Evropská kuchyně

Brambory se salámem

Suroviny

• brambory 700 gramů
• salám měkký 300 gramů (plátky)
• sýr polotvrdý 100 gramů (Eidam nastrouhaný)
• cibule 1 kus
• smetana 1,5 decilitru
• olej 2 lžíce
• muškátový oříšek
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Benediktýnská vajíčka s chmelovými výhonky

Suroviny

• výhonky 1 kilogram (chmelové)
• vejce 6 kusů
• salát polníček 150 gramů (šenát, nebo šrucha)
• máslo 150 gramů
• šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)
• ocet vinný 2 lžíce
• víno bílé 1 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Maliny za čokoplotem

Suroviny

Na těsto:

• cukr moučkový 140 gramů
• vejce 4 kusy
• voda 4 lžíce (horká)
• mouka pšeničná hrubá 140 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• kakao 1,5 lžíce

Na krém:

• želatina 6 plátků (1 balení)
• tvaroh měkký 500 gramů
• cukr 100 gramů
• smetana na šlehání 2 decilitry

Kromě toho:

• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)
• maliny 400 gramů (polovina mražených a polovina čerstvých, případně jiné drobné barevné ovoce)
• čokoláda hořká 350 gramů (nebo čokoláda na vaření)
• transfer fólie na čokoládu 1 kus (nebo 2)
• olej (na potření mísy nebo plechu)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Vepřové závitky s lilkem a rajčatovým čatní

Suroviny

• vepřové maso 400 gramů (pečeně)
• lilek 300 gramů
• cibule 1 kus
• olej olivový 1,5 decilitru
• sůl
• pepř bílý (mletý)

Na čatní:

• ocet vinný 1/2 decilitru
• cukr 80 gramů
• rajčata 400 gramů
• česnek 50 gramů
• cibule 1/2 kusu
• feferony 1 kus
• tymián 1 snítka

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Koláčky s brynzou a rybízem

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• rybíz 200 gramů (červený a bílý)
• sýr Brynza 1 balíček
• rukola 1 svazek
• smetana 2,5 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl
• vejce (na potření)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Ryba v ořechovém těstíčku

Suroviny

• ryba 4 kusy (bez kůže)
• vejce 1 kus
• smetana zakysaná 250 gramů
• ořechy vlašské 70 gramů (jemně nasekané )
• sýr polotvrdý 100 gramů (Eidam)
• sůl
• pepř
• paprika sladká 1 lžička (vločky)
• olej 3 lžíce

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti

Hodnotilo: 0

JAHODOVÉ QUESADILLAS

Suroviny

• tortilla 8 kusů (pšeničná)
• tvaroh 500 gramů (ve staniolu)
• vejce 2 kusy
• vanilkový extrakt 1 lžička
• cukr moučkový (podle chuti)
• citronová kůra 1 lžička
• máslo (na opečení)
• cukr skořicový (na posypání)

Jahodová omáčka:

• jahody 200 gramů
• voda 1 lžíce
• cukr krupice 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžička

Kategorie

• Sladké
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Stromečková pizza

Suroviny

• špenát mražený 1 balení (listový)
• sůl
• paprika červená 1 kus
• paprika žlutá 1 kus
• rajčata drcená 1 plechovka
• česnek 1 stroužek
• bazalka
• oregano
• cukr (podle chuti)

Kategorie

• Pizzy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kotlety zapečené se sýrem a šunkou

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (kotleta)
• sůl
• pepř černý (drcený)
• bazalka (jemně nasekaná, nebo rozemnutá sušená)
• šunka 200 gramů
• sýr polotvrdý 200 gramů (Eidam)
• vejce 2 kusy
• paprika červená 1 kus
• olej 2 lžíce

Kategorie

• Vepřová kotleta

Hodnotilo: 1

Zapečená hruška se strouhankou a čokoládou

Suroviny

• strouhanka 100 gramů
• čokoláda hořká 10 gramů
• cukr krystal 100 gramů
• máslo 85 gramů
• hrušky 4 kusy (zralé)
• zmrzlina 1 kelímek (dle chuti)
• máta 1 lístek (na ozdobu)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Šunkovo-sýrové řezy

