Suroviny Sůl

Zelňačka z Pacovska

Suroviny

• zelí kysané 400 gramů
• brambory 400 gramů (syrové, oloupané)
• vývar 5 decilitrů
• sádlo 110 gramů
• cibule 3 kusy
• mléko 2 decilitry
• smetana na šlehání 1 decilitr
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• kmín 1 lžička

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Krůtí roláda se sušeným ovocem

Suroviny

• krůtí maso 600 gramů (prsa)
• kapusta růžičková 500 gramů
• houby 200 gramů (nakládané nebo podušené čerstvé)
• moravské uzené 10 plátků
• máslo 30 gramů
• sůl
• olej (na opečení)

Na omáčku:

• švestky sušené 100 gramů
• fíky 6 kusů (sušené)
• vývar 2,5 decilitru
• víno červené 2 decilitry
• cibule 1 kus
• med 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• perník 1 lžíce (strouhaný)
• sůl

Kategorie

• Krůta, krocan

Hodnotilo: 0

Vinná klobása s křenovou kaší

Suroviny

• klobása vinná 750 gramů
• brambory 800 gramů (syrové, oloupané)
• mléko 2,5 decilitru
• křen 2 lžíce (čerstvě nastrouhaný)
• máslo 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• sůl
• petržel hladkolistá (na ozdobení)

Kategorie

• Jiné maso

Hodnotilo: 0

Kapr po valticku

Suroviny

• kapr 1 kilogram
• slanina anglická 4 plátky
• ořechy vlašské 80 gramů
• víno bílé 1,5 decilitru
• česnek 4 stroužky
• citron 1/2 kusu
• máslo 1 lžíce
• paprika sladká 1 lžíce (mletá)
• paprika pálivá 1 špetka (mletá)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Burášky s mákem

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• máslo 45 gramů (nebo margarín)
• cukr 45 gramů
• žloutek 1 kus
• mléko 1,2 decilitru (vlažné)
• droždí 10 gramů
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• sůl (na špičku lžičky)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• mák 150 gramů (mletý)
• mléko 1,5 decilitru
• cukr 2 lžíce
• krupice 1 lžíce
• rum 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krabí koktejl Surimi

Suroviny

• krabí tyčinky 250 gramů (Surimi)
• avokádo 2 kusy
• limetka 2 kusy (nebo citron)
• broskve 2 kusy (půlky, kompotované)
• majonéza 4 lžíce (nebo hustá zakysaná smetana)
• cukr (podle chuti)
• pepř (mletý)
• sůl
• salát zelený (směs, na ozdobení)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Krakonošův pstruh

Suroviny

• pstruh 4 kusy (vykuchaný)
• bylinky 1 svazek (rozmarýn, petrželka, majoránka, tymián apod.)
• olej olivový 1 decilitr
• víno bílé 1/2 decilitru (sladké)
• šťáva citronová 1,5 lžíce
• jalovec 1 lžíce (kuličky)
• borovička (nebo gin, troška)
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 0

Marinované steaky

Suroviny

• hovězí maso 4 kusy (steaky z hovězí svíčkové, každý asi 150 g)
• cibulka perlová naložená 1 sklenice
• víno červené 3 decilitry
• ocet Balsamico 1 decilitr
• zavařenina rybízová 3 lžíce
• cukr 2 lžíce
• pepř (mletý)
• sůl
• olej (na opečení)

Na marinádu:

• olej 4 lžíce
• česnek 1 stroužek
• pepř (čerstvě mletý)
• sůl

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Meloun v pikantní čokoládě

Suroviny

• meloun 2 kilogramy (více druhů)
• čokoláda hořká 200 gramů (kvalitní)
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1/2 plechovky (Salko)
• paprička chilli červená 1 kus
• skořice 1 špetka (mletá)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Čokoládové preclíky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• máslo 120 gramů
• cukr 120 gramů
• vejce 1 kus
• kakao 25 gramů (kvalitní)
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• cukr (hrubý, na posypání)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládové koláčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• cukr třtinový 300 gramů
• čokoláda hořká 175 gramů
• ořechy lískové 150 gramů
• čokoláda bílá 100 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 75 gramů
• vanilka 1 kus (lusk)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Důlkové koláčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 330 gramů
• máslo 220 gramů
• ořechy 100 gramů (mleté)
• čokoláda 70 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr vanilkový 2 balíčky
• sůl 1 špetka
• zavařenina rybízová (na naplnění)
• poleva (bílá, na ozdobení)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládové řezy

