Křenová šunka ve smetaně Suroviny šunka 4 plátky (asi 1cm silné )hořčice 2 lžícekřen 5 lžic (syrový, strouhaný)smetana 150 mililitrůmáslo 15 gramůsůlpepřpetržel kadeřavá/kudrnka Kategorie Vepřové maso Hodnotilo: 0
Křehké kremrole se šunkou Suroviny kremrole 20 kusů (kupované nebo doma upečené)šunka 200 gramů (vepřová)sýr krémový 2 kusy (Lučina, neochucená)smetana 3 lžíceolej olivový 3 lžícepažitka 1 svazekpepř bílý 1 špetka (mletý)sůlsalát zelený Kategorie Z masa a uzenin pro děti Hodnotilo: 0
Panenka v sektu podle Stelly Zázvorkové Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)šunka 80 gramůslanina 60 gramůsekt 2 decilitrykečup 3 lžícehořčice 2 lžícemoučka bramborová (škrob)olejtymián Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Houstičky pro přátele Suroviny Na těsto: mouka pšeničná hladká 370 gramů (dvounulka)droždí sušené 1 balíčekcukr moučkový 50 gramůsůl 1 lžičkamléko 100 mililitrů (vlažné)vejce 3 kusymáslo 180 gramů (změklé) Kromě toho: mouka pšeničná hladká (na vál)vejce (+ 1 lžíce mléka, na potření)mák (nebo sezamová semínka nebo hrubá sůl, na posypání) Na hermelínovou pomazánku: sýr s bílou plísní 2 balení (Hermelín, Camembert, nebo Encián)majonéza 100 gramůšunka 70 gramůcibule 1 kus (střední)okurky kyselé 50 gramůčesnek 1 stroužekpaprika (mletá)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Z pečiva pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rozpečené Tucky Suroviny krekry 1 balení (TUC)sýr Čedar 10 dekagramůsalsa 1 baleníšunka 10 dekagramůslanina anglická 10 dekagramůsýr Mozzarella 1 balíčekhrušky 1 kus Kategorie Chuťovky a předkrmy Hodnotilo: 0
Palačinka s hráškem a šunkou Suroviny vejce 3 kusy ( rozšlehané)mouka pšeničná hladká 250 gramůsůlmléko 1/2 litruolejhrášekšunka Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Špenátová pomazánka Suroviny špenát 200 gramů (čerstvé mladé listy )sýr tavený 100 gramů (smetanový)sýr krémový 200 gramů (Lučina, či Žervé)česnek 1 stroužeksůlpepř černý (čerstvě drcený )vejce 1 kus (vařené natvrdo, na ozdobu)šunka (nebo uzený losos, na ozdobu) Kategorie Pomazánky pro děti Hodnotilo: 1
Rizoto podle uzenáře II Suroviny rýže 300 gramůšunka 100 gramůpárek 100 gramůpaprika 2 kusycibule 1 kus (větší)máslo 4 lžícežampiony 50 gramůsýr 80 gramů (strouhaný)pepř černý (mletý) Kategorie Rýže Hodnotilo: 0
Kančí hřbet na houbovém ragú Suroviny kančí maso 800 gramů (hřbet)houby 200 gramů (mix čerstvých)cibule šalotka 1 kuschléb toastovýmásloomáčka demi-glace 1 lžícešunka 100 gramůpetržel hladkolistá 1 hrst (ne kudrnka )bílek 2 kusy (sníh) Kategorie Zvěřina pro děti Hodnotilo: 3
Cibulový koláč se šunkou Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 100 gramůžloutek 1 kussůl 1/2 lžičkymáslo (na vymazání formy) Na náplň: cibule 350 gramů (nakrájená na kolečka a krátce podušená na 0,6 dl oleje)šunka 200 gramůcibulka jarní 2 kusyvejce 2 kusysmetana 1/2 decilitrupepř bílý (mletý)sůl Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 1
Zapékané noky Suroviny Na 4 porce: bramborové noky 2 baleníšunka 150 gramů (dušená)máslo 2 lžícevejce 4 kusysmetana zakysaná 4 lžícesýr krémový 200 gramů (Lučina, nebo Žervé) Salát: rajčata 4 kusycibule bílá 1 kus Zálivka: ocet vinný 1 lžíce (červený)olej olivový 3 lžícesůl Kategorie Těstoviny Hodnotilo: 1
Krůtí roláda na víně Suroviny krůtí maso 1 kus (krůtí prsní řízek )hroznové víno 400 gramů (červené hroznové bez pecek na naplnění rolády )hořčice hrubozrnná 2 lžícešunka 4 plátky (dětská krůtí)olej olivový (na vymazání pekáče )máslo 50 gramůvíno červené 1 sklenice (nejlépe v biokvalitě)rozmarýntymián Kategorie Krůta, krocan pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Špenátová polévka se šunkovými nočky Suroviny vývar kuřecí 7 decilitrů (nebo zeleninový)špenát 300 gramů (čerstvé, nebo mražené listy)smetana 2 decilitrymáslo 2 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícečesnek 1 stroužekpepř černý 1 špetka (čerstvě mletý)sůl Na noky: šunka 100 gramůvejce 1 kusrohlík 1 kussýr Parmezán 20 gramů (jemně strouhaný)máslo 1 lžíce (změklé)mouka pšeničná polohrubápepř černý (čerstvě mletý)sůl Kategorie Polévky pro děti Hodnotilo: 0