Vegetariánský tatarský biftek Suroviny zelenina kořenová 300 gramů (mrkev, celer, petržel)sýr tvrdý 150 gramůčesnek 2 stroužkycibule 1 kusořechy 50 gramůpaprika sladká 1 lžičkapepřhořčice 2 lžícesójová omáčka 1 lžíce Kategorie Slané pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pravý tatarský biftek Suroviny hovězí maso 600 gramů (pravá svíčková, mladé zadní atd.)cibule šalotka 1 kushořčice 3 lžíceworcesterská omáčka 2 lžícechilli omáčka 1/2 lžičkypepřolej 5 lžicchléb 8 kusůžloutek 4 kusy Kategorie Maso Hodnotilo: 0
Vaječná roláda se šunkou a sýrem Suroviny olej 2 lžícetvaroh měkký 120 gramů (lučina)mléko 3,4 hrnkumouka pšeničná hladká 2 lžícesůl 1,4 lžičkyvejce 12 kusůhořčice dijonská 2 lžícesýr Čedar 2 hrnky (nastrouhaného +1/4)šunka 250 gramů (kvalitní dušená) Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Sněhová roláda s citronovým krémem Suroviny olej (na vymazání plechu)bílek 5 kusůcukr krystal 200 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 1 lžičkacukr moučkový 4 lžícesmetana na šlehání 300 mililitrůcitronová poleva 5 lžic (lemon curd) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Guláš z červené řepy Suroviny slanina 100 gramůcibule 2 kusyolej 1 lžíceřepa červená 500 gramůbrambory 5 kusůuzenina 150 gramůvývar zeleninovýsůlpepř Kategorie Slané Hodnotilo: 1
Zapečené klobásy se zelím Suroviny zelí 1 kuscibule 1 kusjablka 2 kusymrkev 1 kussůlkmínocetklobása (dle potřeby)voda (dle potřeby) Kategorie Slané Hodnotilo: 0
Žampiony s vinnou klobásou Suroviny žampiony 12 kusůcibule 1 kusklobása vinná 250 gramůolej 1 lžícečesnek 1 stroužeksýr polotvrdý 50 gramů (Eidam nastrouhaný, popř. Niva)řeřicha 1 hrst Kategorie Z hub Hodnotilo: 0
Grilované kuřecí plátky v jogurtové marinádě Suroviny jogurt bílý 150 gramůkoření kari 1 lžičkahořčice dijonská 1 lžičkakečup 1 lžička (chlli)sójová omáčka 1 lžičkakuřecí maso 500 gramů (prsní řízky)brambory 4 kusyolej 3 lžícesůl Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 1
Bramborák s česnekem a tvarohovým dresinkem Suroviny brambory 4 kusyvejce 1 kusmouka pšeničná hladká 9 kusůmajoránka 1 hrstčesnek 7 stroužkůolej 100 mililitrůtvaroh měkký 250 gramůmléko 100 mililitrůkečup 1 lžička Kategorie Chuťovky a předkrmy Hodnotilo: 1
Jogurtový koláč s jahodami Suroviny jahody 500 gramůjogurt bílý 200 gramůvejce 2 kusyolej 1 lžícemouka pšeničná polohrubá 1,5 kelímkukypřící prášek do pečiva 1 balenícitronová kůra 1/2 kusumáslo 1 lžíce Drobenka: máslo 80 gramůcukr krupice 80 gramůmouka pšeničná hrubá 160 gramů Kategorie Koláče a koláčky Hodnotilo: 0
Vepřová panenka s mandlemi Suroviny brambory 600 gramů (nové)petrželka velkolistá 1/2 svazkuvepřové maso 600 gramů (panenka)olej 6 lžicmáslo 4 lžícemandlové plátky 50 gramůkoňak (40%) 40 mililitrůsůlpepř Kategorie Vepřové maso Hodnotilo: 0
Anglická snídaně Suroviny párek vídeňský 2 kusyolej 2 lžíceslanina anglická 4 plátkyrajčata 4 kusyfazole bílé 1 konzerva (v rajčatové omáčce)vejce 4 kusysůlpepř Kategorie Slané Hodnotilo: 1
