Suroviny Smetana zakysaná

Natřásané řezy s mandarinkami bez pečení

Suroviny

• piškoty 2 hrnky
• máslo 1/2 hrnku (změklé)
• kakao 1 lžíce
• kakao (na ozdobení)

Na krém:

• kompot mandarinkový 2 konzervy
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• smetana zakysaná 2,5 decilitru (15%)
• pudinkový prášek vanilkový 2 balíčky (bez vaření)
• cukr vanilkový 1 balíček

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečené brambory s marinovaným lososem

Suroviny

• brambory 8 kusů (středně velké)
• losos 200 gramů (zcela čerstvý filet bez kůže a kostí, nejlépe nízká část od ocasu)
• smetana zakysaná 200 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• kopr 1 lžíce (nakrájený)
• šťáva citronová 1 lžička
• cukr 1/2 lžičky
• sůl
• kopr 2 snítky (na ozdobení)

Kategorie

• Brambory
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Dort Black forest

Suroviny

Korpus:

• máslo 50 gramů (rozehřáté)
• mouka pšeničná hladká 180 gramů
• kakao 5 lžic
• jedlá soda 1 lžička
• sůl 1 špetka
• cukr krystal 200 gramů
• vejce 1 kus
• smetana zakysaná 200 gramů
• voda 75 mililitrů (horká)

Omáčka na přelití:

• višně 250 gramů (kompotované)
• šťáva citronová 1 lžíce
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžičky

Na ozdobu:

• čokoláda hořká 150 gramů

Na dokončení:

• třešňovice 50 mililitrů
• čokoláda (hobliny na ozdobu)

Krém:

• sýr Mascarpone 500 gramů
• šťáva citronová 1 lžíce
• smetana na šlehání 200 mililitrů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Sušenky s vločkami a fíky

Suroviny

• mouka špaldová 140 gramů
• soda 3/4 lžičky
• ovesné vločky 70 gramů
• sůl 1 špetka
• fíky 120 gramů (sušené)
• mandle 30 gramů (jemně nasekané)
• vanilkový lusk 1 kus (dřeň)
• máslo 50 gramů (změklé)
• vejce 1 kus (velké)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Mladá kuřátka s jarní zeleninou

Suroviny

• kuře 4 kusy (velmi mladá kuřata)
• zelenina 700 gramů (mrkev, cukety, hrášek, tuřín)
• vývar kuřecí 125 mililitrů
• smetana zakysaná 200 gramů
• víno bílé 150 mililitrů (suché )
• olej olivový 1 lžíce
• strouhanka 5 lžic (z tmavého pečiva)
• petržel kadeřavá/kudrnka 5 lžic ( nakrájená )
• pažitka 5 lžic

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Boršč s kuřecím masem

Suroviny

• kuře 1/2 kusu
• cibule 1/2 kusu
• nové koření 2 kuličky
• pepř černý 10 kuliček
• bobkový list 1 list
• sůl
• olej 1 lžíce
• česnek 3 stroužky
• zelenina kořenová 200 gramů (mrkev,celer,petržel)

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Jemné knedlíčky s marinovanými jahodami

Suroviny

• tvaroh měkký 250 gramů
• houska 200 gramů (bez kůrky, nebo jiné bílé pečivo)
• sýr Mascarpone 150 gramů
• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná hrubá 2 lžíce
• sůl
• mouka (na vál)
• smetana zakysaná 2 decilitry (na doplnění)
• cukr moučkový (na posypání)

Na marinované jahody:

• jahody 500 gramů (čerstvé)
• cukr 60 gramů
• vodka 1/2 decilitru (jahodová)
• hřebíček 4 kusy
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• pomerančová kůra 1 špetka (strouhaná)

Kategorie

• Knedlíky (tvarohové, ovocné)
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Špenátové tortellini

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 2,5 hrnku
• špenát 1 hrnek (čerstvý, nasekaný)
• vejce 3 kusy
• smetana na vaření 2 lžíce
• strouhanka 2 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• česnek 1 stroužek
• sůl
• mouka pšeničná hladká (na posypání válu)

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pečené brambůrky s pršutem a šalvějí

Suroviny

• brambory 1 kilogram (drobné)
• šunka pršut 150 gramů (plátky z bůčku nebo krkovice)
• šalvěj 1 svazek
• olej olivový 4 lžíce
• sůl

Na dip:

• smetana zakysaná 200 gramů
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola, Niva)
• sýr krémový 60 gramů (Lučina, nebo Žervé)
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (nasekaná)
• pepř černý 1 špetka (čerstvě drcený)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kukuřičné knedlíky s mletým masem

