Krevetové kroketky s kokosovým mlékem Suroviny krevety 200 gramů (malé, vyloupané - shrimps)chléb toastový 6 plátkůžloutek 1 kuskoriandr 1 lžička (čerstvý)kokosové mlékochilli pastapepř černý (mletý)sůlolej (na smažení) Na obalení: vejce 1 kusmléko 2 lžícemouka pšeničná hladká 3 lžícestrouhanka 3 lžíce Kategorie Mořské Hodnotilo: 1
Polévka z mušlí s vínem Suroviny slávky jedlé 1 kilogramrajčata sterilovaná 1 sklenice (oloupaná)mrkev 2 kusyvíno bílé 2 decilitrycibule šalotka 1 kus (velká)paprička chilli červená 2 kusyolej olivovýpepř černý (mletý)sůl Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Zeleninová polévka s kaprem Suroviny cibule šalotka 6 kusůbrambory 4 kusymrkev 2 kusy (menší)celer řapíkatý 1 kuspetržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (nasekaná)česnek 5 stroužkůjíška 1 lžíce (může být i instantní)muškátový květ 1 špetka (mletý)citronová kůra Na vývar: kapr 200 gramů (hlava a kousek masa)bobkový list 2 listypepř černý 2 kuličky (celý)tymián 1 snítkasůl 1/2 lžičky Kategorie Polévky Hodnotilo: 0
Bramborovopórková polévka Suroviny brambory 4 kusypórek 1 kus (střední)mouka pšeničná hladká 40 gramůolej 0,4 decilitrupepř černý (mletý )sůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Mrkvový krém s ančovičkami Suroviny vývar kuřecí 8 decilitrůmrkev 3 kusy (střední)brambory 2 kusy (střední)smetana 2 decilitrycibule 1 kus (střední)fenykl 1 kusančovičky 6 kusů (filátka)koňak (40%) 2 decilitryčesnek 2 stroužky Na ozdobu: fenykl 1/2 kusu (zelená část a kousek bulvy)ančovičky 3 kusy (filátka)smetana zakysaná 2 lžíceolej 1/2 lžičky Kategorie Krémové Hodnotilo: 0
Sendvič s kuřecím masem a vejci Suroviny kuřecí maso 2 kusy (prsa)koření provensálské 1 lžičkaolej 1 lžícechléb toastový 8 plátkůsalát hlávkový 16 listůrajčata 2 kusyslanina 4 plátky (vařené natvrdo)vejce 2 kusytatarská omáčka 4 lžíce Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Špenátový krém s pečenou štikou Suroviny vývar kuřecí 4 decilitry (nebo zeleninový)smetana na vaření 4 decilitryšpenát 7 hrstí (čerstvý, mladý)štika 4 plátky (malé kousky bez kostí)cibule šalotka 2 kusyčesnek 4 stroužkymouka pšeničná hladká 1 lžícesójová omáčka 1 lžíceolej olivový Kategorie Krémové Hodnotilo: 0
Květákový nákyp s uzeninou Suroviny květák 1 kussalám šunkový 100 gramůslanina 50 gramůrohlík 4 kusyvejce 4 kusymléko 100 mililitrů (nebo sladká smetana)sůlpepřmuškátový květ 1 špetka (mletý ) Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 1
Bramborová polévka s kukuřicí Suroviny brambory 3 kusy (střední)kukuřice sterilovaná 200 gramů (nebo mražená )klobása 100 gramů (pikantní )cibule 1 kussádlo 70 gramů (nebo olej)rajčata sušená 3 kusymouka pšeničná hladká 2 lžícepaprika sladká 2 lžíce (mletá)česnek 2 stroužky Kategorie Polévky pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Pikantní bramborovo-dýňová polévka Suroviny kokosové mléko 4 decilitrybrambory 3 kusy (střední)dýně 250 gramů (dužnina )olej 4 lžícezázvor 1 lžíce (strouhaný)koriandr 4 snítky (čerstvý)česnek 1 stroužeksůlkari pasta 1/2 lžičky (červená) Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Čokoládové soufflé Suroviny cukr