Krůtí kostky s jahodami Suroviny krůtí maso 250 gramů (prsa)jahody 5 kusůsójová omáčka 1 lžícemajonéza 1 lžícepepř zelený 1 lžíce (nakládaný, i s nálevem)olej 1 lžícesýr krémový 1 lžička (Lučina)tabasko 1 lžičkasůl Kategorie Z masa a uzenin pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Jahody se smaženými banány Suroviny jahody 10 kusůbanány 2 kusystrouhanka 100 gramůbílek 1 kussójová omáčka 1 lžíce (hustá)koriandr 1 lžíce (drcený)pepř 1 lžíce (drcený)olej (na smažení) Na omáčku: jogurt bílý 3 decilitrymed 1 lžícekumkvat 1 kus (citrusové ovoce podobné minipomeranči, lze ho nahradit 1 lžičkou spařené pomerančové kůry)kari 1 lžičkakurkuma 1/2 lžičkypaprička chilli červená 1/2 lžičky (nakrájená nadrobno)sůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kuřecí kuličky s jahodami Suroviny jahody 200 gramůkuřecí maso 150 gramů (prsa)smetana 2 lžíce (vychlazená)paprika červená 1 lžíce (drobně nakrájená)pažitka 1 lžíce (nakrájená)sójová omáčka 1 lžícecukr hnědý 1 lžícezázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)olej 1 lžíce Kategorie Z masa a uzenin pro celiaky Hodnotilo: 0
Kuřecí koktejl s jahodami Suroviny kuřecí maso 250 gramů (prsa)jahody 200 gramůmajonéza 100 gramůhouska 1 kus (starší)víno bílé 3 lžíceolej 2 lžícehořčice 1 lžičkaocet 1 lžičkacukr 1 lžička Kategorie Saláty pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Tuňák s restovanými jahodami Suroviny tuňák 600 gramů (čerstvý filet)jahody 350 gramůchřest 12 kusů (zelený)olej 2 lžíce (na opečení tuňáka)olej slunečnicový 2 lžícesójová omáčka 2 lžícepepř 2 lžíce (drcený)olej olivový 2 lžícemed 1 lžíce Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Smažené jahody v těstíčku Suroviny jahody 20 kusůvejce 1 kuspodmáslí 1,5 decilitruvíno bílé 1/2 decilitrumouka pšeničná hladká 2 lžícemoučka škrobová 1 lžičkasůl 1 špetkaolej (na smažení)cukr moučkový (na posypání) Kategorie Ovoce pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Drůbeží salát s malinami a ostružinami Suroviny kuřecí maso 400 gramů (prsa)salát polníček 200 gramů (nebo ledový)maliny 150 gramůostružiny 150 gramůmajonéza 100 gramůmango 1 kusceler řapíkatý 2 kusy (2 stonky)cibulka jarní 2 kusysmetana zakysaná 50 gramů Kategorie Saláty pro celiaky Hodnotilo: 0
Kuřecí kung pao Suroviny kuřecí maso 600 gramů (prsa)vejce 1 kusmoučka bramborová (škrob) 1 lžícesůlpaprička chilli červená 4 kusysójová omáčka 2 lžícevíno rýžové 1 lžícecukr 1 lžícearašídy 100 gramů Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 3
Vepřové kotlety nadivoko Suroviny vepřové maso 4 plátky (kotlety s kostí)borůvky 1 balení (vanička)borovička 4 lžíce (nebo gin)worcesterská omáčka 2 lžícecukr 1 lžícemáslo 1 lžícejalovec 1 snítkamouka pšeničná hladká 1 lžičkaolej Kategorie Vepřová kotleta Hodnotilo: 0
Kachní prsa s višněmi Suroviny kachna 4 porce (prsa s kůží)olej 2 lžícecukr 1 lžičkapepř černý 1 lžička (mletý)sůlnové koření 1/2 lžičky (mleté)skořice 1 špetka (mletá) Na višňovou omáčku: višně 500 gramů (vypeckované)slanina anglická 150 gramů (plátky)cibule šalotka 1 kusvíno červené 2 decilitrymoučka škrobová 1 lžícemasox 1 kostka (drůbeží)šťáva citronová (z 1 citronu)cukrpepř černý (mletý) Kategorie Kachna pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Dušené třešně s vepřovou klobáskou Suroviny třešně 900 gramůklobása 800 gramů (vepřová, syrová)víno červené 2,5 decilitrucibule 