Panenka masala Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka nakrájená na 2cm kostky )koření garam masala 2 lžícesůl 1 lžícejogurt bílý 200 mililitrůolej 6 lžiccibule 1 kus (velká nakrájená najemno )česnek 4 stroužkyzázvor 1 lžíce (nastruhaný)koření chilli 1 špetka Kategorie Vepřová panenka pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Zapečené krevety I Suroviny olej olivový 3 lžícecibule 2 kusypetrželka velkolistá 2 lžíce (nadrobno nasekaná)cukr 1/2 lžícečesnek 1 stroužekrajčátka cherry 600 gramůvíno bílé 250 mililitrů (suché nejlépe Retsini)krevety 16 kusůsůl Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Koblihové pletýnky Suroviny mléko 220 mililitrůdroždí 25 gramůsůl 1 špetkacukr 2 kostkymouka pšeničná hrubá 500 gramůžloutek 3 kusycukr krupice 50 gramůrum 3 lžícemáslo 50 gramů Kategorie Vdolky a koblihy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bramborový závin s kapustou I Suroviny mouka pšeničná polohrubá 200 gramůtvaroh měkký 200 gramůmáslo 150 gramůmáslo 20 gramůsůlvejce 2 kusysmetana 300 mililitrůčesnek 2 stroužkybrambory 400 gramů Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
KUŘECÍ S AVOKÁDEM Suroviny kuřecí maso 100 gramů (prsa)sůlpepř bílý (mletý)olej 1 lžícerajčátka cherry 2 kusyavokádo 1/2 kusuchléb celozrnný 2 plátkymajonéza 1 lžíce (Hellmann’s Light ) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Masová bábovka s dušeným zelím Suroviny Na zelí: zelí bílé 1/2 kusu (čerstvé)sůlcibule 1 kussádlo 1 lžícekmínzelí kysané 2 lžícecukr krupice 1 lžícerýžové vločky Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřová krkovička v šouletu I Suroviny kroupy 200 gramůhrách zelený 200 gramů (sušený)cibule 1 kusčesnek 4 stroužkyvepřové maso 4 plátky (krkovice)kmínsádlo 60 gramůsůlpepř černý (čerstvě mletý) Kategorie Vepřová krkovice pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
JABLEČNÉ SUFLÉ Suroviny mléko 250 mililitrůmáslo 50 gramů (+na vymazání)mouka pšeničná hladká 50 gramůjablka 100 gramů (nakrájená na malé kostičky)vejce 4 kusycukr 75 gramů (pískový)sůlcitronová kůra (strouhaná)skořice (mletá) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Svatomartinská husa s hruškami a jablky Suroviny husa 1 kussůlkmín ((Vitana))jablka 3 kusyhrušky 2 kusyšvestky Kategorie Husa Hodnotilo: 0
Sekaná v kapustě plněná vejci I Suroviny mleté maso 300 gramůsůlpepř černý (mletý)mléko 150 mililitrůchléb toastový 2 plátkykapusta 6 listůvejce 4 kusy (uvařené natvrdo)česnek 2 stroužkycitronová kůra 1 špetka Kategorie Mleté maso pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Drůbeží jatýrka ve slanině I Suroviny játra 400 gramů (drůbeží)pepř černý (mletý)slanina anglická 200 gramů (nakrájené na plátky)olej (na vymazáné pekáčku)sůl Na omáčku: brusinky 200 gramů (sterilované)kečup 4 lžícešťáva pomerančová (z 1/2 pomeranče)pomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná)worcesterská omáčka 1 lžícesůlpepř černý (mletý) Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Kapustové karbanátky II Suroviny kapusta 1 kus (menší)sůluzené maso 150 gramů (vařené)cibule 1 kus (střední)máslo 1 lžícebrambory 2 kusy (vařené)vejce 1 kuspepř černý (mletý)mouka pšeničná polohrubá 150 gramů Kategorie Uzené maso pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Crostini se šunkou Suroviny salát polníček 50 gramůpetrželka velkolistá 3 snítkyolej olivový 1 lžičkasýr krémový 175 gramů (například Philadelphia Original)sůlpepř černý (mletý)šunka sušená 2 plátky (nejlépe parmské nebo schwarzwaldské)chléb bílý 4 kusy Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Čokoládové válečky Suroviny mouka pšeničná hladká 80 gramůpodmáslí 40 gramů (nebo kefír)vejce 1 kussůl 1 špetkaolej (na smažení)cukr moučkový (na posypání) Na náplň: čokoláda hořká 60 gramůsmetana na šlehání 1 lžícewhisky 2 lžičkysušenky celozrnné 40 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Thajská kuřecí prsa Suroviny cibule šalotka 1 kusbylinky 1 hrst (čerstvé nasekané - koriandr, tymián, majoránka apod.)sójová omáčka 3 lžícevíno rýžové 2 lžíce (bílé)česnek 2 lžíce (proklisovaný)cukr krupice 1 lžičkasůl 1 špetkapepř zelený (drcený)kuřecí maso 300 gramů (prsa) Na červenou rýži: olejčesnek 5 stroužkůzázvor 1 lžíce (strouhaný)paprika 1 kuspaprička chilli červená 1 kuspaprika sladká (mletá)sůlrýže 350 gramů Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kančí na