Profil uživatele

Michaela Flossmannová

• Počet receptů: 985

Recepty kuchaře

Makovo-cibulový chléb

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• mléko 150 mililitrů
• cibule 2 kusy
• mák 5 lžic (+na posypání)
• droždí sušené 1 lžíce
• vejce 2 kusy
• máslo 4 lžíce (rozpuštěné)
• sůl 1,5 lžíce

Kategorie

• Slané
• pro domácí pekárny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Salát s panenkou

Suroviny

• vepřové maso 1 kus (panenka)
• rukola 200 gramů
• švestky sušené 1 hrst
• cibule červená 1 kus
• olej řepkový 1 lžíce
• sůl
• pepř

Zálivka:

• olej řepkový 2 lžíce
• ocet vinný 2 lžíce (červený)
• šťáva citronová 1 lžíce
• med 1 lžíce
• mák 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Bramborové taštičky s povidly a mákem

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• mouka 300 gramů (hrubá+na podsypání)
• vejce 3 kusy
• moučka bramborová (škrob) (na poprášení)
• máslo (na polití)
• cukr moučkový (na posypání)
• mák (na posypání)

Povidlová náplň:

• povidla 150 gramů
• likér ořechový 1 lžíce

Maková náplň:

• mák 250 gramů (mletý)
• mléko 300 mililitrů
• cukr krupice 100 gramů
• máslo 2 lžíce

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Jahelník s mákem, jablky a mandlemi

Suroviny

• jáhly 250 gramů
• mléko 500 mililitrů
• mák 4 lžíce
• jablka 2 kusy
• vejce 1 kus
• med 2 lžíce (+na zakápnutí)
• mandle 100 gramů
• máslo (na vymazání formy)
• cukr moučkový (na posypání)

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Císařský trhanec se švestkovým žahourem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 mililitrů
• mléko 400 mililitrů
• vejce 5 kusů
• rozinky 50 gramů
• cukr krupice 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• sůl 1 špetka
• máslo (nebo olej na opečení)
• cukr moučkový (na posypání)

Žahour:

• kompot švestkový 600 gramů
• víno červené 200 mililitrů
• cukr krupice 3 lžíce
• cukr skořicový 1 kus

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hovězí líčka se žampiony a katalánskou picadou

Suroviny

• hovězí maso 1 kilogram (líčka)
• žampiony 400 gramů
• víno červené 300 mililitrů
• máslo 50 gramů
• cibule 1 kus
• mrkev 1 kus
• česnek 3 stroužky
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• olej olivový 2 lžíce

Picada:

• bageta 2 plátky
• ořechy vlašské 5 kusů
• čokoláda 1 kostka (hořká)
• česnek 1 stroužek
• petržel hladkolistá 1 hrst
• pepř

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 0

Milánské risotto

Suroviny

• rýže 300 gramů
• šafrán 1 špetka
• cibule šalotka 2 kusy (menší)
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• víno bílé 100 mililitrů
• vývar hovězí 1 litr
• máslo 70 gramů (studené)
• sůl
• sýr Parmezán (k podávání)

Kategorie

• Rýže
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Slávky po námořnicku

Suroviny

• slávky jedlé 2 kilogramy
• víno bílé 250 mililitrů
• smetana na šlehání 2 lžíce
• česnek 2 stroužky
• cibule šalotka 2 kusy
• petržel hladkolistá 1 hrst (velká)
• bobkový list 1 kus
• máslo 1 lžíce
• bageta (k podávání)

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

Skvělá francouzská cibulačka

Suroviny

• cibule 1 kilogram
• máslo 2 lžíce
• vývar hovězí 1,2 litru
• víno bílé 150 mililitrů
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• petržel hladkolistá 2 kusy (stonky)
• bobkový list 1 kus
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Pohankový pudink s kokosem a kardamonem

Suroviny

• krupice 100 mililitrů (pohanková)
• kokosové mléko 750 mililitrů
• mandle 50 gramů (loupané)
• kokos 50 gramů (strouhaný)
• sirup javorový 5 lžic (bio)
• kardamom 2 lžičky (mletý)
• olej kokosový 2 lžíce
• sůl mořská 1 špetka
• ořechy vlašské (opražené nebo mandle k podávání)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Cizrna na paprice

