Evropská kuchyně

Karamelová klec

Suroviny

• cukr moučkový

Kategorie

• Krémy a polevy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Morkové řezy

Suroviny

• hovězí kosti 1 kilogram (cca)
• mandle 140 gramů (lupínky)
• cukr krupice 140 gramů
• třešňovice 50 mililitrů (+skořice celá)
• vanilka 1 lžička (vanilla burboun-prášek)
• chléb toastový 6 kusů (nakrájený na kostičky)
• máslo 4 lžíce (rozpuštěné)
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
• žloutek 4 kusy

Kategorie

• Řezy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Křupavé kuřecí prsty

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy
• podmáslí 250 mililitrů
• paprika sladká 1 lžička
• tymián 2 snítky
• strouhanka (na obalení)
• olej (rostlinný, na smažení)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 0

Sýrové knedlíky na cibulce

Suroviny

• chléb 300 gramů (na kostičky pokrájeného žitného)
• mléko 250 mililitrů
• olomoucké tvarůžky 50 gramů (vyzrálý sýr)
• mouka (na vyválení)
• vejce 3 kusy
• pažitka 1 lžička (nakrájená)
• cibule 2 kusy (na plátky nakrájená)
• máslo 40 gramů
• tyrolský špek 100 gramů (nebo sušená šunka)

Kategorie

• Knedlíky

Hodnotilo: 0

Hovězí steak se salátem z pečených paprik s mátou a chimichurri

Suroviny

• hovězí maso 750 gramů (svíčková, vysoký roštěnec,veverka,apod.)
• rozmarýn 2 snítky
• tymián 6 snítek
• česnek 2 stroužky (vcelku)
• máslo 3 kostky
• paprika červená 3 kusy
• paprika žlutá 3 kusy
• máta 1 hrst (čerstvá)
• petržel hladkolistá 1 svazek (velký)

Kategorie

• Hovězí biftek

Hodnotilo: 0

Bylinková polévka

Suroviny

• cibulka jarní 1 svazek (nakrájená na kolečka )
• olej olivový 1 lžíce
• moučka škrobová 2 lžíce
• vývar zeleninový 750 mililitrů
• mléko 150 mililitrů
• sýr krémový 175 gramů (Lučina, nebo Žervé)
• řeřicha 1 svazek (nasekaná)
• muškátový oříšek 1 lžička (nastrouhaný)
• chléb toastový 8 plátků (celozrnný)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kukuřičné tortilly s kuřecím masem

Suroviny

Základ:

• tortilla 4 kusy (kukuřičné)
• avokádo 1 kus
• česnek 1 stroužek
• limetka 1/2 kusu (šťáva)
• rajčata 2 kusy
• paprika červená 1/2 kusu
• salát ledový 1/2 kusu
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• smetana zakysaná 100 mililitrů

Náplň:

• kuřecí maso 2 kusy (prsa, bez kůže)
• cibule červená 1 kus (menší)
• česnek 2 stroužky
• paprika červená 1/2 kusu
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• koriandr 1 lžička (sušený)
• paprika 1/2 lžičky (mletá)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Lilek v parmazánovém těstíčku

Suroviny

• vejce 2 kusy
• víno bílé 2 lžíce (suché)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce (2-3 lžíce)
• sýr Parmezán 40 gramů
• lilek 2 kusy (střední)
• olej řepkový (na smažení)
• salát hlávkový 1 kus
• jogurt bílý 4 lžíce
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

PIKANTNÍ MEXICKÉ MEDAILONKY

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka)
• hořčice dijonská 3 lžíce
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• šťáva limetková (z 1 limety)
• paprika chilli 1 kus
• česnek 4 stroužky
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• skořice 1 lžička (mletá)
• olej olivový

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Cuketová polévka s cibulkou

Suroviny

• cuketa 1 kus
• olej (na smažení)
• cibule 1 kus
• brambory 2 kusy
• smetana 100 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• koriandr
• sůl
• pepř

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Domácí máslo

Suroviny

• smetana na šlehání 250 mililitrů
• sůl mořská

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jogurtový dip

Suroviny

• jogurt bílý 120 gramů (Activia)
• česnek
• sůl
• pepř bílý
• hořčice
• cibulka jarní
• bylinky (čerstvé)

Kategorie

• Pomazánky
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Hamburgery s pečeným lilkem a omáčkou aioli

Suroviny

• lilek 1 kus
• sůl
• pepř černý (mletý)
• olej olivový
• rajčata 2 kusy (velká)
• houska 4 kusy (na hamburgery)

Na omáčku aioli:

• česnek 2 stroužky
• sůl
• pepř černý (mletý)
• žloutek 2 kusy
• olej olivový 1 decilitr
• ocet vinný 1 lžička

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Rajčata plněná drůbežím salátem

Suroviny

• kuře 250 gramů (pečené)
• celer řapíkatý 2 snítky
• šťáva citronová 1 lžička
• majonéza 2 lžíce
• jogurt bílý 2 lžíce
• petrželka velkolistá 1 hrst
• sůl
• rajčata 8 kusů (větší)
• máta 2 snítky

Kategorie

• Kuře
• pro diety
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kořeněné müsli

Suroviny

• ovesné vločky 250 gramů
• semínka slunečnicová 25 gramů
• semínka dýňová 25 gramů
• mandle 100 gramů (neloupané)
• cukr třtinový 50 gramů
• sůl 1 lžička
• zázvor 1 lžička (mletý)
• skořice 1 lžička (mletá)
• jablečná povidla 90 gramů (přesnídávka)