víně Suroviny kančí maso 750 gramů (kýta nebo plec)sůlslanina 100 gramůcibule 200 gramůcukr 2 lžíce (pískový)paprika sladká 2 lžíce (mletá)bobkový list 1 listnové koření (několik kuliček)kmín (mletý) Kategorie Zvěřina pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Valentýnské brownies Suroviny kakao 60 gramůmléko 120 mililitrůcukr krupice 50 gramůmouka pšeničná hladká 120 gramůčokoládové lupínky 125 gramůvejce 2 kusysůl Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Losos nadivoko Suroviny losos 600 gramů (filé)bobkový list 3 listy (rozlámané)nové koření 4 kuličkypepř černý 16 kuličektymián 1/2 lžičky (sušený nebo přiměřeně čerstvého)sůlolej olivový 4 lžícecitron 1/2 kusu Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Srnčí hřbet s čokoládovou omáčkou Suroviny srnčí maso 500 gramů (hřbet)sůljalovec (mletý nebo koření na zvěřinu)olej 2 lžíceslanina 100 gramůmarmeláda 70 gramů (brusinková)čokoláda hořká 100 gramůcibule šalotka 1 kusšpenát 400 gramů (čerstvý listový) Kategorie Zvěřina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Játra s jablečnou omáčkou Suroviny játra 800 gramů (vepřová nebo telecí)olej slunečnicovýjablka 2 kusycibule 1 kus (menší)med 2 lžícehořčice dijonská 1 lžícevíno bílé 200 mililitrů (sladší)sůlmáslo 40 gramů Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Křupavé selátko s medailonky z polenty Suroviny brambory 2 kusy (velké)sůlolej slunečnicovýjablka 3 kusy (Golden Delicious )víno bílé 100 mililitrůcukr krystal 1 lžícehřebíček 4 kusyskořice (kousek)sýr 300 gramů (tvrdý) Na polentové medailonky: kukuřičná krupice 40 gramů (bílá)mouka z karobu 25 gramů (svatojánský chléb)mléko 375 mililitrůvoda 375 mililitrůsůlpepř černý (mletý)máslo 5 lžicšpek 10 plátků (jihityrolský) Kategorie Vepřové maso pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Jihotyrolské knedlíky Suroviny lilek 1 kusolej olivovýpečivo 500 gramů (starší žemle)vejce 4 kusymouka pšeničná hladká 100 gramůmléko 100 mililitrůsýr Ricotta 100 gramůmáslo 200 gramůsůl Kategorie Houskové knedlíky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rolky ze pstruha s melounem Suroviny meloun 200 gramů (žlutý)sýr Ricotta 100 gramůmoučka škrobová 1 lžíce (maizena)bílek 25 gramůpetržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)sůlpepř černý (mletý)strouhanka 35 gramůpstruh 4 plátky (filety středně velké) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vejce Benedikt na toastu Suroviny máslo 100 gramů (+na namazání)žloutek 2 kusysůlpepř černý (mletý)pečivo 2 kusy (housky na hamburgery)šunka 4 plátkyšťáva citronováestragon (čerstvý)vejce 4 kusy (zastřená) Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuskus Valencia Suroviny kuskus 250 mililitrůvoda 2,5 hrnku (vařící)rozinky 3/4 hrnkumáslo 1 lžícecibule 1 kuskaki 4 kusymandle 2 lžícemeruňky 4 lžíce (sušené posekané)skořice 1 lžíce (mletá) Kategorie Přílohy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Vepřová panenka s kaki omáčkou Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)bazalkatymiánšalvějkoření grilovacíolej 4 lžícesůlkaki 3 kusyrum 20 mililitrů (nebo brandy) Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Muffiny Suroviny máslo 80 gramůcukr 100 gramůsůl 1 špetkavejce 1 kusmouka pšeničná polohrubá 150 gramůovesné vločky 50 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžícejogurt ovocný 120 gramůkaki 250 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kostky na špenátu a kukuřici Suroviny krůtí maso 400 gramů (prsa)sůlpepř černý (mletý)muškátový oříšekolej olivový 3 lžícecibulka jarní 2 kusykukuřice sterilovaná 200 gramůšpenát 300 gramů (čerstvých listů) Kategorie Krůta, krocan pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Prsa s cuketou v alobalu Suroviny krůtí maso 750 gramů (prsa)slanina 70 gramůčesnek 4 stroužky (4-5 stroužků)sůlpepř barevný (čerstvě drený)rozmarýn (čerstvý několik snítek)olej olivovýcuketa 500 gramů Kategorie Krůta, krocan pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kakaová roláda s ananasem a kokosovým krémem Suroviny vejce 2 kusycukr krupice 60 gramůsůlmouka pšeničná hladká 50 gramůmoučka škrobová 10 gramůkakao 20 gramů (+ na posypání)ananas 1/4 kusu (oloupaný) Na krém: mléko 250 mililitrůkokosové mléko 100 mililitrůmouka pšeničná polohrubá 50 gramůsůlmáslo 40 gramůcukr krupice 3 lžíce Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0