Suroviny Olej

Kapří nugety s vídeňským bramborovým salátem

Suroviny

Na nugety:

• kapr 1 plátek (filet)
• žloutek 1 kus
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• pomerančová kůra (z 1 citronu)
• semínka fenyklová 1 lžička (drcená)
• muškátový oříšek 1 špetka
• mandle 50 gramů (plátky)
• olej (na smažení)
• vejce (na obalení)

Příloha:

• brambory 500 gramů (typ A)
• vývar kuřecí 200 mililitrů
• hořčice dijonská 1 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• cibule červená 1 kus
• okurky sterilované 10 kusů (cornichonky)
• kapary 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ořechové máslo s čokoládou

Suroviny

• ořechy lískové 500 gramů
• čokoláda 250 gramů (60%)
• olej 1 lžíce (rostlinný)
• sirup 1 lžíce (agávový)

Kategorie

• Krémy a polevy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Těstoviny s citronovým olejem a rozmarýnem

Suroviny

• špagety 200 gramů
• rozmarýn 2 snítky
• olej (citonový)
• citronová kůra
• sýr Parmezán (k podávání)

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Panenka s černorybízovým přelivem

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka)
• džem 3 lžíce (černorybízový)
• vývar hovězí 100 mililitrů
• česnek 1 stroužek
• ocet vinný 1 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• sůl
• pepř (Čerstvě mletý)

Šťouchané brambory:

• brambory 800 gramů
• cibule 3 kusy
• olej 2 lžíce (rostliný)
• máslo 50 gramů (nemusí být)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Houbová smaženice

Suroviny

• houby 400 gramů (lesní)
• vejce 2 kusy
• olej 1 lžíce (+1 lžíce másla)
• kmín 1 lžička
• sůl
• pepř
• petrželka velkolistá (nasekaná)

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pečený pstruh s tymiánovými bramborami

Suroviny

• pstruh 4 kusy
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• česnek 2 stroužky
• citron 2 kusy
• brambory 800 gramů
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• olej 100 mililitrů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pljeskaica a čevapčiči

Suroviny

• telecí maso 500 gramů (krk)
• telecí maso 500 gramů (plec)
• sůl 1 kilogram
• cibule červená 1 kus
• olej (na opečení)

Kategorie

• Telecí maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Čorba

Suroviny

• telecí maso 500 gramů (plec)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 1 kus
• celer 1 kus
• cibule 1 kus
• bobkový list 1 kus
• pepř 3 kuličky
• olej 3 lžíce (+4 lžíce hrašky na zahuštění)
• petržel hladkolistá

Kategorie

• Telecí maso
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Gibanica

Suroviny

• těsto filo 450 gramů
• semínka sezamová

Náplň:

• sýr měkký 400 gramů (balkánský nebo feta)
• vejce 3 kusy
• mléko 100 mililitrů
• voda perlivá 150 mililitrů
• sůl
• olej

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Jehněčí sač

Suroviny

• jehněčí maso 1 kilogram (plec nebo kýta)
• bobkový list 2 kusy
• pepř černý 3 kuličky
• cibule červená 1 kus
• cibulka jarní 3 kusy
• mrkev 300 gramů
• brambory 500 gramů
• žampiony 10 kusů
• paprika 1 lžička (mletá)

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Baklava

Suroviny

• těsto filo 200 gramů
• cukr krupice 300 gramů
• mandle 150 gramů
• maliny 700 gramů
• pomeranče 1 kus
• olej

Kategorie

• Řezy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Hamburgerové housky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 275 gramů (+ na pomoučení válu)
• voda 170 mililitrů (vlažná)
• olej 20 mililitrů
• droždí 20 gramů (čerstvé)
• cukr krupice 1,5 lžičky
• sůl 2 lžičky
• vejce 1 kus (malé)
• vejce 1 kus (na pomazání bulek)
• semínka sezamová (na posypání)

Kategorie

• Slané
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Bezlepkové citronovo-makové muffiny

Suroviny

• mouka 185 gramů (mandlová)
• kokos 90 gramů (jemně strouhaný)
• sůl 1/2 lžičky
• jedlá soda 1 lžička
• med 110 gramů
• olej 40 mililitrů
• vejce 4 kusy
• smetana zakysaná 100 gramů (s co největším obsahem tuku)
• šťáva citronová 4 lžíce

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Paštika z vepřových jater

Suroviny

• játra 250 gramů (vepřová)
• máslo 200 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• brandy 1 decilitr
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• sůl
• pepř
• olej

Kategorie

• Pomazánky
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Slávky s kokosovým mlékem

Suroviny

• slávky jedlé 1 kilogram
• olej 2 lžíce
• cibule šalotka 2 kusy
• citronová tráva 3 kusy
• zázvor 50 gramů
• koriandr 1/2 svazku
• limetka 1 kus
• paprička chilli červená 1 kus (čerstvá)
• kokosové mléko 1 plechovka

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rolovaný vepřový bok

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (vykostěný vepřový bok)
• sůl
• kmín (drcený)
• pepř černý (mletý)
• masox 1 kostka (Masox Vitana)
• cibule 1 kus
• olej 1 lžíce
• česnek 4 stroužky

Kategorie

• Vepřový bok
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Asijská pánev

Suroviny

• drůbeží maso 2 kusy (prsa)
• brokolice 1/2 kusu
• mrkev 2 kusy
• pórek 1/2 kusu
• rýže 200 gramů
• česnek 4 stroužky
• zázvor (čerstvý 4 cm)
• olej 4 lžíce
• sójová omáčka 3 lžíce

