Suroviny Sůl

KRÁLÍK DUŠENÝ NA BYLINKÁCH

Suroviny

• těstoviny 400 gramů (tagliatelle)
• králičí maso 4 kusy (4-8 stehen)
• žampiony 100 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• cibule šalotka 8 kusů (malá)
• vývar bylinkový 400 mililitrů
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• petržel hladkolistá 1 hrst

Bylinkový vývar:

• voda 1 litr
• estragon 2 snítky (čerstvý)
• bobkový list 2 kusy
• tymián 1 svazek (čerstvý)
• jalovec 6 kusů
• víno bílé 500 mililitrů

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

BRAMBORY HASSELBACK V SÝROVO-BYLINKOVÉ OMÁČCE

Suroviny

• brambory 600 gramů
• sýr 100 gramů (Gruyère)
• sýr Parmezán 75 gramů
• smetana na šlehání 300 mililitrů
• mléko 300 mililitrů
• česnek 3 stroužky
• šalvěj 3 snítky (čerstvá)
• tymián 3 snítky (čerstvý)
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

GRILOVANÝ HALIBUT S BYLINKOVÝM MÁSLEM

Suroviny

• halibut 800 gramů (filet)
• máslo 3 lžíce
• citron 1/2 kusu
• petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)
• šalvěj 1 snítka
• olej olivový (na zakápnutí)
• sůl
• pepř bílý
• citron (k podávání)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

NEPOSEDNÝ ZAJÍČEK

Suroviny

Korpus 1:

• vejce 6 kusů
• mouka pšeničná hladká 240 gramů
• cukr krystal 250 gramů
• olej slunečnicový 6 lžiček
• citronová kůra (z 1 citronu)
• sůl 1 špetka
• máslo (na potření formy)

Korpus 2:

• vejce 6 kusů
• mouka pšeničná hladká 240 gramů
• cukr krystal 250 gramů
• olej slunečnicový 6 lžiček
• citronová kůra (z 1 citronu)
• sůl 1 špetka
• potravinářské barvivo (žluté)
• máslo 50 gramů (na potření formy+na punčovinu)

Korpus 3:

• vejce 6 kusů
• mouka pšeničná hladká 240 gramů
• cukr krystal 250 gramů
• olej slunečnicový 6 lžiček
• citronová kůra (z 1 citronu)
• sůl 1 špetka
• potravinářské barvivo (žluté)
• máslo (na potření formy)

Krém:

• máslo 750 gramů
• cukr moučkový 180 gramů
• rumové aroma 2 lžičky
• marcipán 700 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

VAJÍČKOVÁ POMAZÁNKA II

Suroviny

• vejce 4 kusy
• majonéza 1 lžíce
• smetana zakysaná 1 lžíce
• celer řapíkatý 1 snítka
• pažitka 1/2 svazku (čerstvá)
• řeřicha 1/2 svazku (řeřicha)
• šťáva citronová (na dochucení)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Pomazánky
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

PERFEKTNÍ PEČENÉ KUŘE

Suroviny

• kuře 1 kus (celé)
• brambory 600 gramů
• máslo 100 gramů (změklé)
• bylinky 1 svazek (čerstvé-oregano,tymián,petrželka)
• česnek 3 stroužky
• citron 1 kus
• olej olivový 4 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Velikonoční sušenky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 280 gramů
• máslo 140 gramů (změklé)
• cukr krupice 1 lžička
• žloutek 2 kusy
• smetana zakysaná 100 gramů
• šťáva citronová 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka
• olej řepkový (nebo sádlo na smažení)
• cukr skořicový (na obalení)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

ŠUNKA V TĚSTĚ

Suroviny

• šunka 2 kilogramy
• listové těsto 500 gramů
• cibule 1 kus (malá)
• česnek 3 stroužky
• ocet jablečný 30 mililitrů
• hořčice dijonská 2 lžíce
• hřebíček 3 kusy
• med 3 lžíce
• rostlinný olej 2 lžíce

Kategorie

• Maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Telecí v rosolu s křenovou omáčkou

Suroviny

• telecí maso 750 gramů (kýta)
• máslo 11 gramů
• želatina 4 plátky
• sůl
• sůl
• okurky sterilované (cornichonky k podávání)
• cibulka perlová naložená (k podávání)

Omáčka:

• majonéza 100 mililitrů
• smetana zakysaná 190 gramů
• křen (podle chuti)
• sůl

Kategorie

• Telecí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

HRÁŠKOVÁ MINESTRONE S KUŘECÍMI KNEDLÍČKY

Suroviny

• hrášek 100 gramů (mražený)
• hrášek cukrový 100 gramů
• kapusta 1/4 kusu
• vývar kuřecí 1 litr
• olej olivový 2 lžíce
• česnek 2 stroužky
• cibulka jarní 2 kusy
• sůl
• pepř

Knedlíčky:

• kuřecí maso 2 kusy (prsa)
• vejce 1 kus
• strouhanka 4 lžíce
• sýr Parmezán 20 gramů
• česnek 2 stroužky
• petržel hladkolistá 1 hrst
• sůl
• pepř
• rostlinný olej (na smažení)