krupice 150 gramůkakao 40 gramůmouka pšeničná polohrubá 40 gramůkypřící prášek do pečiva 1/4 lžičkysůlmléko 125 mililitrůvanilková tresť 1 lžičkažloutek 2 kusybílek 4 kusy Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Bramborovo-sýrová polévka se šunkou Suroviny smetana na vaření 2 decilitrybrambory 4 kusy (střední)šunka 100 gramů (dušená)sýr Ementál 80 gramů (strouhaný)máslo 40 gramůpetržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (nakrájená)česnek 2 stroužkymuškátový oříšek 1 špetka (strouhaný)sůl Kategorie Polévky pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Lehká bramboračka Suroviny brambory 4 kusy (střední)celer řapíkatý 2 kusy (stonek)květák 150 gramůmrkev 1 kusolej olivový 4 lžícečesnek 2 stroužkytymián 4 snítkysůlpetržel kadeřavá/kudrnka Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bramborové kostky s kaviárem Suroviny brambory 20 kusů (malé)sýr Mascarpone 120 gramůsmetana zakysaná 100 gramůmáslo 50 gramůstrouhanka 4 lžícesůlkaviár červený 1 sklenice (lososový)bylinky Kategorie Brambory pro celiaky Hodnotilo: 1
Bramborová terinka s chřestem Suroviny chřest 300 gramů (zelený)brambory 300 gramů (vařené, prolisované)brambory 2 kusy (syrové se slupkou, středně velké)majonéza 100 gramůsmetana na šlehání 100 gramůželatina 6 plátkůpepř bílý (mletý)olej (vymazání formy)sůl Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mandlové bezé s krémem Suroviny bílek 5 kusůsůl 1 špetkacukr moučkový 200 gramůmandle 200 gramů (loupané, mleté)strouhanka 20 gramůcitronová kůramandle 2 lžíce (loupané, nasekané)cukr krupice 1 lžíce Na krém: žloutek 3 kusycukr krupice 100 gramůcukr vanilkový 1 balenímáslo 200 gramůcukr moučkový 150 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Mořská polévka s rajčaty a chlebem Suroviny parmice 4 kusy (malé parmičky bez kostí a šupin)rajčata 4 kusy (velká, masitá)chléb toastový 4 plátkycibule 1 kusčesnek 4 stroužkyocet Balsamico 1 lžícetymián 1/2 lžičky (lístky)olej olivovýpepř černý (mletý) Na ozdobu: tymián 1/2 lžičky (lístky)ocet Balsamico 1/2 lžičkyolej olivový 1/2 lžičky Kategorie Krémové Hodnotilo: 0
Fajitas s klobásou Chorizo Suroviny tortilla 8 kusů (pšeničná placka, středně velká)klobása chorizo 200 gramů (silnější plátky)sýr Čedar 100 gramů (nastrouhaný)salát ledový 1 paličkapaprika 2 kusy (žlutá a červená)cibule 1 kusavokádo 1 kuspaprička chilli zelená 1 kus (nebo jalapeňo)olej 1/2 decilitru Kategorie Slané Hodnotilo: 0
Kapustová polévka Suroviny párek 200 gramů (telecí)kapusta 250 gramůvývar 6 decilitrůrajčátka cherry 8 kusůcibule 1 kussmetana na vaření 1,5 decilitrumouka pšeničná hladká 40 gramůolej 2/3 decilitručesnek 2 stroužky Kategorie Zeleninové Hodnotilo: 1
Muffiny s trvanlivým salámem Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůsalám trvanlivý 150 gramů (jemnězrnný, nakrájený na kolečka)olivy černé 100 gramů (bez pecek)mléko 2,5 decilitrurajčata sušená 60 gramůmáslo 50 gramů (rozpuštěné)vejce 1 kusžloutek 1 kussýr Parmezán 1 lžíce (jemně nastrouhaný) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Opečené knedlíky s klobásou Suroviny knedlík bramborový 600 gramů (hotový)zelí kysané 500 gramůklobása 300 gramů (Ostravská)cibule 1 kusvývar 1,5 decilitruolej 2/3 decilitrupepř černý (mletý)sůl Kategorie Knedlíky (plněné) pro celiaky Hodnotilo: 0
