Evropská kuchyně

Noky s vepřovou panenkou a špenátem

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka)
• špenát 500 gramů (listový)
• bramborové noky 500 gramů
• smetana 125 mililitrů
• cibulka jarní 2 kusy
• česnek 1 stroužek
• paprika (mletá)
• sůl
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Vepřová panenka

Hodnotilo: 4

Gratinované artyčoky

Suroviny

• artyčok 6 kusů (velké)
• smetana na šlehání 3 lžíce
• moučka škrobová 1 lžíce
• mléko 1 lžíce
• máslo 50 gramů
• vejce 2 kusy
• šunka sušená 1 plátek
• sýr Parmezán 1 lžíce (nastrouhaný)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Slané
• pro děti

Hodnotilo: 0

Grilovaná krkovice podle Libušky Vojtkové

Suroviny

• vepřové maso 1 kus (krkovice)
• olej
• koření grilovací
• pepř černý (mletý)
• sůl
• hořčice
• sójová omáčka

Kategorie

• Vepřová krkovice
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Chicken Star Burger

Suroviny

• majonéza 120 gramů
• rajčata sušená 30 gramů (nasekaná)
• kapary 20 gramů (nasekané)
• kuřecí maso 600 gramů (prsa)
• olej slunečnicový 20 mililitrů (+ na opečení)
• česnek 1 stroužek (rozdrcený)
• tymián
• salát kadeřavý 100 gramů
• sýr Čedar 120 gramů

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 2

Pampeliškový salát

Suroviny

• pampeliška 3 hrsti (listy - jarní, světle zelené, mladé )
• česnek 1 stroužek
• cibule 1 kus ( středně velká)
• olej olivový 4 lžíce
• ocet vinný 2 lžíce
• sůl
• pepř
• veka 2 plátky
• olej 1/2 lžíce ( na opečení veky)

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Jahodový ocet

Suroviny

• ocet jablečný 600 mililitrů
• jahody 500 gramů

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Koňakové štamprle

Suroviny

• čokoláda mléčná 100 gramů
• tuk 100 gramů (100%)
• cukr moučkový 100 gramů
• kakao 50 gramů
• mléko sušené 20 gramů
• rum 1 lžička
• moučka bramborová (škrob) 1 lžička
• čokoláda hořká (na slepení)

Na náplň:

• vaječný koňak 3 decilitry (hustý)
• smetana 1 decilitr

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Domácí müsli

Suroviny

• voda 125 mililitrů
• olej 75 mililitrů
• med 125 mililitrů
• vanilka 1/2 lžičky (z lusku)
• ovesné vločky 500 gramů
• semínka sezamová 4 lžíce
• semínka slunečnicová 8 lžic
• ořechová směs 8 lžic (neslazené burské, vlašské, lískové)
• pšeničné klíčky 4 lžíce

Kategorie

• Sladké
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Karamelky ze slaného másla

Suroviny

• cukr 700 gramů
• smetana 330 gramů
• máslo 530 gramů (demi-sel = poloslané)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

ZELENINOVÝ KOLÁČ

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 320 gramů
• máslo 220 gramů (+ na vymazání forem)
• voda 120 mililitrů (ledová)
• sůl 1 lžička
• vejce (na potření)

Náplň:

• brambory 4 kusy
• petržel kořenová 4 kusy
• cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• mrkev 5 kusů
• celer 1 kus (malý)
• tymián 3 snítky (čerstvý)
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• sýr 150 gramů ( crème fraîche )

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Špenát z bršlice a kopřivy

Suroviny

• bršlice 3 hrsti
• kopřivy 3 hrsti
• špenát baby 1 hrst (listy nebo mražený)
• mléko 2 decilitry
• mouka kukuřičná 1 lžíce ( hladká )
• cibule
• olej olivový
• sůl mořská
• česnek

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

EINTOPF SE ZELENINOU A KRÁLÍKEM

Suroviny

• králík 4 kusy (stehna)
• mrkev 2 kusy
• brambory 4 kusy
• celer 1/2 kusu
• cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• vývar kuřecí 500 mililitrů
• cukr třtinový 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžíce

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

HRÁŠKOVÁ MINESTRONE S KUŘECÍMI KNEDLÍČKY

Suroviny

• hrášek 100 gramů (mražený)
• hrášek cukrový 100 gramů
• kapusta 1/4 kusu
• vývar kuřecí 1 litr
• olej olivový 2 lžíce
• česnek 2 stroužky
• cibulka jarní 2 kusy
• sůl
• pepř

Knedlíčky:

• kuřecí maso 2 kusy (prsa)
• vejce 1 kus
• strouhanka 4 lžíce
• sýr Parmezán 20 gramů
• česnek 2 stroužky
• petržel hladkolistá 1 hrst
• sůl
• pepř
• rostlinný olej (na smažení)

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Listové šátečky

Suroviny

• listové těsto 250 gramů
• sýr s bílou plísní 200 gramů (Camembert, nebo jiný sýr tohoto typu)
• sýr přírodní 150 gramů (například Fiesta )
• pepř černý 5 gramů (mletý)
• sůl 15 gramů
• petržel kadeřavá/kudrnka 30 gramů (nebo pažitka)
• cibulka jarní 20 gramů (na ozdobu)
• ředkvičky 30 gramů (na ozdobu)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Čokoládový dort bez mouky

Suroviny

• čokoláda hořká 300 gramů (kvalitní)
• máslo 225 gramů
• vejce 6 kusů
• mandle 150 gramů (loupané)
• ořechy vlašské 150 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• kakao 1 lžíce
• tuk (na vymazání formy)
• moučka bramborová (škrob) (na vysypání formy)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 2

