Suroviny Olej

Taquitos de zanahoria - Mrkvové taquitos

Suroviny

• tortilla 4 kusy (kukuřičné)
• mrkev 4 kusy
• sýr 50 gramů (balkánský)
• olej 5 lžic (rostlinný)
• salát ledový 1/2 kusu (malé hlávky)
• smetana zakysaná 200 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Tostadas de pollo - Tostadas s kuřecím masem

Suroviny

Rajčatový základ:

• rajčata sterilovaná 400 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• olej 2 lžíce (rostlinný)

Masová náplň:

• kuřecí maso 500 gramů (prsa)
• cibule červená 1 kus
• rajčata 2 kusy (střední)
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)
• paprika chilli 1/2 lžičky (Chipotle nakládané)
• oregano 1 lžička (sušené)

Tostadas :

• tortilla 4 kusy (kukuřičné)
• fazole černé 200 gramů
• olej 4 lžíce (rostlinný)
• salát ledový 1/2 kusu (malá hlávka)
• smetana zakysaná 200 gramů

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Quesadillas indígenas - Kuřecí quesadilly

Suroviny

• tortilla 4 kusy (kukuřičné)
• drůbeží maso 400 gramů (masová směs tostadas de pollo)
• rajčatová pasta 4 lžíce (salsa)
• sýr 150 gramů (eidam)
• olej 4 lžíce (rostlinný)
• smetana zakysaná 200 gramů
• salát ledový (k podávání)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Laksa

Suroviny

Polévka:

• kuřecí maso 600 gramů (prsa nebo stehna)
• krevety 450 gramů (čerstvé velké)
• kokosové mléko 500 mililitrů
• nudle rýžové 450 gramů (tenké)
• vývar kuřecí 1,5 litru
• cukr třtinový 1 lžíce (tmavý)
• olej 3 lžíce (rostlinný)

Pasta Laksa:

• paprička chilli červená 8 kusů (sušená)
• sušené krevety 2 lžíce
• cibule šalotka 5 kusů
• česnek 3 stroužky (galangal)
• zázvor 1 kus (5 cm)
• citronová tráva 2 kusy
• kurkuma 1 lžička
• ořechy kešu 8 kusů (nebo makadamové ořechy)
• Tom yum pasta 1 lžíce (krevetová)

K podávání:

• koriandr (k podávání)
• limetka

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Špenátový palačinkový dort

Suroviny

Palačinky:

• mouka pšeničná hladká 450 gramů
• mléko 300 mililitrů (plnotučné)
• špenát 150 gramů (čerstvý)
• vejce 4 kusy
• voda perlivá 200 mililitrů
• česnek 1 stroužek
• sůl
• pepř
• olej (rostlinný na opékání)

Náplň:

• losos uzený 200 gramů
• smetana 250 gramů ( crème fraîche)
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• citronová kůra (z 1 citronu)
• kopr 2 lžíce (čerstvý)
• pažitka 2 lžíce (čerstvá)
• kapary 2 lžíce

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Francouzské citronové palačinky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• mléko 310 mililitrů (plnotučné)
• vejce 2 kusy
• máslo 20 gramů (rozpuštěné)
• sůl 1 špetka
• olej (rostlinný na opékání)
• citron 2 kusy
• cukr moučkový (k podávání)

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečená panenka v černé pivní omáčce s máslovými špeclemi

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (panenka)
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• olej (rostlinný na marinování)
• sůl
• pepř

Omáčka:

• pivo tmavé 250 mililitrů
• mrkev 1 kus
• celer 1/2 kusu (bulvy)
• bobkový list 1 kus
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• máslo 3 lžíce
• sůl
• pepř

Špecle:

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• voda perlivá 160 mililitrů
• vejce 1 kus
• máslo 2 lžíce
• sůl

Fazole:

• fazole 200 gramů (zelené)
• slanina anglická 4 plátky
• máslo 2 lžíce

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kachní prsa s kumuaty a pomerančem

Suroviny

• kachní maso 4 kusy (prsa)
• pomeranče 20 kusů (kumquaty - trpasličí pomeranče)
• fenykl 2 kusy
• pomeranče 2 kusy
• šťáva pomerančová (ze 2 pomerančů)
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• vývar zeleninový 200 mililitrů
• olej 2 lžíce (rostlinný)
• sůl

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Sýrové krokety s omáčkou romesco

Suroviny

• sýr tvrdý 100 gramů (Appenzeller)
• brambory 500 gramů (uvařené)
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 75 gramů
• panko (japonská strouhanka) (na obalení)
• sůl
• pepř
• olej (rostlinný na smažení)

Omáčka:

• paprika červená 2 kusy
• rajčata 1 kus
• česnek 4 stroužky
• paprika zauzená 1/4 lžičky
• ocet vinný 1 lžíce (červený)
• olej olivový

