Bazalkové lívanečky s lososem Suroviny mléko 1 decilitrolej (na opečení)mouka pšeničná hladká 90 gramůvejce 1 kusmáslo 2 lžíce (rozpuštěné)bazalka 3 snítkydroždí 10 gramů Na ozdobení: tvaroh měkký 100 gramů (tučný)smetana zakysaná 1 decilitrlosos 4 plátky (uzený)rukola 1 hrstpepřsůl Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Zelný závin s tvarohem Suroviny mouka pšeničná hladká 1 hrst (na pomoučení válu)cukr moučkový (na poprášení, pocukrování)smetana 1 kus (33 % na potření, pomazání) Na náplň: cukr moučkový 2 lžícetvaroh měkký 125 gramů (jemný )vejce 2 kusyšvestky 50 gramů (sušené, vypeckované )máslo 50 gramůmandle 30 gramů (nahrubo nakrájené)sádlo 30 gramů (škvařené )cukr krupice 2 lžícešťáva citronová 3 kapky Na těsto: voda 1 decilitr (vlažná)vejce 1 kusstrouhanka 6 lžicsůl 1 špetkaolej 1 lžícemouka pšeničná hladká 250 gramů Kategorie Záviny pro děti Hodnotilo: 1
Rychlé tvarohové kobližky s rozinkami Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůtvaroh měkký 250 gramů (tučný)vejce 4 kusyHera 100 gramů (nastrouhaná)rozinky 80 gramůrum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%)mléko 1,25 decilitrukypřící prášek do pečiva 2 lžičkycukr moučkový (na obalení) Kategorie Vdolky a koblihy pro děti Hodnotilo: 4
Palačinky s tvarohem a ovocem Suroviny palačinka 8 kusů (tenké, o průměru 22 cm)tvaroh měkký 250 gramů (polotučný)zavařenina meruňková 100 gramůkompot třešňový 1 sklenicecukr moučkový 60 gramůcitronová kůra 1/2 lžičky (najemno nastrouhaná) Kategorie Smažené pro děti Hodnotilo: 0
Pečená jablka s tvarohem a brusinkami Suroviny jablka 12 kusů (malá)džem brusinkový 150 gramůtvaroh měkký 150 gramůsušenky celozrnné 100 gramůžloutek 1 kuscukr 2 lžícemáslo 2 lžíce (rozpuštěné, na marinádu)med 2 lžíce (na marinádu)máslo 2 lžíce (na vymazání) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohové knedlíčky s omáčkou Suroviny máslo 50 gramůvejce 1 kuschléb toastový 3 plátky (světlý)tvaroh měkký 500 gramů (hustý)mouka pšeničná hladká 2 lžíce (na pomoučení)meduňka 10 lístků (na ozdobu)sůlmouka pšeničná hrubá 50 gramůcukr 3 lžíce Na omáčku : jahody 350 gramů (mražené)rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)cukr moučkový 4 lžíce Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohové suflé s jahodovou omáčkou Suroviny tvaroh měkký 1 hrnek (tučný)jahody 1 hrnek (čerstvé, nakrájené)vejce 3 kusycukr 3 lžícecukr vanilkový 1 balenísůl 1 špetkamáslo 1 lžička (na vymazání)mouka pšeničná hrubá 1/2 lžíce (na vysypání)máta 1 lžička (lístky, na ozdobu) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Chlebový dort Suroviny chléb 1 kus (malý bochníček)salát hlávkový 1 kustvaroh měkký 1 hrnek (tučný)šunka 6 plátkůsýr 6 plátkůpaprika červená 1 kusvejce 1 kus (natvrdo)máslo 4 lžíce (rostlinné)sýr tvrdý 1/2 hrnku (nastrouhaný) Kategorie Z pečiva pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohový pohár s malinovým pyré Suroviny maliny 350 gramů (čerstvé, nebo mražené)tvaroh měkký 250 gramůsmetana 8 lžic (33%)sýr krémový 60 gramůpiškoty cukrářské 8 kusůcukr 3 lžícemed 1 lžícemáta 1 snítka (případně meduňka, na ozdobu) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Skleničkové košíčky Suroviny mouka pšeničná hladká 4 lžícešťáva pomerančová 1/2 hrnkusůl 1 špetkakakao 1 lžička (prášek)máslo 1/4 hrnku (rozpuštěné)cukr moučkový 6 lžic Na náplň: tvaroh měkký 1 kostkamáslo 1/4 kostkycukr moučkový 6 lžic Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Šátečky s ovocem Suroviny cukr vanilkový 1 baleníkypřící prášek do pečiva 1 lžičkamouka pšeničná polohrubá 3,5 hrnkusůl 1 špetkamouka pšeničná hladká 1 hrnek (na pomoučení)šťáva citronová 1 