Evropská kuchyně

Mořský vlk s broskovo-rajčatovou salsou

Suroviny

Ryba:

• mořský vlk 4 kusy (filet)
• šťáva citronová 2 lžíce
• olej olivový 4 lžíce
• paprika sladká 1/2 lžičky
• česnek 1 stroužek
• pepř
• sůl

Salsa:

• broskve 500 gramů
• rajčata 2 kusy (menší)
• cibulka jarní 2 kusy
• rukola 1 hrst
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• paprička chilli červená 1 kus
• med 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Celerovomrkvový salát s fenyklem

Suroviny

• mrkev 250 gramů
• celer 250 gramů
• fenykl 1/2 kusu (čerstvý)
• smetana zakysaná 80 gramů
• majonéza 60 gramů
• cibule 1 kus (menší)
• cibulka jarní 2 kusy
• šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kandovaná pomerančová kůra

Suroviny

• pomerančová kůra 250 gramů (z chemicky neošetřeného pomeranče)
• cukr krystal 250 gramů
• cukr hroznový 2 lžíce (není nutný, ale zabrání krystalizaci a tvrdnutí hotové kandované kůry)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Ostrá holka

Suroviny

• okurka salátová 1 kus (oloupaná)
• zelí červené 1/2 kusu (střední)
• citron 1 kus
• hrušky 2 kusy
• zázvor (čerstvý 2 cm)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zapečená cibule s mletým masem

Suroviny

• cibule 8 kusů (větší)
• mleté maso 300 gramů (směs hovězího a vepřového masa)
• sýr Ementál 50 gramů
• petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mleté maso
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Ranní pohlazení

Suroviny

• jablka 2 kusy
• citron 1 kus
• batáty - sladké brambory 4 kusy
• pomeranče 3 kusy
• skořice 1/2 lžičky

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Belgická zapečená čekanka

Suroviny

• čekanka 8 kusů (bílá)
• šunka schwarzwaldská 8 plátků
• sýr tvrdý 300 gramů (Gruyère)
• mléko 500 mililitrů
• máslo 150 gramů
• cukr 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• česnek 2 stroužky
• muškátový oříšek 1 špetka

Kategorie

• Zelenina
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zeleninové carpaccio s nakládanými houbami

Suroviny

• houby nakládané 300 gramů (kyselé)
• cuketa 1 kus (menší)
• řepa červená sterilovaná 150 gramů
• roketa 1 svazek
• cibulová nať 2 kusy
• olej olivový 8 lžiček (kvalitní)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Přísný trenér

Suroviny

• zelí bílé 1/4 kusu
• celer řapíkatý 4 snítky
• ananas 1 kus (střední)
• špenát 2 hrsti (listy)
• petržel hladkolistá 1 hrst (nať)
• citron 1 kus
• řasy mořské 1 lžička (chlorella)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

SKVĚLÉ SARDINKY S CITRONOVOU SALSOU

Suroviny

Ryba:

• sardinka 1 kilogram
• mouka 150 gramů
• koření chilli 1/4 lžičky
• sušený česnek 1/2 lžičky
• olej řepkový (na smažení)

Salsa:

• citron 2 kusy
• cibule červená 2 kusy
• petržel hladkolistá
• máta 2 hrsti (čerstvá)
• olej olivový 100 mililitrů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Travička zelená

Suroviny

• fenykl 1 kus
• jablka 2 kusy (zelená)
• okurka salátová 1 kus
• salát polníček 2 hrsti
• meduňka 1 hrst
• citron 1/2 kusu

Kategorie

• Nápoje studené
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Omeleta s kopřivovou náplní

Suroviny

• kopřivy 3 hrsti
• olej 1 lžíce
• máslo 2 lžíce
• cibulka jarní 1 svazek
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• sůl
• pepř
• mléko 1 lžíce
• vejce 10 kusů

