodní)olej olivovýkapary 1 lžičkabazalka 1 snítkapažitka 1 snítkakrevety 150 gramů (větší) Kategorie Pomazánky Hodnotilo: 0
Čekanka s krevetami Suroviny čekanka 4 kusy (bílá)quinoa 100 gramů (černá)krevety 1,2 kilogramu (mražené)mango 1 kuszázvor 1 kus (2 cm)česnek 3 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 3 lžíceolej 4 lžíce (olejový s příchutí chilli) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Ostrá polévka s krevetami Suroviny vývar zeleninový 8 decilitrů (nebo voda)krevety 12 kusůnudle rýžové 2 hrstimrkev 1 kusceler 0,4 kusu (menší)cibulka jarní 2 kusychilli omáčka 4 lžíce (sladká, na ryby)sójová omáčka 3 lžíceolej sezamový Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Gaspačo s krevetami Suroviny krevety 400 gramůolej olivový 2 lžícesůl mořská 1 špetkapepř zelený (mletý)šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)rajčata 6 kusů (nejlépe masitá, soudečková)cibule 1 kus (menší )česnek 2 stroužkypaprika červená 1 kus Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Thajská polévka s krevetami Suroviny vývar rybí 1,2 litrukrevety 225 gramů (syrových mražených a nevyloupaných - mají zelenošedou barvu)rajčátka cherry 100 gramůmrkev 100 gramůpaprička chilli červená 4 kusyzázvor (čerstvý, oloupaný, kousek velký 2,5cm)rybí omáčka 4 lžícekoriandr 3 lžíce (čerstvý, nahrubo nasekaný + na posypání)cukr 2 lžíce (moučkový nebo třtinový) Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Polévka s krevetami Suroviny kokosové mléko 3 decilitryvývar kuřecí 2 decilitrycitronová trávagalangalimetkový listcibule šalotkakrevety 2 porcešťáva limetková 4 lžícerybí omáčka 2 lžíce Kategorie Polévky Hodnotilo: 1
Salát s restovanými krevetami Suroviny špenát 200 gramů (čerstvý)avokádo 2 kusy (zralé)rajčata 4 kusy (střední)krevety 200 gramů (tygří)moučka kukuřičná (škrob) 2 lžícepaprika zauzená 1 lžičkačesnek 2 stroužkysůl 1/2 lžičkyšťáva limetková (z 1 limetky) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Chlebíček s avokádem a krevetami Suroviny chléb 4 plátky (pšenično-žitný)avokádo 1 kuskrevety 12 kusů (uvařené 12-16 kusů)citron 1 kuslimetka 1 kuspepř (čerstvě mletý) Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Paella Suroviny rýže 300 gramůkrabí maso 200 gramů (mražené)krevety 200 gramů (vyloupané, mražené)mušle 50 gramů (mražené )vejce 2 kusy (natvrdo uvařená)kurkuma 1 lžičkahrášek 100 gramů (mražený)pórek 1 kus (malý)paprika 2 kusy (barevná) Kategorie Rýže pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0