lžícecukr krupice 1/2 hrnkumléko 1/2 hrnkutuk ztužený (100%) 1/2 kusu Na náplň: švestky 8 kusů (případně 4 blumy)tvaroh měkký 1 hrnekcukr 2 lžícevejce 1 kusořechy vlašské 2 lžíce (nasekané) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bramborový závin s kapustou Suroviny brambory 400 gramů (oloupané)kapusta 300 gramůsmetana na vaření 3 decilitrytvaroh měkký 200 gramůmouka pšeničná polohrubá 200 gramůmáslo 150 gramůvejce 2 kusyčesnek 2 stroužkypažitka 1 lžička (nakrájená) Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jahodový tunel Suroviny jahody 12 kusůtvaroh měkký 2 hrnkymouka pšeničná polohrubá 1 hrnekvejce 2 kusysůl 1 špetkamouka pšeničná hladká 1 hrnek (na vál)máslo 1/2 hrnku (rozpuštěné, na přelití)pšeničné klíčky 1 hrst (na posypání)cukr moučkový 1/2 hrnku (na posypání) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zasklený dort s vinným želé Suroviny Na smetanovou hmotu: smetana na šlehání 3 decilitrytvaroh měkký 250 gramů (plnotučný)cukr moučkový 60 gramůželatina 1 balení (mletá)šťáva hroznová 2 decilitry Na želé: hroznové víno 250 gramů (bílé a modré hrozny)želatina 3/4 balení (mletá)šťáva hroznová 3 decilitryvíno bílé 1,5 decilitrucukr 2 lžíce (pískový) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Šunkový tunel Suroviny tvaroh měkký 400 gramů (tučný)máslo pomazánkové 250 (křenové)sýr krémový 200 gramů (Lučina)okurky 4 kusy (sterilované - sladkokyselé, menší)šunka 10 kusů (obdélníkové pláty)cibule 1 kuspaprika kapie 1/2 kusu (červená)sýr polotvrdý 6 plátků (Eidam, nebo Gouda)želatina 3 lžíce (rozpuštěná) Kategorie Z masa a uzenin pro děti Hodnotilo: 2
Základní závin Suroviny mouka pšeničná hladká 1 hrnekvoda 4 lžícevejce 1/2 kusu (rozšlehané)máslo 2 lžíce (rozpuštěné)tvaroh měkký 1 lžíceocet 1 lžičkasůltvarohová náplň Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Tvarohový závin s banánem Suroviny těsto na závin 1 kus (dávka)tvaroh měkký 2 balenímáslo 0,2 kostky (na těsto pod náplň)banány 3 kusycukr 1/3 hrnkupiškoty 20 kusů (dětské, rozdrcené)vejce 1 kusdětská krupice 5 lžiccitronová kůra 1 lžička (strouhaná) Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bramborové šištičky v jahodové omáčce Suroviny mouka pšeničná polohrubá 3 lžíce (na vál) Na těsto: brambory 800 gramů (vařené ve slupce)mouka pšeničná hrubá 200 gramůkrupice 100 gramů (pšeničná )vejce 1 kusžloutek 1 kussůl 1 špetka (orientační množství) Na posypání: mák 3 lžíce (nemletý)cukr moučkový 2 lžíce Na omáčku: jahody 400 gramů (mražené)tvaroh měkký 200 gramůsmetana 1 decilitr (30%)cukr moučkový 100 gramů (podle chuti 80–100 g ) Kategorie Bramborové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Třešňové taštičky Suroviny třešněbramborové těstotvaroh měkkýžloutekvanilkacukr moučkovýbílek (na potření)mouka pšeničná hladká (na posypání válu) Kategorie Bramborové těsto pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bramborový mřížkový koláč Suroviny brambory 300 gramů (vařené bez slupky)mouka pšeničná polohrubá 250 gramůcukr 250 gramůtuk 100 gramůvejce 1 kuskypřící prášek do pečiva 1 balenísůl 1 špetkamouka pšeničná polohrubá 1 hrst (na vál)tuk 1 lžíce (na vymazání plechu) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kypré buchty s vánoční nádivkou Suroviny máslo 3 lžíce (na vymazání pekáčku a na potírání buchet )mouka pšeničná hladká 1 hrst (na vál) Na těsto: mouka pšeničná polohrubá 520 gramůmléko 2,8 decilitru (vlažné )máslo 75 gramů (rozpuštěné )cukr 60 gramůdroždí 40 gramůžloutek 2 kusysůl 1 špetka Na nádivku: jablka 3 kusy (oloupaná, bez jader)tvaroh měkký 200 gramůrozinky 60 gramů (omyté)cukr moučkový 40 gramůbílek 1 kusšťáva citronová 2 