Suroviny

• tuk ztužený (100%) 250 gramů
• cukr 250 gramů
• kakao 100 gramů

Na náplň:

• cukr moučkový 150 gramů
• ořechy 50 gramů (mleté)
• piškoty 50 gramů (drcené, nebo celozrnné sušenky)
• mléko 2 lžíce
• rum 2 lžíce

Suroviny

• sušenka tatranka 3 kusy (každá 50 g)
• Hera 125 gramů
• cukr moučkový 125 gramů
• rum 2 lžíce
• ořechy lískové 1 lžíce (mleté, opražené)
• čokoládová poleva tmavá 120 gramů (na obalení)

Suroviny

• piškoty 180 gramů (drcené)
• cukr moučkový 120 gramů
• máslo 60 gramů
• čokoláda hořká 30 gramů (nebo čokoládová poleva)
• kakao 20 gramů
• rum 3 lžíce
• mléko (podle potřeby)
• cukr moučkový (na vysypání formiček)
• piškoty 20 kusů (dětské, na dokončení)

Na náplň:

• máslo 80 gramů
• cukr 50 gramů
• žloutek 1 kus
• rum 2 lžíce
• mléko zahuštěné (kondenzované) 1 lžíce

Suroviny

• sójový suk 2 kusy (každý 50 g)
• ovoce sušené 50 gramů (směs)
• piškoty 40 gramů (nebo neplněné sušenky)
• mandle 20 gramů (loupané, jemně mleté)
• rum 1/3 decilitru

Na obalení:

• mléko zahuštěné (kondenzované) 30 gramů (neslazené)
• mandle 30 gramů (loupané, hrubě mleté)

Suroviny

• švestky sušené 300 gramů (bez pecek)
• ovoce kandované 100 gramů (směs)
• piškoty 100 gramů (drcené)
• melasa 2 lžíce
• cukr moučkový 2 lžíce
• rum 1 lžíce
• kakao (na obalení)

Suroviny

• listové těsto 200 gramů
• jablka 4 kusy
• rozinky 50 gramů
• ořechy vlašské 50 gramů
• cukr 2 lžíce
• rum 1 lžíce
• skořice 1 kus
• citronová kůra 2 kusy (proužky)
• hřebíček 6 kusů

Suroviny

• linecké těsto 200 gramů
• ořechy lískové 50 gramů (pražené)
• cukr hnědý 50 gramů
• čokoláda 20 gramů
• rum 0,1 decilitru
• vejce 1 kus (na potření)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• mandle (plátky, na ozdobení)

Na polevu:

• cukr moučkový 4 lžíce
• bílek 1/2 kusu
• rum 1 lžička

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 270 gramů
• datle 100 gramů (sušené, vypeckované)
• máslo 70 gramů
• brambory 1 kus (vařená, oloupaná (asi 70 g))
• cukr 60 gramů (na pečení)
• citronová kůra kandovaná 30 gramů
• pomerančová kůra kandovaná 30 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 0,7 decilitru (vlažné)

Na posypání a potření:

• kakao 2 lžíce
• cukr moučkový 2 lžíce
• máslo 2 lžíce

Na dokončení:

• máslo 2 lžíce
• cukr moučkový

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• vejce 4 kusy
• smetana zakysaná 100 gramů
• cukr hnědý 80 gramů
• cukr 70 gramů (na pečení)
• olej 5 lžic
• rum 0,2 decilitru
• skořice 1 lžíce (mletá)
• jedlá soda 1 lžička

Na krém:

• mléko 2,5 decilitru
• ořechy vlašské 80 gramů (mleté)
• cukr hnědý 70 gramů
• čokoláda hořká 50 gramů
• žloutek 2 kusy
• pudinkový prášek 1/2 balíčku (vanilkový)
• sůl 1 špetka

Na polevu:

• cukr moučkový 120 gramů
• rum 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce

Na griliáš:

• ořechy vlašské 50 gramů
• cukr hnědý 2 lžíce
• cukr krupice 2 lžíce

Suroviny

• víno bílé 4 decilitry
• kompot brusinkový 100 gramů (nebo marmeláda)
• cukr třtinový 4 lžíce
• cukr krupice 4 lžíce
• rum 1/2  (jamajský)