1 kusolej olivový 1/2 decilitrumed 2 lžícehořčice celozrnná 1 lžícecukr (podle potřeby)pepř 1 lžička (drcený) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Třešňová bublanina Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůcukr 300 gramůtřešně 300 gramůvejce 4 kusymléko 1,25 decilitruolej 1,25 decilitrucukr vanilkový 1 baleníkypřící prášek do pečiva 1/2 balenítuk (na vymazání plechu) Kategorie Bublaniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Tvarohový dort s angreštovou omáčkou Suroviny piškoty 1 balíček (dětské)tvaroh měkký 350 gramůsmetana zakysaná 250 gramů (nebo bílý jogurt)smetana na šlehání 120 gramůcukr 4 lžíceželatina 1,3 lžíce (prášková)olej (na vymazání formy)cukr moučkový (na vysypání formy)čokoládová poleva tmavá (na ozdobení) Na omáčku: angrešt 400 gramůcukr 80 gramůmoučka škrobová 1 lžícešťáva citronová (z 1 citronu) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vafle s rybízovou šlehačkou Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůsmetana zakysaná 400 gramůvejce 10 kusůmáslo 250 gramů (změklé)cukr 100 gramůcukr vanilkový 2 baleníkypřící prášek do pečiva 1/2 balenísůl 1 špetkaolej (na vymazání vaflovače) Na rybízovou šlehačku: smetana na šlehání 260 gramůrybíz 200 gramů (červený)cukr 100 gramů Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mořský vlk pečený s rybízem Suroviny mořský vlk 4 porce (filety s kůží)slanina anglická 150 gramůrybíz 150 gramů (červený, případně i bílý)paprička chilli červená 2 kusyvíno bílé 1 decilitrolej 1 lžícepepř bílý (mletý)sůl Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Masové válečky s rybízovým dipem Suroviny mleté maso 400 gramůsýr 100 gramů (nastrouhaný, např. Eidam)strouhanka 3 lžícevejce 1 kuscibule 1 kus (menší)víno bílé 1/2 decilitruolej (na opečení)nové koření (mleté)sůl Na rybízový dip: marmeláda 150 gramů (rybízová)víno červené 1 decilitrcibulka jarní 1 kus (malá)olej olivový 1 lžícekoření chilli 1 špetkazázvor 1 špetka (mletý)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Mleté maso Hodnotilo: 0
Vepřová panenka s omáčkou s blumami Suroviny vepřové maso (1 větší vepřová panenka)blumy 300 gramůvíno červené 3 decilitry (sladké)marmeláda 2 lžíce (rybízová)olejvývar drůbeží 1 kostkamoučka škrobová 1 lžičkazázvor 1 lžička (mletý)pepř černý (mletý) Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Karbanátky pečené ve slanině Suroviny blumy 500 gramů (pevnější)mleté maso 400 gramůslanina anglická 150 gramů (plátky)marmeláda 100 gramů (červená, např. rybízová)vejce 1 kuscibule 1 kus (malá)strouhanka 2 lžícerum 2 lžícesójová omáčka 1 lžíce Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 2
Levný tatarský biftek Suroviny hovězí maso 800 gramů (krk)žloutek 4 kusycibule 1 kushořčice 4 lžičkykečup 4 lžičky (ostrý)pepř černý (mletý)sůl Na doplnění: chléb 8 plátkůčesnek 4 stroužkyolej (na smažení) Kategorie Hovězí krk pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Míša řezy Suroviny vejce 5 kusůcukr 5 lžicmouka pšeničná polohrubá 1/2 hrnkukakao 3 lžícevoda 2 lžíce (horká)olej 2 lžícekypřící prášek do pečiva 1/2 baleníšťáva citronová 1 lžičkatuk (na vymazání plechu) Na polevu: čokoláda na vaření 100 gramůtuk ztužený (100%) 4 lžíce Na náplň: tvaroh měkký 500 gramů (bez tuku)máslo 250 gramůcukr 3/4 hrnkucukr vanilkový 1 balení (lze vynechat)rum 3 lžíce Kategorie Řezy pro vegetariány Hodnotilo: 10
