Suroviny Sůl

Losos zapečený v hořčičné omáčce

Suroviny

• losos 800 gramů
• citron 1 kus (šťáva)
• paprika (mletá)
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• sůl
• máslo 50 gramů
• mléko 250 mililitrů
• pepř
• hořčice 80 gramů

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Salát s chřestem, fenyklem, kapary a vejcem

Suroviny

• chřest 20 kusů
• fenykl 2 kusy
• vejce 4 kusy
• kapary 4 lžíce
• olej olivový
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Benátský tuňák

Suroviny

• tuňák 700 gramů
• cibule 1 kus
• víno bílé 1 decilitr
• vývar rybí 1 decilitr
• špenát 250 gramů
• olej olivový
• citron
• máslo
• mouka

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Polévka s pestem ze zeleného chřestu s mandlemi

Suroviny

• chřest 1 kilogram (bilý)
• vývar zeleninový 1 litr
• smetana 200 mililitrů
• muškátový oříšek
• sůl
• pepř
• mandlové lupínky (k podávání)

Pesto:

• chřest 5 kusů (zelený)
• mandle 5 lžic (mleté)
• sýr Parmezán 3 lžíce (strouhaný)
• olej olivový 5 lžic
• sůl
• pepř

Kategorie

• Smetanové
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Risotto s chřestem

Suroviny

• cibule 1 kus
• celer řapíkatý 2 kusy (stonky)
• rýže 250 gramů (na risotto)
• víno bílé 100 mililitrů (suché)
• vývar zeleninový 500 mililitrů
• chřest 10 kusů (zelený)
• sýr Parmezán 100 gramů (+k podávání)
• máslo 100 gramů
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Rolovaný dort

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 110 gramů
• cukr krystal 75 gramů
• vejce 3 kusy
• máslo 30 gramů (rozpuštěné)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka
• cukr moučkový (na posypání)

Krém:

• borůvky 1 litr
• máslo 500 gramů (změklé)
• cukr krystal 320 gramů
• bílek 6 kusů
• vanilkový extrakt 1 lžička
• meduňka (lístky na ozdobu)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

BRAMBOROVÉ GNOCCHI S HOUBAMI

Suroviny

• bramborové noky 400 gramů
• houby 500 gramů
• rajčata sušená 100 gramů
• česnek 2 stroužky
• olej olivový 2 lžíce
• estragon 6 snítek (čerstvý)
• chléb toastový 4 plátky
• máslo 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

KRÉMOVÁ HOUBOVÁ POLÉVKA

Suroviny

• houby 400 gramů
• čočka zelená 400 gramů (sterilovaná)
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• kapusta 2 hrsti (kadeřavá)
• vývar kuřecí 1 litr
• kokosové mléko 125 mililitrů
• tymián 3 snítky (čerstvý)
• máslo 4 lžíce

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

VEPŘOVÁ PANENKA S LIŠKAMI

Suroviny

• lišky 400 gramů
• vepřové maso 1 kilogram (panenka)
• šalvěj (čerstvá)
• česnek 2 stroužky
• vývar zeleninový 200 mililitrů
• víno bílé 50 mililitrů
• máslo 6 lžic
• olej 2 lžíce (rostlinný)
• sůl

Šťouchané brambory:

• brambory 750 gramů
• máslo 60 gramů
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Mrkvový dort z ovesných vloček

Suroviny

• vejce 2 kusy
• cukr třtinový 200 gramů
• sirup javorový 1 lžička
• olej řepkový 200 mililitrů
• mouka 120 gramů (polohrubé)
• ovesné vločky 40 gramů (rozemletých)
• jedlá soda 1 lžička
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl

Krém:

• sýr 250 gramů (Lučina, Philadephia ... )
• šťáva 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• sirup javorový 1 lžička
• tvaroh 250 gramů
• smetana na šlehání 200 mililitrů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Steaky z tuňáka s máslem