Suroviny

• víno bílé 4 decilitry
• kompot brusinkový 100 gramů (nebo marmeláda)
• cukr třtinový 4 lžíce
• cukr krupice 4 lžíce
• rum 0,4 decilitru (jamajský)
• citron 1/2 kusu
• badyán 4 kusy
• skořice 2 kusy
• pomerančová kůra 4 plátky (chemicky neošetřená)

Suroviny

• vejce 3 kusy
• cukr moučkový 130 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 120 gramů
• kakao 2 lžíce
• pomerančová kůra 1 lžíce (strouhaná, z bio pomeranče)
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• cukr (podle chuti, lze vynechat)

Na dokončení:

• šťáva pomerančová 0,8 decilitru
• cukr 1 lžíce
• kakao 1 lžíce
• rum 1 lžíce
• cukrářské zdobení (stříbrné perličky, hvězdičky z čokoládového těsta)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• vejce 1 kus
• rum 2 lžíce
• med 2 lžíce
• mléko 1 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (na potření)

Na náplň:

• švestková povidla 200 gramů
• ořechy vlašské 100 gramů (nahrubo nakrájené)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 120 gramů
• máslo 100 gramů
• cukr moučkový 80 gramů
• ořechy lískové 60 gramů (mleté)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• ořechy lískové 50 gramů (na ozdobení)

Na krém:

• máslo 150 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• rum 2 lžíce

Na polevu:

• cukr moučkový 250 gramů
• rum 3 lžíce
• voda 1 lžíce (horká)

Suroviny

• vejce 5 kusů
• čokoláda hořká 180 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 180 gramů
• máslo 180 gramů
• cukr 100 gramů
• med 50 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 3/4 balíčku
• mléko 0,7 decilitru

Na náplň:

• čokoláda hořká 200 gramů
• smetana na šlehání 1,7 decilitru
• whisky 0,2 decilitru (nebo brandy)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• máslo 45 gramů (nebo margarín)
• cukr 45 gramů
• žloutek 1 kus
• mléko 1,2 decilitru (vlažné)
• droždí 10 gramů
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• sůl (na špičku lžičky)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• mák 150 gramů (mletý)
• mléko 1,5 decilitru
• cukr 2 lžíce
• krupice 1 lžíce
• rum 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Suroviny

• sušenky máslové 300 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• čokoláda hořká 110 gramů
• máslo 100 gramů
• kakao 50 gramů
• rum 0,2 decilitru (nebo likér, např. Griotka)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 220 gramů
• cukr moučkový 150 gramů
• máslo 150 gramů
• vejce 2 kusy
• arašídy 50 gramů (pražené)
• ořechy vlašské 50 gramů (pražené)
• cukr vanilkový 1 balíček
• kakao 2 lžičky
• citronová kůra 1 lžička

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 130 gramů
• čokoláda hořká 50 gramů
• cukr hnědý 30 gramů
• máslo 20 gramů (změklé)
• rum 1 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• pomerančová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• rýže mléčná 500 gramů (prodává se hotová)
• čokoláda bílá 100 gramů
• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 50 gramů
• cukr 2 lžíce
• skořice 1 lžička (mletá)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• vejce 2 kusy
• čokoláda hořká 50 gramů
• cukr hnědý 50 gramů
• máslo 20 gramů
• rum 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka
• čokoládová poleva tmavá 60 gramů

Na náplň:

• čokoláda bílá 60 gramů
• kokosové mléko 2 decilitry
• žloutek 1 kus
• máslo 1 lžíce (změklé)
• likér kokosový 1 lžíce
• cukr 1 lžička
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžička
• sůl 1 špetka

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 120 gramů
• máslo 120 gramů
• cukr třtinový 120 gramů
• vejce 2 kusy
• banány 2 kusy
• kakao 3 lžíce
• kokos 2 lžíce (strouhaný)
• smetana zakysaná 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička

Na sirup:

• cukr 120 gramů
• čokoláda hořká 50 gramů
• rum 3 lžíce
• voda 0,7 decilitru

Suroviny

• čokoládové těsto (místo vody do těsta vmícháme 4 lžíce kokosového likéru Malibu a mleté ořechy můžeme nahradit mletým kokosem)
• cukr moučkový (na posypání)
• kokos (strouhaný, na obalení)