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Céviche ze pstruha

Suroviny

• pstruh 6  (filet)
• jablka 2 kusy (Granny Smith)
• quinoa 50 gramů (červená)
• ředkvičky 1 svazek
• creme fraîche 100 mililitrů
• citron 3 kusy
• olej 2 lžíce
• kurkuma 1 lžíce
• křen 1 lžíce

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 0

Pečený lilek se šalotkovou vinaigrette

Suroviny

• lilek 2 kusy
• miso pasta 1 lžíce (světlá)
• ocet 1 lžíce (sushi)
• cukr krupice 3 lžíce
• cibule šalotka 2 kusy
• olivy černé 50 gramů (Kalamata)
• ocet Balsamico 1 lžíce
• ořechy piniové 1 hrst (restované)
• olej (na opečení)

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Okurkový salát s rajčaty a bulgurem

Suroviny

• okurka salátová 2 kusy
• rajčátka cherry 100 gramů
• cibule červená 1 kus
• sýr měkký 100 gramů (Feta)
• olivy černé 50 gramů
• bulgur 100 gramů
• bazalka 1 hrst
• olej (bylinový)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Sendvič s vepřovým masem a naloženou okurkou

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (pečeně bez kosti)
• bageta 6 kusů
• pepř cayenský 1 lžíce
• okurka salátová 1 kus
• ocet jablečný 3 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• olej 2 lžíce (rostliný)
• med 2 lžíce
• majonéza 100 mililitrů

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Palačinky s pomerančem

Suroviny

Omáčka:

• máslo 100 gramů
• cukr krupice 50 gramů
• pomeranče 6 kusů
• likér Ciontreau 5 lžic

Palačinky:

• mouka pšeničná hladká 130 gramů
• mléko 180 gramů
• máslo 70 gramů (rozpuštěné)
• voda 180 mililitrů
• žloutek 3 kusy
• cukr krystal 1 lžíce
• likér Grand Marnier 3 lžíce
• sůl
• olej (na smažení)

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Mrkvový dort II

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• jedlá soda 1 lžička
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• skořice 1 lžička (mletá)
• hřebíček 1/4 lžičky (drcený)
• muškátový oříšek 1/4 lžičky
• nové koření 1/4 lžičky (mleté)
• sůl 1/4 lžičky

Krém:

• máslo 125 gramů
• sýr 375 gramů (smetanový)
• cukr moučkový 90 gramů
• sirup javorový 1 lžička
• šťáva citronová 1 lžička

Zdobení:

• ořechy vlašské 70 gramů (nebo pekanové)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Libocká krůta s bramborovou kaší

Suroviny

Na krůtu:

• krůtí maso 320 gramů (řízky)
• cibule 2 kusy (střední)
• mrkev baby 100 gramů (sterilovaná)
• řepa červená 2 kusy (střední)
• slanina anglická 4 plátky
• olej 2 lžíce
• sůl (podle chuti)
• koření grilovací (podle chuti)

Na kaši:

• brambory 1 kilogram
• mléko 225 mililitrů
• máslo 25 gramů
• sůl

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Zapečené ústřice

Suroviny

• ústřice 16 kusů
• chléb toastový 3 plátky
• sýr Parmezán 60 gramů
• citron 1 kus
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• olej (na zakápnutí)
• sůl

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

Čekanka s krevetami

Suroviny

• čekanka 4 kusy (bílá)
• quinoa 100 gramů (černá)
• krevety 1,2 kilogramu (mražené)
• mango 1 kus
• zázvor 1 kus (2 cm)
• česnek 3 stroužky
• petržel hladkolistá 1 hrst
• olej olivový 3 lžíce
• olej 4 lžíce (olejový s příchutí chilli)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Ořech s béarnskou omáčkou a hranolkami

Suroviny

Maso:

• vepřové maso 4 plátky (ořech)
• olej 4 lžíce (rostlinný)
• sůl
• pepř

Hranolky:

• brambory 750 gramů
• olej řepkový (na smažení)
• sůl

Omáčka:

• žloutek 2 kusy
• máslo 120 gramů
• cibule šalotka 1 kus (malá)
• víno bílé 1 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)
• pepř bílý 1/2 lžičky
• šťáva citronová 1 lžička
• estragon 2 lžíce (čerstvý)
• sůl

Kategorie

• Vepřová kýta
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Flan steak s omáčkou se zeleným pepřem

Suroviny

• hovězí maso 600 gramů (flank steak)
• olej 3 lžíce (rostlinný)
• sůl
• pepř

Omáčka:

• pepř zelený 2 lžíce (naložený v octu)
• šťáva limetková (ze 3 limet)
• máslo 50 gramů (studené)

Kategorie

• Hovězí biftek
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Nízký roštěnec s šalotkovou omáčkou

Suroviny

• hovězí maso 4 plátky (roštěnec)
• olej 2 lžíce (rostlinný)
• sůl
• pepř

Omáčka:

• cibule šalotka 2 kusy
• vývar hovězí 250 mililitrů
• petržel hladkolistá 2 lžíce
• máslo 50 gramů (studené=)

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Filet chateaubriand

Suroviny

• hovězí maso 4 plátky (svíčková)
• olej 2 lžíce (rostlinný)
• sůl
• pepř

Omáčka:

• cibule šalotka 2 kusy
• vývar hovězí 250 mililitrů
• petržel hladkolistá 2 lžíce
• máslo 50 gramů (studené)

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 41
• 42
• 43
• 44
• 45
• 46
• 47
• Následující strana