Suroviny Mléko

Kyselka“ s koprem, pečeným brambůrkem a praženým vajíčkem

Suroviny

• králík (kosti, hlavy či žebra - nebo z kůzlete či jehněte)
• pepř (celý)
• nové koření
• bobkový list
• mléko 500 mililitrů
• mouka 2 lžíce (hladké)
• smetana na šlehání (na zjemnění, může být i zakysaná)
• kopr (čerstvý)
• brambory (menší vařené, ve slupce, opečené)

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zapečené brambory s Chorizem

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• máslo 3 lžíce
• sýr polotvrdý 100 gramů (Gouda)
• klobása chorizo 100 gramů (nebo salám)
• mléko 300 mililitrů
• smetana na vaření 200 mililitrů
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• pepř (čerstvě drcený)
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro děti

Hodnotilo: 0

Dozlatova upečené buchty

Suroviny

Těsto:

• mléko 250 mililitrů
• cukr krystal 3 lžíce
• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• kvasnice 20 gramů
• cukr vanilkový 1 kus
• máslo 100 gramů
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• citronová kůra (z 1 citronu)

Tvarohová náplň:

• tvaroh 250 gramů (měkký tučný)
• žloutek 2 kusy
• cukr vanilkový 1 kus
• cukr moučkový 50 gramů
• citronová kůra
• rozinky 50 gramů
• rum 50 mililitrů

Maková náplň:

• mák 100 gramů (mletý)
• mléko 100 mililitrů
• máslo 1 lžíce
• cukr moučkový 30 gramů
• cukr vanilkový 1 kus
• rum 1 lžíce
• skořice 1/2 lžičky
• hřebíček 1 kus (mletý)

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládové minimuffiny s brusinkami

Suroviny

• vejce 2 kusy
• cukr krupice 200 gramů
• mouka 260 gramů (hladká)
• kakao 5 lžic (20%)
• pečivo 2 lžičky
• cukr vanilkový 2 lžičky
• mléko 160 mililitrů
• máslo 150 gramů
• čokoláda hořká 100 gramů

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pěna v čokošálcích

Suroviny

Čokošálky:

• čokoláda hořká 240 gramů (kvalitní)
• obal 6 kusů (malé nafukovací balonky)

Pěna:

• mléko 250 mililitrů (plnotučné)
• želatina 1/2 lžíce (prášková)
• čokoláda bílá 115 gramů (nastrouhaná)
• smetana na šlehání 225 mililitrů

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládové palačinky s malinami

Suroviny

Na palačinky:

• mléko 400 mililitrů
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 8 lžic
• sůl 1 špetka
• cukr třtinový 1 lžíce
• kakao 1 lžíce (+ na poprášení )
• olej řepkový (na smažení)

Náplň:

• maliny 300 gramů (čerstvé nebo mražené)
• cukr krupice 3 lžíce

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Mražené ovesné muffinky

Suroviny

• čokoláda hořká 100 gramů (+na ozdobení)
• arašídové máslo 4 lžíce
• mléko 3 lžíce
• med 1 lžíce
• vanilkový extrakt 1 lžička
• ovesné vločky 1 šálek (nebo jinakékoliv jiné)
• ořechy 2 lžíce (nasekané)
• brusinky 2 lžíce (sušené, nebo jiné sušené ovoce)

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Citronová bábovka

Suroviny

Těsto:

• vejce 3 kusy
• máslo 80 gramů (rozpuštěné)
• cukr krystal 250 gramů
• mléko 80 mililitrů
• citron 2 kusy (šťáva a kůra)
• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• kypřící prášek do pečiva

Poleva:

• šťáva citronová (ze dvou citronů)
• cukr moučkový 4 lžíce

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pudinková slast

Suroviny

• borůvky 200 gramů (mražené)
• pudinkový krém 2 balení (vanilka + pistácie)
• mléko 1 litr
• cukr moučkový 80 gramů
• pistácie 100 gramů

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zapečená kapusta s klobáskou

