Chole bhature Suroviny cizrna 1 hrnekolej 1,5 lžičkymouka pšeničná hladká 150 gramůvoda 150 mililitrůsůlkurkuma 1/2 lžičkykoření chilli 1/2 lžičky (červené)mango prášek 1/2 lžičkyvoda 2 hrnky Na jemnou pastu: cibule 1 kus (nasekaná)rajčata 2 kusy (středně velká nasekaná)zázvor 1 lžička (nastrouhaný)česnek 3 stroužky (3-4 stroužky)paprička chilli zelená 1 kus (nasekaná) Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Vinná klobása na černém pivě Suroviny klobása vinná 600 gramůolejslanina anglická 50 gramůcibule 2 kusyčesnek 2 stroužkyrajčata sterilovaná 100 gramů (krájená)pivo černé 100 mililitrůsůlpepř černý (mletý) Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Boršč s kuřecím masem Suroviny kuře 1/2 kusucibule 1/2 kusunové koření 2 kuličkypepř černý 10 kuličekbobkový list 1 listsůlolej 1 lžícečesnek 3 stroužkyzelenina kořenová 200 gramů (mrkev,celer,petržel) Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Hovězí šašlik se zeleninou I Suroviny hovězí maso 600 gramů (svíčková nebo roštěnec)rozmarýn (několik snítek)olej 80 mililitrůčesnek 3 stroužky (prolisované)pepř černý (mletý)koření chillislanina 150 gramůfazolky zelené 250 gramůrajčátka cherry 200 gramů Kategorie Hovězí svíčková pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
SENDVIČ KUŘECÍ S AVOKÁDEM Suroviny kuřecí maso 100 gramů (prsa)sůlpepř bílý (mletý)olej 1 lžícerajčátka cherry 2 kusyavokádo 1/2 kusuchléb celozrnný 2 plátkymajonéza 1 lžíce (Hellmann’s Light ) Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Krůtí závitky plněné zelím a rýží Suroviny krůtí maso 600 gramů (prsa nakrájená na plátky)hořčice dijonská 1 lžícešunka 100 gramů (plátková)slanina anglická 100 gramůcibule 1 kus (středě velká)zelí bílé 400 gramů (hlávkové)sůlbujon zeleninový 1 kostkakoření kari Kategorie Krůta, krocan pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zapečené filety z candáta Suroviny candát 4 kusy (filety)citron 1/2 kususůlslanina anglická 8 plátkůcibule 1 kusolej 60 mililitrůvíno bílé 100 mililitrůbobkový list 1 listtymián 1 špetka Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Panenka masala Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka nakrájená na 2cm kostky )koření garam masala 2 lžícesůl 1 lžícejogurt bílý 200 mililitrůolej 6 lžiccibule 1 kus (velká nakrájená najemno )česnek 4 stroužkyzázvor 1 lžíce (nastruhaný)koření chilli 1 špetka Kategorie Vepřová panenka pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Koblihové pletýnky Suroviny mléko 220 mililitrůdroždí 25 gramůsůl 1 špetkacukr 2 kostkymouka pšeničná hrubá 500 gramůžloutek 3 kusycukr krupice 50 gramůrum 3 lžícemáslo 50 gramů Kategorie Vdolky a koblihy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
KUŘECÍ S AVOKÁDEM Suroviny kuřecí maso 100 gramů (prsa)sůlpepř bílý (mletý)olej 1 lžícerajčátka cherry 2 kusyavokádo 1/2 kusuchléb celozrnný 2 plátkymajonéza 1 lžíce (Hellmann’s Light ) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Drůbeží jatýrka ve slanině I Suroviny játra 400 gramů (drůbeží)pepř černý (mletý)slanina anglická 200 gramů (nakrájené na plátky)olej (na vymazáné pekáčku)sůl Na omáčku: brusinky 200 gramů (sterilované)kečup 4 lžícešťáva pomerančová (z 1/2 pomeranče)pomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná)worcesterská