Krůtí kuličky s jarním salátem Suroviny krůtí maso 600 gramů (mleté)kmín římský 1 lžička (mletý)sůlolej (na smažení)pepř černý (mletý) Na salát: ředkvičky 1 svazeksalát hlávkový 1 kusrukola 1/2 balení Na zálivku: jogurt bílý 1 kelímek (řeckého typu)olej olivový 2 lžícešťáva citronová (z půlky citronu)sůl Kategorie Mleté maso pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Jehněčí kebab s cizrnovým salátem Suroviny jehněčí maso 600 gramů (mleté)cibule 1 kusčaj mátový 1 balíček (sáček)feferony 1 kuscitronová kůra (z 1 chemicky neošetřeného citronu)vejce 1 kussůlpepř bílý (mletý)olej (na potření) Na salát: cizrna 400 gramů (vařená nebo sterilovaná)cibule červená 1 kuspaprika červená 150 gramůceler řapíkatý 150 gramůrajčata sušená 50 gramů (+ trochu oleje, ve kterém byly naložené) Kategorie Jehněčí maso pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Kuřecí satay se salátem z mořských řas a rýže Suroviny kuřecí maso 600 gramů (prsa)sójová omáčka 1 decilitrpaprička chilli červená 1 kusšťáva citronová (z 1 citronu)sůlolej 1 decilitr Na salát: řasy mořské 50 gramů (wacame, sušené)rýže 200 gramů (vařená)cibule červená 1 kus Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Grilované krevety s mangem a zázvorem Suroviny krevety 400 gramů (větší)olej 1/2 decilitru (nejlépe sezamový)mango 2 kusysůlpepř bílý 1 špetka (mletý)limetka 1 kuszázvor 30 gramů (čerstvý, oloupaný)semínka sezamová 1 lžíce (černá i bílá) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Omelety se "špenátem" z medvědího česneku Suroviny Na omelety: vejce 3 kusymléko 1 decilitrmouka pšeničná hladká 3 lžícekypřící prášek do pečiva 1 špetkasůlolej 1 decilitr Na špenát: máslo 50 gramůmedvědí česnek 300 gramůsůlpepř bílý (mletý) Na sázená vejce: olej (na opečení)vejce 4 kusysůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mangoldový "špenát" s vepřovou panenkou Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)sůlpepř černý (mletý)máslo 100 gramůolej (na potření masa) Na špenát: mangold 600 gramůrajčata sušená 100 gramůolej 0,8 decilitru (ze sušených rajčat, nejlépe dochucený bylinkami)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Vepřová panenka pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kapustový "špenát" s vepřovými kotletami Suroviny vepřové maso 4 plátky (kotlety, každá 200 g)sůlpepř černý (hrubě mletý)olej (na opečení) Na kapustový špenát: máslo 50 gramůslanina 100 gramůčesnek 50 gramůrozinky 80 gramůkapusta 400 gramůsůlpepř bílý (mletý) Kategorie Vepřová kotleta pro celiaky Hodnotilo: 0
Kuřecí prsa s meruňkami Suroviny kuřecí maso 4 porce (prsa)meruňky 4 kusy (pevnější)med 4 lžícesójová omáčka 2 lžíceolejhřebíček 10 kusůčesnek 1 stroužekskořice (mletá)sůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Zapečené kotlety s broskvemi a sýrem Suroviny vepřové maso 4 plátky (kotlety)sýr 200 gramů (Eidam, Madeland, Čedar apod.)broskve 2 kusy (kompotované, rozkrojené na půlky)vejce 2 kusyslanina 4 plátkystrouhanka 1 lžíceolejkari (mleté)pepř černý (mletý) Kategorie Vepřová kotleta Hodnotilo: 1
Krůtí prsa pečená s meruňkami Suroviny krůtí maso 400 gramů (prsa)meruňky 200 gramůmarmeláda 4 lžíce (meruňková)víno bílé 2 decilitrysójová omáčka 1 lžíceolejkoření chilli (mleté)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Krůta, krocan pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1