Evropská kuchyně

Pastinák s kuřetem a cuketou

Suroviny

• pastinák 150 gramů
• cuketa 200 gramů
• jogurt bílý 100 gramů
• kuřecí maso 100 gramů (dušená prsa)
• olej olivový 1 lžička
• kmín římský 1 lžička ( mletý)
• kari 1 lžička
• víno bílé 1 decilitr (suché)

Kategorie

• Drůbež
• pro děti

Hodnotilo: 0

Těstoviny s tuňákem

Suroviny

• tuňák v oleji 1 konzerva
• těstoviny 400 gramů
• rajčata 200 gramů
• cibule 1 kus
• kukuřice sterilovaná 1 konzerva
• sýr tvrdý 100 gramů
• olivy
• bazalka
• olej olivový

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kuřecí horní stehna s artyčoky

Suroviny

• artyčok 1 sklenice (sterilované )
• cibule šalotka 1 kus
• rozmarýn 1 snítka (čerstvý)
• šalvěj 1 hrst (čerstvá)
• víno bílé 1 decilitr
• listové těsto 1 balení
• vejce 1 kus (na pomazání)
• máslo 50 gramů

Na nádivku:

• kuřecí maso 6 kusů (stehno)
• šunka prosciutto crudo 100 gramů
• rohlík 1 kus
• mléko 1 decilitr
• sýr Parmezán 1 lžička
• sůl 1 lžička
• pepř 5 špetek
• petržel kadeřavá/kudrnka (čerstvá, nasekaná)

Kategorie

• Drůbež
• pro děti

Hodnotilo: 0

Těstoviny s brokolicí a nivou

Suroviny

• těstoviny 500 gramů (krátké)
• brokolice 1 kus
• máslo 4 lžíce
• houska 1 kus (včerejší)
• olej 2 lžíce (olivový)
• cibule červená 1 kus (střední)
• muškátový oříšek
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Niva)
• sůl

Kategorie

• Těstovinové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Kuře Cordon Bleu

Suroviny

• kuřecí maso 1 porce (prsa)
• šunka 1 plátek
• sýr Ementál 2 plátky
• sůl
• mouka pšeničná hladká
• vejce
• strouhanka
• olej
• citron

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 0

Steaky s křepelčími vejci

Suroviny

• hovězí maso 2 plátky (roštěnka, plátky cca 3 cm silné)
• vejce 6 kusů (křepelčí)
• rajčátka cherry 2 kusy
• salát hlávkový 4 listy
• hrášek zelený 4 lžíce (mražený)
• máslo 15 gramů
• olej olivový 3 lžíce
• pepř barevný 1 špetka (drcený)
• sůl mořská

Kategorie

• Hovězí roštěná

Hodnotilo: 0

Koláčky s olivami a rajčaty

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů (nebo celozrnná)
• droždí 20 gramů
• cukr 1 lžička
• vejce 1 kus
• rajčata 3 kusy (větší)
• cibulka jarní 1 kus
• olivy zelené 80 gramů
• sůl
• žloutek 1 kus (na potření)

Kategorie

• Obiloviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zapečená čekanka se slaninou a tymiánem

Suroviny

• čekanka 4 kusy (puky)
• slanina anglická 6 plátků
• tymián 6 snítek (čerstvý)
• bobkový list 6 listů
• česnek 12 stroužků
• olej
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

HOVĚZÍ STEAK S FAZOLKAMI

Suroviny

• hovězí maso 4 kusy (steak z nízkého roštěnce)
• fazolky zelené 200 gramů
• česnek 2 stroužky
• olej olivový 5 lžic
• tymián 1/2 svazku
• rozmarýn 1/2 svazku
• petržel hladkolistá 1 hrst
• sůl
• pepř

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mořská ryba s koriandrem a rajčátky

Suroviny

• tuňák 600 gramů (čerstvý)
• pepř bílý (drcený)
• sůl
• koriandr 1 lžíce (drcená semínka)
• olej olivový (na smažení)
• cibulka jarní 4 kusy
• rajčátka cherry 400 gramů
• koriandr (nasekaná nať na posypání)
• pomerančová kůra 1 lžíce (nastrouhaná)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vánoční Mille-feuille II.

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• sýr Mascarpone 200 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• smetana na šlehání 1 kelímek
• ztužovač šlehačky 1 balení
• vaječný koňak 2 lžíce
• ovoce (jahody, mandarinky a pod.)
• ořechy lískové 2 lžíce (jemně nasekané, na posypání)

Kategorie

• Listové těsto
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Chlebíček se sušeným ovocem

Suroviny

• fíky 150 gramů (sušené)
• Hera 120 gramů
• vejce 3 kusy
• mouka pohanková 250 gramů
• droždí 1 balení
• bujon 1 lžička
• pepř černý (mletý)
• sůl
• bazalka 1 lžička (sušená)

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 0

Limetkový dezert

Suroviny

Na korpus:

• sušenky Bebe 260 gramů (světlé nebo tmavé)
• máslo 100 gramů

Na náplň:

• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 500 gramů (Salko)
• limetka (4 - 8 kusů)
• želatina 13 gramů
• smetana na šlehání 125 mililitrů

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Chřest se sýrem

Suroviny

• chřest 800 gramů (nejlépe 1:1, bílý a zelený)
• cukr 1 lžička
• sůl
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• šunka 12 plátků
• sýr Ementál 150 gramů

Kategorie

• Zelenina
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tvarohová štola s kandovaným ovocem

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balení
• cukr moučkový 180 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• tvaroh měkký 250 gramů
• máslo 200 gramů (nebo rostlinný tuk)
• vejce 2 kusy
• citronová kůra (z půlky citronu)
• šťáva citronová (z půlky citronu)