omáčka 1 lžícesůlpepř černý (mletý) Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Kapustové karbanátky II Suroviny kapusta 1 kus (menší)sůluzené maso 150 gramů (vařené)cibule 1 kus (střední)máslo 1 lžícebrambory 2 kusy (vařené)vejce 1 kuspepř černý (mletý)mouka pšeničná polohrubá 150 gramů Kategorie Uzené maso pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Čokoládové válečky Suroviny mouka pšeničná hladká 80 gramůpodmáslí 40 gramů (nebo kefír)vejce 1 kussůl 1 špetkaolej (na smažení)cukr moučkový (na posypání) Na náplň: čokoláda hořká 60 gramůsmetana na šlehání 1 lžícewhisky 2 lžičkysušenky celozrnné 40 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Thajská kuřecí prsa Suroviny cibule šalotka 1 kusbylinky 1 hrst (čerstvé nasekané - koriandr, tymián, majoránka apod.)sójová omáčka 3 lžícevíno rýžové 2 lžíce (bílé)česnek 2 lžíce (proklisovaný)cukr krupice 1 lžičkasůl 1 špetkapepř zelený (drcený)kuřecí maso 300 gramů (prsa) Na červenou rýži: olejčesnek 5 stroužkůzázvor 1 lžíce (strouhaný)paprika 1 kuspaprička chilli červená 1 kuspaprika sladká (mletá)sůlrýže 350 gramů Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Srnčí hřbet s čokoládovou omáčkou Suroviny srnčí maso 500 gramů (hřbet)sůljalovec (mletý nebo koření na zvěřinu)olej 2 lžíceslanina 100 gramůmarmeláda 70 gramů (brusinková)čokoláda hořká 100 gramůcibule šalotka 1 kusšpenát 400 gramů (čerstvý listový) Kategorie Zvěřina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřová panenka s kaki omáčkou Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)bazalkatymiánšalvějkoření grilovacíolej 4 lžícesůlkaki 3 kusyrum 20 mililitrů (nebo brandy) Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Indické zelné placky s koriandrovou omáčkou Suroviny zelí 150 gramůsůl 1 lžičkamouka kukuřičná 200 gramů (hladká)pepř černý 1/4 lžičky (mletý)koriandr 1/2 lžičky (mletý)kurkuma 1/2 lžičkysemínka sezamová 1/2 lžičkypaprička chilli červená 1 kuszázvor 1/4 lžičky (nastrouhaný) Na omáčku: koriandr 1 svazek (čerstvý)česnek 2 stroužky (2-3 stroužky)jogurt bílý 2 lžíce (2-3 lžíce)cibule 1 kussůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Jelítkové knedle s fenyklovým zelím Suroviny cibule 1 kusolej 2 lžícefenykl 500 gramůzelí 500 dekagramů (hlávkové)sůlcukr krupice 2 lžícehrušky 1 kus (oloupaná)ocet vinný 2 lžícebramborové knedlíky 1 balení Kategorie Jiné maso pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Kachní prsa s játrovou nádivkou a švestkovou omáčkou Suroviny kachní maso 4 kusy (kachní prsa)játra 100 gramů (kachní)rohlík 1 kussmetana 30 mililitrů (sladká)vejce 1 kussůlkmín (drcený)pepř černý (mletý) Na omáčku: cibule 1/2 kusušvestky sušené 60 gramůolej 1 lžícešvestková povidla 100 gramůvoda 300 mililitrůperník 50 gramů (na strouhání)máslo 100 gramů Kategorie Kachna pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Hovězí pečeně se zeleninou na červeném víně Suroviny hovězí maso 800 gramů (zadní)olejcibule 1/2 kusumrkev 1 kusceler 1/4 kusupetržel kořenová 1 kuscukr krupice 2 lžícerajčatový protlak 3 lžícevíno červené 500 mililitrů (suché) Kategorie Hovězí zadní pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Mexické rizoto Suroviny slanina 30 gramůolej 3 lžícekuřecí maso 300 gramů (bez kostí a kůže)cibule 1 kusčesnek 