Suroviny

• sýr polotvrdý 8 plátků (Eidam)
• šunka 6 plátků (vepřová)
• máslo pomazánkové 200 gramů
• máslo 100 gramů
• pepř (mletý)
• sůl

Paprikové želé :

• paprika 200 gramů ( sterilovaná)
• želatina 10 gramů (plátková)
• cukr 1 lžíce
• koření chilli 1 špetka

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Gin se skořicovým sirupem

Suroviny

• gin 30 mililitrů
• šťáva pomerančová (z 1/2 pomeranče)
• cukr krupice 100 gramů
• skořice 1 kus (svitek + na ozdobu)
• pomeranče (plátky na ozdobu)

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Sušenky se vzorem

Suroviny

Sušenky:

• máslo 120 gramů (změklé)
• cukr třtinový 110 gramů (světlý)
• citron 1/2 kusu
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů

Bílá poleva:

• cukr moučkový 200 gramů (200-300 gramů)
• bílek 1 kus

Na dokončení:

• marcipán (nebo fondán)
• potravinářské barvivo

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Noky s fetou a špenátem

Suroviny

• sýr měkký 200 gramů (Feta)
• tvaroh měkký 140 gramů (tučný)
• špenát 120 gramů
• mouka pšeničná hrubá 4,5 lžíce
• cibule 4 lžíce (drobně nakrájená)
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• máslo 15 gramů
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)

Na omáčku:

• rajčata 800 gramů (zralá)
• cibule 4 lžíce (najemno nakrájená )
• olej olivový 2 lžíce
• česnek 1/2 lžičky (najemno nasekaný)
• bazalka 4 listy

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Salát s melounem a fetou

Suroviny

• salát 500 gramů (salátové listy)
• sýr měkký 200 gramů (Feta)
• meloun vodní 250 gramů
• semínka dýňová 1 hrst
• olej olivový 4 lžíce
• med 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Balkánský nákyp

Suroviny

• sýr měkký 250 gramů (balkánský)
• rýže dlouhozrnná 200 gramů (syrová)
• paprika zelená 4 kusy
• jogurt bílý 150 gramů (hustý)
• vejce 3 kusy
• bujon drůbeží 1 kostka
• pepř černý 1 špetka (mletý )
• tuk 1 lžíce (na vymazání)
• strouhanka 2 lžíce (na vysypání)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Jarní salát

Suroviny

Salát:

• salát polníček 1 balení
• rajčátka cherry 1 hrst
• ředkvičky (několik)
• šunka (nejlépe od kosti)
• žampiony 6 kusů
• klíčky 1 hrst (mungo)
• olej olivový 1 lžíce
• sýr měkký 50 gramů (balkánský)
• kmín

Zálivka:

• cukr třtinový 2 lžíce
• ocet jablečný 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Ztracená vejce:

• ocet 50 mililitrů
• vejce 2 kusy

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Balkánská vejce

Suroviny

• máslo 50 gramů
• sýr měkký 500 gramů (balkánský)
• paprika sladká 1 lžička
• voda 500 mililitrů
• sůl
• ocet 2 lžíce
• vejce 12 kusů

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

JAHODOVÝ NANUK S PROSECCEM

Suroviny

• Prosecco 480 mililitrů
• sirup cukrový 120 mililitrů
• jahody 1 hrst
• máta 1 hrst (čerstvá)

Kategorie

• Sladké
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Celerový salát s mákem

Suroviny

• celer 150 gramů
• mák 3 lžíce (modrý)
• med 3 lžíce

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Strašidelné minipizzy

Suroviny

Na těsto:

• droždí 25 gramů
• voda 2 decilitry (vlažná)
• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• cukr 1 lžička
• sůl 1 lžička

Na omáčku:

• cibule 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• česnek 1 stroužek
• rajčata sterilovaná 1 plechovka (krájená)
• bazalka 1 lžička
• cukr 1 lžička (nebo trochu více)
• sůl
• pepř bílý