Suroviny

• houska 200 gramů (nebo jiné bílé pečivo,nejlépe 1 den staré)
• mleté maso 200 gramů
• fazole červené 110 gramů (mražené nebo sterilované)
• kukuřičná krupice 100 gramů
• kukuřice 80 gramů (mražená nebo sterilovaná)
• vejce 1 kus
• smetana zakysaná 1 decilitr
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nakrájená)
• paprička chilli červená 1 lžička (nasekaná)

Kategorie

• Kukuřice

Hodnotilo: 0

Koláč s tvarohem a kysanou smetanou

Suroviny

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání )
• máslo (na vymazání)
• ovoce (drobné, na ozdobení)

Na těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 280 gramů
• tuk 200 gramů
• žloutek 2 kusy
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• tvaroh 500 gramů (tučný)
• vejce 4 kusy
• cukr moučkový 250 gramů
• smetana zakysaná 500 mililitrů
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krémový cibulkový dip

Suroviny

• cibule 1 kus (nasekaná najemno)
• olej olivový 1 lžíce
• cibulka jarní 3 kusy (+ na ozdobu)
• sůl 1 lžička
• pepř 1/2 lžičky
• paprička chilli červená 1/2 kusu (dle chuti)
• česnek 1 stroužek
• smetana zakysaná 180 gramů
• majonéza 180 gramů

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Lososové knedlíčky

Suroviny

• brokolice 250 gramů
• vývar drůbeží 5 decilitrů
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• smetana 1,5 decilitru
• pepř růžový 1 lžička (drcený)
• muškátový květ 1 špetka (mletý)
• sůl

Na knedlíčky:

• losos 120 gramů (filety)
• houska 40 gramů (bílé pečivo)
• smetana na šlehání 1/2 decilitru
• citronová kůra 1 špetka
• smetana zakysaná 0,8 decilitru
• pepř (mletý)

Kategorie

• Knedlíčky do polévek
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramborové klobásy

Suroviny

• brambory 700 gramů (vařené ve slupce)
• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů (nebo trochu více)
• vejce 5 kusů
• máslo pomazánkové 30 gramů
• semínka sezamová 1 lžíce (neloupaná)
• olej olivový 1 lžíce
• moučka škrobová 1 lžička
• sůl

Na omáčku:

• smetana 2 decilitry
• smetana zakysaná 2 decilitry
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• kopr 3 lžíce (nakrájený)
• citron 1/2 kusu
• cukr
• ocet
• olej 1/2 lžičky

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Koláč se skořicovou drobenkou a pekany I

Suroviny

Drobenka+směs do těsta:

• mouka pšeničná hladká 225 gramů
• cukr třtinový 160 gramů
• skořice 1,25 lžičky (mletá)
• sůl 1 lžička
• máslo 150 gramů
• ořechy pekanové 120 gramů

Těsto:

• máslo 120 gramů
• cukr krystal 130 gramů
• vejce 2 kusy (velká)
• mouka pšeničná hladká 260 gramů
• jedlá soda 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka
• smetana zakysaná 200 gramů

Poleva:

• cukr moučkový 120 gramů
• mléko 2 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Telecí Stroganov

Suroviny

• cibule 200 gramů
• žampiony 300 gramů
• okurky 3 kusy (sterilizované, kyselé)
• hořčice 2 lžíce
• telecí maso 600 gramů
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• vývar masový 300 mililitrů
• pepř černý (mletý)
• šťáva citronová

Kategorie

• Telecí maso
• pro děti

Hodnotilo: 1

Čorba s masovými knedlíčky

Suroviny

• zelenina 300 gramů (rkev, celer, kedlubny, cukrový hrášek, fazolky)
• bujon zeleninový 1 kostka
• česnek 3 stroužky
• rajčata 400 gramů (oloupaná, čerstvá nebo z konzervy)
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• mleté maso 300 gramů
• cibule šalotka 1 kus
• vejce 1 kus
• rýže 80 gramů (vařená)

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

TVAROHOVO-RYBÍZOVÝ CHEESECAKE

Suroviny

• sušenky 250 gramů (tmavé Bebe)
• mandle 50 gramů (plátky)
• máslo 120 gramů

Náplň:

• rybíz 150 gramů
• tvaroh měkký 500 gramů
• smetana zakysaná 250 mililitrů
• máslo 50 gramů
• vejce 1 kus
• mandle 2 lžíce (plátky)
• cukr 150 gramů
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Drobenka:

• mouka pšeničná polohrubá 70 gramů
• máslo 50 gramů
• cukr krupice 50 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Cibulové kroužky s omáčkou

Suroviny

• cibule 3 kusy (velké)
• mouka pšeničná hladká 1 hrst (na obalení)
• olej 1 decilitr (na smažení)

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 6 lžic
• pivo světlé 6 lžic (10%)
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce
• jedlá soda 1 špetka (na špičku nože)
• sůl 1 špetka
• pepř černý 1 špetka (mletý)
• vejce 2 kusy

Na omáčku:

