Evropská kuchyně

Tomatová polévka s bazalkou

Suroviny

• rajčata 1,5 kilogramu
• cibule 1 kus
• vývar masový 1 litr
• cukr krystal 1 lžička
• ocet 1 kapka
• smetana 1 lžíce (zakysaná)
• bazalka (čerstvé lístky)

Kategorie

• Polévky
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Lehký salát

Suroviny

• rukola 2 hrsti
• salát polníček 2 hrsti
• ořechy piniové 1 lžíce (jadérka)
• šťáva pomerančová 1 kus (+ kousky na ozdobení)
• olej olivový 1 lžíce (panenský)
• sýr s modrou plísní 50 gramů
• ostružiny 100 gramů
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Koláč s nakládanými paprikami

Suroviny

• listové těsto 500 gramů
• paprika 400 gramů (nakládaná, pečená)
• olivy černé 100 gramů
• šunka sušená 60 gramů
• rajčatový protlak 4 lžíce
• oregano 1 lžička
• cukr
• sůl
• mouka pšeničná hladká (na pomoučení válu)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro děti

Hodnotilo: 1

Halušky s brynzou

Suroviny

• brambory 8 kusů
• mouka pšeničná hladká 2 hrnky
• slanina anglická 1 hrnek (nakrájená na kostičky)
• smetana zakysaná 1 hrnek
• cibule 2 kusy
• vejce 1 kus
• sádlo 2 lžíce
• sůl
• sýr Brynza 1 hrnek (40% tuku v sušině)

Kategorie

• Slané
• pro děti

Hodnotilo: 0

Steaky s ostružinovou omáčkou

Suroviny

• hovězí maso 400 gramů
• ocet Balsamico 1 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• sůl mořská (hrubozrnná-dle chuti)
• pepř barevný (nahrubo namletá směs)
• ostružiny 200 gramů

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Uzená polévka

Suroviny

• uzené maso 500 gramů
• zelenina kořenová
• kroupy 50 gramů
• mléko 100 mililitrů
• sůl
• pepř
• petržel hladkolistá (na ozdobení)
• máslo (na pokapání)

Kategorie

• Smetanové
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Čokoládový dort s ostružinami

Suroviny

Piškot:

• čokoláda 200 gramů (kvalitní)
• káva 1 lžíce (instantní rozpuštěná ve 100 ml horké vody)
• máslo 200 gramů (změklé + na vymazání formy)
• vejce 3 kusy
• smetana 80 mililitrů ((12%))
• mouka 180 gramů (hladká)
• cukr třtinový 200 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 kus

Krém:

• smetana na šlehání 1 kus
• tvaroh měkký 1 kus
• smetana zakysaná 1 kus
• cukr třtinový 3 lžíce
• kakao 3 lžíce (kvalitní)
• ostružiny 200 gramů (+na ozdobení)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Křehký ostružinový koláč

Suroviny

Těsto:

• mouka 280 gramů (hladká)
• máslo 180 gramů (pokojové teploty)
• cukr krupice 80 gramů
• vejce 1 kus

Náplň:

• čokoláda 50 gramů (nastrouhaná)
• ostružiny 300 gramů
• med 1 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Čokoládová roláda s ostružinami

Suroviny

Těsto:

• vejce 5 kusů (žloutky a bílky oddělené)
• cukr krupice 70 gramů
• mouka 70 gramů (hladká)
• kakao 2 lžíce (kvalitního)

Náplň:

• smetana na šlehání 1 kus
• sýr Mascarpone 250 gramů
• cukr krupice 2 lžíce
• ostružiny 100 gramů (+ na ozdobu)

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Skvělá krůtí roláda

Suroviny

• krůtí maso 500 gramů (prsa)
• rozmarýn 1 svazek (čerstvý)
• tymián 1 svazek (čerstvý)
• listové těsto 1 balení
• vejce 1 kus
• sůl
• pepř
• máslo (kousek)
• šťáva 100 mililitrů (mrkvová)