lžičkycitronová kůra 1/2 lžičkyskořice 1 lžička (mletá) Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Barevná střecha Suroviny chléb slunečnicový 6 plátků (tmavý bez kůrky)pórek 1 kus (velký) Na oranžovou náplň: tvaroh měkký 250 gramů (tučný)sýr krémový 150 gramů (Lučina, či Žervé)želatina 2 lžíce (rozpuštěná)smetana zakysaná 1 lžíce (hustá)paprika sladká 2 lžičky (mletá lahůdková)paprička chilli červená 1 špetkasůl 1 špetka Na zelenou náplň : brokolice 200 gramů (uvařené růžičky)sýr krémový 120 gramů (Lučina, či Žervé)sýr tavený 100 gramů (smetanový)máslo pomazánkové 50 gramůčesnek 1/2 stroužkusůl 1 špetkapepř 1 špetka (mletý) Na růžovou náplň: sýr krémový 250 gramů (Lučina, či Žervé)salám trvanlivý 80 gramů (najemno nastrouhaný)sýr tavený 50 gramů (smetanový)pepř černý 1 špetka (mletý) Kategorie Ze sýra pro celiaky Hodnotilo: 0
Likérové koláčky Suroviny mouka pšeničná hladká 350 gramůcukr moučkový 100 gramůtuk 80 gramů (rostlinný)mléko 2 decilitryvejce 2 kusyžloutek 1 kuscukr vanilkový 1 balíčekdroždí 25 gramůkoňak (40%) (ňa dochucení) Na tvarohovou náplň: tvaroh měkký 250 gramů ((tučný nebo polotučný))cukr krupice 100 gramůžloutek 1 kus Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Tvarohové hvězdičky Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůtvaroh měkký 100 gramůmáslo 50 gramů (změklé)cukr 40 gramůdroždí 15 gramůmléko 1 lžíce (vlažné)sůl 1 špetkacitronová kůra 1 špetka (strouhaná)mouka pšeničná hladká (na vál) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Listové meruňkové koláčky Suroviny listové těsto 300 gramůtvaroh měkký 200 gramůcukr krupice 90 gramůvejce 1 kusmeruňky ((čerstvé, kompotované nebo rozmražené))mouka pšeničná hladká (na vál a pomoučení skleničky)vejce (na potření) Kategorie Listové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jesenická žemlovka Suroviny tvaroh měkký 200 gramůhouska 5 kusůjablka 3 kusyžloutek 1 kusmáslo 50 gramůskořice 1 špetka (mletá)rozinky 50 gramůcukr 4 lžícemléko 3 decilitry Na sníh: sůl 1 špetkacukr 2 lžícebílek 2 kusy Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohové polštářky Suroviny tvaroh měkký 200 gramů (polotučný)mouka pšeničná hladká 200 gramůtuk 120 gramů (změklý)sůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál)cukr moučkový (na obalení) Na náplň: sýr krémový 80 gramů (Lučina, bez příchuti)žloutek 1 kuscukr moučkový 2 lžícemléko 1 lžičkacitronová kůra 1 špetka (strouhaná) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Roláda s čokoládovým tvarohem Suroviny piškotový korpus 1 kustvaroh měkký 250 gramů (plno nebo polotučný)čokoláda hořká 100 gramůcukr moučkový 60 gramůmáslo 50 gramůsmetana na šlehání 2 lžícerum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)ovoce kandované 10 kusů (třešně nebo višně)meduňka 10 lístků (na zdobení) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Základní tvarohové těsto Suroviny tvaroh měkký 250 gramůmouka pšeničná hrubá 100 gramůmáslo 50 gramů (změklé)dětská krupice 2 lžícevejce 1 kusžloutek 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkusůlmouka pšeničná hladká (na vál) Kategorie Tvarohové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kynutý koláč Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůmléko 1,9 decilitrucukr krupice 60 gramůžloutek 1 kus (velký)droždí 25 gramů (čerstvé)olej 2 lžičkycitronová kůra 1/2 lžičkysůlmouka pšeničná polohrubá (na vál) Na náplň: tvaroh měkký 200 gramůrybíz červený 120 gramů (nebo bílý)meruňky 120 gramů (vypeckované)cukr moučkový 50 gramůvejce 1 kus Na drobenku: máslo 60 gramůcukr krupice 60 gramůmouka pšeničná hrubá 60 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1