Savory burger Suroviny Na 4 porce: hovězí maso 600 gramů (krk, plec, podpečí)brioška 4 kusy (burgerové)rajčata 2 kusy (masitá)žampiony portobelo 4 kusykečup 50 mililitrůsůlpepřsýr Parmezán 100 gramůolej olivový Karamelizovaná cibule: cibule 3 kusycukr třtinový 4 lžícemáslo 1 lžíceolej 3 lžíceocet Balsamico 1 lžícesůl Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Chilli con carne II Suroviny mleté maso 500 gramů (hovězí)paprika 1 kuscibule 1 kusčesnek 4 stroužkykoření chilli 1 lžícekmín římský 1 lžička (drcený)majoránka 3 lžičkyvývar hovězí 200 mililitrůrajčata sterilovaná 400 gramů Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Huevos rancheros I Suroviny paprika 3 kusypaprička chilli červená 2 kusybobkový list 3 kusyrajčata sterilovaná 600 gramůcibule 1 kusčesnek 3 stroužkyvejce 6 kusůfazole bílé 400 gramů (bílé ve slaném nálevu)olej 2 lžíce Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Těstoviny z jednoho hrnce I Suroviny špagety 400 gramů (nebo liguine)rajčátka cherry 300 gramůcibule 1 kusčesnek 5 stroužkůbazalka 2 snítkysýr Parmezán 60 gramůolej 3 lžícesůlpepř Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rybí kotlík Suroviny ryba 1 kilogram (s pevným masem)krevety 3 hrsticibule 1 kusčesnek 5 stroužkůtymián 2 hrstirajčata 4 kusypaprika 4 kusyvíno bílé 100 mililitrůvývar zeleninový 500 mililitrů Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Luxusní buřtguláš Suroviny brambory 1 kilogramšpekáček 5 kusůklobása 1 kus (pikantní)cibule 1 kuspaprika zauzená 2 lžícemouka pšeničná hladká 3 lžícemajoránka 2 lžičkyolej 3 lžícesůl Kategorie Jiné maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Cuketová nádivka řežábek Suroviny cuketa 400 gramůslanina anglická 150 gramů (nebo šunka)sýr tvrdý 100 gramůvejce 5 kusůmouka pšeničná hrubá 250 gramůolej 100 mililitrůkypřící prášek do pečiva 3/4 balíčkučesnek 5 stroužkůsůl Kategorie Zelenina pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Meruňkový koláč s drobenkou I Suroviny Těsto: vejce 2 kusycukr krystal 250 mililitrůmléko 1 hrnekolej 1/2 hrnkumouka pšeničná polohrubá 2 hrnkycukr vanilkový 2 kusysůl 1 špetkakypřící prášek do pečiva 1 balíček Drobenka: máslo 125 gramůcukr krupice 125 gramůmouka pšeničná polohrubá 125 gramůskořice 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Salát s restovanou zeleninou Suroviny paprika červená 1 kuscuketa 1 kuscibule 1 kusčesnek 4 stroužkysalát 1 kus (Little gem)slanina 50 gramůrozmarýn 1 snítkaolej 3 lžičkyolej (česnekový k podávání) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Penne s lilkem Suroviny lilek 1 kuscibule 1 kusčesnek 3 stroužkyrajčatová passata 50 mililitrůsýr měkký 100 gramů (Feta)těstoviny 400 gramů (penne)olej 4 lžícesůlpepř Kategorie Těstovinové pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kotleta s rozmarýnek a česnekem I Suroviny vepřové maso 4 kusy (kotlety)česnek 3 stroužkyrozmarýn 3 snítkyvývar kuřecí 200 mililitrůcuketa 1 kus (menší)kuskus 400 gramůrajčátka cherry 2 hrstiolej 5 lžicsůl Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Grilovaná panenka v