Brokolice zapečená se sýrem a šunkou Suroviny brokolice 1 kus (větší)šunka 200 gramůsýr polotvrdý 200 gramů (Eidam)vejce 1 kussmetana na vaření 200 mililitrůmáslo 1 lžíce (na vymazání)česnek 1 stroužek (nemusí být)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Zelenina pro děti Hodnotilo: 1
Kytičkové jednohubky Suroviny okurka salátová 1 kusmrkev 1 kusrohlík 4 kusy (bílý, nebo celozrnný)sýr krémový 2 balení (Lučina, či Žervé)šunka 2 plátkycibulka jarní 1 kuspažitka 2 lžíce (nasekaná, nebo kopr)smetana 2 lžícejogurt bílý 2 lžíce Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Šunkovo-květáková pomazánka Suroviny šunka 200 gramůkvěták 200 gramů (uvařený)pepř zelený 2 lžíce (nakládaný)cibule červená 1 kus (malá)majonéza 3 lžíce (Hellmann’s Delikátní )sůl Kategorie Pomazánky pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Královi vánoční šneci Suroviny šneci 24 kusů (a ulit (maso a ulity se prodávají zvlášť))víno bílé 2 decilitrycibule 2 kusy (menší)máslo 50 gramůolej olivový 3 lžíce (Extra Virgin)česnek 5 stroužkůtymián 1 snítkarozmarýn 1 snítkapetržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná) Na nádivku: houska 1 kusžloutek 1 kusmáslo 50 gramůšunka 50 gramů (pražská)mléko 1/2 decilitrupetržel hladkolistá 1 lžička (nasekaná)muškátový květ (na špičku nože)pepř bílý (mletý)sůl Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0
Masový koláč Suroviny listové těsto 2 balení (2 x 500 gramů)klobása vinná 1 kilogramšunka 16 plátků (silnější)jablka 2 kusycibule 2 kusyvejce 2 kusyhořčice dijonská 2 lžícetymián 2 lžičkymouka (na vál) Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 2
BRAMBOROVÝ SALÁT I Suroviny brambory 1 kilogram (nejlépe keřkovské rohlíčky)mrkev 2 kusypetržel kořenová 1 kusceler (menší kousek)jablka 1 kusokurky kyselé 6 kusůvejce 4 kusyšunka 200 gramů (od kosti)hrášek sterilovaný 50 gramů Kategorie Brambory pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Grilovaný hermelín v toastu se šunkou, brusinkami a rukolou Suroviny sýr s bílou plísní 1 balení (Sedlčanský Hermelín, s brusinkovou omáčkou)chléb toastový 4 plátkyrukola 100 gramůšunka 8 plátkůolej olivový 50 mililitrůocet Balsamico 2 lžícemed 1 lžícesůlomáčka (brusinková, je součástí balení) Kategorie Ze sýra pro vegetariány Hodnotilo: 1
Roláda se špenátem Suroviny brambory 1 kilogrammouka pšeničná hrubá 280 gramůšpenát 1 svazekšunka 6 plátkůolej 2 lžícevejce 1 kussůl 1 špetka (orientační množství)pepř bílý 1 špetka (mletý) Kategorie Brambory pro děti Hodnotilo: 0
Zapečená vejce Suroviny Příprava: máslo (na vymazání misek)pórek (na ozdobení) Přísady do misek: vejce 4 kusymáslo 1 lžícepórek 4 lžícešunka 200 gramůsýr polotvrdý 200 gramů (Eidam, nebo Gouda)smetana na vaření 2 lžícesůlpepř Kategorie Z vajec pro děti Hodnotilo: 1
Bramborový salát s ořechy, šunkou a zeleninou Suroviny Na salát: zelí bílé 300 gramůsůlmrkev 1 kus (velká)jablka 1 kusšťáva citronovábrambory 600 gramů (uvařené ve slupce)šunka 200 gramůořechy vlašské 3 lžíce (nasekané nahrubo) Na zálivku: majonéza 2 lžícesmetana zakysaná 1,5 decilitruocet vinný 1 lžíce (bílý)cukr 1 lžičkasůlpepř černý (mletý) Kategorie Saláty pro celiaky Hodnotilo: 1