Salámové koule Suroviny salám měkký 250 gramůsýr Mozzarella 1 balení (bochánek v nálevu)rukola 1 svazekvejce 1 kuschléb bílý 2 plátkybazalka 2 snítkyčesnek 2 stroužkysůlolej (na smažení) Na obalení: strouhanka 150 gramůvejce 2 kusymléko 4 lžíce Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0
Cibulový koláč se šunkou Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 100 gramůžloutek 1 kussůl 1/2 lžičkymáslo (na vymazání formy) Na náplň: cibule 350 gramů (nakrájená na kolečka a krátce podušená na 0,6 dl oleje)šunka 200 gramůcibulka jarní 2 kusyvejce 2 kusysmetana 1/2 decilitrupepř bílý (mletý)sůl Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 1
Pečené brambory s kabanosem Suroviny brambory 800 gramů (syrové, oloupané)salám točený 250 gramů (Kabanos)vejce 4 kusy (uvařená natvrdo)cuketa 1 kus (střední)vejce 2 kusy (syrová)smetana zakysaná 100 gramůoregano 1 svazek (čerstvé)olej olivový 2 lžícepepř černý (mletý) Kategorie Brambory pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Rizoto se zahradní zeleninou Suroviny rýže těstovinová 300 gramůbrokolice 200 gramů (růžičky)fazolky zelené 150 gramů (očištěné)pórek 100 gramů (bílá část)mrkev 1 kus (oloupaná)smetana na vaření 2,5 decilitrusýr Parmezán 40 gramůpepř bílý (mletý)sůl Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Těstovinový nákyp Suroviny těstoviny 300 gramů (farfalle - motýlci)losos 300 gramů (filet)vejce 4 kusysmetana zakysaná 2,5 decilitrurukola 2 hrstisýr 80 gramů (nastrouhaný)pepř černý (mletý)sůlmáslo (na vymazání formy) Kategorie Těstoviny pro děti Hodnotilo: 0
Sépiové špagety Suroviny špagety 400 gramů (sépiové)těsto filo 200 gramů (nebo 300 g tence rozváleného listového těsta)smetana na šlehání 2,5 decilitrumáslo 60 gramůsýr s modrou plísní 60 gramůsýr Ementál 50 gramůsýr Parmezán 30 gramůpažitka 1 svazekrajčátka cherry 2 kusy Kategorie Těstoviny pro vegetariány Hodnotilo: 0
Spirálky se zelenou omáčkou Suroviny těstoviny 350 gramů (spirálky)lilek 1 kus (menší)cuketa 1 kuscibulka jarní 1 svazekšunka sušená 60 gramůrajčátka cherry 1 hrstsýr Parmezán 2 lžíce (jemně nastrouhaný)olej olivový 1/2 decilitrubazalka 2 snítky Kategorie Těstoviny pro diety Hodnotilo: 0
Polévka s knedlíčky z uzeného lososa Suroviny losos 1 kus (kosti a hlava z lososa)mrkev 2 kusyrajčata 1 kusfenykl 1/2 kusuceler řapíkatý 0,4 kusuceler 0,4 kusuvíno bílé 1 decilitr (sladší)sherry suché 1 sklenicečesnek 3 stroužky Na noky: mouka pšeničná hladká 150 gramůlosos 150 gramů (uzený)mléko 1,25 decilitrumáslo 110 gramůžloutek 2 kusykopr 2 snítkycukr 1 špetkapepř černý (mletý)sůl Kategorie Polévky Hodnotilo: 0
Jarní jehněčí s mrkvičkami Suroviny jehněčí maso 500 gramů (libové)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkyceler řapíkatý 2 kusy (stonek)mrkev baby 300 gramů (mražená)hrášek 100 gramůkečup 150 gramů (sladký nebo pálivý)mouka pšeničná hladká 1 lžícevíno bílé 150 mililitrů Kategorie Jehněčí maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0