Pečený králík s kořenovou zeleninou Suroviny králičí maso (zadní část)olej 2 lžíceslanina anglická 150 gramůcibule 6 kusů (malé)česnek 2 stroužkymrkev 200 gramůpastinák 200 gramůceler 150 gramůceler řapíkatý 2 snítky Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Dušená zelenina s kuskusem Suroviny kuskus 250 gramůolej 2 lžícevývar zeleninový 500 mililitrůmrkev 250 gramůceler 200 gramůpetržel kořenová 150 gramůčesnek 1 stroužekmáslo 30 gramůsůl Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Boršč s drůbežím masem Suroviny drůbeží maso 500 gramůslanina anglická 50 gramů (vcelku)cibule 2 kusyzelenina kořenová 250 gramůzelí bílé 150 gramů (čerstvé)brambory 150 gramůřepa červená 100 gramůrajčatový protlak 1 lžícepepř 1 lžička (celý) Kategorie Polévky pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Zapečené vepřové maso Suroviny brambory 500 gramůzelí kysané 400 gramů (červené)kmín 1 špetka (drcený)olej 2 lžíce (na smažení)cibule 1 kusmleté maso 400 gramů (vepřové)vývar hovězí 200 mililitrůmáslo 1 lžícesmetana zakysaná 1,5 kelímku Kategorie Mleté maso pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Ořechová bábovka I Suroviny ořechy vlašské 100 gramůkáva instantní 1 lžíce (zarovnaná)voda 100 mililitrů (horká)vejce 5 kusůčokoládová poleva tmavá 1 balíček ( Dr. Oetker)cukr moučkový 250 gramů (+ na posypání)cukr vanilkový 1 balíčekolej 250 mililitrůmléko 125 mililitrů Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kančí hřbet v marinádě Suroviny kančí maso 700 gramů (vykostěný hřbet)švestky sušené 100 gramůořechy vlašské 40 gramůpomeranče 2 kusycitron 1 kuskoňak (40%) 6 lžicmed 4 lžícevíno červené 400 mililitrůšvestková povidla 2 lžíce Kategorie Zvěřina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Salát s limetovým telecím Suroviny telecí maso 400 gramů (nebo hovězí svíčková)limetka 2 kusyčesnek 2 stroužkycibule 1 kuspaprika feferonka 1 kus (nebo 1/2 kapie)cukr 5 lžicsemínka sezamová 1 lžícesůl 1 lžícepepř 1 špetka Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Grilované vepřové v betelových listech Suroviny mleté maso 500 gramů (vepřové)rybí omáčka 2 lžičkysůl 1 lžičkapepř 1/2 lžičkybetelové listy 1 svazekčesnek 2 stroužkycibulka jarní 1 kuscukr 1 lžičkaolej Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Smažené nudle s kuřecím masem Suroviny kuřecí maso 300 gramůnudle 350 gramů (pšeničné)mrkev 1 kuscibule 1 kuspaprika červená 1 kusfazolové lusky 1 hrnekcibulka jarní 2 kusyhouby šíitake 5 kusů (5-6 kusů)houby 1,94 kusu (2-3 kusy Jidášovo ucho) Omáčka: rybí omáčka 2 lžičkyústřicová omáčka 2 lžičkysójová omáčka 2 lžíce (světlá)sójová omáčka 2 lžičky (tmavá)olej sezamový 2 lžičkycukr 2 lžičkykoriandr (na ozdobení) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Krevety obalované v těstíčku Suroviny krevety 24 kusů (neloupané)rybí omáčka 1 lžícečesnek 2 stroužkysůl 1 špetkapepř 1 špetka (mletý)mouka pšeničná hladká 1 hrnekvoda 1/2 hrnkumoučka bramborová (škrob) 2 lžíce (nebo kukuřičný)vejce 1 kus Omáčka: ananas 1 hrnek (sladší, může být i kompot)voda 1 hrnek (nebo šťáva z kopotu)paprička chilli červená 1 kus (1-2 kusy)šťáva limetková (z 1 limetky)cukr 1/4 hrnkuocet 1/2 hrnkurybí omáčka 2 lžícečesnek 3 stroužkykečup 1 lžíce (kvalitní) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Domácí ciabatta s dipem Suroviny mouka pšeničná hladká 400 