1 stroužek (1-2 stroužky)rajčata 3 kusy (nebo malá konzerva nakládaných rajčat )rýže 250 gramůvývar 800 mililitrůsůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuřecí popcorn Suroviny kuřecí maso 4 plátky (prsa)vejce 1 kussmetana 200 mililitrů (sladká)sůlworcesterská omáčka 1 lžícemouka pšeničná hladká (na obalení)paprika sladká 1 lžičkakukuřičné lupínky (drcené)kypřící prášek do pečiva 3 lžíce Kategorie Kuře pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Medová kachní prsa Suroviny kachní maso 4 kusy (prsa i s kůží)med 2 lžíce (2-3 lžíce)zázvor 40 gramůpepř barevný (mletý)sůlolejšťáva pomerančová (z 1 pomeranče) Kategorie Kachna pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Teplý mrkvový salát s cizrnou Suroviny mrkev 250 gramůcizrna 250 gramů (konzervovaná)paprika červená 1/4 kusuzázvor 30 gramů (čerstvý)šťáva citronová (z 1 citronu)rukola 1 hrstpetrželka velkolistá 2 lžíce (2-3 lžíce nasekané)sůlpepř Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Nadýchané koblihy Suroviny cukr moučkový 4 lžíce (+ trochu na posypání)droždí 42 gramůmléko 300 mililitrůmáslo 100 gramůžloutek 6 kusůrum 3 lžícemouka pšeničná polohrubá 400 gramůmouka pšeničná hladká 200 gramůsůl 1 špetka Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Steaky s omáčkou z pomerančového pepře Suroviny hovězí maso 2 plátky (vysoký roštěnec)olej 1 lžícevermut 4 lžíce (suchý, použít lze jakékoli aromatizované víno)vývar kuřecí 100 mililitrůpomerančová kůra 1 lžíce (najemno nastrouhaná)pepř 1 lžíce (hrubě mletý)smetana 200 mililitrů (30%)sůl Pečená zelenina: pórek 1 kusžampiony 4 kusyředkvičky 6 kusůbrokolice 4 kusy (růžičky)paprika žlutá 1 kusolej olivový 4 lžícešťáva pomerančová (z 1 pomeranče)šalvěj (lístky)sůl Kategorie Hovězí roštěná pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Nadýchané větrníky Suroviny voda 250 mililitrůolej 100 mililitrůsůl 1 špetkamouka pšeničná hladká 200 gramůvejce 5 kusů Krém: mléko 200 mililitrůcukr krupice 75 gramůkrémový prášek 1 balíček (Zlatý klas Dr. Oetker )smetana na šlehání 250 mililitrů Na karamelovou šlehačku: smetana na šlehání 375 mililitrůcukr třtinový 2 balíčky (karamelový Dr. Oetker ) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Calzone Suroviny mouka celozrnná 500 gramů (hladká)droždí sušené 1 balíčeksůl 1 lžícecukr 1 lžícekmín 1 lžíceolej 5 lžicvoda 300 mililitrů (vlažná) Náplň: drůbeží maso 250 gramů (nebo vepřové pečené)klobása 200 gramů (ostřejší)hroznové víno 150 gramů (červené)olivy černé 10 kusůolej 1 lžícebílek 1 kusrajčátka cherry 12 kusů (třešňová)patison 150 gramů (žluté)bazalka Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Steak s vinnou omáčkou Suroviny hovězí maso 4 kusy (steaky z roštěné)sůl hrubápepř (nahrubo drcený)mouka pšeničná hladká 1 lžíceolej 3 lžícecibule šalotka 1 kus (menší)máslo 30 gramůvíno červené 300 mililitrůvývar hovězí 200 mililitrů Kategorie Hovězí roštěná pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Chilli con carne s vepřovým masem I Suroviny olej 4 lžícecibule 2 kusyčesnek 8 stroužkůpaprička chilli červená 2 lžičky (nasekané)vepřové maso 400 gramů (panenka)paprika zelená 2 kusyfazole bílé 1 plechovkavývar kuřecí 400 mililitrůrajčatový protlak 4 lžíce Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0