Karotkové pyré:

• mrkev karotka 2 svazky

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Pečené brambory v popelu

Suroviny

Brambory:

• brambory 1 kilogram (středně velkých)

Bylinkové máslo:

• máslo 100 gramů
• česnek 1 stroužek (prolisovaný)
• tvaroh 200 gramů (plnotučný)
• cibulka jarní 1,5 kusu
• sůl (dle potřeby)
• cukr (trocha)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bůček v jablečném moštu

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (bok bez kosti s kůží)
• mošt 1 litr (kyselejší jablečný)
• vývar hovězí 500 mililitrů
• sůl (dle chuti)

Bramborové knedlíky:

• brambory 500 gramů (uvařené)
• mouka 125 gramů (hladká)
• žloutek 2 kusy
• sádlo 60 gramů (husí)
• sůl (dle chuti)

Zelí:

• zelí 500 gramů (čerstvé)
• sádlo 2 lžíce (husí)
• víno bílé 50 mililitrů
• ocet vinný (trocha)
• sůl (dle chuti)
• kmín (dle chuti)

Kategorie

• Jiné maso

Hodnotilo: 0

Křehký hruškový koláč

Suroviny

Těsto:

• mouka 300 gramů (hladká)
• máslo 200 gramů (změklé)
• cukr krupice 100 gramů
• vejce 1 kus

Náplň:

• smetana 1 kus (zakysaná)
• med (dle chuti)
• hrušky 5 kusů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Čočková polévka s rajčaty

Suroviny

• čočka 250 gramů (hnědá předem 24 hodin namočená)
• cibule 1 kus (větší)
• celer řapíkatý 2 snítky
• česnek 2 stroužky
• mrkev 2 kusy
• rajčata sterilovaná 1 plechovka
• vývar hovězí 1 litr
• máslo 2 lžíce
• tymián 1 lžička

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Sýrový quiche

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 170 gramů (+hrubá na vysypání formy)
• máslo 100 gramů (změklé+na vymazání formy)
• sýr Parmezán 50 gramů (nastrouhaný)
• vejce 1 kus
• sůl 2 špetky

Náplň:

• sýr Mascarpone 250 gramů
• hrušky 3 kusy
• sýr s modrou plísní 100 gramů
• špenát (lístky na ozdobení)
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Topinky s rajčaty a bílými fazolemi

Suroviny

• olej 1 lžíce (+ olivový na zakápnutí)
• cibule 1 kus (menší)
• česnek 1 stroužek
• paprička chilli červená 1 špetka (nadrcených)
• rajčata 4 kusy
• fazole bílé 200 gramů (uvařených)
• chléb bílý 6 plátků
• šalvěj (lístky na ozdobení)
• sůl

Kategorie

• Z pečiva
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Basler brunsli

Suroviny

• mandle 250 gramů (mleté)
• cukr moučkový 250 gramů
• kakao 50 gramů (kvalitní hořké)
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• sůl 1 špetka
• hřebíček 1 špetka (mletá)
• bílek 2 kusy
• třešňovice 2 lžičky
• cukr krystal (na posypání)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Toast se ztraceným vejcem

Suroviny

• chléb 1 kus (tmavý)
• vejce 1 kus (čerstvé)
• ocet 1 lžíce
• šunka 1 plátek
• rajčata 1 plátek
• máslo 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Z vajec
• pro děti

Hodnotilo: 0

Drůbeží játra v těstíčku

Suroviny

• játra 500 gramů (kuřecí)
• česnek 1 stroužek
• vejce 2 kusy
• strouhanka 6 lžic (hrubší čerstvá)
• olej řepkový (na smažení)
• brambory (uvařené k podávání)
• pažitka (najemno nasekaná)
• sůl

Kategorie

• Drůbež
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pomazánka z uzené makrely

Suroviny

• makrela 4 plátky (uzené)
• sýr Ricotta 100 gramů
• křen 1 lžíce (smetanový)
• šťáva citronová 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř
• chléb (kváskový, k podávání)
• cibulka jarní (k podávání)

