Profil uživatele

Michaela Flossmannová

• Počet receptů: 985

Recepty kuchaře

Falešná rybí polévka

Suroviny

• houby sušené 1 hrst
• máslo 50 gramů
• cibule 1 kus (najemno nakrájená)
• mrkev 1 kus
• petržel kořenová 1 kus
• celer 1  (kousek)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• vývar rybí 1 litr
• jikry a mlíčí (není nutné)

Kategorie

• Polévky
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Nepečené mandlové hříbky

Suroviny

• mandle 200 gramů (loupané)
• cukr moučkový 400 gramů (+na posypání)
• bílek 2 kusy (z malých vajec+na slepování)
• rumová tresť (několik kapek)
• kakao (na obarvení kloboučků)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Cikánské řezy

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 120 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr moučkový 120 gramů
• šťáva citronová 1 lžička

Poleva:

• želé (rybízové)
• čokoláda hořká 100 gramů
• cukr krupice 200 gramů
• bílek 2 kusy
• kakao 1 lžíce
• hřebíček 4 kusy (trocha skořice a badyánu)
• ořechy vlašské 120 gramů (hrubě nasekané)

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Linecké slepovánky

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• máslo 350 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• cukr vanilkový 1 kus
• žloutek 1 kus (uvařený)
• žloutek 1 kus (čerstvý)
• citronová kůra 1 kus (+štáva z 1/2 citronu)

Náplň:

• marmeláda (pikantní(nejlépe rybízová) na slepení)

Kategorie

• Linecké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Marcipánky

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů (+na posypání pracovní plochy)
• cukr moučkový 200 gramů
• máslo 80 gramů
• vejce 2 kusy (+1 vejce na potření)
• mandle 50 gramů (i se slupkou)
• citronová kůra
• hřebíček 1 špetka (mletý+skořice)

Poleva:

• bílek 1 kus
• cukr 150 gramů

Kategorie

• Mandlové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Ořechové trubičky

Suroviny

• mouka 420 gramů
• máslo 280 gramů
• vejce 2 kusy
• kakao 1/2 lžičky
• cukr moučkový 120 gramů
• ořechy vlašské 150 gramů (namletých)
• mléko 250 mililitrů
• mouka 2 lžíce (hrubá)
• žloutek 1 kus

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Slepované rohlíčky

Suroviny

• mouka 4 lžíce (polohrubá)
• máslo 200 gramů
• cukr 100 gramů

Těsto:

• mouka 300 gramů (hladká)
• máslo 180 gramů (+ na vymazání)
• cukr moučkový 100 gramů
• žloutek 1 kus
• vanilkový lusk (dřeň z lusku nebo 1,5 lžičky vanilkové esence)
• šťáva citronová 1 lžička
• piškoty (rozdrcené na vysypání formiček)

Bešamelový krém:

• mléko 400 mililitrů

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sladké madlenky

Suroviny

• vejce 2 kusy
• cukr krystal 100 gramů
• sůl 1 špetka
• citronová kůra
• mouka 100 gramů (hladká)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• máslo 100 gramů (+ na vymazání formiček)
• šťáva pomerančová
• piškoty (rozdrcené)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Skořicové cukroví

Suroviny

• mouka 200 gramů (polohrubá)
• ořechy vlašské 100 gramů (namletých)
• cukr moučkový 125 gramů
• máslo 125 gramů
• vejce 2 kusy
• skořice 1 lžička (mletá)
• hřebíček 1 špetka
• citronová kůra (+štáva, z 1/2 citronu)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vanilkové rohlíčky

Suroviny

• mouka 300 gramů (hladká)
• cukr moučkový 40 gramů
• ořechy vlašské 100 gramů (pomleté)
• máslo 200 gramů
• žloutek 2 kusy
• citronová kůra
• cukr vanilkový 2 balení (+ moučkový na obalení)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Rumové vykrajovánky

Suroviny

• cukr 120 gramů
• máslo 120 gramů
• vejce 3 kusy
• čokoláda hořká 100 gramů
• ořechy vlašské 1 hrst (pomletých)
• mouka 120 gramů (hladká)
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• cukr 250 gramů (zředěn vodou)
• rum 4 lžíce

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kakaové knoflíky

Suroviny

Těsto:

• mouka 250 gramů (hladká)
• kakao 40 gramů
• cukr 70 gramů
• máslo 170 gramů
• žloutek 2 kusy

Krém:

• smetana na šlehání 1/2 kelímku
• žloutek 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• mouka 25 gramů (hladká)
• máslo 125 gramů (+ oříšek másla)
• cukr moučkový 100 gramů

Na dokončení:

• čokoládová poleva tmavá
• mandle (na ozdobu)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Lískooříškové knoflíky

Suroviny

• mouka 250 gramů (hladká)
• máslo 200 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• ořechy lískové 170 gramů (+ 50 namletých)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zázvorky

Suroviny

• med 150 gramů
• cukr třtinový 90 gramů
• máslo 30 gramů
• mouka 350 gramů (hladká)
• zázvor 2 lžíce (mletý)
• skořice 1 špetka
• hřebíček 1 špetka
• žloutek 1 kus
• soda 1 lžíce (nebo 1/4 sáčku prášku do pečiva)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Sladká bílková poleva

Suroviny

• cukr moučkový 150 gramů
• bílek 1 kus
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce
• šťáva citronová

Kategorie

• Krémy a polevy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sladké perníčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů (1/2 může být žitná mouka+na podsypání pracovní plochy)
• sůl 1 špetka
• jedlá soda 1/2 lžičky
• cukr moučkový 150 gramů
• kakao 10 gramů
• koření perníkové (a špetka pomletého pepře)
• máslo 2 lžíce (rozpuštěné)
• med 4 lžíce
• rum 2 lžíce

