Evropská kuchyně

Broskvový nákyp se skořicí

Suroviny

• broskve 350 gramů
• rýže 200 gramů
• mléko 1 litr
• vejce 3 kusy
• cukr moučkový 100 gramů
• máslo 60 gramů
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• skořice 1 špetka (mletá)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Cyklodort

Suroviny

Na korpus:

• vejce 4 kusy
• cukr krupice 160 gramů
• olej 4 lžíce
• mouka pšeničná polohrubá 160 gramů

Na krém:

• mléko 5 decilitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balení
• cukr krupice 4 lžíce
• máslo 125 gramů

Na ozdobení:

• ovoce (podle vlastního výběru (např. jahody, borůvky, hroznové víno))
• želatina 1 balení (v prášku)

Kromě toho:

• tuk (na vymazání forem)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání forem)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Meruňkové želé

Suroviny

• kompot meruňkový 1 sklenice
• víno bílé (sladké, množství podle potřeby)
• želatina 2 balení (prášková, žlutá nebo čirá)
• cukr vanilkový 1 balení
• šťáva citronová (z půlky citronu)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Levný tatarský biftek

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (krk)
• žloutek 4 kusy
• cibule 1 kus
• hořčice 4 lžičky
• kečup 4 lžičky (ostrý)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na doplnění:

• chléb 8 plátků
• česnek 4 stroužky
• olej (na smažení)

Kategorie

• Hovězí krk
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

PASTEL DE TRES LECHES TŘÍMLÉKOVÝ DORT

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• mléko 100 mililitrů
• cukr krystal 140 gramů
• cukr vanilkový 60 gramů
• vejce 4 kusy
• máslo 100 gramů
• sůl

Sirup:

• mléko zahuštěné (kondenzované) 390 gramů
• mléko 390 gramů (Salko)
• smetana na šlehání 100 mililitrů

Dokončení:

• maliny 200 gramů
• smetana na šlehání 400 gramů
• sýr Mascarpone 500 gramů
• cukr moučkový 100 gramů

Kategorie

• Sladké
• pro domácí pekárny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kaše z topinamburů

Suroviny

• topinambury 1 kilogram
• jogurt bílý 1 balení
• máslo 3 lžíce
• česnek 7 stroužků
• citron (šťáva z celého citronu)
• sůl
• petržel kadeřavá/kudrnka

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Okurkový salát

Suroviny

• okurka salátová 1 kus (velká, nebo 2 menší)
• jogurt bílý 250 gramů (řeckého typu )
• česnek 2 stroužky
• máta 1 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl
• olej olivový
• sýr ovčí (tvrdý, na strouhání)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 2

Karbanátky pečené ve slanině

Suroviny

• blumy 500 gramů (pevnější)
• mleté maso 400 gramů
• slanina anglická 150 gramů (plátky)
• marmeláda 100 gramů (červená, např. rybízová)
• vejce 1 kus
• cibule 1 kus (malá)
• strouhanka 2 lžíce
• rum 2 lžíce
• sójová omáčka 1 lžíce

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 2

Kohoutkův velikonoční dort

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (menší)
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• mléko 2 decilitry
• cukr 50 gramů
• žloutek 1 decilitr (asi 5 žloutků)
• vejce 1 kus
• želatina 10 gramů (v prášku)
• likér mandlový 2 lžíce (Amaretto, nebo vaječný koňak)

Na ozdobení:

• čokoláda 100 gramů
• marcipán 200 gramů
• potravinářské barvivo
• smetana na šlehání
• cukr moučkový (na posypání válu)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Ořechová bábovka

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• cukr moučkový 250 gramů
• smetana na šlehání 250 gramů
• vejce 3 kusy
• cukr vanilkový 1 balíček
• ořechy 100 gramů (mleté, lískové nebo vlašské)
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Na ozdobení:

• nugátová poleva 200 gramů
• čokoládová poleva tmavá 50 gramů
• ořechy 30 gramů (nasekané)

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Jahodový dort s želé

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (kulatý, čokoládový)

Na náplň:

• jahody 300 gramů
• smetana na šlehání 300 gramů (rostlinná)
• cukr 100 gramů

Na ozdobení:

• jahody (nakrájené)
• smetana na šlehání
• čokoláda bílá (nasekaná)

Na polevu:

• jahody 400 gramů
• želatina 8 gramů (prášková)
• cukr (podle chuti)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sladkokyselá polévka

Suroviny

• kuřecí maso 250 gramů
• zelí bílé 300 gramů (čerstvé, z hlávky)
• paprika červená 1/2 kusu
• cibule 1 kus (střední)
• olej olivový 2 lžíce
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• cukr kostkový 4 kostky
• rozinky 1 lžíce
• paprika červená 1 lžička (pálivá, nemusí být)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kuřecí prsa s meruňkami

Suroviny

• kuřecí maso 4 porce (prsa)
• meruňky 4 kusy (pevnější)
• med 4 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce
• olej
• hřebíček 10 kusů
• česnek 1 stroužek
• skořice (mletá)
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Čokoládová terinka

Suroviny

• vejce 4 kusy
• cukr krupice 90 gramů
• mouka pšeničná hladká 90 gramů
• kakao 30 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku

Na náplň:

• sýr Mascarpone 500 gramů
• čokoláda hořká 250 gramů
• smetana na šlehání 200 gramů
• čokoláda mléčná 150 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• želatina 8 plátků

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Buchty s vločkami, čokoládou a banány

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• pšeničné vločky 100 gramů
• máslo 80 gramů
• mléko 2,6 decilitru (vlažné)
• žloutek 1 kus
• droždí 25 gramů
• cukr 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Na náplň:

• pšeničné vločky 150 gramů (nebo ovesné)
• čokoláda na vaření 100 gramů
• banány 1 kus
• cukr 60 gramů
• máslo 50 gramů
• rum 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Špenátová polévka s vejcem

Suroviny

• špenát mražený 500 gramů (protlak)
• vývar kuřecí 1 litr
• vejce 4 kusy (uvařená natvrdo)
• smetana 1 decilitr
• cibule 2 kusy (menší)
• olej 2 lžíce
• koření polévkové (podle potřeby)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Nepečený čokoládový dort

Suroviny

• voda 2,5 hrnku
• kuskus 1 hrnek
• cukr 1 hrnek
• kakao 1/4 hrnku
• sůl 1/4 lžičky

Na náplň:

• mléko sójové 2 hrnky (nebo rýžové)
• cukr 1/2 hrnku
• moučka škrobová 5 lžic
• kakao 3 lžíce

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Pangas v pekanovém obalu

Suroviny

• pangas 200 gramů (filety, 4 porce)
• ořechy pekanové 100 gramů
• sýr Parmezán 50 gramů
• citronová kůra 1 lžička (nastrouhaná)
• petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• máslo 40 gramů
• estragon 1 snítka
• pepř černý 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zapečené kotlety s broskvemi a sýrem

Suroviny

• vepřové maso 4 plátky (kotlety)
• sýr 200 gramů (Eidam, Madeland, Čedar apod.)
• broskve 2 kusy (kompotované, rozkrojené na půlky)
• vejce 2 kusy
• slanina 4 plátky
• strouhanka 1 lžíce
• olej
• kari (mleté)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Vepřová kotleta

Hodnotilo: 1

Tiramisu

Suroviny

• sýr Mascarpone 250 gramů
• vejce 2 kusy
• cukr krupice 2 lžíce
• espresso 150 mililitrů (silné)
• amaretto 1  (panák)
• piškoty 1/2 balíčku (Savoiardi)
• kakao (holandské kakao)

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Chřestová terinka s koprovou omáčkou

Suroviny

• chřest 300 gramů (bílý i zelený)
• sůl
• želatina 1 plátek (2 g)
• brambory 200 gramů (vařené)
• pepř bílý (mletý)

Na koprovou omáčku:

• smetana zakysaná 2 decilitry
• cukr 10 gramů
• kopr 1 snítka (čerstvý)
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Mini medovníčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• med 150 gramů
• cukr 150 gramů
• vejce 1 kus
• žloutek 2 kusy
• koňak (40%) 2 lžíce
• koření do perníku 1 lžíce
• smetana zakysaná 4 lžičky
• káva 2 lžičky (instantní)

Na krém:

• máslo 150 gramů
• cukr moučkový 150 gramů
• mléko 2,5 decilitru
• žloutek 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• cukr vanilkový 1/2 balíčku

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Sladká bílková poleva

Suroviny

• cukr moučkový 150 gramů
• bílek 1 kus
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce
• šťáva citronová

Kategorie

• Krémy a polevy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mléčný koktejl s jablkem a celerem

Suroviny

• celer řapíkatý 50 gramů
• mléko 1/4 litru
• jablka 1 kus (menší)
• sůl 1 špetka (nebo cukr)
• celer řapíkatý 1 snítka (na ozdobu)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Brambory zapečené s prejtem a kapustou

Suroviny

• brambory 1 kilogram (vařené ve slupce)
• prejt 500 gramů (syrový, jitrnicový)
• kapusta 1 kus
• slanina 80 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• pepř černý (mletý)
• kmín (drcený)
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Závin z letních jablek

Suroviny

• jablka 1 kilogram
• listové těsto 350 gramů
• cukr 100 gramů
• perníkové drobečky 1 hrnek
• rozinky 80 gramů
• máslo 60 gramů
• vaječný koňak 1/2 decilitru
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Chřestová pěna s čerstvým pečivem

Suroviny

• chřest 300 gramů (zelený i bílý)
• sůl
• smetana na šlehání 1,5 decilitru
• anýz 1 špetka (mletý)
• pepř bílý (mletý)
• chléb toastový 4 plátky (nasucho opečený)

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Čokoládový dort s tmavým pivem I

Suroviny

Na korpus:

• pivo tmavé 250 mililitrů (např. Guinness)
• máslo 250 gramů
• kakao 100 gramů
• cukr krystal 350 gramů
• smetana zakysaná 140 mililitrů
• vejce 2 kusy
• vanilkový extrakt 2 lžičky
• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• jedlá soda 2,5 lžičky

Krém:

• sýr Mascarpone 500 gramů
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• cukr moučkový 100 gramů
• vanilkový lusk 1 kus
• kakao (na poprášení)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Tvarohová bábovka s čerstvým ovocem

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• cukr moučkový 250 gramů
• tvaroh měkký 250 gramů (tučný nebo polotučný)
• tuk 200 gramů (rostlinný)
• vejce 4 kusy
• mléko 6 lžic (vlažné)
• cukr vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• citronová kůra (z 1 dobře omytého citronu, nastrouhaná)

Na ozdobení:

• citronová poleva 200 gramů
• smetana na šlehání
• ovoce (rybíz, jahody...)

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Jablečná bábovka

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• jablka 300 gramů (oloupaná, nastrouhaná)
• cukr moučkový 250 gramů
• vejce 3 kusy
• tuk 120 gramů (rostlinný)
• rozinky 50 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• cukr skořicový 2 lžičky
• tuk (na vymazání formy)

Na ozdobení:

• čokoládová poleva tmavá 250 gramů
• mandle 100 gramů (plátky)

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 31
• 32
• 33
• 34
• 35
• 36
• 37
• Následující strana