Suroviny Mléko

Koláč s kokosem a ovocem

Suroviny

• mouka celozrnná 160 gramů (+ hrubá na vysypání)
• cukr třtinový 200 gramů
• vanilka 1 špetka
• kokos 150 gramů
• vejce 4 kusy (žloutky a bílky zvlášť)
• olej řepkový 100 mililitrů (+ na vymazání formy)
• mléko 100 mililitrů (+ trocha navíc pro případ nasákavosti mouky)
• kypřící prášek do pečiva 1 balení (či vinný kámen)
• ovoce (exotické, k podávání)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jahelník se švestkami I

Suroviny

• jáhly 2 hrnky
• mléko 1 litr
• cukr 4 lžíce
• citron 1/2 kusu
• vejce 3 kusy
• máslo 40 gramů
• švestky sušené 250 gramů

Kategorie

• Obiloviny

Hodnotilo: 0

Kapustový kuba

Suroviny

• kroupy 1/4 kilogramu (trhané krupky)
• kapusta 1 kus
• houby sušené 1 hrst
• mléko (na namočení hub)
• tuk 2 lžíce (nebo sádlo)
• sůl

Kategorie

• Obiloviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Rozpeky s houbovou omáčkou

Suroviny

Rozpeky :

• droždí 1/2 kostky
• cukr 1 lžička
• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• žloutek 2 kusy
• mléko 200 mililitrů
• máslo 100 gramů (rozpuštěné)
• sádlo (rozpuštěné na potření)
• sůl

Omáčka:

• sádlo 1,5 lžíce (nebo rostlinný tuk)
• cibule 1 kus
• houby 250 gramů
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• smetana zakysaná 1 kelímek
• sůl
• pepř

Kategorie

• Z hub
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vánočková ryba + Varmuže

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 750 gramů
• máslo 150 gramů
• cukr krupice 150 gramů
• žloutek 4 kusy (z toho 1 nechat na potření)
• cukr vanilkový 1 kus (+mletý anýz a fenykl(1lžicka))
• citronová kůra 1 kus (nastrouhaná z citronu)
• kurkuma 1 špetka
• droždí 70 gramů
• mléko (teplé, dle potřeby)

Varmuže:

• ovoce sušené 150 gramů
• cukr 3 lžíce
• máslo 1 lžíce
• skořice (dle chuti)
• mouka 1 lžíce (rozmíchaná v troše mléka)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vánočky, mazance a štóly
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Perníkový dort

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• cukr moučkový 120 gramů (+na ochucení mascarpone)
• kakao 1 lžíce
• jedlá soda 1/2 lžičky
• kypřící prášek do perníku 1/2 kusu
• máslo 2 lžíce
• vejce 1 kus
• mléko 250 mililitrů
• povidla 70 gramů (+na potření)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mangová panna cotta

Suroviny

• želatina 2 plátky
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• mléko 200 mililitrů (plnotučné)
• cukr krystal 80 gramů
• vanilkový lusk 1 kus
• mango 1 kus (zralé)
• cukr moučkový (na dochucení)
• limetková kůra (z jedné limetky)
• máta (na ozdobení)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Slepované rohlíčky

Suroviny

• mouka 4 lžíce (polohrubá)
• máslo 200 gramů
• cukr 100 gramů

Těsto:

• mouka 300 gramů (hladká)
• máslo 180 gramů (+ na vymazání)
• cukr moučkový 100 gramů
• žloutek 1 kus
• vanilkový lusk (dřeň z lusku nebo 1,5 lžičky vanilkové esence)
• šťáva citronová 1 lžička
• piškoty (rozdrcené na vysypání formiček)

Bešamelový krém:

• mléko 400 mililitrů

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Ořechové trubičky

Suroviny

• mouka 420 gramů
• máslo 280 gramů
• vejce 2 kusy
• kakao 1/2 lžičky
• cukr moučkový 120 gramů
• ořechy vlašské 150 gramů (namletých)
• mléko 250 mililitrů
• mouka 2 lžíce (hrubá)
• žloutek 1 kus

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Makové medové řezy

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• sůl 1 špetka
• cukr vanilkový 1 balíček
• mák 50 gramů (mletý)
• máslo 150 gramů
• vejce 1 kus
• vejce 1 kus (prošlehané na potření)
• med 2 lžíce
• mléko 3 lžíce

Náplň:

• povidla 150 gramů
• cukr moučkový 120 gramů (není nutný)
• cukr vanilkový 1 balíček
• med 2 lžíce
• mák 100 gramů (mletý)
• mléko 4 lžíce

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Hádek z bramborových muffinů

Suroviny

Bramborové muffiny:

• brambory 200 gramů
• sýr 2 lžíce (nastrouhaný, např. Krolewski)
• šunka krůtí 100 gramů
• kefír 150 mililitrů
• vejce 1 kus
• olej 80 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 50 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1,5 balíčku

Pomazánka:

• sýr krémový 1 balíček (Lučina, či Žervé)
• mléko 1 lžíce
• máslo
• pažitka
• sůl 1 špetka
• cukr 1 špetka

Na dokončení:

• paprika zelená 1 kus
• paprika červená 1 kus
• krekry (slané)
• hřebíček 4 kusy (na oči a čumák hádka)
• šťáva citronová
• cukrářské zdobení (barevné na sklenky)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Žemle s karbanátkem

Suroviny

Karbanátky:

• chléb toastový 2 plátky
• mléko 1/2 hrnku (plnotučné)
• mleté maso 200 gramů
• česnek 1 stroužek
• vejce 1 kus (velké)
• sůl hrubá
• rajčatová omáčka

Žemle:

• pečivo 4 kusy (malé žemle)
• sýr Mozzarella 1,5 hrnku (nastrouhaná)
• sýr Parmezán 1/2 hrnku (nastrouhaný)
• bazalka

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro děti

Hodnotilo: 0

Makové hvězdičky

Suroviny

Těsto:

• mouka 300 gramů (hladká)
• cukr moučkový 250 gramů
• máslo 250 gramů
• mák 250 gramů (namletý)
• vejce 1 kus
• cukrářské zdobení (stříbrné)
• citronová poleva

Poleva:

• mléko 400 mililitrů
• pudink 1,5 balení (vanilkového)
• máslo 150 gramů
• cukr 150 gramů

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Andělský dort

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• sůl 1/4 lžičky
• bílek 12 kusů
• ztužovač šlehačky 1 lžička
• cukr krupice 1,25 hrnku
• vanilkový extrakt 2 lžičky
• smetana na šlehání (na ozdobu)

Krém:

• mléko 1,5 hrnku
• žloutek 3 kusy
• cukr krupice 1/4 hrnku
• mouka pšeničná hladká 0,12 hrnku
• moučka škrobová 2 lžíce (Maizena)
• moučka škrobová 2 lžičky (Maizena)
• vanilkový extrakt 1 lžička

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Krajkové sušenky

Suroviny

• máslo 185 gramů (nakrájené na kousky)
• cukr krupice 220 gramů
• vanilková esence 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 375 gramů (prosátá)
• bílek 2 kusy
• mléko 1 lžíce
• marcipán 750 gramů (fondán)
• cukr moučkový (na poprášení)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Panna cotta s podmáslím

Suroviny

• želatina 3 lžičky
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• cukr krupice 220 gramů
• vanilková esence
• mléko 375 mililitrů
• podmáslí 375 mililitrů
• ovoce 4 kusy (hruška)
• med 8 lžic
• badyán 8 dávek

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Luxusní celerové kuře

Suroviny

Kuře:

• kuře 1 kus (nejlépe farmářské, o váze přibližně 1,5 kg)
• cibule šalotka 5 kusů
• celer 1/2 kusu (velký)
• česnek 1 kus (celá velká hlavička)
• pistácie 1 hrst (oloupané, mohou být i solené)
• majoránka (čerstvá několik snítek)
• máslo 125 gramů
• sůl
• pepř

Nádivka:

• pečivo 2 kusy (rohlík)
• mléko 150 mililitrů
• celer 1/2 kusu (velký)
• cibule 1 kus (malá)
• olej olivový 2 lžíce (panenský)
• mouka 2 lžíce (2-4 lžíce)
• česnek 4 stroužky (prolisovaný)
• vejce 2 kusy
• pistácie 1 hrst (loupané, mohou být i solené)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Lívance

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• cukr 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• vejce 1 kus
• mléko 200 mililitrů
• olej 3 lžíce
• sůl 1 špetka
• marmeláda (Fruit Dessert Hamé Sweet)

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pirožky plněné lahodnou masovou náplní

Suroviny

Náplň:

• vepřové maso 450 gramů (plec)
• špek 50 gramů
• cibule 1 kus (střední)
• vejce 5 kusů
• sůl
• pepř

Kynuté těsto:

• mléko 200 mililitrů (vlažné)
• cukr krupice 1 lžíce
• droždí 20 gramů (čerstvé)
• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• sůl
• vejce 1 kus
• žloutek 2 kusy
• olej 60 gramů (+ na smažení)

Kategorie

• Maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kukuřičná polévka - letní

Suroviny

• kukuřice 400 gramů (zmražená)
• mrkev 1 kus
• petržel kořenová 1 kus
• cibule 1 kus
• mléko 125 mililitrů (nebo smetana)
• máslo 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• vejce 1 kus
• kopr