• majonéza 120 gramů
• smetana zakysaná 120 gramů (15%)
• smetana na vaření 3 lžíce (12%)
• pažitka 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžičky
• sůl 1 špetka
• paprika sladká 1 špetka (mletá)
• paprička chilli červená 1 špetka (mletá)

Kategorie

• Ze zeleniny

Hodnotilo: 0

VOŠOUCHY S JABLEČNÝM PYRÉ

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• mouka pšeničná hladká 4 lžíce
• mléko 125 mililitrů (vlažné)
• droždí 42 gramů (čerstvé)
• vejce 2 kusy
• cukr 1 lžička
• sůl 1 špetka
• máslo (přepuštěné na opečení)
• smetana zakysaná (k podávání)

Jablečné pyré:

• jablka 2 kusy
• mošt 200 mililitrů (jablečný)
• šťáva citronová 1/2 lžíce
• skořice 1/4 lžičky (mletá)
• cukr krupice (podle chuti)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Smetanový krém s rybízovou omáčkou

Suroviny

• smetana na šlehání 5 decilitrů
• smetana zakysaná 90 gramů
• cukr 70 gramů
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 60 gramů (Salko)
• želatina 1,3 lžičky (prášková)
• vanilkový lusk 1 kus (nebo několik kapek vanilkové esence)
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání formiček)

Na omáčku:

• rybíz 400 gramů (červený)
• cukr 200 gramů

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Dortík se zakysanou smetanou

Suroviny

• cukr 200 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• mouka pšeničná hrubá 6 lžic
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• vejce 4 kusy
• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)

Na krém:

• smetana na šlehání 1 kelímek
• smetana zakysaná 2 kelímky
• cukr vanilkový 1 balíček
• cukr moučkový (podle chuti)

Na polevu:

• voda 500 mililitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• vitacit 1 balíček (nabo tang)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Středomořský koláč

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 125 gramů
• žloutek 2 kusy
• voda 1/2 decilitru
• sůl 1/2 lžičky
• těsto 1 balení (křehké)
• rajčata 4 kusy
• cuketa 2 kusy
• lilek 1 kus

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Frankfurtská zelená omáčka s modrými květy

Suroviny

• petržel kadeřavá/kudrnka
• pažitka
• kerblík
• šťovík
• kopr
• brutnák
• řeřicha
• cibule šalotka 2 kusy
• vejce 4 kusy (vařená na tvrdo)

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Quesadillas indígenas - Kuřecí quesadilly

Suroviny

• tortilla 4 kusy (kukuřičné)
• drůbeží maso 400 gramů (masová směs tostadas de pollo)
• rajčatová pasta 4 lžíce (salsa)
• sýr 150 gramů (eidam)
• olej 4 lžíce (rostlinný)
• smetana zakysaná 200 gramů
• salát ledový (k podávání)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

SALÁT S HROZNOVÝM VÍNEM

Suroviny

• hroznové víno 150 gramů (zelené bez pecek)
• hroznové víno 150 gramů (červené bez pecek)
• jahody 100 gramů
• meloun 1 kus (žlutý)
• ořechy pekanové 50 gramů
• smetana zakysaná 180 gramů
• sýr 125 gramů ( Philadelphia)
• vanilkový lusk 1 kus
• cukr třtinový 70 gramů

Kategorie

• Ovocné
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rumové polštářky

Suroviny

• máslo 75 gramů
• vejce 2 kusy
• cukr 100 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• sůl 1 špetka
• smetana zakysaná 100 gramů
• rum 5 lžic
• citronová kůra 1 lžička

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Pečené kuře ve smetanové omáčce

Suroviny

• kuřecí maso 1 kilogram (prsa)
• vývar kuřecí 3 decilitry
• smetana zakysaná 250 gramů
• strouhanka 300 gramů
• mák 1 lžička (nemletý)
• máslo 110 gramů (rozpuštěné)
• rozmarýn (čerstvý)
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Toastový chléb bez hnětení

Suroviny

• smetana zakysaná 380 gramů (minimálně 15% tukz)
• mléko 380 gramů
• med 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 375 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 375 gramů
• vejce 1 kus (velké)
• sůl 15 gramů
• droždí sušené 1/2 lžičky (nebo 2g čerstvého)
• máslo (na vymazání formy)

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pošírované hrušky s mátovými jablíčky a karamelovou omáčkou

Suroviny

• voda 1 litr
• víno červené 2,5 decilitru
• cukr 250 gramů
• vanilkový lusk 1 kus
• skořice 1 kus (svitek)
• hrušky 4 kusy (oloupané, celé)

Na omáčku:

• cukr 100 gramů
• smetana 150 gramů
• pistácie 2 lžíce (nahrubo nasekané)

Na doplnění:

• jablka 1 kus (zelené, větší)
• cukr 2 lžíce
• máta 2 snítky
• smetana zakysaná 100 gramů

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• Následující strana