Evropská kuchyně

Siven s mandlemi a petrželí

Suroviny

• siven 4 kusy (filety)
• sůl
• pepř (čerstvě mletý)
• olej olivový
• mandle 120 gramů (nasekané)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• citron 1 kus (šťáva a kůra)
• brambory 500 gramů
• máslo 1 lžíce

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Kotlety na jablkách

Suroviny

Marináda:

• olej olivový 100 mililitrů
• šalvěj 1 lžíce (natrhaných lístků)
• sójová omáčka 2 lžíce

Na pečení masa:

• vepřové maso 4 kusy (kotlety s kostí)
• jablka 2 kusy (velká)
• olej olivový 1 lžíce
• sůl (k případnému dosolení)

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Siven na kyselém zelí

Suroviny

• siven 4 porce (filety (lze nahradit pstruhem nebo candátem))
• zelí kysané 250 gramů
• smetana na šlehání 140 gramů
• olej olivový 3 lžíce
• cibule -0,5 kusu (na jemno nasekané)
• víno bílé 50 mililitrů
• bujon 100 mililitrů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zapečené mleté vepřové maso s kyselým zelím a bramborami

Suroviny

• brambory 500 gramů
• zelí kysané 400 gramů (červené)
• kmín 1 špetka (drceného)
• olej 2 lžíce (na smažení)
• cibule 1 kus
• vepřové maso 400 gramů (mletého)
• vývar hovězí 200 mililitrů
• máslo 1 lžíce (na vymazání pekáčku)
• smetana zakysaná 1,5 kelímku

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

Salát z marinované červené řepy s čekankovými puky a gratinovaným kozím sýrem

Suroviny

• řepa červená 2 kusy
• sůl hrubá 100 gramů
• ořechy piniové 1 lžíce
• čekanka 1 kus (červená)
• čekanka 1 kus (bílá)
• bazalka 2 lžíce (natrhaných lístů)
• salát frisée 1 hrst
• sýr kozí 400 gramů (Chévre Soignon)
• řeřicha (červená na ozdobu)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Grilované papriky s brynzou

Suroviny

• sýr Brynza 250 gramů
• pažitka 1 hrst
• paprika kapie 4 kusy
• řeřicha
• olej 3 lžíce
• žloutek 1 kus
• šťáva citronová
• pepř (hrubě namletý)
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Kuřecí řízky obalené v oříšcích

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (řízky)
• vejce 2 kusy
• petržel hladkolistá
• ořechy vlašské 1 hrst
• brokolice 400 gramů
• máslo 2 lžíce
• česnek 2 stroužky
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

BRODO PIENO VÝVAR S PARMAZÁNOVO-BYLINKOVÝMI KNEDLÍČKY

Suroviny

• vývar kuřecí 800 mililitrů
• vejce 3 kusy
• strouhanka 4 lžíce
• petržel hladkolistá 2 lžíce
• muškátový oříšek 1 špetka
• sýr Parmezán 6 lžic
• mouka pšeničná polohrubá (na dosypání)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Polévky
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Skvělá drožďová pomazánka

Suroviny

• olej
• cibule 2 kusy
• droždí 10 kostek
• voda 2 hrnky (nebo mléko)
• strouhanka 1 hrnek
• vejce 2 kusy
• hořčice francouzká 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mini cheesecake

Suroviny

• sýr krémový 400 gramů (Philadelphia, nebo Lučina)
• cukr 75 gramů
• vejce 2 kusy
• sušenky kakaové 12 kusů (Oreo)
• čokoláda (nebo čokoládová poleva, na ozdobení)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 4

Rozpečené kanapky s brusinkami

Suroviny

• bageta 3 kusy
• sýr s bílou plísní 3 balení (smetanový Hermelín, Camembert, nebo Encián)
• marmeláda 300 gramů (nakládané brusinky)
• brusinky (na ozdobu)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Bramborový koláč s cibulí

Suroviny

• brambory 700 gramů
• vejce 3 kusy
• cibule 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• sýr tvrdý 80 gramů (Čedar nastrouhaný)
• máslo 50 gramů
• tymián 6 snítek
• pepř černý (čerstvě drcený)
• sůl