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Mandlová zmrzlina s karamelem

Suroviny

• vejce 2 kusy (žloutky a bílky zvlášť)
• cukr krupice 80 gramů
• cukr vanilkový 1 kus
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• mléko 1 lžíce
• mandle 20 gramů (mleté+plátky na ozdobu)
• karamel 3 lžíce (hotový)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pekanový koláč se žloutkovým krémem

Suroviny

• listové těsto 1 balení (rozválené)
• ořechy pekanové 300 gramů
• cukr třtinový 1 lžíce (na posypání koláče)

Žloutkový krém:

• žloutek 2 kusy
• vanilkový extrakt 1 lžička
• mléko 1/2 litru
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce
• cukr 3 lžíce
• sůl 1 špetka
• máslo 3 lžičky

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mléčný whisky punč

Suroviny

• mléko 1 litr (čerstvé)
• med 3 lžíce
• vanilkový lusk 1 kus (dřeň)
• whisky 500 mililitrů

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Crêpes Suzette I

Suroviny

Palačinky:

• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• sůl 1 špetka
• cukr krupice 1/4 lžičky
• vejce 1 kus
• mléko 150 mililitrů
• máslo 15 gramů (rozpuštěné)

Karamelová omáčka:

• cukr krupice 1 lžíce
• šťáva pomerančová (ze 2 pomerančů)
• pomerančová kůra (z 1 pomeranče)
• šťáva limetková (z 1/2 limetky)
• máslo 2 lžíce
• likér pomerančový 20 mililitrů
• ořechy 100 gramů (nahrubo nasekané)
• pálenka 50 mililitrů (třtinový rum, koňak)

Kategorie

• Sladké hlavní chody

Hodnotilo: 0

Rybí vývar s krupicovými vločkami

Suroviny

Polévka:

• pepř 8 kuliček
• nové koření 8 kuliček
• bobkový list 3 listy
• kapr (kapří hlavy a ostatní okrojky)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 2 kusy
• celer 1/4 kusu (omytý, oškrábaný)
• cibule 1 kus (se slupkou, překrojená)
• tymián 1 snítka

Krupicové vločky:

• mléko 120 mililitrů (plnotučné)
• smetana na šlehání 50 mililitrů
• máslo 60 gramů
• dětská krupice 120 gramů
• vejce 2 kusy (bílky zvlášť)
• sůl
• muškátový oříšek

Kategorie

• Vývary
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Karibský vánoční krém

Suroviny

• mouka rýžová 1/2 hrnku
• cukr krupice 3/4 hrnku
• kokosové mléko 1 hrnek
• mléko 2 hrnky (plnotučné)
• skořice 3 kusy (svitky + namletá)
• žloutek 2 kusy
• smetana na šlehání (šlehačka nebo sněhové pusinky)

Kategorie

• Krémy a polevy
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Škvarkové placky

Suroviny

• škvarky 150 gramů
• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• droždí 1/4 kostky
• mléko 100 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Přílohy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Masopustní knedlík s dvojím zelím

Suroviny

• houska 4 kusy
• mléko 10 lžic (studené)
• slanina 100 gramů
• vejce 3 kusy (žloutky a bílky zvlášť)
• sůl 1 lžička
• uzené maso 100 gramů (uvařené)
• mouka pšeničná hrubá 4 lžíce (nebo krupice )
• zelí kysané (bílé)
• zelí kysané (červené)

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 0

Koblihy

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů (+ na posypání pracovní plochy )
• sůl 1 špetka
• cukr vanilkový 3 balíčky
• citronová kůra (z 1 citronu)
• žloutek 4 kusy (4 - 5 žloutků)
• mléko 250 mililitrů
• máslo 50 gramů
• rum 2 lžíce (2 -3 lžíce)
• droždí 42 gramů (nebo balíček sušeného)

Kategorie

• Vdolky a koblihy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Langoše

Suroviny

• mléko 250 mililitrů
• droždí 1/2 kostky (21g)
• cukr
• sůl
• mouka 500 gramů (hladká)
• vejce 1 kus
• jogurt 150 gramů
• česnek
• olej (rostlinný nebo řepkový, na smažení)

Domácí rajčatová omáčka:

• rajčata 5 kusů (zralých)
• sůl
• pepř
• cukr krupice 1 lžíce
• citronová kůra (z 1/2 citronu)
• olej slunečnicový 3 lžíce (kvalitní)
• paprika 2 kusy (slovenské pálivé)

Kategorie

• Langoše

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 33
• 34
• 35
• 36
• 37
• 38
• 39
• Následující strana