gramůdroždí sušené 1 balíčeksůl 8 gramůolej 1 lžícecukr 1 lžičkavoda 300 mililitrů (vlažná)olivy 10 kusů Dip: sýr 300 gramů (feta)citron 1/2 kusuolej olivový 50 mililitrůpaprika feferonka 1 kus (malá)bazalka (nebo kopr několik snítek)olivy 10 kusůsůlpepř Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Dušená vepřová líčka na černém pivu Suroviny bramborové těsto 800 gramůzeleninová směs 1 balení (Francouzská Dione )švestková povidla 150 gramůcibule 100 gramůvepřové maso 1 kilogram (líčka)mouka pšeničná hladká 30 gramůmáslo 30 gramůcukr 1 lžíceolej 250 mililitrů Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
INDICKÁ ČOČKA SE ZELENINOU ‚KORMA STYLE‘ Suroviny olej 2 lžičky (panenský olivový)cibule 1 kus (nadrobno nakrájená)česnek 3 stroužky (rozdrcený)zázvor 1 lžíce (jemně nastrouhaný)mrkev (1-2 kusy nakrájená na kousky)rajčata 2 kusy (velká oloupaná a nakrájená na kousky)paprička chilli červená 1 kusořechy kešu 1 hrst (solené rozdrcené)čočka červená 80 gramů (80-100g, půlené loupané propláchnuté) Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
GRATINOVANÁ TRESKA S BRAMBOROVOU KAŠÍ Suroviny treska 600 gramů (filé nebo jiná bílá ryba)chřest 400 gramů (zelený nebo bílý, spařený a nakrájený na menší kousky)sýr 200 gramů (uleželý a strouhaný)kopr (několik nasekaných stonků)citron 4 plátkysůlpepř Na kaši: brambory 1 kilogram (varný typ C)máslo 2 lžíce (+ na vymazání formy)muškátový oříšekžloutek 2 kusysůlpepř Na omáčku: citronová kůra (z 1 citronu)olej 1 lžícecibule 1 kus (nakrájená najemno)česnek 2 stroužky (nasekaný)rajčatový protlak 1 lžíce (nebo zeleninový)vývar rybí 200 mililitrůsmetana 300 mililitrů (12%)sůlpepř bílý Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
JOGÍNSKÝ KOTLÍK Suroviny olej 1 lžícecibule 1 kuszázvor (5cm čerstvý)česnek 2 stroužkykurkuma 1 lžičkakoření chilli 1 špetkarajčata sterilovaná 2 sklenice (loupaná krájená)čočka červená 100 gramůsůl 1 lžička Kategorie Luštěniny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Bleskový Švestkový koláč Suroviny vejce 3 kusycukr třtinový 200 gramůmléko 300 gramů (kravské nebo rostlinné)olej 150 mililitrůmouka 150 gramů (ječná)mouka špaldová 150 gramů (jemná celozrnná)kypřící prášek do pečiva 1 balenískořice 1 lžičkašvestky Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Quesadilly s fazolemi a čedarem Suroviny olej 1 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkykoriandr 1/2 lžičky (drcený)kmín římský 1/2 lžičkysalsa 4 lžíce (rajčatová)fazole černé 400 gramů (vařené)šťáva limetková (z 1/2 limetky)tortilla 8 kusů (medium nebo 4 velké) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Květák na kari s vejcem Suroviny olej 3 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkyzázvor (čerstvý 2cm)květák 1 kus (menší)brambory 2 kusy (velké)kari pasta 1 lžičkakoření kari 2 lžičkykokosové mléko 400 mililitrů Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