Suroviny

• kapusta 500 gramů
• cibule 2 kusy (menší)
• klobása 300 gramů (nebo uvařeného uzeného masa )
• slanina 50 gramů
• česnek 2 stroužky
• máslo 50 gramů (+ na pokladení kapusty )
• strouhanka (na vysypání formy )
• vejce 3 kusy
• mléko 300 mililitrů

Kategorie

• Jiné maso
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Plněný řízek Cordon Bleu

Suroviny

• kuřecí maso 4 plátky (kuřecí řízky bez kostí a kůže nebo 4 plátky telecího či vepřového z kýty (rozklepané dotenka) )
• sýr Ementál 4 plátky
• šunka 4 plátky (nebo pršut)
• mouka pšeničná hladká
• vejce
• strouhanka
• mléko (trochu)
• olej řepkový (na smažení)
• fazolky zelené 400 gramů (povolených)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Domácí houstičky

Suroviny

• mouka 500 gramů (hladká + na pomoučení válu)
• droždí 21 gramů
• cukr krupice 1 lžička
• mléko 200 mililitrů (+ 2 lžíce na potření)
• jogurt bílý 3 lžíce
• sádlo 3 lžíce
• sůl 1 lžička
• bílek 1 kus (na potření)
• kmín

Kategorie

• Z pečiva
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Karlovarský knedlík

Suroviny

• rohlík 10 kusů (nebo housky, starší)
• vejce 3 kusy
• máslo 50 gramů
• mléko 350 mililitrů
• mouka 70 gramů (hrubé)
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst
• muškátový květ
• sůl

Kategorie

• Karlovarské knedlíky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Dokonalá bábovka

Suroviny

• máslo 240 gramů (+na vymazání formy)
• vejce 6 kusů
• cukr krupice 450 gramů
• mouka 450 gramů (polohrubá + na vysypání formy)
• mléko 150 mililitrů
• citronová kůra 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• sůl

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pravý hospodský guláš se silnou šťávou a domácími žemlovými knedlíky

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (kližky)
• cibule 800 gramů
• olej slunečnicový 4 lžíce
• rajčatový protlak 3 lžíce
• paprika sladká 2 lžíce
• rajčata 400 gramů (loupané)
• vývar masový 600 mililitrů (silný)
• paprika kapie 1 kus
• česnek 3 stroužky

Žemlové knedlíky:

• pečivo 8 kusů (bílé)
• mléko 150 mililitrů
• vejce 3 kusy
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Omáčky

Hodnotilo: 1

Poděbradské ragú

Suroviny

• bobkový list 1 kus
• nové koření 3 kuličky
• telecí maso 600 gramů
• celer (kousek)
• mrkev karotka 1 kus (středně velká)
• květák 1 kus (malý)
• hrášek 1 hrst
• máslo 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1,5 lžíce

Kategorie

• Telecí maso
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Svítek z kopřiv, špenátu nebo mangoldu

Suroviny

• krupice 4 lžíce (jemná)
• mléko 4 lžíce (teplé)
• máslo 2 lžíce (tekuté)
• vejce 4 kusy (žloutky a bílky zvlášť )
• sůl 1 lžička
• špenát 2 lžíce (podušený nebo kopřivy nebo mangold)
• sýr 4 lžíce (nastrouhaný)
• tuk (na vymazání pekáče)
• salát (okurkový k podávání)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Větrníky

Suroviny

Větrníky:

• mléko 250 mililitrů
• sůl (špetka)
• máslo 90 gramů
• mouka pšeničná hrubá 140 gramů
• vejce 3 kusy
• žloutek 1 kus
• cukr moučkový (na posypání)

Krém:

• mléko 250 mililitrů (plnotučné)
• vanilková esence 2 lžičky (nebo vydlabaný vnitřek vanilkového lusku)
• cukr krupice 75 gramů
• žloutek 3 kusy
• mouka pšeničná hladká 50 gramů

Karamelová šlehačka:

• cukr krupice 150 gramů
• smetana na šlehání 350 mililitrů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Žemle scones