Suroviny

• tuňák 4 kusy (porce steaků)
• vývar 1 lžíce
• máslo 100 gramů
• šťáva citronová 1 lžíce
• sůl
• paprika (mletá)
• pepř
• tymián

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Špenátová polévka s ovesnými vločkami

Suroviny

• špenát 500 gramů (čerstvý nebo mražený)
• mléko 500 mililitrů (plnotučné)
• ovesné vločky 4 lžíce
• olej řepkový 3 lžíce
• cibule 1 kus (větší)
• česnek 4 stroužky
• smetana
• sýr Parmezán
• sůl

Kategorie

• Krémové

Hodnotilo: 0

Skvělý pstruh s mandlemi

Suroviny

• pstruh 4 kusy (holandské)
• máslo 100 gramů
• mandle 100 gramů
• citron 1 kus
• mouka
• sůl
• pepř
• kari
• hřebíček 2 kusy

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Špenátové palačinky

Suroviny

• ovesné vločky 150 gramů
• mléko 250 mililitrů
• špenát 100 gramů (čerstvý)
• vejce 2 kusy
• sůl
• tvaroh 250 gramů
• sýr 100 gramů (Feta)
• rajčata sušená
• semínka slunečnicová

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Makrela pečená v troubě

Suroviny

• makrela 2 kusy
• olej 1 šálek
• víno bílé 1/2 šálku
• rajčata 600 gramů
• strouhanka 1/2 šálku
• česnek 3 stroužky
• petržel hladkolistá 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Salát mimosa

Suroviny

• vejce 4 kusy
• ocet vinný 1 lžíce
• chřest 500 gramů (zelený)
• pancetta 160 gramů (nebo slanina)

Dresink:

• ocet sherry 2 lžíce
• olej olivový 125 mililitrů
• med 1 lžíce
• cibule šalotka 1 kus (malá)
• pažitka 1 lžíce (čerstvá)
• pepř
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

PASTEL DE TRES LECHES TŘÍMLÉKOVÝ DORT

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• mléko 100 mililitrů
• cukr krystal 140 gramů
• cukr vanilkový 60 gramů
• vejce 4 kusy
• máslo 100 gramů
• sůl

Sirup:

• mléko zahuštěné (kondenzované) 390 gramů
• mléko 390 gramů (Salko)
• smetana na šlehání 100 mililitrů

Dokončení:

• maliny 200 gramů
• smetana na šlehání 400 gramů
• sýr Mascarpone 500 gramů
• cukr moučkový 100 gramů

Kategorie

• Sladké
• pro domácí pekárny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečený siven s pérkem a šťovíkovou omáčkou

Suroviny

• siven 8 kusů (filet)
• pórek 3 kusy (mladý)
• cibule šalotka 4 kusy
• víno bílé 500 mililitrů
• vývar zeleninový 100 mililitrů
• pepř černý 2 kuličky
• smetana na šlehání 2 lžíce
• máslo 4 lžíce (přepuštěné)
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Sladkovodní
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Oliheň s hráškem, avokádem a rajčaty

Suroviny

• oliheň 1 kilogram (nebo baby olihně)
• rajčátka cherry 300 gramů
• avokádo 1 kus
• hrášek 350 gramů (čerstvý nebo mražený)
• celer řapíkatý 1 snítka
• cibule červená 1 kus
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• vývar zeleninový 500 mililitrů
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Klobásky s čočkou, pórkem a fenyklem

Suroviny

• uzenina 400 gramů (vepřové klobásky)
• čočka červená 250 gramů (Castelluiccio nebo Puy)
• fenykl 1 kus
• pórek 1 kus
• vývar zeleninový 350 mililitrů
• pažitka 1 hrst
• fenykl 10 gramů (drcený)
• olej olivový 4 lžíce
• sůl

Kategorie

• Luštěniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Obilný salát s kuřetem, cuketou a kozím sýrem