Kategorie

• Pomazánky
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Glazovaný pečený pastinák

Suroviny

• pastinák 1 kilogram
• máslo 150 gramů
• kmín 1 lžička
• cukr moučkový 1 lžíce
• koňak (40%) 60 mililitrů

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Dvoubarevné borůvkové řezy

Suroviny

• piškotový plát 1 kus
• jogurt bílý 400 gramů
• borůvky 400 gramů
• cukr 150 gramů
• sýr krémový 100 gramů (Lučina)
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• marmeláda 80 gramů (rybízová)
• cukr vanilkový 1 balení
• želatina 10 plátků

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Špenátový listový koláč

Suroviny

• listové těsto 375 gramů
• máslo 1 lžička
• cibule 1 kus (malá)
• špenát 100 gramů (listový, čerstvý)
• muškátový oříšek 1 špetka
• sýr krémový 150 gramů (Lučina, nebo Žervé)
• vejce 3 kusy
• mléko 3 lžíce
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Švestkový litý koláč

Suroviny

Těsto:

• mouka 400 gramů (hladká+na poprášení)
• sůl 1 špetka
• cukr 2 lžíce (krupice)
• žloutek 2 kusy
• mléko 350 mililitrů
• droždí 21 gramů
• olej 150 mililitrů (rostlinného)
• švestky 1 kilogram

Drobenka a na dokončení:

• mák 100 gramů (mletý, smíchaný s moučkovým cukrem)
• mouka pšeničná polohrubá 125 gramů
• máslo 60 gramů
• cukr moučkový 60 gramů
• máslo 75 gramů
• rum 2 lžíce (na pokapání)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Hrnkové knedlíky

Suroviny

• rohlík 4 kusy (z předchozího dne)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• máslo 1 lžička (+na vymazání formiček)
• vejce 4 kusy
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)
• muškátový oříšek (dle chuti)

Kategorie

• Knedlíky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Polévka se zelenými fazolkami

Suroviny

• slanina anglická 50 gramů
• fazolky zelené 400 gramů
• česnek 1 stroužek
• cibulka jarní 3 kusy
• rajčata 4 kusy (menší)
• tymián 1 snítka
• rýže 130 gramů
• pažitka (nebo estragon k podávání)
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Linecké cukroví III

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 210 gramů
• máslo 140 gramů
• cukr krystal 70 gramů
• vanilkový lusk 1/2 kusu (semínka)
• citronová kůra 1/2 kusu
• žloutek 1 kus (velký nebo 2 malé)
• sůl 1 špetka
• džem malinový (nebo rybízový)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Borůvkové bábovičky

Suroviny

• borůvky 270 gramů (čerstvé nebo mražené)
• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• podmáslí 250 gramů
• cukr 100 gramů
• máslo 50 gramů
• vejce 1 kus
• cukr vanilkový 1 balení
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Telecí ragú s houbami

Suroviny

• telecí maso 500 gramů (kýta)
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce
• sádlo 5 lžic (vepřové)
• sůl
• pepř

Omáčka:

• hříbky 2 kusy (středně velké)
• lišky 1 hrst
• sádlo 1 lžíce
• cibule šalotka 2 kusy (najemno nakrájené)
• tymián (několik snítek+čerstvá majoránka a petrželka)
• houby nakládané 5 lžic (i s lákem)
• vývar kuřecí 200 mililitrů
• smetana na šlehání 150 mililitrů
• smetana zakysaná 2 lžíce

Kategorie

• Telecí maso
• pro děti

Hodnotilo: 1

Tvarohová pomazánka s mrkví

Suroviny

• tvaroh 250 gramů
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• mrkev 2 kusy
• sýr polotvrdý 100 gramů (Gouda)
• řeřicha (klíčky)
• sůl
• pepř
• pečivo (zkuste bezlepkové)

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 64
• 65
• 66
• 67
• 68
• 69
• 70
• Následující strana