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Židovský hovězí řízek

Suroviny

• hovězí maso 4 plátky (roštěnka)
• česnek 3 stroužky
• sůl
• pepř
• mouka (na obalení)
• vejce (na obalení)
• strouhanka (na obalení)
• olej olivový

Kategorie

• Hovězí maso
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Fíkové sušenky

Suroviny

• sušenky 2 balení (slané)
• sýr polotvrdý 150 gramů (Eidam plátky)
• džem 150 gramů (fíkový)
• fíky 3 kusy (čerstvé)
• olej olivový 1 lžíce
• šalvěj 1 hrst

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Minicheesecakes z kozího sýra

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná polohrubá 115 gramů
• cukr krupice 30 gramů
• máslo 58 gramů (studené)
• vejce 1/2 kusu

Krém:

• sýr kozí 200 gramů
• sýr krémový 250 gramů (Philadelphia, Buko)
• cukr krupice 100 gramů
• vejce 2 kusy
• vanilkový extrakt 1 lžička
• smetana na šlehání 30 mililitrů

Na dokončení:

• fíky 3 kusy (čerstvé)
• med

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Smažené hovězí dršťky s jablečným křenem

Suroviny

Maso:

• hovězí maso 500 gramů (dršťky předvařené)
• mouka pšeničná hladká (+2 vejce a strouhanka na obalení)
• máslo (přepuštěné na smažení)
• sůl
• pepř
• chléb (čerstvý k podávání)

Vývar:

• celer 1/2 kusu
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 2 kusy
• cibule 1 kus (neoloupaná)
• česnek (několik stroužků)

Jablečný křen:

• jablka 250 gramů (nastrouhaná)
• křen 100 gramů (čerstvý)
• vývar 50 mililitrů (vlažný vepřový)
• strouhanka (trocha z čerstvého pečiva)
• sůl
• šťáva citronová (na dochucení)

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Plněný řízek Cordon Bleu

Suroviny

• kuřecí maso 4 plátky (kuřecí řízky bez kostí a kůže nebo 4 plátky telecího či vepřového z kýty (rozklepané dotenka) )
• sýr Ementál 4 plátky
• šunka 4 plátky (nebo pršut)
• mouka pšeničná hladká
• vejce
• strouhanka
• mléko (trochu)
• olej řepkový (na smažení)
• fazolky zelené 400 gramů (povolených)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Mrkvová pomazánka

Suroviny

• jogurt bílý 250 gramů
• sýr krémový 1 balení (Lučina, či Žervé)
• olej olivový
• mrkev 2 kusy
• jablka 1/2 kusu (kyselejší)
• citron
• pažitka (na ozdobu)
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Tartaletky s rostbífem

Suroviny

• listové těsto 400 gramů
• máslo 2 lžíce
• olej 1 lžíce
• žampiony 230 gramů (tmavé)
• tymián 2 lžičky (+ na ozdobu)
• česnek 1 stroužek (rozdrcený)
• víno bílé 230 mililitrů (suché)
• paštika 60 gramů (husí)
• hovězí maso 250 gramů (rostbif hotový)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Miništrúdlíky

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• perník 100 gramů (nastrouhaný)
• tvaroh 1 balení (měkký)
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balení
• cukr vanilkový 2 balení
• vejce 2 kusy
• máslo 3 lžíce
• jablka 1 kus
• skořice (mletá)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rýžový salát s jablky

Suroviny

• rýže 1 hrnek (černá)
• olej olivový 1/3 hrnku
• ocet vinný 3 lžíce
• med 1 lžíce (tekutý)
• hořčice dijonská 2 lžičky
• cibule šalotka 2 kusy
• jablka 1 kus (velké zelené)
• celer řapíkatý 3 kusy
• brusinky 1 hrst (sušených)

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Malovaná roláda

Suroviny

Na dekorační pastu:

• bílek 1 kus
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• cukr moučkový 30 gramů
• máslo 30 gramů (rozpuštěné)
• potravinářské barvivo (červené)