Kategorie

• Perníčkové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Perníkový dort

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• cukr moučkový 120 gramů (+na ochucení mascarpone)
• kakao 1 lžíce
• jedlá soda 1/2 lžičky
• kypřící prášek do perníku 1/2 kusu
• máslo 2 lžíce
• vejce 1 kus
• mléko 250 mililitrů
• povidla 70 gramů (+na potření)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Smažená bílá klobása

Suroviny

• klobása vinná 1 kilogram (bílá)
• mouka pšeničná hladká (trocha)
• vejce 2 kusy
• strouhanka (na obalení)
• tuk (na smažení)

Kategorie

• Jiné maso

Hodnotilo: 1

Vánočková ryba + Varmuže

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 750 gramů
• máslo 150 gramů
• cukr krupice 150 gramů
• žloutek 4 kusy (z toho 1 nechat na potření)
• cukr vanilkový 1 kus (+mletý anýz a fenykl(1lžicka))
• citronová kůra 1 kus (nastrouhaná z citronu)
• kurkuma 1 špetka
• droždí 70 gramů
• mléko (teplé, dle potřeby)

Varmuže:

• ovoce sušené 150 gramů
• cukr 3 lžíce
• máslo 1 lžíce
• skořice (dle chuti)
• mouka 1 lžíce (rozmíchaná v troše mléka)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vánočky, mazance a štóly
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rozpeky s houbovou omáčkou

Suroviny

Rozpeky :

• droždí 1/2 kostky
• cukr 1 lžička
• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• žloutek 2 kusy
• mléko 200 mililitrů
• máslo 100 gramů (rozpuštěné)
• sádlo (rozpuštěné na potření)
• sůl

Omáčka:

• sádlo 1,5 lžíce (nebo rostlinný tuk)
• cibule 1 kus
• houby 250 gramů
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• smetana zakysaná 1 kelímek
• sůl
• pepř

Kategorie

• Z hub
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kapustový kuba

Suroviny

• kroupy 1/4 kilogramu (trhané krupky)
• kapusta 1 kus
• houby sušené 1 hrst
• mléko (na namočení hub)
• tuk 2 lžíce (nebo sádlo)
• sůl

Kategorie

• Obiloviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Hrachová polévka

Suroviny

• sádlo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• hrách 2 hrnky (sušený-předem namočený a povařený doměkka)
• smetana (případně trocha na zjemnění)
• sůl (případně bylinky na dochucení)

Kategorie

• Krémové
• pro děti

Hodnotilo: 0

Ostravská vařonka

Suroviny

• cukr krupice 60 gramů
• med 60 gramů
• nové koření 4 kuličky
• hřebíček 6 kusů
• skořice 1 špetka
• voda 150 mililitrů
• vodka 25 mililitrů
• citron 1 plátek

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Jahelník se švestkami I

Suroviny

• jáhly 2 hrnky
• mléko 1 litr
• cukr 4 lžíce
• citron 1/2 kusu
• vejce 3 kusy
• máslo 40 gramů
• švestky sušené 250 gramů

Kategorie

• Obiloviny

Hodnotilo: 0

Sváteční maďarská vinná polévka

Suroviny

• víno bílé 800 mililitrů (suché)
• cukr krupice 120 gramů
• skořice 1 kus (svitek+drcená k podávání)
• hřebíček 4 kusy
• žloutek 4 kusy

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro diety

Hodnotilo: 0

Křehké ořechové řezy

Suroviny

• máslo 110 gramů (pokojová teplota+na vymazání formy)
• ořechy vlašské 1/2 hrnku
• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• sůl 1/4 lžičky
• cukr moučkový 1/4 hrnku (+3 lžíce)
• vanilkový extrakt 1/2 lžičky

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sendvič s pečenou zeleninou

Suroviny

• paprika 2 kusy
• cibule 2 kusy (středně velké)
• cuketa 1 kus
• feferony 1 kus
• olej 2 lžíce
• sůl 1/2 lžičky
• houska 4 kusy
• rukola 100 gramů
• sýr Mozzarella 200 gramů

Kategorie

• Z pečiva
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zapečená ryba

Suroviny

Ryba:

• ryba mořská 4 kusy (filety)
• šťáva citronová 1 lžíce
• petržel hladkolistá
• olej 2 lžíce
• cibule 2 kusy (středně velké)
• máslo 100 gramů
• brambory 500 gramů (uvařené)
• smetana na vaření 150 mililitrů
• sýr 50 gramů (polotvrdá gouda nebo 45% eidam)

Salát:

• zelí čínské 1/4 kusu
• olej 2 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• hořčice 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Marinovaný tuňák

Suroviny

• tuňák 700 gramů
• šťáva citronová 4 lžíce
• sůl
• pepř
• olej olivový 6 lžic
• bobkový list 10 listů
• máslo 2 lžíce
• citron (dílky na ozdobu)

Kategorie

• Mořské
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Tuňákové steaky s brusinkovou omáčkou

Suroviny

Tuňák:

• tuňák 350 gramů (steaků)
• pepř
• sůl
• muškátový oříšek 1 špetka (čerstvě strouhaného)
• olej olivový

Omáčka:

• mouka 1 lžíce (hladká)
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• kompot brusinkový 3 lžíce
• med 1 lžíce
• sójová omáčka 1 lžíce
• česnek 1 stroužek
• pepř
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 24
• 25
• 26
• 27
• 28
• 29
• 30
• Následující strana