Profil uživatele

Michaela Flossmannová

• Počet receptů: 985

Recepty kuchaře

Limetkový cheesecake s borůvkovým swirlem

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 180 gramů
• máslo 80 gramů (změklé)
• cukr krupice 30 gramů
• vejce 1 kus

Krém:

• sýr 600 gramů (Philadelphia)
• cukr krupice 130 gramů
• borůvky 150 gramů
• vejce 3 kusy
• limetka 1 kus
• cukr (dle potřeby)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Borůvková granita

Suroviny

• borůvky 500 gramů
• voda 400 mililitrů
• cukr třtinový 100 gramů
• rum bílý 45 mililitrů
• máta 1 svazek
• limetka 5 kusů

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Eisacktaler Weinsuppe - Silný vývar s vínem, smetanou a parmezánem

Suroviny

• vývar hovězí 500 mililitrů
• víno 500 mililitrů (Pinot Grigio)
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• sýr Parmezán 80 gramů
• bazalka

Kategorie

• Vývary
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Lamponi e more al limone - Citronové maliny a ostružiny

Suroviny

• ovoce 300 gramů (mix malin a ostružin)
• citron 1 kus (šťáva i kůra)
• cukr krupice 100 gramů
• sýr Mascarpone 4 lžíce
• máta (nebo meduňka)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Il risotto mele e speck - Risotto s jablky a špekem

Suroviny

• rýže 320 gramů (Arborio)
• víno bílé 150 mililitrů (suché)
• vývar zeleninový 1 litr
• máslo 50 gramů
• pancetta 120 gramů (nebo jihotyrolský speck)
• jablka 2 kusy
• cibule šalotka 3 kusy
• sýr Parmezán 50 gramů
• sůl

Kategorie

• Rýže
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pestolato della val lagarina - Sýrová pomazánka

Suroviny

• sýr 150 gramů (Vezzena nebo Asiago)
• sýr s bílou plísní 200 gramů (Brie)
• sýr Parmezán 2 lžíce
• sýr Mascarpone 2 lžíce
• pálenka 2 lžíce (Grappa)
• sůl
• pepř růžový
• bageta (k podávání)
• tymián

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Grilované ovoce s mascarpone

Suroviny

• blumy 8 kusů
• amaretto 4 lžíce
• cukr třtinový 4 lžičky
• sýr Mascarpone 250 gramů
• smetana na šlehání 50 mililitrů
• vanilkový lusk 1 kus
• cukr moučkový

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Penne arrabiata

Suroviny

• těstoviny 200 gramů (penne)
• rajčata sterilovaná 400 gramů
• paprička chilli červená 2 kusy
• česnek 3 stroužky
• petržel hladkolistá 1 hrst
• sýr Parmezán 50 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Cuketová polévka s bylinkami

Suroviny

• cuketa 3 kusy
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• vývar kuřecí 750 mililitrů
• chléb toastový 3 kusy
• bylinky 2 hrsti (bazalka, tymián)
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Salát s uzeným lososem a vejcem

Suroviny

• salát římský 200 gramů
• rajčátka cherry 100 gramů
• losos uzený 200 gramů
• kapary 2 lžíce
• vejce 3 kusy
• hořčice hrubozrnná 1 lžíce
• med 1 lžíce
• olej olivový 5 lžic
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro diety

Hodnotilo: 0

Sendvič s vepřovým masem a naloženou okurkou

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (pečeně bez kosti)
• bageta 6 kusů
• pepř cayenský 1 lžíce
• okurka salátová 1 kus
• ocet jablečný 3 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• olej 2 lžíce (rostliný)
• med 2 lžíce
• majonéza 100 mililitrů

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Rajčatové koláčky

Suroviny

• listové těsto 1 kus
• hořčice dijonská 2 lžíce
• sýr tvrdý 120 gramů (Manchego, Comté, Gouda)
• rajčata 4 kusy
• olej olivový
• sůl
• pepř
• tymián

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Grilovaná zelenina s hummusem z bílých fazolí

Suroviny

• mrkev 12 kusů
• kukuřice 10 kusů (baby)
• celer řapíkatý 4 kusy
• fazole bílé 800 gramů (sterilované)
• česnek 3 stroužky
• olej olivový 50 mililitrů
• šťáva citronová
• semínka sezamová 2 lžíce (bílá)
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Okurkový salát s rajčaty a bulgurem

Suroviny

• okurka salátová 2 kusy
• rajčátka cherry 100 gramů
• cibule červená 1 kus
• sýr měkký 100 gramů (Feta)
• olivy černé 50 gramů
• bulgur 100 gramů
• bazalka 1 hrst
• olej (bylinový)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Růžová sangria s broskvemi a malinami

Suroviny

• víno růžové 700 mililitrů
• džus broskvový 250 mililitrů
• broskve 3 kusy
• maliny 2 hrsti
• med
• voda perlivá 500 mililitrů

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Levandulové crème brûlée

Suroviny

• smetana na šlehání 450 mililitrů
• mléko 50 mililitrů (plnotučné)
• levandule 1 lžička
• vanilkový lusk 1 kus
• cukr krystal 100 gramů (+na posypání)
• žloutek 6 kusů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Citronovo-levandulový chlebíček

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 185 gramů
• cukr 170 gramů (levandulový)
• máslo 113 gramů (+na vymazání)
• podmáslí 125 mililitrů
• vejce 2 kusy (L)
• šťáva citronová 3 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 3,4 lžičky
• jedlá soda 1,4 lžičky
• sůl 1,5 lžičky