paprikovo-česnekové marinádě s cibulkami a bylinkovou majonézou Suroviny vepřové maso 800 gramů (panenka)cibulka jarní 8 kusů Marináda: česnek 3 kusyolej 4 lžícebylinky 2 lžíce (oregano, tymián, rozmarýn)bobkový list 2 kusypaprika zauzená 1 lžícesůlpepř Majonéza: majonéza 200 mililitrůhořčice dijonská 1 lžičkabylinky 1 lžíce (tymián, oregano)rajčata 1 kussůlpepř Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Pizza na grilu Suroviny sýr Mozzarella 100 gramůklobása 100 gramů (pikantní)paprika žlutá 1 kussýr Parmezán 20 gramůrukola 1 hrstpesto 1 lžíceolej (na potření) Těsto: mouka 2,5 hrnkusůl 1 lžičkadroždí sušené 1/2 lžičkyolej 4 lžíce Omáčka: olej 1 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkyrajčata 1 plechovka (loupané)rajčatové pyré 2 lžíceoregano 1 lžička (sušené)bobkový list 1 kussůlpepř Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Polévka Bun Rieu Cua Suroviny Na polévku: rajčata 6 kusůcibulka jarní 1 svazekvývar drůbeží 2,5 litru (nebo vepřový)rybí omáčka 1,5 lžíceomáčka 1,5 lžíce (Mam Tom)šťáva limetková (ze 2-3 limetek)citronová tráva 4 snítkycukr 2 lžíceolej 4 lžíce Krabí mix: olej 1 lžícečesnek 3 stroužkyryby nakládané 2 plechovky (krabí mix na polévku)vejce 4 kusycibulka jarní 4 snítky K podávání: nudle 300 gramů (bun)salát ledový 1/2 kusukvěty (banánové)bylinky (perilla červená a zelená)limetka Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Salát Nom Hoa Chuoi Suroviny Omáčka: paprička chilli červená 1 kusčesnek 2 stroužkyvoda 8 lžicrybí omáčka 4 lžíceocet 2 lžíce (kvasný lihový) Na salát: květy 1 kus (banánové)šťáva citronová (z 0.5 citronu)kuřecí maso 1 kus (stehno)cibule 1 kuskůže 1 kus (vepřové)bylinky 2 hrsti (zelená perilla)bylinky 1 hrst (červená perilla)koriandr 1 hrstklíčky 1 hrst (Mungo) Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Koule Banh Ran Suroviny Koule: mouka rýžová 250 gramů (z lepivé rýže)mouka rýžová 2 lžícebramborová kaše 50 gramůcukr 4 lžícesůl 1/2 lžícevoda 200 mililitrů (teplá) Náplň: fazole mungo 200 gramůcukr 8 lžicolej 1 lžícekokos 5 lžic (strouhaný)semínka sezamová (na obalení)olej (na smažení) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Borůvkové muffiny Suroviny Těsto: jogurt bílý 250 mililitrů (ideálně řecký)olej 80 mililitrů (slunečnicový, kukuřičný nebo řepkový)vanilkový extrakt 2 lžičkymouka pšeničná hladká 260 gramůcukr krystal 100 gramůkypřící prášek do pečiva 1,25 lžičkyjedlá soda 1/2 lžičkysůl 1 špetkaborůvky 300 mililitrů (pokud použijete mražené, před přidáním do těsta je nerozmrazujte) Drobenka: mouka pšeničná polohrubá 25 gramůcukr krystal 25 gramůHera 25 gramů Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Artyčok po židovsku s bylinkovou salsou Suroviny Na artyčoky: artyčok 4 kusycitron 1 kusolej (na smažení)sůl (vločková k podávání) Bylinková salsa: petržel hladkolistá 2 hrstibazalka 1 hrstmáta 1 hrstčesnek 2 stroužkychléb 4 kusy (knäckebrot )kapary 2 lžíceančovičky 2 kusy (2 - 3 kusy)olej 200 mililitrůocet vinný 1 lžíce Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0