Suroviny

• cuketa 1 kus
• rajčátka cherry 8 kusů
• kroupy 150 gramů (špaldové nebo ječné)
• sýr kozí 100 gramů (poloměkký)
• kuřecí maso 100 gramů (prsa)
• rukola 100 gramů
• rozinky 30 gramů
• citron 1 kus
• máta 1 hrst (čerstvá)

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Cizrnový salát s okurkou

Suroviny

• cizrna 400 gramů (sterilovaná)
• okurka salátová 1 kus
• cibule červená 1 kus (malá)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• salát polníček 200 gramů
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 4 lžíce
• ocet 2 lžíce (červený)
• sůl

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Petrželový krém se ztraceným vejcem

Suroviny

• petržel kořenová 500 gramů
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• brambory 2 kusy
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• vývar kuřecí 1,2 litru
• petržel hladkolistá 2 hrsti
• vejce 4 kusy
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)

Kategorie

• Z vajec
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Asijské masové kuličky s rýží

Suroviny

• mleté maso 500 gramů (vepřové)
• rýže 200 gramů (Basmati)
• kokosové mléko 200 mililitrů
• strouhanka 50 gramů
• vejce 1 kus (velké)
• koriandr 2 lžíce (čerstvý)
• česnek 2 stroužky
• zázvor (čerstvý 2 cm)
• olej (rostlinný na opečení)

Omáčka:

• sójová omáčka 3 lžíce
• rybí omáčka 3 lžíce
• limetka 1 kus
• cibulka jarní 2 snítky
• česnek 1 stroužek
• zázvor 1 lžíce (čerstvý)
• koření chilli (vločky podle chuti)
• olej 1 lžíce (rostlinný)

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Slaný rajčatový koláč

Suroviny

• listové těsto 1 kus (rozválené)
• sýr Ricotta 140 gramů
• rajčátka cherry 200 gramů
• šunka prosciutto crudo 80 gramů
• vejce 1 kus
• rukola 2 hrsti
• bazalka 1 svazek (čerstvá)
• olej olivový (na zakápnutí)
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

STERILOVANÉ OKURKY

Suroviny

• okurky 3 kilogramy (malé nakládačky)
• voda 1,3 litru
• ocet 500 mililitrů (kvasný lihový)
• sůl 50 gramů
• cukr krupice 150 gramů
• mrkev 4 kusy
• cibule 2 kusy (menší)
• kopr 1 svazek
• nové koření 12 kuliček

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Snídaňové lívance

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• mléko 350 gramů
• jogurt bílý 150 gramů
• vejce 2 kusy
• müsli 1 hrst (domácí granola)
• kypřící prášek do pečiva 6 gramů
• sůl 1 špetka
• olej (rostlinný na smažení)
• smetana zakysaná (k podávání)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Jablečná granola

Suroviny

• ovesné vločky 160 gramů
• jablka 2 hrsti (sušená)
• mandle 80 gramů
• ořechy pekanové 70 gramů
• ořechy vlašské 50 gramů
• sirup javorový 50 mililitrů
• cider 50 mililitrů (méně sladký)
• skořice 1 lžička (mletá)
• zázvor 1/4 lžičky (mletý)

Kategorie

• Sladké
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

SLADKÉ RISOTTO S MERUŇKAMI POŠÍROVANÝMI V KARAMELU

Suroviny

• rýže 300 gramů (Arborio)
• víno 400 mililitrů (400)
• cukr krupice 30 gramů (nebo med)

Na dokončení:

• smetana na šlehání 450 mililitrů
• žloutek 3 kusy
• meruňky 4 kusy
• cukr krupice 120 gramů (+ na karamel)
• bílek 80 gramů (asi ze 3 vajec)
• sůl 2 špetky

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

BRAMBOROVÉ PLACKY

Suroviny

• brambory 1 kilogram (varný typ C)
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• vejce 1 kus
• sůl 1 lžička
• máslo (na opečení)
• brusinky (zavařené k podávání)

Kategorie

• Přílohy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 159
• 160
• 161
• 162
• 163
• 164
• 165
• Následující strana