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 115 gramů
• máslo 75 gramů
• cukr krystal 50 gramů
• ořechy vlašské 50 gramů
• tuk (na vymazání formy)

Na náplň:

• cukr krystal 115 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 25 gramů
• kakao 25 gramů
• voda 3/4 gramu
• vanilková esence 1 lžička
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokopohár s avokádovým krémem

Suroviny

• čokoláda hořká 200 gramů (kvalitní)
• smetana zakysaná 4 decilitry
• avokádo 2 kusy
• šťáva limetková 2 lžíce
• sůl
• ovoce (červený rybíz nebo jiné kyselejší ovoce,na ozdobení)
• čokoláda (kousky, na ozdobení)

Kategorie

• Krémy a polevy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Čokoládovo-oříškové placičky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• cukr krupice 150 gramů
• čokoláda 90 gramů (rozpuštěná)
• čokoláda 85 gramů (nasekaná)
• máslo 85 gramů
• vejce 2 kusy
• ořechy lískové 75 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku

Na ozdobení:

• čokoládová poleva bílá 200 gramů (nebo tmavá)
• pistácie 50 gramů (vyloupané, nesolené)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládové sirky II

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• cukr 120 gramů
• máslo 115 gramů (změklé)
• vejce 1 kus
• kakao 25 gramů
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• čokoládová poleva tmavá 300 gramů (na ozdobení)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kořeněné košíčky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 220 gramů
• cukr moučkový 150 gramů
• máslo 150 gramů
• vejce 2 kusy
• arašídy 50 gramů (pražené)
• ořechy vlašské 50 gramů (pražené)
• cukr vanilkový 1 balíček
• kakao 2 lžičky
• citronová kůra 1 lžička

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vaflové oválky s krémem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 320 gramů
• máslo 320 gramů
• cukr moučkový 160 gramů
• ořechy lískové 150 gramů (mleté)
• vejce 1 kus (malé)
• cukr vanilkový 1 balíček
• skořice 1 špetka (mletá)
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Čokoládovo–marcipánové košíčky

Suroviny

• marcipán 170 gramů (nejlépe na pečení)
• bílek 150 gramů
• cukr 110 gramů
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• čokoláda hořká 60 gramů
• ořechy 50 gramů (mleté)
• máslo 50 gramů
• vejce 1 kus
• smetana na šlehání 10 gramů

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Špenátový salát s račími ocásky

Suroviny

• špenát 80 gramů (mladý)
• račí ocásky 20 kusů (prodávají se např. naložené v solném nálevu)
• kaki 2 kusy (ovoce zvané také churma)
• limetka 1 kus

Na omáčku:

• cibule šalotka 2 kusy
• čokoláda hořká 50 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• pepř 1 špetka (drcený)
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Opilé dámičky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• cukr 100 gramů
• vejce 2 kusy
• sůl 1 špetka
• citronová kůra 1 lžíce (strouhaná)

Na náplň:

• čokoláda hořká 100 gramů
• čokoláda bílá 100 gramů
• máslo 60 gramů (měkké)
• whisky 1/2 decilitru
• vaječný koňak 1/2 decilitru
• káva 2 lžíce (silná)
• čaj jasmínový 2 lžíce (silný)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Čokoládový koláč

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 130 gramů
• čokoláda hořká 50 gramů
• cukr hnědý 30 gramů
• máslo 20 gramů (změklé)
• rum 1 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• pomerančová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• rýže mléčná 500 gramů (prodává se hotová)
• čokoláda bílá 100 gramů
• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 50 gramů
• cukr 2 lžíce
• skořice 1 lžička (mletá)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládová roláda