Kromě toho:

• sýr Mozzarella 150 gramů (plátky na zapékání)
• kapary

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rajská polévka I

Suroviny

• rajčata 300 gramů
• rajčata sterilovaná 400 gramů
• cibule 1 kus
• med 2 lžíce (1 až 2 lžíce)
• bazalka 1 lžíce (čerstvá)
• rozmarýn 1 lžíce (čerstvý)
• česnek (podle chuti)
• nové koření 15 kuliček
• hřebíček 4 kusy

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Rybí filet s pomerančovým máslem, květákem romanesco a lískovými oříšky

Suroviny

• losos 600 gramů (filety)
• máslo 100 gramů
• pomeranče 2 kusy (šťáva)
• olej 60 mililitrů (rostlinný)
• bulgur 400 gramů
• romanesco 1 kus (menší)
• muškátový oříšek (dle chuti)
• ořechy lískové 100 gramů
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Pizza z brambor

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 3,5 hrnku
• brambory 2 hrnky (vařené, prolisované)
• olej olivový 2 lžíce
• droždí 1 lžička (sušené )
• cukr 1 lžička
• sůl 1 lžička
• mouka (na vál)

Na náplň:

• brokolice 250 gramů (nebo zelený chřest)
• brambory 4 kusy
• sýr Mozzarella 2 kusy
• lišky 200 gramů (čerstvé)
• rajčátka cherry 200 gramů
• sýr Ricotta 150 gramů
• smetana zakysaná 100 gramů
• máslo 30 gramů
• sýr tvrdý 4 lžíce (Parmezán strouhaný)

Kategorie

• Pizzy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

QUESADILLA S CHILLI PAPRIČKAMI A RAJČATOVÝM DIPEM

Suroviny

• tortilla 16 kusů (pšeničná)
• sýr Čedar 300 gramů
• paprička chilli červená 2 kusy

Dip:

• rajčata 3 kusy
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• jogurt 200 mililitrů (bílý)
• sůl 910 

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Výtečná pražma v papilotě

Suroviny

• pražma 4 kusy
• cuketa 2 kusy
• brambory 8 kusů (menší)
• cibule červená 1 kus
• olivy černé 20 kusů
• olej olivový (na zakápnutí)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Plněný bochníček

Suroviny

• paprika červená 4 kusy
• chléb 1 kus (menší, kulatý)
• olej olivový 3 lžíce
• cibule červená 1 kus (menší)
• bazalka 1 hrst (čerstvé lístky)
• olivy zelené 20 kusů (bez pecky)
• sýr Mozzarella 300 gramů (bochánky v nálevu)
• rajčata 2 kusy
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti

Hodnotilo: 1

Zapečené těstoviny s mletým masem

Suroviny

• rajčata sterilovaná 1 plechovka (drcená)
• těstoviny 300 gramů (krátké)
• mleté maso 300 gramů
• sýr Mozzarella 150 gramů
• cibule 1 kus
• špenát 150 gramů (čerstvé lístky)
• olivy černé 50 gramů (bez pecek)
• smetana na vaření 1,2 decilitru
• olej olivový 4 lžíce

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 2

Zeleninové roládky z cuket, lilků a paprik

Suroviny

• lilek 2 kusy
• olej olivový 4 lžíce
• paprika červená 2 kusy
• cuketa 4 kusy
• sýr Mozzarella 200 gramů
• ocet Balsamico (na pokapání)
• sůl hrubá
• bazalka 1 hrst
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Vločkový koláč s ostružinami

Suroviny

• ovesné vločky 150 gramů (nebo pšeničné)
• cukr hnědý 160 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 120 gramů
• máslo 120 gramů (rozpuštěné)
• banány 1 kus (rozmixovaný)
• skořice 1 lžíce (mletá)
• jedlá soda 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• ostružiny 500 gramů
• cukr 2 lžíce
• víno červené 2 lžíce (nebo voda)
• šťáva citronová 1 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

• Předchozí strana
• 82
• 83
• 84
• 85
• 86
• 87
• 88
• Následující strana