Telecí pečínka s vánoční krustou Suroviny telecí maso 600 gramů (pečeně bez kosti)šunka 2 plátky (sušená)datle 40 gramů (sušené, bez pecek)máslo 20 gramůperník 20 gramů (strouhaný)olej olivový 2 lžícešalvěj 2 lístkypepř (čerstvě mletý)sůl Na přílohu: kukuřičná krupice 100 gramů (instantní, na přípravu polenty)sýr Parmezán 40 gramů (strouhaný)fazolky zelené 500 gramůsůl Na omáčku: dýně 200 gramů (dužnina bez pecek)vývar 2 decilitrysmetana 1,5 decilitrucibule 1 kus (malá)máslo 25 gramůmuškátový květsůl Kategorie Telecí karé pro děti Hodnotilo: 0
Čočkový salát v chlebu Suroviny Na salát: cibulka jarní 1 svazek (naťová)paprika 3 kusy (různé barvy)okurky sterilované 8 kusů (sladkokyselé)šunka 400 gramůčočka červená 400 gramů (uvařená) Na zálivku: nálev z okurek 1,5 decilitruolej olivový 1 lžícehořčice dijonská 1 lžičkacukrsůlbylinky 1 lžíce (nasekané najemno) Kromě toho: chléb 1 kus (menší kulatý bochník) Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Plněný zapečený květák Suroviny květák 1 kuskuřecí maso 1 kus (prsa)sýr krémový 100 gramů (Lučina, či Žervé)šunka 60 gramůsýr s modrou plísní 50 gramů (Niva)smetana 1 decilitrcibulka jarní 1 kus (s natí)sůl Kategorie Zelenina pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Nové brambory s vejci a bylinkami Suroviny brambory 600 gramů (vařené ve slupce )slanina anglická 100 gramůcibule 1 kuspórek 120 gramůšunka 200 gramůvejce 5 kusůmléko 4 lžícesůlpepř černý (drcený) Kategorie Brambory pro děti Hodnotilo: 0
Bůček se šalvějovou nádivkou Suroviny vepřové maso 750 gramů (bůček bez kosti, libový)houska 3 kusy (nebo žemle)mléko 80 mililitrůšunka 200 gramůšalvěj 1 lžička (sušená)petržel kadeřavá/kudrnka 3 lžíce (nasekaná)vejce 2 kusysůlpepř černý (mletý) Kategorie Vepřový bok Hodnotilo: 1
Šunkový toč Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůmáslo 180 gramůsmetana zakysaná 2 lžícežloutek 1 kussůl 1 lžičkamouka (na vál)tuk (na vymazání plechu) Na náplň: šunka 150 gramůsýr tvrdý 150 gramůsmetana zakysaná 2 lžícevejce 1 kuspaprička chilli červená 1 kus (malá)paprika 1 lžička (mletá) Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Toasty zapečené se sýrem Brie Suroviny bageta 1 kus (nebo veka)šunka 150 gramůpaprika zelená 1 kusrajčata 2 kusysýr s bílou plísní 200 gramů (nebo Camembert)paprika sladká (mletá)pepřmáslo Kategorie Z pečiva pro děti Hodnotilo: 0
Barevný vánoční salát Suroviny rajčata 4 větvičky (keříčková)sýr Mozzarella 20 kusů (třešinky)šunka 4 plátkyolivy černé 100 gramů (černé)rukola 100 gramů Na zálivku: olej olivový 4 lžícemed 1 lžícešťáva pomerančová 1 lžícešťáva citronová 1 lžičkapepř 1/2 lžičky (čerstvě drcený)sůl Kategorie Zeleninové pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Křupavá špagetová hnízda Suroviny špagety 300 gramůsůlrajčata 500 gramůrukola 100 gramůšunka 150 gramů (vcelku)česnek 2 stroužkyolej olivový 1 lžícesýr tvrdý 250 gramů (nastrouhaný)pepř Kategorie Těstoviny pro děti Hodnotilo: 0
