Profil uživatele

Michaela Flossmannová

• Počet receptů: 985

Recepty kuchaře

Pohankové řízečky

Suroviny

• květák 1/2 kusu
• fazolky zelené 1/2 šálku
• hrášek 1/2 šálku
• mrkev karotka 2 kusy
• lámanka pohanková 1 šálek
• mouka pohanková 1/2 šálku
• vejce 1 kus
• sůl
• pepř

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Valašský kontrabáš

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• pohanka 250 gramů
• cibule 3 kusy
• uzenina 300 gramů (kombinace)
• česnek 5 kusů
• olej
• sůl
• pepř
• kmín

Kategorie

• Slané
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Zapečená pohanková kaše s klobásou

Suroviny

• mouka pohanková 200 gramů
• mléko 600 mililitrů
• cibule 1 kus
• petržel hladkolistá 1/2 šálku (+k podávání)
• slanina 100 gramů (libová)
• klobása 2 kusy (pikantní)
• sádlo 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Slané
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kuřátko s kapustou

Suroviny

• kuře 2 kusy (jarní nebo perličky)
• máslo (na potření, pečení kuřat a dušení kapusty)
• klobása 1 kus (typu salsiccia)
• brambory (nové - k podávání)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Kuře
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Chrástová polévka

Suroviny

• olej olivový 4 lžíce
• cibule 1 kus
• ředkev bílá 1 svazek (z toho chrást nebo vodnice)
• brambory 2 kusy
• smetana na šlehání 100 mililitrů (nebo mléko)
• sůl
• pepř bílý (nebo barevný)

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Křupavé koláčky

Suroviny

• těsto filo 1 balení (nebo listové těsto)
• jablka 3 kusy (pevná )
• máslo (rozpuštěné)
• cukr moučkový 2 lžíce
• pistácie 1 hrst (na posypání)
• med (na zakapání)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Králík na česneku, víně a koňaku

Suroviny

• králík 1 kus (kuchyňsky uravený)
• česnek 15 stroužků (neloupané)
• víno bílé 1 sklenice
• koňak (40%) 50 mililitrů
• sůl
• pepř
• petržel hladkolistá (na ozdobu)

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Sýrové košíčky

Suroviny

• těsto 1 balení (na croissanty nebo focacciu)
• vejce 2 kusy
• cukr krupice 80 gramů
• koňak (40%) 1 lžíce
• sýr kozí 120 gramů (měkkého, nebo ovčí sýr)
• moučka škrobová 30 gramů
• sůl
• kmín (drcený)

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Domácí makronky

Suroviny

• bílek 2 kusy
• sůl
• cukr moučkový 150 gramů
• mandle 120 gramů (mleté, prosáté)
• potravinářské barvivo

Náplň:

• žloutek 2 kusy
• vejce 1 kus (celé)
• cukr krupice 60 gramů
• máslo 60 gramů
• šťáva citronová 1 kus

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Plněné jahody

Suroviny

• jahody 300 gramů
• tvaroh 150 gramů (nebo mascarpone či žervé)
• vanilkový extrakt (nebo 0.5 sáčku vanilkového cukru)
• cukr moučkový 2 lžíce
• mandlové lupínky (opražené)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Salát s jahodami

Suroviny

• ocet Balsamico 4 lžíce
• olej olivový 3 lžíce
• tymián 1/2 lžičky
• sůl hrubá
• pepř černý (mletý)
• rukola 250 gramů (+různobarevné salátové lístky)
• jahody 250 gramů
• ořechy (nasekané, pražené)
• sýr Brynza (Cottage, nebo podobný sýr)

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Pečené lahodné jahody

Suroviny

• jahody 1 kilogram

Podává se s:

• jogurt
• zmrzlina
• sušenky máslové
• smetana na šlehání (z toho šlehaka)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Košíčky s citronovým krémem a jahodami

Suroviny

Korpus:

• sušenky máslové 200 gramů (nalámené)
• cukr krupice 1,3 hrnku
• sůl hrubá
• máslo 5 lžic (rozpuštěné)
• olej (na vymazání)