Poleva:

• cukr moučkový 100 gramů
• mléko 2 lžíce
• citron 1 kus
• citronová kůra (+limetková)

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Cibulový páj s levandulí, slaninou a modrým sýrem

Suroviny

Křehké těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 125 gramů
• voda 50 mililitrů (ledová)
• sůl 1 lžička

Náplň:

• sýr s modrou plísní 200 gramů (Gorgonzola)
• cibule 500 gramů
• slanina anglická 125 gramů
• levandule 2 lžičky
• smetana na šlehání 125 mililitrů
• vejce 2 kusy (L)
• máslo 3,5 lžíce

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 0

Salát s kiwi-levandulovou vinaigrette a marinovaným steakem

Suroviny

• olej olivový 100 mililitrů (+2 lžíce)
• cibule šalotka 2 kusy
• levandule 2 lžíce
• kiwi 2 kusy
• šťáva pomerančová 200 mililitrů
• šťáva limetková (z 1ks)
• hovězí maso 800 gramů (Rumpsteak)
• rukola 100 gramů
• sůl

Kategorie

• Hovězí biftek
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Křenová panna cotta

Suroviny

Panna Cotta:

• smetana na šlehání 350 mililitrů
• cukr krupice 100 gramů
• jogurt bílý 250 mililitrů
• želatina 2 kusy
• šťáva limetková (z jedné limetky)
• křen 1 lžíce (strouhaný)

Jablka:

• jablka 2 kusy (Granny Smith)
• voda 100 mililitrů
• cukr 50 gramů (krupice)

Granita:

• džus jablečný 250 mililitrů
• cukr krupice 40 gramů
• jalovec 4 kuličky
• kopr (čerstvý)

Kategorie

• Z mléka
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pečený lilek se šalotkovou vinaigrette

Suroviny

• lilek 2 kusy
• miso pasta 1 lžíce (světlá)
• ocet 1 lžíce (sushi)
• cukr krupice 3 lžíce
• cibule šalotka 2 kusy
• olivy černé 50 gramů (Kalamata)
• ocet Balsamico 1 lžíce
• ořechy piniové 1 hrst (restované)
• olej (na opečení)

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Céviche ze pstruha

Suroviny

• pstruh 6  (filet)
• jablka 2 kusy (Granny Smith)
• quinoa 50 gramů (červená)
• ředkvičky 1 svazek
• creme fraîche 100 mililitrů
• citron 3 kusy
• olej 2 lžíce
• kurkuma 1 lžíce
• křen 1 lžíce

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 0

Pečená hovězí loupaná plec s omáčkou Ketjap Manis

Suroviny

• hovězí maso 1 kilogram (loupaná plec)
• sůl 2 lžíce
• cukr 2 lžíce
• zázvor 1 lžíce (sušená)
• cibulka jarní 1 svazek
• salát little gem 4 kusy
• semínka sezamová 2 lžíce (bílý)
• arašídy 1 hrst
• kečup 1 lžíce

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 0

Snídaňová ovesná kaše

Suroviny

• ovesné vločky 200 gramů
• mléko 400 mililitrů
• voda 400 mililitrů
• jogurt bílý 200 mililitrů
• ovoce 2 hrsti (maliny, borůvky..)
• med (dle chuti)
• sůl

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Quinova s cuketou a kozím sýrem

Suroviny

• quinoa 200 gramů
• cuketa 1 kus
• sýr kozí 100 gramů
• česnek 2 stroužky
• olej olivový 2 lžíce
• oregano 1/2 svazku
• sůl
• pepř

Kategorie

• Obiloviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Harlekýn

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• mléko 100 mililitrů
• cukr krystal 200 gramů
• vejce 4 kusy
• máslo 100 gramů
• kakao 50 gramů
• sůl

Pařížská šlehačka:

• smetana na šlehání 300 mililitrů
• cukr krupice 20 gramů
• kakao 30 gramů
• čokoláda hořká 50 gramů
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• čokoláda hořká (hoblinky)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Zeleninové Ratatouille

Suroviny

• lilek 1 kus
• cuketa 2 kusy
• rajčata 5 kusů
• paprika 2 kusy (žlutá,červená)
• rajčata sterilovaná 800 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 3 stroužky
• ocet vinný 60 mililitrů (červený)
• bazalka 3 snítky

Kategorie

• Zelenina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Slaný koláč se zeleninou

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 190 gramů
• máslo 110 gramů (studené)
• voda 1 lžíce (studená)
• sůl

Náplň:

• cuketa 6 kusů (žlutá, zelená)
• lilek 1 kus
• mrkev 4 kusy
• slanina 200 gramů (plátky)
• sýr Mozzarella 100 gramů
• sýr 100 gramů (gouda)
• sýr Parmezán 100 gramů
• smetana zakysaná 200 gramů
• olej olivový

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro děti

Hodnotilo: 0

Baklava

Suroviny

• těsto filo 200 gramů
• cukr krupice 300 gramů
• mandle 150 gramů
• maliny 700 gramů
• pomeranče 1 kus
• olej

Kategorie

• Řezy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Jehněčí sač

Suroviny

• jehněčí maso 1 kilogram (plec nebo kýta)
• bobkový list 2 kusy
• pepř černý 3 kuličky
• cibule červená 1 kus
• cibulka jarní 3 kusy
• mrkev 300 gramů
• brambory 500 gramů
• žampiony 10 kusů
• paprika 1 lžička (mletá)

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• Následující strana