Kategorie

• Sladké
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Červená čočka s mrkví a chorizem

Suroviny

• čočka červená 200 gramů
• vývar hovězí 500 mililitrů
• klobása chorizo 150 gramů
• mrkev 3 kusy
• bobkový list 2 kusy
• koření chilli 1 lžička
• pepř kajenský 1/2 lžičky
• kmín římský 1/2 lžičky (drcený)
• olej olivový 1 lžíce

Kategorie

• Luštěniny
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Slávky na cidru

Suroviny

• slávky jedlé 2 kilogramy
• celer řapíkatý 4 snítky
• cibule šalotka 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• cider 500 mililitrů
• olej olivový 2 lžíce
• petržel hladkolistá 1 hrst
• bageta (k podávání)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zeleninová polévka s kuskusem a paprikou

Suroviny

• voda 2,5 litru
• paprika červená 1 kus
• žampiony 150 gramů
• kuskus 100 gramů
• pórek 1/4 kusu
• olej olivový 2 lžíce
• paprička chilli červená 1 kus
• pažitka (nasekaná)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Avokádo s jablky a kustovnicí

Suroviny

• avokádo 2 kusy (zralé)
• jablka 2 kusy
• rajčátka cherry 1 hrst
• kustovnice čínská 2 lžíce (sušené plody)
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• olej ořechový 2 lžíce (z vlašských ořechů)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• chléb toastový 4 plátky (na doplnění)

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zázvorem plněná kuřecí stehna s krémovou zázvorovou omáčkou

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (stehna s kůží)
• zázvor 4 dílky
• olej olivový 4 lžíce
• smetana na šlehání 12 lžic
• rajčatový protlak 8 lžiček
• rajčata 1/2 plechovky (sekané loupané)
• zázvor 4 lžičky (nasekaný)
• pažitka

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Míchaná remuláda z celeru, mrkve a petržele

Suroviny

• celer 1 kus (malý)
• petržel kořenová 1 kus
• mrkev 2 kusy
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• cukr 2 lžíce
• jogurt bílý 100 gramů
• smetana zakysaná 100 gramů
• česnek 1 stroužek
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Rybí závitky Véronique

Suroviny

• rybí filety 4 kusy (filety z platýsa bez kůže)
• vývar drůbeží 500 mililitrů
• vermut 75 mililitrů (suché)
• smetana na šlehání 350 mililitrů
• šťáva citronová 1/2 kusu
• víno bílé (zrnka)
• brambory (placky k podávání)
• sůl (dle chuti)
• pepř barevný (dle chuti)

Kategorie

• Ryby a plody moře

Hodnotilo: 0

Kotleta s jablky

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (kotleta s kostí)
• sádlo (na smažení)
• cibule 2 kusy (středně velké)
• jablka 4 kusy
• cukr krystal (na obalení)
• brambory (vařené k podáváná)
• petržel kadeřavá/kudrnka (najemno nasekaná)
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Sýrové sušenky

Suroviny

• mouka 300 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• máslo 80 gramů (změklé)
• sýr Čedar 70 gramů
• pažitka 2 lžíce
• voda 120 mililitrů (studená)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Chlebové placky Schüttelbrot

Suroviny

Kvásek:

• mouka žitná 250 gramů
• voda 250 mililitrů
• droždí 20 gramů

Na placky:

• mouka žitná 500 gramů
• mouka 250 gramů (pšeničná)
• droždí 20 gramů
• voda 850 mililitrů
• sůl 20 gramů
• fenykl (dle chuti)
• kmín (dle chuti)
• pískavice (voní jako maggi, pro jihotyrolské pečivo je nepostradatelná)

Kategorie

• Z pečiva
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Papriková polévka

Suroviny

• cibule 2 kusy
• máslo 2 lžíce
• paprika červená 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• vývar zeleninový 500 mililitrů
• paprika červená 600 gramů
• smetana 125 gramů
• rajčatový protlak 5 lžic
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zapečený hejk

Suroviny

• žampiony 150 gramů
• máslo 1 lžíce
• hejk 800 gramů (filety)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• olej
• smetana zakysaná 200 mililitrů
• sýr tvrdý 150 gramů (nastrouhaný)
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pirožky plněné lahodnou masovou náplní

Suroviny

Náplň:

• vepřové maso 450 gramů (plec)
• špek 50 gramů
• cibule 1 kus (střední)
• vejce 5 kusů
• sůl
• pepř

Kynuté těsto:

• mléko 200 mililitrů (vlažné)
• cukr krupice 1 lžíce
• droždí 20 gramů (čerstvé)
• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• sůl
• vejce 1 kus
• žloutek 2 kusy
• olej 60 gramů (+ na smažení)

Kategorie

• Maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bleskový losos na slaném lůžku

Suroviny

• losos 700 gramů (filé s kůží)
• sůl hrubá 120 gramů
• tymián 1 lžička
• bazalka 1 lžička

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Lososové chuťovky

Suroviny

• pažitka
• bazalka
• petržel kadeřavá/kudrnka
• šalvěj
• máslo 150 gramů
• rohlík tmavý 3 kusy
• okurky 1/2 kusu (hadovka)
• losos uzený 150 gramů
• kopr 1 hrst

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 62
• 63
• 64
• 65
• 66
• 67
• 68
• Následující strana