Na krém:

• máslo 200 gramů (změklé)
• cukr moučkový 200 gramů
• žloutek 2 kusy (čerstvý)
• rum 3 lžíce
• kokos 2,5 lžíce (mletý)

Suroviny

• hrušky 2 kusy (tuhé, méně zralé)
• víno bílé 3 decilitry
• čokoláda hořká 100 gramů (kvalitní)
• rum 1 decilitr
• cukr skořicový 1 balíček
• cukr vanilkový 1 balíček
• čokoláda bílá (hoblinky, na ozdobení)

Suroviny

• banány 4 kusy (zralé)
• čokoláda hořká 100 gramů
• máslo 4 lžíce
• rum 1 decilitr
• cukr vanilkový 1 balíček
• mandlové lupínky 4 lžičky

Suroviny

• tuk 1 lžíce (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání )
• kompot brusinkový 1 kus (nebo kompot z červeného rybízu)
• čokoláda 1 kus (hoblinky z čokolády na zdobení)

Na těsto:

• vejce 2 kusy
• tuk 100 gramů
• cukr 200 gramů
• kakao 2 lžíce
• rum 2 lžíce
• mléko 10 lžic
• mouka pšeničná hrubá 300 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balení

Na krém:

• máslo 70 gramů
• rum 1 lžíce
• kakao 1 lžíce
• cukr 2 lžíce

Na kaši:

• mléko 250 mililitrů
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce

Suroviny

• piškoty 180 gramů (kakaové, drcené)
• cukr moučkový 120 gramů
• máslo 60 gramů
• čokoládová poleva tmavá 30 gramů (nebo hořká čokoláda, rozpuštěná)
• kakao 20 gramů
• rum 3 lžíce
• mléko (podle potřeby)
• cukr moučkový (na vysypání formiček)
• piškoty 20 kusů (kakaové)

Na náplň:

• máslo 80 gramů
• cukr třtinový 50 gramů (tmavý)
• žloutek 1 kus
• likér 2 lžíce (ořechový)
• mléko zahuštěné (kondenzované) 1 lžíce (neslazené)

Suroviny

• banány 2 kusy
• máslo 140 gramů
• cukr třtinový 130 gramů
• mouka pšeničná hladká 120 gramů
• vejce 2 kusy
• čokoláda 50 gramů (mléčná nebo polohořká)
• smetana zakysaná 2 lžíce
• kokos 2 lžíce (strouhaný)
• kakao 2 lžičky

Na medový ananas:

• ananas 12 plátků (čerstvý, množství plátků podle počtu koláčků)
• džus ananasový 2 decilitry
• máslo 40 gramů
• med 4 lžíce
• rum 3 lžíce (Tuzemák nebo Bacardi)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 320 gramů
• máslo 50 gramů (změklé)
• cukr 50 gramů
• žloutek 2 kusy
• mléko 1,5 decilitru (vlažné)
• droždí 30 gramů
• rum 2 lžíce
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• ořechy 300 gramů (mleté)
• cukr 75 gramů
• bílek 2 kusy (ušlehaný sníh)
• rozinky 3 lžíce (naložené v rumu)
• smetana 3 lžíce
• máslo 25 gramů
• mléko 1 decilitr
• strouhanka 2 lžíce
• med 1,5 decilitru

Suroviny

• listové těsto 300 gramů
• chalva 200 gramů
• ořechy lískové 100 gramů (mleté)
• čokoláda 1 kus (s karamelovou náplní, 100 g)
• vejce 1 kus
• máslo 50 gramů
• strouhanka 2 lžíce
• cukr 2 lžíce
• smetana 1/2 decilitru

Suroviny

• bramborové těsto
• mouka (na vál)
• sůl

Na náplň:

• švestková povidla 200 gramů
• perník 2 lžíce (nastrouhaný)
• rum 1 lžíce

Na omáčku:

• mléko 4 decilitry
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčku
• žloutek 2 kusy
• cukr 2 lžíce
• sůl 1 špetka

Na posypání:

• strouhanka 60 gramů
• cukr krupice 1 lžíce
• máslo 1 lžíce