Roláda z toastového chleba Suroviny chléb toastový 750 gramů (nejlépe Supersandwich - Penam)máslo pomazánkové 2 balenísýr tavený 200 gramůtvaroh měkký 250 gramůsýr 150 gramů (nastrouhaný - např. Eidam)sýr 300 gramů (plátkový)šunka 200 gramůčesnek (podle chuti)chilli omáčka Kategorie Z pečiva pro děti Hodnotilo: 1
Kantonská rýže s masem Suroviny rýže 1/2 kilogramuvejce 3 kusycibule 1 kuspaprika kapie 1 kus (sterilovaná)šunka 150 gramůkuřecí maso 200 gramů (vařené)houby 100 gramůpórek 1 kussůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Vaječný nářez se šunkou Suroviny šunka 100 gramůmouka pšeničná hladká 300 gramůdroždí 1 balení (sušené)víno bílé 150 mililitrůolej 100 mililitrůvejce 3 kusytymiánmajoránkasůl Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Vaječná roláda se šunkou a sýrem Suroviny olej 2 lžícetvaroh měkký 120 gramů (lučina)mléko 3,4 hrnkumouka pšeničná hladká 2 lžícesůl 1,4 lžičkyvejce 12 kusůhořčice dijonská 2 lžícesýr Čedar 2 hrnky (nastrouhaného +1/4)šunka 250 gramů (kvalitní dušená) Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Španělské ptáčky z Klokočné Suroviny cibule 3 kusytelecí maso 600 gramů (kýta)mrkev 2 kusyokurky kyselé 2 kusyvejce 3 kusy (natvrdo)hořčice (na potření)šunka 200 gramůslanina 100 gramů (klasický špek)olej (rostliný) Kategorie Maso pro děti Hodnotilo: 1
Svíčková plněná žampiony Suroviny hovězí maso 600 gramů (svíčková)žampiony 150 gramůcibule 1 kusmáslo 2 lžíceolej 3 lžícešunka 50 gramůpepř černý 1/2 lžičky (mletý)sůlvývar masový 125 mililitrů Kategorie Hovězí svíčková Hodnotilo: 0
Šunkové rolky s lučinou Suroviny šunka 5 kusů (větší plátky)sýr krémový 1 kelímek (Lučina Nadýchaná s ořechy)okurky sterilované 3 kusytymián 3 větvičkypepř černý 2 špetky (mletý) Kategorie Z masa a uzenin pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Nadívané telecí hrudí Suroviny Maso: telecí maso 1 kilogram (hrudí s kostmi)vývar 200 mililitrůmouka 2 lžíce (hladká) Nádivka: pečivo 200 gramů (bílé)smetana na šlehání 50 mililitrůmáslo 100 gramůšunka 100 gramůmrkev 1 kus (větší)petržel hladkolistá 1 hrst (najemno nakrájené)citronová kůra (z jednoho citronu)vejce 3 kusy (žloutky zvlášť)muškátový oříšek 1 špetka Kategorie Telecí hrudí Hodnotilo: 0
Pizza Suroviny kuskus 1 balení (Zante LeGracie )vejce 2 kusymouka špaldová 4 lžícesýr 100 gramů (např. Gouda, nastrouhaný)šunka 300 gramů (kvalitní)kečup 150 mililitrů (nedoslazovaný)pórek 100 gramůolivy černé 50 gramů Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Toastíky se šunkovým krémem Suroviny bageta 1 kus (malá, světlá)šunka 200 gramůmajonéza 4 lžícevejce 2 kusy (natvrdo uvařená)fíky 2 kusy (čerstvé, zralé)cibule 1 kus (malá)karamel 1 lžíce (tekutý)sójová omáčka 1 lžícekoření chilli (mleté) Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Okaté topinky s nivovým chlebíčkem Suroviny vejce 4 kusyšunka 8 plátkůchléb toastový 4 plátky (tmavý)česnek 1 stroužekpepř černý (mletý)sůlolejsalát kadeřavý 2 listy (na ozdobu)paprika feferonka 1 kus (na ozdobu) Kategorie Z pečiva Hodnotilo: 0