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Tartiflette I

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• sýr s bílou plísní 250 gramů (Reblochon)
• slanina anglická 200 gramů
• cibule 1 kus
• víno bílé 200 mililitrů
• tymián 3 snítky (čerstvý)
• olej 1 lžíce (rostlinný)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Brambory

Hodnotilo: 1

Pečený bůček s křenovou omáčkou

Suroviny

• vepřové maso 2 kilogramy (bůček s kostí)
• česnek 8 stroužků
• cibule 2 kusy
• hořčice dijonská 2 lžíce
• med 2 lžíce
• pepř kajenský 1/4 lžičky
• olej 2 lžíce (rostlinný)
• sůl
• pepř

Na omáčku:

• křen 4 lžíce (nastrouhaný)
• smetana 400 mililitrů (crème fraîche)
• česnek 3 stroužky

Kategorie

• Vepřový bok
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Čokoládový pěnový dort

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• mléko 120 mililitrů
• kakao 45 gramů (holandské)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• jedlá soda 3/4 lžičky
• vejce 1 kus
• olej 3 lžíce (slunečnicový)
• máslo (na vymazání formy)

Pěna z hořké čokolády:

• čokoláda hořká 200 gramů
• smetana na šlehání 350 mililitrů

Pěna z bílé čokolády:

• čokoláda bílá 200 gramů
• smetana na šlehání 350 mililitrů
• želatina 1 lžička (prášková)
• voda 2 lžíce

Na ozdobu:

• čokoláda hořká 100 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vánoční dort s tvarohovým krémem

Suroviny

• mouka špaldová 250 gramů (Celozrnná špaldová mouka Babiččina volba)
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• cukr vanilkový 1 balíček
• cukr krupice 200 gramů
• vejce 3 kusy
• mandle 20 gramů (jemně nasekané)
• kakao 2 lžíce
• skořice 1 lžička (mletá)
• zázvor 1 gram (mletý)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Glazovaná bažantí stehna

Suroviny

• bažant 1 kilogram (stehna)
• kompot hruškový 500 gramů
• šalvěj 1 hrst (čerstvá)
• koření chilli 1 lžička (mleté)
• olej 3 lžíce (rostlinný)
• sůl
• koření chilli (chilli vločky na ozdobu)

Kategorie

• Zvěřina

Hodnotilo: 0

Zaječí ragú

Suroviny

• zajíc 2 kusy
• slanina 100 gramů
• mrkev 2 kusy
• celer řapíkatý 2 kusy (stonky)
• švestky sušené 100 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• bobkový list 1 kus

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Pomalu pečené hovězí s česnekovo-bramborovým pyré

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (krk)
• víno 200 mililitrů (Madeira)
• vývar hovězí 400 mililitrů
• badyán 1 kus
• cibule 2 kusy (střední)
• olej 2 lžíce (rostlinný)
• máslo 2 lžíce (studené)
• sůl
• pepř

Pastinák:

• pastinák 3 kusy
• šťáva citronová (z jednoho citronu)
• máslo 1 lžíce
• med 1 lžíce
• sůl
• pepř bílý 1 špetka

Pyré:

• česnek 20 stroužků
• brambory 400 gramů (varný typ C)
• máslo 2 lžíce
• smetana 40 mililitrů (31%)
• sůl (dle chuti)

Mangold:

• mangold 250 gramů
• máslo 1 lžíce
• citron 1/2 kusu
• citronová kůra 1/2 kusu
• sůl
• pepř

Kategorie

• Hovězí krk
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Snídaňové muffiny

Suroviny

• mouka špaldová 340 gramů (celozrnná)
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• jedlá soda 2 lžičky
• sůl 1/2 lžičky
• podmáslí 220 gramů
• smetana zakysaná 180 gramů
• olej 4 lžíce (rostlinný)
• vejce 2 kusy
• vejce 12 kusů (křepelčí)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Nabeyaki udon

Suroviny

• houby šíitake 8 kusů (sušené)
• houby 60 gramů (shimei)
• špenát 2 hrsti (čerstvý nebo mangold)
• mrkev 2 kusy
• pórek 1 kus
• cibulka jarní 2 kusy
• kuřecí maso 2 kusy (paličky)
• nudle 1 balení (udon)
• vejce 4 kusy

Na polévku:

• vývar rybí 1,5 litru (dashi)
• vývar (z hub shitake)
• víno rýžové 4 lžíce (mirin)
• sójová omáčka 3 lžíce
• sůl 2 lžičky
• semínka sezamová (černá k podávání)

Tempura:

• krevety 8 kusů
• mouka pšeničná hladká 240 gramů
• vejce 4 kusy
• voda 200 mililitrů (ledová)
• moučka kukuřičná (škrob)
• olej (na smažení rostlinný:sezamový 10:1)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Hovězí kofty s jogurtovým dipem

