Suroviny Vepřové maso

Masové kuličky s pikantní omáčkou

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (mleté)
• chléb toastový 2 plátky
• cibulka jarní 2 kusy
• smetana 1,5 decilitru
• olej 2 lžíce
• zázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)
• česnek 2 stroužky
• sůl

Na omáčku:

• víno bílé 2 decilitry
• cibule 1 lžíce (malá)
• rajčatový protlak 50 gramů
• švestková povidla 1 lžíce
• cukr hnědý 1 lžíce
• paprička chilli červená 1 kus (malá)
• med 2 lžičky (lesní)

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Velikonoční roláda

Suroviny

• vepřové maso 700 gramů (plec, případně telecí maso)
• špenát 250 gramů (čerstvý)
• cibulka jarní 1 kus
• česnek 2 stroužky
• vejce 3 kusy
• pepř černý (mletý)
• sůl
• máslo 1 kulička

Kategorie

• Vepřová plec
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a zeleninou

Suroviny

na líčka:

• vepřové maso 1,5 kilogramu (líčka)
• zelenina kořenová 1 kilogram
• cibule 1/2 kilogramu
• rajčatový protlak 100 gramů
• sádlo 200 gramů
• koření divoké
• bylinky (směs podle chuti)
• sůl
• pepř

bramborové placičky:

• brambory 1 kilogram (uvařené)
• tymián 1 snítka
• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• vejce 5 kusů
• sůl
• sádlo 500 gramů

pečená zelenina:

• mrkev 400 gramů (červené a žluté)
• celer řapíkatý 200 gramů
• petržel kořenová 200 gramů
• fenykl 200 gramů
• řepa červená 200 gramů
• kmín římský 1 lžíce
• cukr hnědý 200 gramů
• olej olivový 100 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

CRISPY PORK BUNS – VEPŘOVÉ V KNEDLÍKU

Suroviny

Kynutý knedlík:

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 200 mililitrů
• droždí 30 gramů
• cukr 1 lžička
• sůl 1 lžička

Maso:

• vepřové maso 800 gramů (trhané)
• miso pasta 4 lžíce
• sójová omáčka 4 lžíce
• cukr třtinový 4 lžíce
• ocet rýžový 4 lžíce
• voda 4 lžíce

Na dokončení:

• olej (na opečení knedlíku)
• majonéza
• zelí bílé (sterilované)
• paprička chilli červená

Kategorie

• Maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vepřový „pepřový steak“

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka, asi 2 kusy ze střední části)
• olej 1 decilitr
• pepř černý 1,5 lžíce (hrubě mletý)
• pepř barevný 1 lžička (hrubě mletý)
• sůl
• pepř barevný (celý, na ozdobení)

Na medovou cuketu:

• cuketa 2 kusy (malá)
• víno bílé 1 decilitr
• med 4 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 0

Žarkoje

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (krkovice bez kosti nebo hovězí plec, nebo skopové)
• brambory
• olej
• cibule
• česnek
• sůl
• pepř
• bobkový list
• nové koření

Kategorie

• Vepřová krkovice
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Špikované vepřové panenky

Suroviny

• vepřové maso 800 gramů (panenka)
• švestky sušené 1 balení
• hrušky 1 kus
• mořské plody (dle chuti)
• olej olivový
• ústřicová omáčka
• pepř barevný
• sůl mořská

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Panenka v sektu podle Stelly Zázvorkové

Suroviny

• vepřové maso 600 gramů (panenka)
• šunka 80 gramů
• slanina 60 gramů
• sekt 2 decilitry
• kečup 3 lžíce
• hořčice 2 lžíce
• moučka bramborová (škrob)
• olej
• tymián

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Rolovaný vepřový bok

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (vykostěný vepřový bok)
• sůl
• kmín (drcený)
• pepř černý (mletý)
• masox 1 kostka (Masox Vitana)
• cibule 1 kus
• olej 1 lžíce
• česnek 4 stroužky

Kategorie

• Vepřový bok
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Rillettes

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (bůček)
• vepřové maso 1 kilogram (krkovice)
• sádlo 1,5 kilogramu (hřbetní)
• sůl hrubá 30 gramů (mořská)
• voda 750 mililitrů
• pepř (čerstvě mletý)

Kategorie

• Vepřový bok
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Nejlepší vepřové tacos, kořeněné černé fazole & zahradní salát s avokádem

Suroviny

Vepřové:

• vepřové maso 350 gramů (vepřový bůček bez kůže)
• semínka fenyklová 1 lžička
• paprika zauzená 1 lžička

Fazole:

• olej olivový
• kmín římský 1 špetka
• cibulka jarní 3 kusy
• česnek 2 stroužky
• fazole černé 1 plechovka (konzervované 400 g)

Salát:

• paprička chilli červená 1 kus (nebo zelená)
• salát římský 2 kusy
• avokádo 1 kus (zralé)
• rajčata 1 kus (velké zralé)
• jablka 1 kus
• sójová omáčka (s nízkým obsahem soli)
• olej olivový 1 lžíce (extra panenský)
• limetka 1 kus

K podávání:

• chilli omáčka (zn. Lingham´s )
• jogurt bílý 4 lžíce (netučný)
• chlebové placky 8 kusů (kukuřičné tacos)

Kategorie

• Vepřová kýta
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Katsudon

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (kotlety bez kosti)
• vejce 6 kusů
• panko (japonská strouhanka) (na obalení)
• cibule 1 kus (střední)
• rýže sushi 4 porce
• cibulka jarní 2 kusy
• vývar kuřecí 300 mililitrů (nebo rybí)
• cukr krystal 4 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Pečená vepřová panenka na zelenině

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka)
• paprika 500 gramů (různé barvy)
• cuketa 1 kus
• tymián 1 svazek
• česnek 5 stroužků
• olej olivový
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 3

Vepřová panenka na jemných zelených fazolkách

Suroviny

• vepřové maso 150 gramů (panenka)
• fazolky zelené 150 gramů
• brambory 150 gramů
• smetana na šlehání
• česnek
• rozmarýn
• máslo
• olej
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

VEPŘOVÁ PANENKA PEČENÁ SE SUŠENÝM OVOCEM

Suroviny

• hořčice 2 lžíce (Gurmánská)
• tymián 1 lžíce (čerstvý)
• vepřové maso 1 kus (panenka velká)
• sůl
• pepř (čerstvě mletý)
• rostlinný olej 1 lžíce
• cibule červená 2 kusy (středně velká nakrájená na klínky)
• cider 500 mililitrů (jablečný)
• švestky sušené 20 gramů

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vepřové kotlety se žampiony

Suroviny

• vepřové maso 4 plátky (kotlety)
• hranolky 1 balení (bramborové)
• žampiony 200 gramů
• pepř černý (mletý)
• sůl
• sádlo (nebo olej, na opečení)

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 3

Vepřová plec s rajčaty a šalvějí

Suroviny

• vepřové maso 750 gramů (plec)
• víno bílé 1 decilitr
• cibule 1 kus (větší)
• rajčata 1 kus
• česnek 4 stroužky
• šalvěj 1 snítka
• olej olivový 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Vepřová plec
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Medailonky s mozzarellou a lilkem

Suroviny

• vepřové maso 1 kus (panenka, větší)
• lilek 4 plátky
• sýr Mozzarella 1 balení
• olej olivový 2 lžíce
• česnek 1 stroužek
• pepř 1 lžička (drcený)
• sůl

Na omáčku:

• rajčata 2 kusy (velká)
• paprika červená 1 kus (střední)
• cibule 1 kus (střední)
• vývar 2 decilitry
• olej olivový 2 lžíce
• cukr (podle chuti)
• pepř (drcený)
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zabijačková polévka

Suroviny

• vepřové maso 1,5 kilogramu (karé s kostí a kosti od páteře)
• pepř 6 kuliček
• cibule 2 kusy (větší do vývaru a menší jako příloha k polévce)
• česnek 1 stroužek
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 2 kusy
• celer 1/4 kusu
• kedlubna 1/4 kusu
• křen

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kapr s vepřovým na čínský způsob

Suroviny

• kapr 1/2 kusu (velký filet, bez kostí)
• bambusové výhonky 1/2 hrnku (sterilované nudličky)
• vepřové maso 1/2 hrnku (libové, nakrájené na kostičky)
• houby 1/2 hrnku (šitake)
• šunka 4 plátky
• cibule 1 kus
• cibulka jarní 1 kus
• víno 4 lžíce (rýžové)
• sójová omáčka 4 lžíce

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Krkovice na grilu

Suroviny

Na maso:

• vepřové maso 4 kusy (4*150g)
• fazolky zelené 400 gramů
• slanina 4 plátky
• olej olivový 50 mililitrů (+ 1 lžíce)
• víno bílé 50 mililitrů
• kmín římský 1/2 lžičky
• rozmarýn 1 snítka
• pepř (čerstvě drcený)
• sůl mořská (maldonská)

Salát:

• směs listových salátů 200 gramů
• rajčata 1 kus
• paprika 1 kus
• okurka salátová 1 kus
• ocet Balsamico 1 lžíce

Kategorie

• Vepřová krkovice
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rychlý vepřový guláš

Suroviny

• vepřové maso 2 konzervy (ve vlastní šťávě )
• cibule 2 kusy
• česnek 3 stroužky
• olej
• paprička chilli červená 1 kus
• rajčata 1 konzerva (sterilovaná, loupaná)
• sůl

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Vepřová pečeně s červeným zelím a jablky

Suroviny

• vepřové maso 750 gramů (ramínko)
• zelí červené 1 kus (menší hlávka)
• sádlo 1 lžíce (nebo oleje)
• jablka 3 kusy (kyselá)
• víno červené 1/2 sklenice
• sůl (na dochucení)
• kmín (na dochucení)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

VĚNEC S VEPŘOVÝM MASEM

Suroviny

• vepřové maso 300 gramů (bůček)
• vepřové maso 300 gramů (krkovice)
• ořechy vlašské 1 hrst
• rozinky 1 hrst
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• tymián 3 snítky (čerstvý)
• koření chilli 1,5 lžičky (vločky)
• víno červené 150 mililitrů
• listové těsto 1 balení

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Kotlety s bylinkovým máslem

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (kotleta)
• máslo 125 gramů (změklé)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• pažitka 1 hrst
• oregano 1 hrst (čerstvé)
• česnek 1 stroužek
• olej 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Nadívané vepřové medailonky

Suroviny

• vepřové maso 12 plátků (kýta, nebo panenka - medailonky)
• ořechy pekanové 12 kusů (nebo vlašské)
• meruňky 6 kusů (sušené)
• švestky sušené 6 kusů
• slanina anglická 50 gramů
• koňak (40%) 2 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Vepřová kýta
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kotlety se smetanovou omáčkou

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (kotlety bez kosti)
• sušený česnek 1/2 lžíce
• cibule 1/2 lžíce (sušená)
• oregano 1/2 lžíce (sušené)
• tymián 1/2 lžíce (sušený)
• máslo 1 lžíce
• rostlinný olej 1 lžíce
• sůl
• pepř

Omáčka:

• víno bílé 120 mililitrů
• smetana na šlehání 120 mililitrů
• vývar kuřecí 120 mililitrů
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 2 stroužky
• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• citron 1/2 kusu
• tymián 1 hrst (čerstvý)

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Žebra marinovaná v pivu a citrusech s fenyklovým salátem

Suroviny

Na žebra:

• vepřové maso 1,6 kilogramu (žebra na kosti)
• pivo 1 litr (pšeničné)
• grep 1 kus (červený nebo růžový)
• citron 1 kus
• citron 1 kus
• zázvor 100 gramů
• kmín římský 1 lžička
• fenykl 1 lžička
• česnek 3 stroužky

Fenyklový salát:

• fenykl 1/2 kusu
• grep 1 kus (růžový)
• cibule červená 1 kus (menší)
• ředkvičky 4 kusy
• koriandr 1/2 svazku
• olej olivový

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Vepřové kotlety se salátem z cizrny a rajčat

Suroviny

• vepřové maso 4 plátky (kotlety, celkem asi 720g)
• koriandr 1 lžička (mletý)
• kmín 1 lžička (mletý)
• pepř cayenský 1/4 lžičky (mletý)
• citronová kůra 2 lžičky (nastrouhaná)
• olej olivový 1 lžíce

Na salát:

• cizrna 300 gramů (z konzervy)
• rajčata 500 gramů (masitá)
• cibule červená 1 kus
• koriandr 1 lžíce (čerstvý, nasekaný)
• máta 1 lžíce (čerstvá, nasekaná)
• citronová kůra 1 lžička (nastrouhaná)
• omáčka steaková 4 lžíce (Hellmann´s)

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko
• pro celliaky

Hodnotilo: 1

Vepřová panenka plněná švestkami

Suroviny

• vepřové maso 800 gramů (panenka)
• švestky sušené 1 hrst
• rozmarýn 1 hrst (čerstvý nasekaný)
• tymián 1 hrst
• olej olivový
• sůl mořská

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• Následující strana