Suroviny Vepřové maso

Vepřová pečeně plněná omeletou

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (nejlépe plec)
• mrkev 1 kus (menší)
• cuketa 50 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 2 lžíce
• olej 3 lžíce
• sójová omáčka 1 lžíce
• rajčatový protlak 1 lžička
• koření grilovací 2 lžičky

Kategorie

• Vepřová plec

Hodnotilo: 1

Vepřová panenka ve špenátovém kabátku

Suroviny

• vepřové maso 800 gramů (panenka)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• olej 2 lžíce
• máslo 3 lžíce
• špenát 600 gramů (čerstvý, listový)
• listové těsto 400 gramů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• smetana na vaření 200 mililitrů

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro děti

Hodnotilo: 1

Voňavá vepřová pečeně

Suroviny

• vepřové maso 800 gramů (plecko nebo kýta)
• rozmarýn 3 snítky (čerstvý)
• semínka fenyklová 1 lžíce
• česnek 3 stroužky
• ocet Balsamico 2 lžíce
• olej olivový 3 lžíce
• cibule 3 kusy
• sůl (velká špetka)

Kategorie

• Vepřová plec
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Momofuku pork buns I

Suroviny

Maso:

• vepřové maso 600 gramů (bůček)
• cukr krystal 3 lžíce
• sůl 3 lžíce

Bochánky:

• mouka pšeničná hladká 340 gramů
• mléko 200 mililitrů (plnotučné)
• droždí sušené 2 lžičky
• cukr krystal 3 lžíce
• sůl 1 lžička
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sádlo 2 lžíce
• olej (rostlinný na potírání)

Nakládané okurky:

• okurka salátová 1 kus
• ocet rýžový 120 mililitrů
• voda 220 mililitrů (horká)
• cukr krystal 6 lžic
• sůl 2 lžičky

K podávání:

• omáčka hoisin
• omáčka sriracha
• cibulka jarní

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

Chilli con carne s vepřovým masem

Suroviny

• vepřové maso 400 gramů (panenka)
• olej 4 lžíce (na smažení)
• cibule 2 kusy
• česnek 8 stroužků
• paprika chilli 2 lžičky (nasekané, čerstvé)
• paprika zelená 2 kusy
• fazole bílé 1 plechovka
• vývar drůbeží 400 mililitrů
• rajčatový protlak 4 lžíce

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Vepřové kotlety s jablky a dýňovým pyré

Suroviny

Maso:

• vepřové maso 4 kusy (kotlety bez kosti)
• fenykl 1 lžíce (drcený)
• cibule 1 kus
• jablka 1 kus
• vývar kuřecí 200 mililitrů
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Pyré:

• dýně 1 kus (Hokaido malá)
• česnek 4 stroužky
• olej olivový (na zakápnutí)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřová kotleta

Hodnotilo: 0

Vepřové kotlety s kostí

Suroviny

• vepřové maso 4 plátky (kotlety s kostí)
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 svazek (nasekaná)
• paprika zelená 1 kus
• olej olivový 3 lžíce
• olivy zelené 8 kusů (nadrobno nakrájené )
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Venkovská žebírka

Suroviny

Na žebra:

• vepřové maso 1,5 kilogramu (žebra)
• pivo světlé 1 lahev (ležák)
• olej řepkový 1 lžíce
• cibule 1/2 kusu
• mrkev 1 kus
• celer řapíkatý 1/2 kusu (1/2 stonku)
• česnek 2 stroužky
• vývar kuřecí 185 mililitrů
• sójová omáčka 1 lžíce

Na omáčku:

• cukr hnědý 30 gramů
• hořčice celozrnná 1,5 lžíce
• ocet Balsamico 1,5 lžíce

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Panenka ve špenátovém kabátku

Suroviny

• vepřové maso 800 gramů (panenka)
• špenát 600 gramů (listový)
• listové těsto 1 balení
• vejce 2 kusy
• sůl
• olej
• petržel hladkolistá
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• mouka pšeničná hladká

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro děti

Hodnotilo: 0

Masové kuličky s jablky a vločkami

Suroviny

• hovězí maso 250 gramů (zadní, mleté)
• vepřové maso 250 gramů (libová kýta, mleté)
• pórek 100 gramů
• jablka 2 kusy
• ovesné vločky 100 gramů
• moučka škrobová 2 lžičky
• muškátový květ
• sůl
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů (na obalení)

Na doplnění:

• hořčice dijonská 1/2 kelímku
• jablka 1 kus (plátky)
• cibule 1 kus (kolečka)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Vepřová kotleta na grilu

Suroviny

• vepřové maso 200 gramů (kotleta)
• koření grilovací 1 lžička (Kotányi Rub Uzený - dle chuti)
• olej olivový 1 lžíce
• hořčice 1 lžička

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Vepřové kotlety nadivoko

Suroviny

• vepřové maso 4 plátky (kotlety s kostí)
• borůvky 1 balení (vanička)
• borovička 4 lžíce (nebo gin)
• worcesterská omáčka 2 lžíce
• cukr 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• jalovec 1 snítka
• mouka pšeničná hladká 1 lžička
• olej

Kategorie

• Vepřová kotleta

Hodnotilo: 0

Vepřová panenka s meruňkami a pečenou dýní

Suroviny

Maso:

• vepřové maso 800 gramů (panenka)
• meruňky 1 hrst (sušené)
• kmín římský 4 lžičky (maldonská)
• sůl 1 lžička
• pivo 200 mililitrů (pšeničné)
• olej olivový
• sůl
• pepř

Příloha:

• dýně 1 kus (menší, Hokaido)
• česnek 1 palička
• rozmarýn 3 snítky
• olej olivový
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Hanzovní měšce

Suroviny

• vepřové maso 4 plátky (libové - nejlépe kýta)
• zelí kysané 200 gramů
• vývar masový 3 decilitry
• vejce 2 kusy (vařené natvrdo)
• klobása 100 gramů (dunajská)
• smetana na šlehání 1 decilitr
• cibule 1 kus
• sádlo 2 lžíce (škvařené, nebo olej)
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce

Kategorie

• Vepřová kýta

Hodnotilo: 1

Bramborovo-kukuřičný knedlík

Suroviny

• bramborové těsto 120 gramů (směs na bramborové knedlíky v prášku)
• kukuřice 150 gramů (mražená nebo sterilovaná)
• kukuřičná krupice 100 gramů
• máslo 50 gramů (rozpuštěné)
• vejce 1 kus
• sůl

Na masovou směs:

• vepřové maso 400 gramů (kýta)
• paprika červená 1/2 kusu
• paprika zelená 1/2 kusu
• paprika žlutá 1/2 kusu
• cibule 1 kus (menší)
• rajčatový protlak 80 gramů
• paprička chilli červená 1 kus (menší)
• paprička chilli zelená 1 kus (menší)
• olej 50 gramů

Kategorie

• Bramborové knedlíky

Hodnotilo: 0

PORCHETTA

Suroviny

• vepřové maso 2 kilogramy (plec)
• tymián 10 snítek
• šalvěj 20 kusů (lístků)
• rozmarýn 6 snítek
• česnek 4 stroužky
• olej olivový 6 lžic
• víno bílé 200 mililitrů

Na dokončení:

• fenykl 2 kusy
• máslo 1 lžíce
• sůl
• pepř
• majonéza 6 lžic
• rajčata sušená (naložená v oleji)
• sýr 200 gramů (Provolone)
• houska na hamburgery 6 kusů

Kategorie

• Maso
• pro domácí pekárny
• pro děti

Hodnotilo: 0

Segedínský guláš podle babičky Hanky

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (bok, nebo nebo ramínko, plecko)
• zelí kysané 1 balíček
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• cibule 2 kusy
• paprika sladká 1 lžíce (mletá)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Vepřový bok
• pro děti

Hodnotilo: 1

Zapékané brambory s kotletou

Suroviny

• vepřové maso 4 plátky (kotlety, i s kostí)
• brambory 600 gramů
• lečo 1 sklenice (kupované, nebo čerstvé paprika a rajčata)
• smetana na šlehání 1 kelímek
• sůl

Kategorie

• Vepřová kotleta

Hodnotilo: 0

Kotleta s jablky

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (kotleta s kostí)
• sádlo (na smažení)
• cibule 2 kusy (středně velké)
• jablka 4 kusy
• cukr krystal (na obalení)
• brambory (vařené k podáváná)
• petržel kadeřavá/kudrnka (najemno nasekaná)
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Maiale e peperoni - Vepřové na paprikách

Suroviny

• vepřové maso 600 gramů (plec nebo krkovička)
• paprika červená 600 gramů
• pancetta 100 gramů
• česnek 3 stroužky
• paprička chilli červená 1 kus (sušené)
• ocet vinný 4 lžíce (bílý)
• olej olivový 9 lžic
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Králík na česneku I