Plněné lilky s hovězím

Suroviny

• lilek 2 kusy (velký)
• hovězí maso 250 gramů (vařené)
• cuketa 250 gramů (mladá)
• rajčata 250 gramů (loupaná)
• cibule 1 kus
• vývar kuřecí 1,5 decilitru
• sýr Parmezán 60 gramů
• rajčatový protlak 1 lžíce
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Zelenina
• pro děti

Hodnotilo: 0

Salát mesclun

Suroviny

• salát 2 hrsti (směs listových salátů, min. 5 druhů)
• ocet vinný 1 lžíce
• olej olivový 3 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Chřestový koláč

Suroviny

• listové těsto 400 gramů
• chřest 400 gramů (může být i z konzervy)
• slanina 50 gramů
• sýr Ementál 300 gramů
• pepř barevný 1 lžička (čerstvě drcený)

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 1

Čokoládová pěna

Suroviny

• čokoláda hořká 200 gramů
• vejce 6 kusů (oddělit žloutky od bílků)
• cukr krupice 2 lžíce
• sůl (k ušlehání sněhu )
• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zapečené brambory s cuketou

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• rajčata 4 kusy
• cibule 1 kus
• cuketa 1 kus
• šunka vepřová 250 gramů
• sýr Ementál 200 gramů
• olej 2 lžíce
• česnek 2 stroužky
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro děti

Hodnotilo: 1

Skotská vejce

Suroviny

• jehněčí maso 400 gramů (plecko - umleté)
• vejce 4 kusy (natvrdo)
• strouhanka 4 lžíce
• sůl
• pepř
• česnek 1 stroužek
• majoránka 1 lžíce
• moučka bramborová (škrob) 1 lžička
• vejce 1 kus (do mletého masa)

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 2

Opečená bageta s křepelčím volským okem

Suroviny

• bageta 1 kus (malá)
• ančovičky 8 kusů
• česnek 2 stroužky
• petržel hladkolistá 1 hrst
• olej olivový 2 lžíce (+ na zakápnutí)
• vejce 4 kusy (křepelčí)
• salát polníček 1 hrst
• pepř

Kategorie

• Z vajec
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Nudle pro labužníky

Suroviny

• nudle 500 gramů (dlouhé a čerstvé)
• krůtí maso 300 gramů (uzené)
• česnek 6 stroužků
• paprika 4 kusy (menší, žlutá)
• slanina 50 gramů
• máslo 2 lžíce
• pepř zelený 1 špetka (drcený, pro děti vynecháme)
• sůl
• ořechy piniové

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tiramisu se sušenkami Amaretti

Suroviny

• sušenky 150 gramů (Amaretti)
• káva 4 hrnky (espresso)

Na těsto:

• máslo 100 gramů
• bílek 4 kusy
• cukr moučkový 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 100 gramů

Na krém:

• žloutek 5 kusů
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• cukr 200 gramů
• sýr Mascarpone 400 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Borůvkové muffiny

Suroviny

Těsto:

• jogurt bílý 250 mililitrů (ideálně řecký)
• olej 80 mililitrů (slunečnicový, kukuřičný nebo řepkový)
• vanilkový extrakt 2 lžičky
• mouka pšeničná hladká 260 gramů
• cukr krystal 100 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1,25 lžičky
• jedlá soda 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka
• borůvky 300 mililitrů (pokud použijete mražené, před přidáním do těsta je nerozmrazujte)

Drobenka:

• mouka pšeničná polohrubá 25 gramů
• cukr krystal 25 gramů
• Hera 25 gramů

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Fenyklový salát s pomeranči a ořechy

Suroviny

• fenykl 3 kusy (čerstvý)
• mrkev 2 kusy
• cibulka jarní 4 kusy
• šťáva pomerančová 1 kus (z 1 pomeranče)
• pomeranče 2 kusy
• olej olivový 2 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžička
• ořechy vlašské 1 lžíce (sekané)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Opečené brambory s haloumi a ztraceným vejcem

Suroviny

• brambory 6 kusů
• olej olivový 4 lžíce
• cibule 1 kus
• kari 2 lžičky
• špenát 3 hrsti (čerstvý)
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• sýr ovčí 150 gramů (haloumi)
• vejce 4 kusy
• ocet vinný 4 lžíce (bílý)

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Smažené ovoce s kávovým krémem

Suroviny

• smetana na šlehání 350 mililitrů
• čokoláda bílá 100 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčku
• káva 3 lžíce (instantní)
• droždí 15 gramů
• mléko 140 mililitrů
• cukr moučkový 50 gramů
• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná hladká 280 gramů

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Slaný kukuřičný koláč

Suroviny

• kukuřičná krupice 150 gramů
• vývar kuřecí 6 decilitrů
• sůl 1 lžička
• sýr s modrou plísní 50 gramů (Niva na ozdobení)
• rajčátka cherry 4 kusy (na ozdobení)

Na náplň:

• houby 600 gramů
• klobása 400 gramů (čerstvá, neuzená)
• olej olivový 1/2 decilitru
• tymián 1 lžíce (lístky)
• česnek 2 stroužky
• bazalka 6 lístků
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Sendvič s řeřichou

Suroviny

• bageta 1 kus
• máslo
• řeřicha 2 špetky
• zelí pekingské 1 list
• rajčata 1/2 kusu
• okurka salátová 4 plátky

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 47
• 48
• 49
• 50
• 51
• 52
• 53
• Následující strana