Profil uživatele

Alena Kozáčiková

• Počet receptů: 2072

Recepty kuchaře

Piadina I

Suroviny

Na placky:

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• sůl 5 gramů
• jedlá soda 2 gramy
• sádlo 70 gramů (změklé vepřové)
• voda 250 mililitrů (nebo mléko pokojové teploty)

Náplň:

• šunka pršut 8 plátků
• salám 8 plátků (Coppa)
• Mortadella 4 plátky (velké)
• sýr měkký 8 plátků (Robiola)
• rukola 4 hrsti

Kategorie

• Z pečiva
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zuppa inglese - Anglická polévka

Suroviny

• žloutek 6 kusů
• cukr moučkový 150 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• mléko 500 mililitrů
• citronová kůra (z 0.5 citronu)
• piškotový korpus 300 gramů (o síle 1 cm)
• víno 1 hrnek (Marsala, malý)
• čokoláda 55 gramů (60%)
• mandle 50 gramů (plátky)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Passatelli - Parmezánové „knedlíčky“ ve vývaru

Suroviny

• vejce 4 kusy
• sůl
• pepř
• strouhanka 200 gramů
• muškátový oříšek 1/2 lžičky (mletý)
• citronová kůra 1 lžička (jemně strouhaná)
• vývar hovězí 3 litry (domácí)
• sýr Parmezán 200 gramů

Kategorie

• Vývary
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tagliatelle al ragú di coniglio - Tagliatelle s králičím ragú

Suroviny

• houby sušené 30 gramů
• pancetta 100 gramů
• olej olivový 1 lžíce (nebo máslo)
• cibule 1 kus (velká)
• mleté maso 600 gramů (králičí)
• víno bílé 200 mililitrů (suché)
• tymián 1 špetka (sušený)
• rajčatová passata 200 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Králík

Hodnotilo: 0

Špagety s hráškovým pestem I

Suroviny

• špagety 1/2 balíčku
• hrášek 250 gramů (mražený)
• česnek 2 stroužky
• olej olivový 3 lžíce
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• sýr tvrdý 60 gramů (Pecorino)
• hráškové výhonky
• sůl
• pepř

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pizza z arabského chleba

Suroviny

• chléb arabský 4 kusy
• rajčatový protlak 1 kus (malý)
• sýr Mozzarella 1 kus
• šunka 100 gramů
• oregano (sušené podle chuti)
• rukola 1 hrst
• olej olivový

Kategorie

• Pizzy
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pikantní polévka s kokosovým mlékem a kuřecím masem

Suroviny

• kokosové mléko 450 mililitrů
• curry pasta 1 lžička
• rybí omáčka 2 lžíce
• kuřecí maso 1 kus (prso)
• kukuřice 100 gramů (mražená)
• nudle rýžové 1 kus (malé balení)
• paprička chilli červená 1 kus (malá)
• cibulka jarní 2 kusy

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Polentová kaše s treskou

Suroviny

• polenta 1 hrnek (instantní)
• česnek 4 stroužky
• rozmarýn 2 snítky
• olej olivový 4 lžíce
• treska 300 gramů (filety)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Cizrnové cupcakes s jablkem

Suroviny

Těsto:

• cizrna 400 gramů (uvařená)
• vejce 5 kusů
• med 120 gramů
• skořice 1,5 lžíce (mletá)
• kardamom 1/2 lžičky (mletý)
• zázvor 1 lžička (mletý)
• hřebíček 1 lžička (mletý)
• vanilkový extrakt 2 lžičky
• ocet jablečný 2 lžíce

Krém:

• sýr Ricotta 200 gramů
• cukr moučkový (podle chuti)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Brokolice s quinoou a lososem

Suroviny

• brokolice 2 kusy (menší)
• quinoa 1 hrnek
• losos 400 gramů (filet)
• česnek 3 stroužky
• mandlové lupínky 4 lžíce (opražené)
• kurkuma 2 lžičky
• cukr třtinový 2 lžičky
• olej olivový 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Risotto s fenyklem a červenou řepou

Suroviny

• cibule 1 kus (větší)
• celer řapíkatý 2 snítky
• fenykl 1 kus (menší)
• řepa červená 2 kusy (střední)
• rýže 250 gramů (Arborio)
• vývar zeleninový 1 litr
• sýr kozí 100 gramů (čerstvý + na posypání)
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Hummus I

Suroviny

• cizrna 2 hrnky
• sezamová pasta Tahini 4 lžíce
• česnek 2 stroužky
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• kmín římský 1 lžička
• olej olivový 4 lžíce
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Cizrna s pečenou řepou

Suroviny

• řepa červená 4 kusy (střední)
• cizrna 2 hrnky
• česnek 5 stroužků
• olej olivový 3 lžíce
• špenát 1 hrst (čerstvý)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Luštěniny
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zeleninová polévka s quinoou

Suroviny

• mrkev 3 kusy (střední)
• celer 1/2 kusu
• petržel kořenová 3 kusy
• cibule 1 kus (větší)
• česnek 3 stroužky
• máslo 2 lžíce
• quinoa 1 hrnek
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Asijská pánev

Suroviny

• drůbeží maso 2 kusy (prsa)
• brokolice 1/2 kusu
• mrkev 2 kusy
• pórek 1/2 kusu
• rýže 200 gramů
• česnek 4 stroužky
• zázvor (čerstvý 4 cm)
• olej 4 lžíce
• sójová omáčka 3 lžíce