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• vejce 2 kusy
• čokoláda hořká 50 gramů
• cukr hnědý 50 gramů
• máslo 20 gramů
• rum 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka
• čokoládová poleva tmavá 60 gramů

Na náplň:

• čokoláda bílá 60 gramů
• kokosové mléko 2 decilitry
• žloutek 1 kus
• máslo 1 lžíce (změklé)
• likér kokosový 1 lžíce
• cukr 1 lžička
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžička
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Bílý sacher

Suroviny

• čokoláda bílá 200 gramů
• máslo 200 gramů
• mouka pšeničná hladká 180 gramů
• vejce 8 kusů
• cukr moučkový 140 gramů
• cukr krystal 140 gramů
• sůl 1 špetka
• máslo (na vymazání formy)
• mouka pšeničná polohrubá (na vysypání formy)

Na náplň a ozdobení:

• zavařenina meruňková 150 gramů
• čokoládová poleva bílá 150 gramů
• pálenka 1 lžíce (meruňková)
• čokoláda bílá (trochu rozehřáté a lístečky)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Čokoládové koláčky II

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 220 gramů
• máslo 125 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• žloutek 2 kusy
• kakao 30 gramů
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání formiček)
• kakao (na posypání)
• čokoláda (hoblinky, na ozdobení)

Na náplň:

• čokoláda mléčná 330 gramů
• smetana na šlehání 220 gramů
• máslo 90 gramů
• mléko 0,7 decilitru
• cukr vanilkový 1 balíček

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládové kobližky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• vejce 1 kus
• podmáslí 0,4 decilitru (nebo kefír)
• sůl 1 špetka
• olej (na smažení)
• cukr moučkový (na posypání)

Na náplň:

• čokoláda hořká 60 gramů
• sušenky celozrnné 40 gramů
• whisky 2 lžíce (pro děti kondenzované mléko)
• smetana na šlehání 1 lžíce

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tyčinky s parmskou šunkou

Suroviny

• šunka sušená 5 plátků (parmská)
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• sýr Parmezán 1 lžička (jemně nastrouhaný)
• olej olivový 1 lžička
• kypřící prášek do pečiva 1/3 lžičky
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na omáčku:

• čokoláda hořká 60 gramů
• čokoláda mléčná 20 gramů
• víno červené 0,8 decilitru
• ocet Balsamico 1 lžíce
• med 1 lžička

Kategorie

• Z pečiva

Hodnotilo: 0

Hovězí tataráček

Suroviny

• hovězí maso 150 gramů (kvalitní, libové)
• žloutek 1 kus
• cibulka jarní 1 kus
• olej olivový 1 lžíce
• pepř (drcený)
• sůl

Na čokoládové toasty:

• bageta 8 plátků
• čokoláda hořká 60 gramů (nejméně 70 % obsah kakaa)
• paprička chilli červená 1 kus (malá)
• sójová omáčka 1 lžíce
• kečup 1 lžíce (kvalitní)
• olej olivový 1 lžíce
• zázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)
• tabasko 1/2 lžičky

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Vepřová panenka v koření

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka)
• pepř 2 lžíce (drcený)
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Na omáčku:

• čokoláda hořká 80 gramů
• cibule 1/2 kusu
• hořčice celozrnná 2 lžíce
• víno dezertní 1/3 decilitru (sladké sherry)
• olej olivový 1 lžíce
• sůl

Na mrkev:

• mrkev 500 gramů (oloupaná)
• šťáva citronová 1 lžíce
• olej 1 lžíce
• cukr 1 lžička
• muškátový květ 1/2 lžičky
• šafrán 1 špetka
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Čokoládové Crème Brûlée I

Suroviny

• žloutek 4 kusy
• cukr 70 gramů
• játra 60 gramů (husí - foie gras)
• čokoláda hořká 60 gramů
• smetana 1,5 decilitru
• víno portské 1 lžíce
• brandy 1 lžička
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Krémy a polevy
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• Následující strana