Náplň:

• mléko zahuštěné (kondenzované) 1 plechovka
• šťáva citronová 4 kusy
• žloutek 2 kusy (lehce ušlehané)
• sůl hrubá

Dokončení:

• jahody (nakrájené)
• cukr krupice 3,4 hrnku
• šťáva citronová 2 lžičky
• bílek 3 kusy

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Jahodové řezy

Suroviny

• jahody 500 gramů (rozmixované a propasírované)
• jahody 2 hrnky (na plátky + na ozdobu)
• šťáva citronová 2 lžíce
• čokoláda bílá 200 gramů
• želatina 1,3 lžičky (prášková)
• smetana na šlehání 500 mililitrů
• cukr moučkový 2 lžíce
• piškotový korpus (nebo třená bábovka)

Poleva:

• smetana na šlehání 200 mililitrů
• čokoláda bílá 100 gramů
• šťáva citronová 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Koláč s jahodami

Suroviny

• bílek 3 kusy
• citronová kůra 2 lžičky (+2 lžíce šťávy)
• cukr moučkový 1 hrnek
• mandle 1,5 hrnku (mleté)
• olej
• jahody 1 kilogram
• třešňovice 1 lžíce
• marmeláda 3 lžíce (jahodová)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ovocné lasagne s tvarohem

Suroviny

• jahody 300 gramů (+200 na omáčku)
• máslo 50 gramů
• cukr krystal 1 lžíce
• tvaroh 250 gramů (tučný)
• cukr moučkový 1 lžíce
• lasagne 8 plátků
• skořice 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tvarohová pomazánka s ředkvičkami

Suroviny

• ředkvičky 2 svazky
• řeřicha 2 hrsti
• pepř zelený 1 lžíce (nakládaný)
• tvaroh měkký 50 gramů (nebo Cottage či Lučina)
• jogurt 4 lžíce (smetanový)
• pečivo (třeba bezlepkové)
• sůl
• řeřicha (na ozdobu)

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Pudingový pohár s ovocnou želatinou

Suroviny

• ovoce 300 gramů (maliny, ostružiny, rybíz, borůvky)
• šťáva bezinková 140 mililitrů (nejlépe sirup)
• želatina 4 plátky
• pudink 1 balení
• mléko 500 mililitrů
• sekt
• cukr krupice 2 lžíce
• cukr moučkový 1 lžíce

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Cookies s kousky čokolády

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 4 hrnky
• jedlá soda 1/2 lžičky
• máslo 225 gramů (změklé)
• cukr krupice 1/2 hrnku
• cukr třtinový 1 hrnek
• sůl 1 lžička
• vanilkový lusk 1 kus
• vejce 2 kusy
• čokoládové pecky 2 balení

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Špenátový salát se slaninou

Suroviny

• špenát baby 500 gramů
• chléb bílý 3 plátky (bez kurky)
• olej 4 lžíce (rostliný)
• česnek 1 stroužek
• slanina anglická 12 plátků (nakrájená na nudličky)
• salátová zálivka 5 lžic (dle chuti)
• sůl
• pepř černý

Kategorie

• Slané
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Saltimbocca

Suroviny

• telecí maso 300 gramů (nebo vepřové)
• šalvěj 10 lístků
• šunka parmská 4 plátky
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• máslo 30 gramů
• česnek 1 stroužek
• víno bílé 125 mililitrů (suché)
• smetana na šlehání 4 lžíce (40%)
• sůl

Kategorie

• Maso

Hodnotilo: 0

Krémová mrkvová polévka s pomerančem

Suroviny

• máslo 30 gramů
• cibule 1 kus
• mrkev 1 kilogram
• vývar zeleninový 1,5 litru
• pomerančová kůra 1/2 kusu
• šťáva pomerančová 30 mililitrů
• smetana zakysaná 300 mililitrů
• pažitka 3 lžíce (nasekané)
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro děti