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Kořeněná polévka z naklíčené cizrny

Suroviny

• cizrna 200 gramů (naklíčená)
• rajčata sterilovaná 400 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• zázvor 1 lžička (mletý)
• kmín římský 1 lžička (mletý)
• semínka 1 lžička (koriandrová mletá)
• koření chilli 1/2 lžičky
• skořice 1/2 lžičky (mletá)

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Jarní salát I

Suroviny

• salát polníček 100 gramů
• mrkev 2 kusy
• čočka naklíčená 1 hrst (červená)
• ředkvičkové klíčky 1 hrst
• olej olivový 5 lžic
• med 2 lžíce
• šťáva citronová 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pučálka

Suroviny

• hrách 400 gramů (naklíčený)
• cibule červená 1 kus
• sádlo 2 lžíce

Kategorie

• Luštěniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Keltýš

Suroviny

• pšenice zelená 200 gramů (naklíčená)
• mouka pšeničná hladká 400 gramů
• ořechy pekanové 1 hrst (+ pár na ozdobu)
• cukr třtinový 1 lžíce

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Losos s bylinkovo-ořechovou krustou a zimním salátem

Suroviny

Na lososa:

• losos 200 gramů
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• ořechy pekanové 10 kusů
• olej olivový 1 lžíce
• sůl

Salát:

• zelí bílé 1/4 kusu
• mrkev 2 kusy (menší)
• celer řapíkatý 1 větvička
• smetana zakysaná 2 lžíce
• majonéza 1 lžíce
• med 1 lžička
• ocet sherry 3 lžičky
• ořechy pekanové 1 hrst
• výhonky (ředkvičky na posypání)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Omeleta se špenátem a jarním salátem

Suroviny

Na omeletu:

• vejce 4 kusy
• mléko 2 lžíce
• špenát 4 hrsti (čerstvý listový)
• česnek 1 stroužek
• cibule 1 kus (malá)
• slanina anglická 45 gramů (4 plátky)
• olej olivový 1 lžíce
• sůl
• pepř

Salát:

• avokádo 1/2 kusu
• salát polníček 1 hrst
• ředkvičky 5 kusů
• olej olivový 1 lžíce
• šťáva citronová (ze 1/4 citronu)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Z vajec
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem

Suroviny

• řepa červená 400 gramů
• sýr kozí 120 gramů
• rukola 1 hrst
• řepa červená 1 hrst (lístky)
• olej olivový 2 lžíce
• ocet Balsamico (podle chuti)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Bylinková vepřová panenka s rýží a lusky

Suroviny

Maso:

• vepřové maso 300 gramů (panenka)
• semínka 1 lžíce (koriandrová)
• rozmarýn 2 snítky
• sůl hrubá 1 lžička
• olej olivový 1 lžíce

Příloha:

• rýže 50 gramů (tříbarevná)
• výhonky (hráškové a kedlubnové)
• olej olivový 1 lžíce
• česnek 1 stroužek
• hrášek cukrový 1 hrst

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Hovězí steak a salát tabouleh z quinoni

Suroviny

Maso:

• hovězí maso 150 gramů (vysoký roštěnec)
• olej olivový 1 lžíce
• sůl hrubá 1 lžička
• pepř černý 1 lžíce (mletý)

Salát:

• rukola 3 hrsti
• petržel hladkolistá 1 svazek
• quinoa 3 lžíce
• rajčátka cherry 6 kusů
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• olej olivový 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kari risotto se žampiony

Suroviny

• rýže indiánská 140 gramů
• květák 1/2 kusu
• paprika kapie 1 kus (velká žlutá)
• avokádo 1 kus
• žampiony 6 kusů
• sójová omáčka 2 lžíce (Shoyu)
• koření kari 2 lžičky
• ocet jablečný 2 lžičky
• šťáva citronová (z 1 citronu)

Kategorie

• Rýže
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Krémová mrkvová polévka

Suroviny

• mrkev 1 kilogram
• avokádo 1 kus
• rajčata 1 kus (zralé)
• bazalka 1 svazek (čerstvá nebo oregano)
• šťáva citronová (podle chuti)
• sirup z agáve (podle chuti)

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Datlové košíčky

Suroviny

• kakaové máslo 75 gramů
• kakao 7 lžic (raw)
• cukr 6 lžic (kokosový)
• datle 6 kusů
• pistácie 12 kusů (a další na ozdobu)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Rozinkové cookies s moruší

Suroviny

• ořechy kešu 200 gramů (nepražené)
• ovoce sušené 100 gramů (moruše)
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• rozinky 1 hrst
• voda 1 lžíce

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Dort s mangem a zeleným ječmenem

Suroviny

Korpus:

• semínka slunečnicová 270 gramů
• datle 6 kusů (Medjool)
• koření 2 lžíce (prášek z kořene Maca)

Krém:

• mango 2 kusy
• ořechy kešu 250 gramů
• kakaové máslo 150 gramů
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• šťáva limetková (z 1/2 limetky)
• sirup z agáve 4 lžíce
• koření 6 lžiček (zelený ječmen v prášku)
• ořechy pistáciové 1 hrst (na ozdobu)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Křivý úsměv

Suroviny

• grep 2 kusy
• mrkev 5 kusů
• jablka 1 kus
• zázvor (čerstvý 2 cm)
• kurkuma 1/2 lžičky

Kategorie

• Nápoje studené
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 36
• 37
• 38
• 39
• 40
• 41
• 42
• Následující strana