Na těsto:

• vejce 5 kusů
• cukr 150 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• sýr Mascarpone 250 gramů
• sýr krémový 150 gramů (Lučina, nebo Philadelphia)
• cukr moučkový 1 lžíce
• marmeláda 4 lžíce (malinová)
• maliny 1 hrst

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Sendviče s rostbífem I

Suroviny

• chléb 8 plátků (žitný)
• smetana 100 mililitrů ( crème fraîche )
• hořčice hrubozrnná 1 lžíce (dijonská)
• rostbíf 200 gramů (rostbif)
• klíčky (nebo bylinky na ozdobu)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Čokoládovo-pomerančový chia pudink

Suroviny

• šťáva pomerančová 200 mililitrů
• pomerančová kůra 2 lžičky
• med 3 lžičky
• avokádo 1 kus
• kakao 50 gramů
• chia semínka 1 lžíce

Kategorie

• Krémy a polevy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány
• pro diety

Hodnotilo: 0

Kuřecí kavarma

Suroviny

• kuře 600 gramů (prsní řízky/1x jarní kuřátko)
• olej slunečnicový 250 mililitrů
• cibule 3 kusy (větší)
• česnek 3 stroužky
• paprika červená 2 kusy
• paprika zelená 2 kusy
• paprička chilli červená 1 kus
• víno bílé 300 mililitrů (suché)
• rajčatový protlak 3 lžíce

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

CREMA DI PEPERONCINI – DOMÁCÍ CHILLI PASTA

Suroviny

• paprička chilli červená 300 gramů
• česnek 3 stroužky
• sůl 140 gramů
• olej olivový 90 gramů

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Pikantní kuřecí plátky

Suroviny

Na maso:

• kuřecí maso 4 kusy (prsa bez kostí a kůže)
• sůl
• pepř černý (čerstvě mletý)

Na marinádu:

• koriandr 1 svazek (čerstvý)
• paprička chilli zelená 2 kusy
• česnek 1 stroužek
• limetková kůra (z 1/2 limetky, jemně nastrouhaná)
• kokosové mléko 120 mililitrů
• šťáva limetková 2 lžíce (čerstvě vymačkaná)
• rybí omáčka 1 lžíce
• kari 1 lžička (mleté)
• koriandr 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Melounový sorbet na větvičce

Suroviny

Na melounovou zmrzlinu:

• meloun vodní 350 gramů ( dužnina bez pecek )
• cukr 50 špetek
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• čokoládové pecky 1/4 hrnku

Na citronovou zmrzlinu:

• šťáva citronová 1/2 hrnku
• voda 150 mililitrů
• cukr 2 lžíce (navršené lžíce)

Na kiwi zmrzlinu:

• kiwi 1 kus
• voda 50 mililitrů
• cukr 2 lžíce

Kromě toho:

• kalíšky 9 kusů (plastové, jednorázové)
• dřívka na nanuky 9 kusů (nebo malé větvičky)
• led (kostky nebo ledová tříšť)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

LINGUINE ALLA MOLLICA – LINGUINE S ANČOVIČKAMI, KAPARY, OLIVAMI A OPEČENOU STROUHANKOU

Suroviny

• těstoviny 300 gramů
• olej olivový 10 lžic
• olivy černé 100 gramů (bez pecky)
• paprička chilli červená 2 kusy
• kapary 1 lžíce
• ančovičky 6 kusů (filety)
• strouhanka 60 gramů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Těstovinové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Citronový chlebíček s mákem

Suroviny

Chlebíček:

• cukr krystal 200 gramů
• vejce 3 kusy
• mléko 250 gramů
• olej olivový 250 mililitrů (+ na vymazání formy)
• citron 2 kusy (šťáva a kůra)
• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• mák 2 lžíce (nemletý)
• kypřící prášek do pečiva 1 balení
• sůl 1 špetka

Sirup:

• citron 1 kus (šťáva)
• cukr krystal 50 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 55
• 56
• 57
• 58
• 59
• 60
• 61
• Následující strana