Suroviny

Na králíka:

• cibule 2 kusy
• česnek 12 stroužků
• králík 1 kilogram (stehna)
• vepřové maso 600 gramů (bůček)
• špek 120 gramů
• kmín 1 lžička (celý)
• mouka pšeničná hladká 6 lžic
• vývar kuřecí 1,5 litru
• tymián 4 snítky

Konfitovaný česnek:

• česnek 1 kus (palice)
• sádlo 100 gramů
• tymián 1 snítka

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Marinovaný vepřový bůček

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (bok bez kosti)
• sůl 1 hrst
• cukr krystal 1 hrst
• jablka 3 kusy
• cibule 3 kusy
• med 3 lžíce

Kategorie

• Vepřový bok
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pikantní vepřové knedlíčky s fazolovým salátem

Suroviny

• vepřové maso 200 gramů (mleté)
• žloutek 2 kusy
• strouhanka 5 lžic
• mléko 2,5 decilitru
• paprika sladká 2 lžičky (mletá)
• koření chilli 1 špetka
• pepř černý (mletý)
• sůl
• olej (na opečení)

Na fazolový salát:

• fazole červené 500 gramů (vařené)
• cibulka jarní 2 kusy
• rajčatový protlak 50 gramů
• vývar drůbeží 1/2 decilitru
• paprička chilli červená 1 kus
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• cukr 1 špetka
• ocet
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

Zbojnický špíz

Suroviny

• jehněčí maso 300 gramů (kýta)
• vepřové maso 300 gramů (libová kýta)
• cibule 4 kusy
• petrželka velkolistá 1 svazek
• bobkový list 1 list
• pepř černý 2 kuličky (celý)
• paprika zelená 2 kusy
• ocet vinný 2 lžíce (na zalití masa)
• slanina 250 gramů

Kategorie

• Jehněčí kýta
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Vepřová pečeně s houbovo-bylinkovou náplní

Suroviny

• vepřové maso 600 gramů (plec, případně kýta)
• slanina 50 gramů
• houby sušené 100 gramů
• vejce 2 kusy
• vývar zeleninový 300 mililitrů
• máslo 1 lžíce
• olej 1 lžíce
• mléko 1/2 hrnku (na namočení hub)
• bylinky 1 hrst (libeček, petrželka, pažitka, bazalka)

Kategorie

• Vepřová plec
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Vepřové řízky na calvadosu

Suroviny

• vepřové maso 600 gramů (tenké řízky)
• olej olivový
• cibule červená 1 kus
• jablka 2 kusy
• calvados 2 dekagramy
• hořčice kremžská 1 lžička
• cukr moučkový 1 lžička
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Tlačenka

Suroviny

• vepřové maso 1/2 kusu (masa z "tlustého" hrnce)
• vepřové maso 1/2 kusu (masa z "libového" hrnce)
• vývar 500 mililitrů (z "tlustého" hrnce)
• majoránka
• česnek 6 stroužků
• sůl
• pepř

Kategorie

• Maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Královské řízky

Suroviny

• vepřové maso 10 plátků (libová kýta, nebo krkovice)
• moučka škrobová 1,5 hrsti
• vejce 4 kusy
• pepř černý 1 lžička (mletý)
• majoránka 1 lžička
• paprika pálivá 1 lžička
• kečup 1 lžíce (ostrý)
• česnek 5 stroužků
• cibule 1 kus

Kategorie

• Vepřová kýta
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 4

Ořech s béarnskou omáčkou a hranolkami

Suroviny

Maso:

• vepřové maso 4 plátky (ořech)
• olej 4 lžíce (rostlinný)
• sůl
• pepř

Hranolky:

• brambory 750 gramů
• olej řepkový (na smažení)
• sůl

Omáčka:

• žloutek 2 kusy
• máslo 120 gramů
• cibule šalotka 1 kus (malá)
• víno bílé 1 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)
• pepř bílý 1/2 lžičky
• šťáva citronová 1 lžička
• estragon 2 lžíce (čerstvý)
• sůl

Kategorie

• Vepřová kýta
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

PIKANTNÍ MEXICKÉ MEDAILONKY

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka)
• hořčice dijonská 3 lžíce
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• šťáva limetková (z 1 limety)
• paprika chilli 1 kus
• česnek 4 stroužky
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• skořice 1 lžička (mletá)
• olej olivový

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• Následující strana