LUŠTĚNINOVO-RÝŽOVÉ KARBANÁTKY Suroviny hrách zelený 200 gramů (loupaný)rýže 150 gramů (celozrnná uvařená)mouka pohanková 50 gramůmrkev 200 gramů (strouhaná)řasy mořské (kombu 2 cm)česnek 3 stroužkycibule 1 kussůl (2-3 lžičky)bobkový list 2 listy Kategorie Luštěniny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Fazolová polévka s koprem Suroviny fazole bílé 250 gramůolej 1 lžícemáslo 1 lžícecibule 1 kusmouka pšeničná polohrubá (3-4 lžíce)vývar zeleninový 1 litrsmetana na vaření 100 mililitrůkopr 1 svazekcitron 1 kus Kategorie Smetanové pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Omeleta s nivou Suroviny vejce 4 kusyovesné vločky 1 hrstsýr 1 hrst (niva -nahrubo nastrouhaný)mléko 100 mililitrůmouka pšeničná hladká 1 hrst (na zahuštění těstíčka )olej 2 lžícecibulka jarní 1 kus Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Pikantní kuličky z mletého masa Suroviny máslo 3 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkymleté maso 600 (vepřovvé)vejce 2 kusystrouhanka (na zahuštění)koření chilli 1 lžičkaolej 3 lžícesůl Omáčka: cibule 2 kusypaprika červená 3 kusyvývar zeleninový 200 mililitrůvíno bílé 100 mililitrůmed 1 lžícešťáva citronová (z 1/2 citronu)worcesterská omáčka 1 lžičkabylinky 1 hrst (čerstvé nasekané - oregano, bazalka, pažitka...)sůl Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Kuřecí prsa s červenou a zelenou paprikou Suroviny paprika zelená (1-2 kusy)rýže dlouhozrnná 200 gramůpaprika červená (1-2 kusy)kuřecí maso 500 gramů (prsa)citron 1 kusmouka pšeničná hladká 2 lžíceolej 2 lžícemáslo 1 lžícesmetana na vaření 150 mililitrů (12%) Kategorie Kuře pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zapečené rybí filé s rajčatovou omáčkou Suroviny česnek 6 stroužkůstrouhanka 3 lžícetymián (nasekaný 2-3 lžičky)sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)citron 1/2 kusuolej 4 lžícefilé 4 kusy (z tresky nebo mořské štiky )rajčata sterilovaná 1 plechovka (sekaná)pepř Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
VEPŘOVÉ NA HRUŠKÁCH Suroviny vepřové maso 100 gramů (kotlety)cibule bílá 1 kushrušky 1 kussýr 40 gramů (modrý sýr typu niva )mrkev 1 kus (na nudličky)petržel kořenová 1 kus (na nudličky)olej 1 lžičkatymián 1 snítka (čerstvý)sůl Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Krokety z hovězího masa s fazolkami Suroviny houska 1 kuscibule 1 kusčesnek 1 stroužekolej 1 lžícemleté maso 500 gramů (hovězí)mrkev 1 kusceler 1/4 kusuvejce 2 kusypetrželka velkolistá 1 lžíce (jemně nasekaná) Fazolky: cibule 1 kusfazolky zelené 500 gramůolej olivový 1 lžícerajčata 4 kusyoregano 4 snítkysůl Kategorie Hovězí maso pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rychle restované vepřové s brokolicí a nudlemi Suroviny vepřové maso (600-700 g libové)sójová omáčka 3 lžícedžus jablečný 3 lžíceocet jablečný 1 lžícecukr krystal 1 lžícečesnek 3 stroužkyolej 1 lžíce (+ 1 lžička na smažení )moučka kukuřičná (škrob) 1 lžícebrokolice 1 kus Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Kuře s okurkou Suroviny cibule červená 2 kusy (středně velké)okurka salátová 1 kus (můžete použít i nakládačky)kuřecí maso 200 gramů (prsa)játra 200 gramů (kuřecí)olej 2 lžícecitron 1 kusrýže divoká 280 gramů (dlouhozrná, lze použít i obyčejnou dlouhozrnnou rýži)řeřicha (na ozdobení)pepř Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zelená smažená rýže Suroviny rýže basmati 1 hrnekolej 2 lžícemungo 200 gramů (baby)hrášek 200 gramů (mražený)sójová omáčka 4 lžícecukr 1 lžíce Kategorie Rýže pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Ovesná kaše s cibulovou marmeládou Suroviny ovesné vločky 50 gramů (Emco)tymián 1 špetkamléko 200 mililitrůcibule červená 1 kusolej 1/2 lžícevíno portské 1/2 lžícemed 1 lžíceocet Balsamico 1 lžícesýr kozí 40 gramů Kategorie Bezmasé Hodnotilo: 0