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

KREVETOVÉ JEDNOHUBKY I

Suroviny

• krevety 12 kusů (čerstvé)
• avokádo 1 kus
• bageta 1 kus
• slanina anglická 6 plátků
• česnek 2 stroužky
• olej olivový 5 lžic (+ na zakápnutí)
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• cibulka jarní 1 snítka
• limetka 1 kus

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

JEHNĚČÍ KOTLETKY S MÁTOVÝM CHIMICHURRI

Suroviny

• jehněčí maso 10 kusů (kotlety 10-15ks)
• rozmarýn 1 snítka (čerstvý)
• šalvěj 2 snítky (čerstvá)
• kmín římský 2 lžičky
• sušený česnek 2 lžičky
• koriandr 1 lžička (mletý)
• olej olivový 1 lžíce (+ na opečení)
• sůl
• pepř

MÁTOVÉ CHIMICHURRI:

• máta 1 svazek (čerstvá)
• petržel hladkolistá 1/2 hrsti (čerstvá)
• oregano 1/2 hrsti
• cibule šalotka 1/2 kusu (malá)
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 100 mililitrů
• sůl
• pepř

Hranolky z batátů:

• batáty - sladké brambory 2 kusy
• sůl
• pepř
• olej olivový (na zakápnutí)

Kategorie

• Jehněčí kotlety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

KRÉMOVÁ VANILKOVÁ ZMRZLINA S BAZALKOVOU OMÁČKOU

Suroviny

• smetana na šlehání 500 mililitrů (40%)
• mléko 250 mililitrů
• cukr krupice 150 gramů
• žloutek 6 kusů (velký)
• vanilkový lusk 1 kus
• sůl 1 špetka

Omáčka:

• bazalka 1 svazek (čerstvá)
• smetana na šlehání 250 gramů
• čokoláda bílá 50 gramů
• mandle (opečené k podávání)
• bazalka (k podávání)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

KLOBÁSA TOULOUSE

Suroviny

• vepřové maso 2 kilogramy (ramínko nahrubo mleté)
• víno bílé 300 mililitrů (suché)
• česnek (podle chuti)
• sůl
• pepř
• petržel hladkolistá 150 gramů
• muškátový oříšek 1 špetka
• střívka 300 gramů (vepřová průměr 34–38mm )

Kategorie

• Maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

FRANCOUZSKÉ PALAČINKY S KARAMELOVÝM MÁSLEM

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• mléko 300 mililitrů
• pivo světlé 200 mililitrů (světlé)
• med 70 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 40 gramů (rozpuštěné+na vymazání pánve)
• sůl
• cukr vanilkový 7 gramů
• rum tmavý 10 gramů

Karamelové máslo:

• smetana na šlehání 200 mililitrů
• máslo 40 gramů
• voda 30 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• maldonská sůl 1/2 lžičky

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

HUSÍ TERINKA

Suroviny

• játra 300 gramů (husí)
• husí maso 100 gramů
• vepřové maso 400 gramů (bůček libovější)
• česnek 5 stroužků
• petržel hladkolistá 1 hrst
• cibule šalotka 50 gramů
• brandy 50 mililitrů
• vejce 3 kusy
• moučka bramborová (škrob) 80 gramů

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

KACHNÍ PRSA S OMÁČKOU Z ČERNÉHO RYBÍZU A DÝŇOVÝM FLANEM

Suroviny

• kachní maso 800 gramů (prsa s kůží)
• marmeláda 3 lžíce (z černého rybízu)
• vývar kachní 300 mililitrů
• med 2 lžíce
• máslo 1 lžička
• rostlinný olej 2 lžíce
• sůl
• pepř

Dýňový flan:

• dýně 400 gramů (uvařená)
• smetana na šlehání 200 gramů
• moučka škrobová 30 gramů
• vejce 4 kusy
• mléko 50 gramů
• máslo 30 gramů (rozpuštěné)
• muškátový oříšek 1 špetka
• skořice 1 špetka
• sůl

Kategorie

• Husa
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

KARAMELOVÝ DORT S TYČINKOU SNICKERS

Suroviny

• tyčinka Snickers 1 kus

Těsto:

• arašídy 300 gramů (solené)
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• cukr třtinový 30 gramů
• máslo 100 gramů
• voda 3 lžíce
• sůl 1/4 lžičky

Náplň:

• cukr krystal 250 gramů
• máslo 100 gramů
• smetana 150 mililitrů (33%)
• arašídy 50 gramů (solené + na posypání)
• čokoláda mléčná 150 gramů
• čokoláda hořká 150 gramů
• arašídové máslo 2 lžíce

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

CROISSANTY V KARAMELOVÉM PUDINKU S BOURBONEM

Suroviny

• croissant 6 kusů
• cukr krupice 200 gramů
• smetana na šlehání 120 mililitrů (33%)
• mléko 120 mililitrů
• bourbon 2 lžíce (nebo rum)
• vanilkový extrakt 1/2 lžíce
• skořice 1/2 lžíce (mletá)
• vejce 1 kus
• voda 3 lžíce