Suroviny

• mleté maso 500 gramů (hovězí)
• cibule červená 1 kus (malá)
• česnek 1 stroužek
• kmín římský 1 lžíce (drcený)
• pepř 1/2 lžičky
• sůl
• koření chilli 1 lžička
• ořechy pistáciové 1 hrst
• olej 2 lžíce (rostlinný)

Dip:

• jogurt bílý 200 mililitrů
• citron 1 kus
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• chléb pita (k podávání)

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Medová plástev

Suroviny

• cukr krupice 100 gramů
• sirup 4 lžíce (zlatý)
• jedlá soda 1,5 lžičky
• olej (rostlinný na potření)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Domácí karamely

Suroviny

• cukr krupice 295 gramů
• smetana na šlehání 240 mililitrů
• sirup kukuřičný 80 gramů
• máslo 70 gramů
• olej (rostlinný na potření)
• sůl 1 lžička

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Výborná mexická rajčatová polévka

Suroviny

• rajčata 5 kusů (střední)
• vývar kuřecí 750 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• cibule 1 kus (střední)
• tymián 6 snítek
• pepř 3 kuličky (černý)
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

K podávání:

• kuřecí maso 2 kusy (prsa)
• avokádo 1 kus
• limetka 1 kus
• koriandr 1 svazek
• ovesné vločky 1 lžíce (chilli vločky chipotle)
• tortilla 3 kusy (kukuřičné, bezlepkové - nakrájené na proužky)
• olej (slunečnicový na smažení)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Skvělé lososové ceviche

Suroviny

• losos 300 gramů (čerstvý bez kůže)
• limetka 1 kus
• avokádo 1 kus
• sójová omáčka 2 lžičky
• olej sezamový 1 lžička
• papričky jalapenos 1 kus
• cibulka jarní 2 kusy (jen bílá část)
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• tortilla 3 kusy (kukuřičná k podávání)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 0

Ostrý brokolicový salát s vejcem

Suroviny

• brokolice 500 gramů (stonková)
• vejce 4 kusy
• ciabatta 1 kus
• cibule červená 1 kus
• česnek 2 stroužky
• paprička chilli červená 1 kus
• olej 1 lžíce (česnekový + na zakápnutí)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

VEGEBURGERY SE ŽAMPIONY PORTOBELLO SE SÝREM HALLOUMI

Suroviny

• houska na hamburgery 4 kusy
• žampiony portobelo 4 kusy
• sýr 2 kusy (Halloumi)
• zavařenina brusinková 4 lžíce
• tymián 1 svazek
• rajčata 2 kusy
• salát římský 1 kus (hlávka)
• olej 2 lžíce (rostlinný+ na vymazání pekáčku)
• sůl

Kategorie

• Z hub

Hodnotilo: 0

Rybí filet s pomerančovým máslem, květákem romanesco a lískovými oříšky

Suroviny

• losos 600 gramů (filety)
• máslo 100 gramů
• pomeranče 2 kusy (šťáva)
• olej 60 mililitrů (rostlinný)
• bulgur 400 gramů
• romanesco 1 kus (menší)
• muškátový oříšek (dle chuti)
• ořechy lískové 100 gramů
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

EINTOPF SE ZELENINOU A KRÁLÍKEM

Suroviny

• králík 4 kusy (stehna)
• mrkev 2 kusy
• brambory 4 kusy
• celer 1/2 kusu
• cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• vývar kuřecí 500 mililitrů
• cukr třtinový 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžíce

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Červené a bílé fazole s chorizem

Suroviny

• fazole 400 gramů (sterilované červené)
• fazole sterilované 400 gramů (bílé)
• klobása chorizo 225 gramů
• rajčata sterilovaná 400 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• paprika zauzená 1 lžíce
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• oregano 2 snítky (čerstvé)

Kategorie

• Luštěniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Kořeněná Dýně s cizrnou v KoKosovém mléce

Suroviny

• dýně 1 kus (menší máslová)
• cizrna 400 gramů (sterilovaná)
• curry pasta 2 lžíce (červená)
• kokosové mléko 400 mililitrů
• olej 2 lžíce (rostlinný)
• koriandr (čerstvý k podávání)
• sůl
• kokosové lupínky (k podávání)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

AMERICKÉ LÍVANCE S CITRONEM A MÁKEM

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 130 gramů
• cukr krupice 70 gramů
• podmáslí 170 gramů
• máslo 50 gramů (rozpuštěné)
• vejce 1 kus
• mák 40 gramů (nemletý)
• kypřící prášek do pečiva 1,5 lžičky
• šťáva citronová 3 lžíce
• jedlá soda 1/2 lžičky

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 42
• 43
• 44
• 45
• 46
• 47
• 48
• Následující strana