Kategorie

• Vánočky, mazance a štóly
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Dort kolibřík

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 520 gramů
• banány 600 gramů
• ořechy pekanové 200 gramů
• kompot ananasový 338 gramů (bez nálevu)
• kokos 60 gramů (strouhaný)
• vejce 5 kusů
• olej řepkový 270 mililitrů
• cukr krystal 570 gramů
• jedlá soda 9 gramů

Krém:

• sýr krémový 800 gramů
• šťáva citronová 1/2 kusu
• cukr moučkový 150 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kuře na víně se žampiony

Suroviny

• kuře 1 kus (rozporcované)
• olej
• máslo 1 kus (oříšek)
• rajčatový protlak 4 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 hrsti (na obalení)
• vývar drůbeží
• víno bílé 1 decilitr
• žampiony 150 gramů
• petržel hladkolistá

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 1

Sekaná s vařenými vejci

Suroviny

• mleté maso 400 gramů (1 : 1 - hovězí + vepřové)
• vejce 2 kusy
• strouhanka 1 hrnek
• vejce 3 kusy (vařená natvrdo)
• cibule 2 kusy
• rohlík 1 kus
• mléko 2 decilitry
• bylinky 2 lžíce (čerstvé, nebo mladé kopřivy)
• sádlo 1 lžíce

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mátový sorbet s jahodami

Suroviny

• máta 20 listů
• cukr 150 gramů
• šťáva citronová 2 kusy (ze 2 citronů)
• jahody 2 hrsti

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Topinambury po provensálsku

Suroviny

• topinambury 750 gramů (vařené, oloupané )
• olej 2 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• rajčata 4 kusy
• koření provensálské 1 lžička
• sůl
• pepř
• sýr tvrdý 3 lžíce (nastrouhaný)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Čokoládové zákusky

Suroviny

• čokoláda hořká 250 gramů
• máslo 175 gramů (nesolené)
• vejce 3 kusy
• cukr moučkový 175 gramů
• cukr vanilkový 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 75 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 1 špetka
• ořechy pekanové 125 gramů (nasekané )

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Chřestová polévka

Suroviny

• chřest 800 gramů
• máslo 50 gramů
• cibule 1 kus (jemně nasekaná )
• pórek 1 kus (nakrájený na tenké plátky )
• vývar zeleninový 750 mililitrů (případně kuřecí)
• smetana na šlehání 150 mililitrů
• šťáva citronová 2 lžíce (čerstvá)
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

JAHODOVÝ FRAISIER

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• cukr krystal 150 gramů
• vejce 6 kusů
• sůl 1 špetka

Krém:

• mléko 300 mililitrů
• smetana 250 gramů
• jahody 700 gramů
• žloutek 3 kusy
• cukr krystal 50 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 30 gramů
• vanilkový lusk 1 kus (semínka)
• želatina 4 gramy
• voda 1 lžíce (studená)

Na dokončení:

• marcipán 100 gramů
• jahody (na ozdobu)
• cukr moučkový

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro domácí pekárny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tukožroutská polévka

Suroviny

• cibule 6 kusů (velká)
• rajčata 5 kusů
• paprika zelená 2 kusy (velká)
• celer nať 1 kus (nebo řapíkatý celer)
• zelí bílé 1 kus (malá hlávka)
• bujon 1 kostka (nemusí být)
• sůl
• pepř
• bylinky

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Telecí karé s pečeným chřestem

Suroviny

• telecí maso 700 gramů (karé, filet)
• telecí maso 30 gramů (jazyk)
• chřest 80 gramů (zelený)
• brambory 200 gramů
• cibule šalotka 50 mililitrů
• máslo 100 gramů
• kerblík 5 gramů
• smetana na šlehání 50 gramů
• ocet Balsamico 5 mililitrů (bílý)

Kategorie

• Telecí karé

Hodnotilo: 0

MANGOLDOVÁ POLÉVKA

Suroviny

• mangold 1 svazek
• salát polníček 200 gramů
• rukola 2 hrsti
• cibule 1 kus
• vývar kuřecí 1,5 litru
• tymián 4 snítky
• šťáva citronová 1 lžíce
• ředkvičky (na ozdobu)
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Jarní salát z vajec

Suroviny

• vejce 9 kusů
• salát hlávkový 2 kusy
• ředkvičky 1 svazek
• šunka 100 gramů
• jogurt bílý 1 balení
• brambory 4 kusy (vařené oloupané)
• okurky kyselé 4 kusy
• sůl
• šťáva citronová

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Grilovaný hermelín s mangovo-brusinkovým čatní

Suroviny

• sýr s bílou plísní 1 balení (Sedlčanský Hermelín, s brusinkovou omáčkou)
• mango 1 kus
• cibule 1/2 kusu
• česnek 1 stroužek
• zázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)
• paprička chilli červená 1 kus (malá)
• ocet 40 mililitrů
• cukr 1 lžíce
• koriandr 2 lžíce (čerstvý, nakrájený)

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Grilovaný hermelín s pikantními fazolemi

Suroviny

• sýr s bílou plísní 1 balení (Sedlčanský Hermelín, s brusinkovou omáčkou)
• šunka tyrolská 4 plátky (delší plátky)
• fazole červené 2 plechovky
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• paprička chilli červená 1 kus
• cibulka jarní 1 kus
• rajčata 2 kusy
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Ze sýra

Hodnotilo: 0

Grilované cukety s rybou

Suroviny

• losos 4 porce
• cuketa 200 gramů (4 kusy)
• olej olivový 80 mililitrů
• pepř barevný 1 špetka (drcený, pro děti vynecháme)
• sůl mořská
• tymián 4 snítky
• šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 34
• 35
• 36
• 37
• 38
• 39
• 40
• Následující strana