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

HRACHOVÝ HUMMUS

Suroviny

• česnek 2 stroužky
• semínka slunečnicová 20 gramů (+ k podávání)
• olej slunečnicový 75 mililitrů
• citron 1 kus
• sůl
• pepř
• olej olivový (k podávání)
• zelenina (čerstvá k podávání)
• hrách žlutý 100 gramů (sušený půlený)

Kategorie

• Luštěniny
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

CELEROVO-JABLEČNÁ POLÉVKA

Suroviny

• celer 500 gramů
• cibule 1 kus
• máslo 50 gramů
• jablka 2 kusy (kyselejší)
• vývar zeleninový 750 mililitrů
• ořechy vlašské 1 hrst (menší)
• slanina 50 gramů (prorostlejší)
• chléb kváskový 1 plátek
• olej olivový 1,5 lžíce (+ na zakápnutí)

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

NAKLÁDANÝ KRÁLÍK NA HOŘČICI

Suroviny

• králík 1 kus
• voda 750 mililitrů (studená)
• sůl 30 gramů (+ na dochucení)
• olej slunečnicový 2 lžíce
• cibule šalotka 4 kusy (malé)
• vývar kuřecí 500 mililitrů
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• smetana na šlehání 125 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 1 lžička

Nakládaná hořčičná semínka:

• semínka 100 gramů (hořčičná žlutá)
• ocet vinný 175 mililitrů (bílý)
• voda 75 mililitrů
• cukr krupice 50 gramů
• sůl 5 gramů

Kategorie

• Králík
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

SUPERLEHKÁ ČOKOLÁDOVÁ PĚNA

Suroviny

• čokoláda hořká 200 gramů (70%)
• máslo 85 gramů
• vejce 6 kusů
• cukr krupice 90 gramů
• sůl 1 špetka
• smetana na šlehání 250 mililitrů (40%)
• borůvky 125 gramů (čerstvé)
• pistácie (nasekané k podávání)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čočková masala

Suroviny

• čočka červená 150 gramů
• kokosové mléko 200 mililitrů
• rajčata sterilovaná 400 mililitrů
• cibule červená 1 kus (malá)
• česnek 2 stroužky
• zázvor (čerstvý 2 cm)
• paprička chilli červená 1 kus
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• koření garam masala 1 lžička

Kategorie

• Luštěniny
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Špenátová polévka I

Suroviny

• kadeřávek 1 hrst
• cibule 1 kus
• česnek 3 stroužky
• fenykl 1 kus
• špenát 4 hrsti (čerstvý)
• celer řapíkatý 3 snítky
• brambory 1 kus
• vývar kuřecí 1,2 litru
• šťáva limetková (na dochucení)

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kotlety se smetanovou omáčkou

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (kotlety bez kosti)
• sušený česnek 1/2 lžíce
• cibule 1/2 lžíce (sušená)
• oregano 1/2 lžíce (sušené)
• tymián 1/2 lžíce (sušený)
• máslo 1 lžíce
• rostlinný olej 1 lžíce
• sůl
• pepř

Omáčka:

• víno bílé 120 mililitrů
• smetana na šlehání 120 mililitrů
• vývar kuřecí 120 mililitrů
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 2 stroužky
• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• citron 1/2 kusu
• tymián 1 hrst (čerstvý)

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Salát s kuřetem a jablkem

Suroviny

• kuřecí maso 2 kusy (prsa)
• mix salátových listů 200 gramů
• ořechy pekanové 1 hrst
• jablka 1 kus (Granny Smith )
• brusinky 1 hrst (sušené)
• vejce 1 kus
• panko (japonská strouhanka) (na obalení)
• rostlinný olej (na opečení)
• sůl

Zálivka:

• olej olivový 5 lžic
• ocet Balsamico 2 lžíce (bílý)
• hořčice celozrnná 1 lžička
• med 2 lžíce
• šťáva pomerančová 3 lžíce
• cibule šalotka 1 kus (malá)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

MANDLOVÝ KOLÁČ S KOKOSEM A BRUSINKAMI

Suroviny

• mandle 190 gramů (mleté)
• mandle 3 lžíce (plátky)
• kokos 70 gramů (strouhaný)
• pomerančová kůra 2 lžíce
• brusinky 100 gramů
• vejce 4 kusy
• vanilkový lusk 1 kus
• cukr krystal 180 gramů
• olej slunečnicový 120 mililitrů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Pastýřský koláč

Suroviny

• brambory 1 kilogram (varný typ C)
• žloutek 2 kusy
• mléko 70 mililitrů
• smetana na šlehání 30 mililitrů
• sýr Parmezán 100 gramů
• máslo 100 gramů
• sůl
• pepř
• mleté maso (jehněčí)

Kategorie

• Brambory
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

STEAK Z ARGENTINSKÉ SVÍČKOVÉ

Suroviny

• hovězí maso (argentínská svíčková)
• sůl

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 168
• 169
• 170
• 171
• 172
• 173
• 174
• Následující strana