Hodnotilo: 0

Španělské ptáčky z Klokočné

Suroviny

• cibule 3 kusy
• telecí maso 600 gramů (kýta)
• mrkev 2 kusy
• okurky kyselé 2 kusy
• vejce 3 kusy (natvrdo)
• hořčice (na potření)
• šunka 200 gramů
• slanina 100 gramů (klasický špek)
• olej (rostliný)

Kategorie

• Maso
• pro děti

Hodnotilo: 1

Chodské koláče

Suroviny

• kvasnice 70 gramů
• mléko 500 mililitrů (teplé, může být i víc)
• cukr krupice 220 gramů
• vejce 1 kus (+3 žloutky navíc)
• mouka pšeničná polohrubá 1 kilogram
• máslo 250 gramů (změklé)
• cukr vanilkový 1 balíček
• citronová kůra 1/2 kusu
• sůl 1 lžička

Tvarohová náplň:

• tvaroh 1,5 kilogramu (tečný, ne ve vaničce)
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• cukr krupice (podle chuti)
• rum (podle chuti)
• šťáva citronová (podle chuti)
• cukr vanilkový (podle chuti)
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce
• máslo 125 gramů (změklé)
• bílek 3 kusy

Maková náplň:

• mák 250 gramů
• vejce 1 kus
• rumové perníčky 5 kusů (den předem namočené ve vodě)
• cukr krupice (podle chuti)
• skořice

Povidlová náplň:

• švestková povidla 750 gramů
• šťáva citronová (podle chuti)
• rum (podle chuti)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vrstvený koláč

Suroviny

1. vrstva: Základní těsto:

• mouka pšeničná hladká 400 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• Hera 150 gramů (změklá)
• vejce 1 kus
• voda 8 lžic (studené)
• kakao 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 balení

2. vrstva: Tvarohová náplň:

• tvaroh 500 gramů
• mléko 150 mililitrů
• cukr moučkový 6 lžic

3. vrstva: Jablečná náplň:

• jablka 500 gramů (nastrouhaná)
• cukr moučkový (na prosypání)
• skořice 2 lžíce

4. vrstva: Těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balení
• cukr moučkový 200 gramů
• olej 100 mililitrů
• voda 150 mililitrů (horká)
• vejce 2 kusy

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kapr se zelím

Suroviny

• kapr 500 gramů
• zelí kysané 500 gramů
• sádlo 50 gramů
• cibule 100 gramů
• paprika sladká 15 gramů (s pálivou paprikou)
• vývar rybí 250 mililitrů
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• smetana zakysaná 100 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Plněné žampiony

Suroviny

• žampiony 400 gramů
• olomoucké tvarůžky 150 gramů
• cibule 1 kus
• sůl
• kmín
• máslo (dle potřeby)

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Chlebovec s rebarborou

Suroviny

• chléb 300 gramů (ztvrdlého)
• ořechy 50 gramů
• cukr krupice 60 gramů
• máslo 60 gramů
• citronová kůra (dle potřeby)
• rozinky 2 lžíce
• rum 4 lžíce (nebo červené víno)
• mléko 120 mililitrů (nebo kávová smetana)

Náplň:

• rebarbora 400 gramů
• cukr krupice 3 lžíce

Dokončení:

• bílek 2 kusy (sníh)
• cukr krupice 2 lžíce
• máta (na ozdob)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Český pivní guláš

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (Kližky)
• cibule 2 kusy
• sádlo 2 lžíce
• slanina (dle potřeby)
• rajčatový protlak 1 lžíce
• česnek 3 stroužky
• pivo světlé 200 mililitrů (10°)
• vývar 300 mililitrů
• chléb 1 kus (na zahuštění)

Kategorie

• Maso

Hodnotilo: 0

Telecí medailonky

Suroviny

• telecí maso 800 gramů (kýta)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• máslo 3 lžíce
• žampiony 150 gramů
• voda 100 mililitrů (nebo vývar)
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• šťáva citronová 1/2 kusu
• sůl
• pepř

Kategorie

• Telecí maso
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• Následující strana