Suroviny

• cizrna 500 gramů (vařená)
• máslo 2 lžíce (přepuštěné)
• cibule 2 kusy
• paprika 1 lžíce (sladká nejlépe bio)
• voda 400 mililitrů (nebo zeleninový vývar)
• šťáva citronová (pár kapek)
• hořčice 1/2 lžičky (blohořčice)
• máslo 30 gramů (nebo smetana na zjemnění,lze vynechat)
• pórek 1 kus (větší a jen zelená část)

Kategorie

• Luštěniny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Cuketová koprovka s jáhlami

Suroviny

• cuketa 600 gramů
• cibule 2 kusy
• brambory 200 gramů
• máslo 3 lžíce (přepuštěné)
• jáhly 50 gramů
• pepř černý 3 kuličky
• ocet 2 lžíce (umeocet)
• kopr 1 hrst (čerstvý)
• smetana na vaření 100 mililitrů

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Uzená pomazánka z tofu

Suroviny

• tofu 180 gramů (uzené)
• cibule 2 kusy (menší)
• olej olivový 3 lžíce
• vývar zeleninový 90 mililitrů (nebo voda)
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Italský guláš

Suroviny

• hovězí maso 400 gramů (kližka)
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 1 lžíce
• paprika žlutá 1 kus (malá)
• paprika červená 1 kus (malá)
• paprika zelená 1 kus (malá)
• rajčata sterilovaná 400 gramů
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)

Kategorie

• Hovězí kližka
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Medailonky s bramborovým salátem

Suroviny

• vepřové maso 400 gramů (medailonky)
• brambory 500 gramů
• brokolice 80 gramů
• hrášek 80 gramů (mražený)
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• rozmarýn 2 snítky (čerstvá)
• máta 1 svazek (čerstvá)
• bazalka 1 hrst (čerstvá)
• česnek 1 stroužek

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Krémová polévka s lesními houbami

Suroviny

• houby sušené 1 hrnek
• rýže 125 gramů (divoká)
• cibule 1 kus (menší)
• celer 1/2 kusu (menší bulva)
• mrkev 3 kusy
• česnek 4 stroužky
• víno bílé 125 mililitrů
• vývar zeleninový 500 mililitrů
• tymián 4 snítky (čerstvý)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Kotrč smažený v těstíčku

Suroviny

• kotrč 1 kus (větší trs (kadeřavý))
• mléko 500 mililitrů
• sýr Parmezán 40 gramů
• vejce 2 kusy
• mouka 4 lžíce
• petržel hladkolistá 1 hrst
• olej slunečnicový 8 lžic
• sůl

Kategorie

• Z hub
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Páj s kuřetem a houbami

Suroviny

• houby 150 gramů
• kuřecí maso 4 kusy (prsa)
• cibulka jarní 1 svazek
• vývar kuřecí 300 mililitrů
• listové těsto 300 gramů
• vejce 1 kus
• muškátový oříšek 1/4 lžičky
• bobkový list 2 kusy
• tymián 2 snítky

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro děti

Hodnotilo: 1

Špagety s liškami a slaninou

Suroviny

• špagety 400 gramů
• lišky 500 gramů (čerstvé)
• slanina anglická 100 gramů
• smetana na šlehání 8 lžic
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• vejce 1 kus
• hořčice dijonská 1 lžíce
• olej olivový 130 mililitrů

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 1

Ragú z lesních hub s polentou

Suroviny

Ragú:

• houby 600 gramů
• kapusta 110 gramů
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 1 stroužek
• ocet Balsamico 1 lžíce
• tymián 1 lžíce (sušený)
• rozmarýn 1 lžíce (čerstvý)
• máslo 2 lžíce
• sůl

Polenta:

• polenta 3/4 hrnku
• mléko 1,5 hrnku
• máslo 1 lžíce
• sýr Parmezán 1/4 hrnku (+ k podávání)
• sůl mořská 1/4 lžičky
• voda 2 hrnky

Kategorie

• Z hub
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mille-feuilles

Suroviny

Máslové těsto:

• máslo 375 gramů
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• máslo 375 gramů
• mouka pšeničná hladká 150 gramů

Vodové těsto:

• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• máslo 110 gramů (rozpuštěné)
• voda 150 gramů
• ocet vinný 1/2 lžičky (bílý)
• sůl 15 gramů
• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• máslo 110 gramů (rozpuštěné)
• voda 150 gramů
• ocet vinný 1/2 lžičky (bílý)

Krém:

• mléko 500 mililitrů
• cukr 100 gramů
• vanilkový lusk (semínka z jedné poloviny)
• žloutek 3 kusy
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• mléko 500 mililitrů
• cukr 100 gramů
• vanilkový lusk (semínka z jedné poloviny)
• žloutek 3 kusy

Poleva:

• cukr moučkový 170 gramů
• bílek 1 kus
• šťáva citronová 1 lžička
• čokoláda hořká 20 gramů
• cukr moučkový 170 gramů
• bílek 1 kus
• šťáva citronová 1 lžička
• čokoláda hořká 20 gramů

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Třený koláč s hruškami

Suroviny

• hrušky 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů (+ na vysypání formy)
• cukr moučkový 120 gramů
• máslo 120 gramů (+na vymazání)
• vejce 2 kusy
• mandlové plátky 1 hrst
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• mléko 3 lžíce
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kynutý koláč s hruškami a skořicovou drobenkou

Suroviny

• hrušky 6 kusů
• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• mléko 120 mililitrů
• cukr krystal 50 gramů
• máslo 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• droždí 20 gramů (čerstvé)
• sůl 1 špetka
• cukr krystal 100 gramů

Drobenka:

• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tvarohový koláč s jablky

Suroviny

• jablka 6 kusů
• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů (na vysypání formy)
• tvaroh měkký 250 gramů (ve staniolu)
• cukr krystal 180 gramů
• máslo 160 gramů (změklé + na vymazání formy)
• vejce 3 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 kus

Drobenka:

• mouka pšeničná hrubá 140 gramů
• cukr krystal 140 gramů
• máslo 60 gramů (změklé)
• ořechy vlašské 1 hrst

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sněhový jablkový závin

Suroviny

Těsto:

• bílek 4 kusy
• cukr krystal 2 lžíce
• mandle 50 gramů (mleté)
• mouka kukuřičná 50 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• skořice 1 lžička (mletá)

Náplň:

• jablka 3 kusy
• smetana na šlehání 300 mililitrů
• cukr krystal 80 gramů
• skořice 1 lžička (mletá)

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sendvič Monte Christo

Suroviny

• chléb toastový 8 kusů
• hořčice dijonská 8 lžic
• sýr Ementál 4 plátky
• šunka 4 plátky
• krůtí maso 1 kus (nebo kuřecí)
• vejce 4 kusy
• mléko 100 mililitrů
• muškátový oříšek
• sůl

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 1

Koření s levandulí

Suroviny

• semínka fenyklová 1,5 lžíce
• pepř černý 2 lžíce (celý)
• levandule 1 lžíce
• rozmarýn 1 lžíce
• tymián 2 lžíce
• oregano 2 lžíce
• koření chilli 1 lžíce (vločky)
• cukr třtinový 2 lžíce
• sůl hrubá 3 lžíce

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Levandulový cukr s citronovou šťávou

Suroviny

• cukr krystal 170 gramů
• levandule 2 lžičky
• šťáva 4 lžičky (citronová limetková)
• vanilkový lusk 1/2 kusu (semínka)

Kategorie

• Sladké
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Levandulový extrakt

Suroviny

• levandule 1 hrst
• vodka 250 mililitrů (nebo bílý rum)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Palačinky s pomerančem

Suroviny

Omáčka:

• máslo 100 gramů
• cukr krupice 50 gramů
• pomeranče 6 kusů
• likér Ciontreau 5 lžic

Palačinky:

• mouka pšeničná hladká 130 gramů
• mléko 180 gramů
• máslo 70 gramů (rozpuštěné)
• voda 180 mililitrů
• žloutek 3 kusy
• cukr krystal 1 lžíce
• likér Grand Marnier 3 lžíce
• sůl
• olej (na smažení)

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• Následující strana