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 225 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• rostlinný tuk 50 gramů
• cukr krupice 40 gramů
• rozinky 40 gramů
• vejce 1/2 kusu
• mléko 100 mililitrů
• zavařenina
• smetana na šlehání (dohusta ušlehaná smetana či mascarpone)

Kategorie

• Ze sýra
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zapečené mleté vepřové maso s kyselým zelím a bramborami

Suroviny

• brambory 500 gramů
• zelí kysané 400 gramů (červené)
• kmín 1 špetka (drceného)
• olej 2 lžíce (na smažení)
• cibule 1 kus
• vepřové maso 400 gramů (mletého)
• vývar hovězí 200 mililitrů
• máslo 1 lžíce (na vymazání pekáčku)
• smetana zakysaná 1,5 kelímku

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

Horká dvoubarevná čokoláda

Suroviny

• čokoláda bílá 2  (tabulky kvalitní)
• čokoládová poleva tmavá 1 kus (sáček (mléčná))
• mléko 250 mililitrů (polotučné čerstvé)
• smetana na vaření 3 kelímky
• skořice 1  (svitek)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Špenátový krém s uzeným lososem

Suroviny

• cibule 1 kus
• olej 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• vývar masový 1 litr
• špenát 250 gramů (čerstvý+na ozdobení)
• mléko 2 lžíce
• špenát mražený 1 balení
• česnek 2 stroužky
• smetana 200 mililitrů (zakysaná)

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Lososová polévka s koprem

Suroviny

• losos 250 gramů (filety)
• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• vývar masový 250 mililitrů
• mléko 750 mililitrů
• sůl
• pepř bílý
• šťáva citronová
• kopr (na ozdobu )

Kategorie

• Polévky
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Smetanová ricotta

Suroviny

• mléko 1,5 litru (plnotučné nejlépe Bio farmářské mléko)
• smetana na šlehání 500 mililitrů (nejlépe 40%)
• sůl mořská 1 lžička
• šťáva citronová 4 lžíce

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Měkký a tvrdý tvaroh

Suroviny

• mléko 3 litry (nesmí být trvanlivé, případně směs mléka a sladké smetany )

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Domácí mozzarella

Suroviny

Uchovávač:

• syrovátka 250 mililitrů
• sůl 1 lžička

Mozzarella:

• mléko 2 litry
• kyselina citronová 1 lžička

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Jogurt řeckého typu

Suroviny

• mléko 1 litr (kvalitní plnotučné)
• jogurt 2 lžíce (nic nezkazíte, když bude bio)

Kategorie

• Z mléka
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Špenátový koláč s parmazánem

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 110 gramů
• máslo 70 gramů (změklé)
• sýr Parmezán 20 gramů (nastrouhaný)
• žloutek 1 kus

Náplň:

• máslo 60 gramů (nakrájené na kousky)
• cibule 1 kus (malá nakrájená)
• špenát 400 gramů (může být i mražený)
• mléko 250 mililitrů (plnotučné)
• vejce 3 kusy
• sýr měkký 50 gramů (balkánský, nastrouhaný)
• kopr 2 lžíce (nasekaný)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Banánový koláč

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• sůl 1 lžička
• cukr krupice 1 lžička
• máslo 250 gramů (studené nakrájené na kousky)
• vejce 1 kus (lehce prošlehané velké na potření korpusu )

Náplň:

• žloutek 4 kusy
• mléko 750 mililitrů (plnotučné)
• cukr krupice 75 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 5 lžic (maizena)
• sůl 1/4 lžičky
• banány 6 kusů (podélně překrojených středně zralých)
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• cukr moučkový 2 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hruškové koláčky

Suroviny

• rozinky 1 hrst
• likér mandlový (na namočení rozinek )
• cukr krupice 100 gramů
• vejce 3 kusy
• máslo 100 gramů (rozpuštěné)
• mléko 120 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• citronová kůra (nastrouhaná z jednoho citronu)

Kategorie

• Koláče a koláčky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 34
• 35
• 36
• 37
• 38
• 39
• 40
• Následující strana