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Pohodlný klasik

Suroviny

• jablka 2 kusy
• řepa červená 2 kusy (střední)
• mrkev 1 kus
• celer řapíkatý 2 snítky

Kategorie

• Nápoje studené
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Porchetta Pečená vePřová roláda

Suroviny

• vepřové maso 3 kilogramy (vykostěná krkovička)
• zelenina kořenová 1 kilogram (mrkev, petržel, celer)
• víno červené 200 mililitrů (suché)
• sůl
• pepř

Nádivka:

• játra 150 gramů (kachní)
• vepřové maso 200 gramů (mleté)
• cibule 2 kusy
• olej olivový 2 lžíce
• mandle 70 gramů
• rozinky 100 gramů
• bylinky 1 svazek (velký mix)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Vaječná omeleta s hlívou ústřičnou

Suroviny

• mléko 2 decilitry
• vejce 3 kusy
• rajčátka cherry 100 gramů
• pórek 100 gramů (nakrájený na kolečka)
• hlíva ústřičná 150 gramů (nakrájená na plátky)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• pepř černý 1 špetka (čerstvě mletý)
• sůl

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Carpaccio z grilované řepy

Suroviny

• řepa červená 6 kusů (malé)
• bobkový list 1 kus
• badyán 1 kus
• skořice 1 kus (rulička)
• petržel hladkolistá (dle potřeby)
• sýr měkký 100 gramů (Feta)
• olej olivový (dle potřeby)
• sůl
• pepř

Marináda:

• olej olivový 3 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžíce
• šťáva pomerančová 1 kus
• česnek 2 stroužky
• koriandr (mletý)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro diety

Hodnotilo: 0

Selská omeleta

Suroviny

• mražená Selská směs Dione 400 gramů (balení obsahuje: brambory, mrkev, žampióny, zelí, papriku, hrášek a cibuli)
• olej
• vejce 3 kusy
• sůl
• pepř
• petržel hladkolistá (do omelety a na ozdobu)
• sýr (tvrdý, nastrouhaný)

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Tuňákové špízy

Suroviny

• tuňák 1 kilogram (čerstvý)
• citron 2 kusy
• oregano 2 lžíce (čerstvé)
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• koření chilli 1/4 lžičky
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Překládaná omeleta se žampiony

Suroviny

• vejce 12 kusů
• žampiony 160 gramů
• máslo 50 gramů
• sůl
• pepř černý (mletý)
• petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)
• olej 4 lžíce

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Roláda v čokoládové kůře

Suroviny

• vejce 4 kusy
• cukr 120 gramů
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• kakao 25 gramů (na vaření)
• voda 1 lžíce
• čokoláda hořká 230 gramů (na ozdobení)
• čokoláda bílá 50 gramů (na ozdobení)

Na náplň:

• smetana na vaření 2 decilitry
• cukr krupice 150 gramů
• ořechy pistáciové 80 gramů (nesolené, nahrubo nasekané)
• smetana na šlehání 1 decilitr (ušlehaná)
• cukr vanilkový 1 balíček
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžíce

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Bonbonové cukroví

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů (+ na vál)
• cukr moučkový 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• máslo 200 gramů
• citronová kůra 1 lžička (strouhaná)
• vejce 1 kus

Na náplň:

• bonbony 220 gramů (tvrdé ovocné, různě barevné)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Slaný koláč se zeleninou

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 190 gramů
• máslo 110 gramů (studené)
• voda 1 lžíce (studená)
• sůl

Náplň:

• cuketa 6 kusů (žlutá, zelená)
• lilek 1 kus
• mrkev 4 kusy
• slanina 200 gramů (plátky)
• sýr Mozzarella 100 gramů
• sýr 100 gramů (gouda)
• sýr Parmezán 100 gramů
• smetana zakysaná 200 gramů
• olej olivový

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro děti

Hodnotilo: 0

Céviche ze pstruha

Suroviny

• pstruh 6  (filet)
• jablka 2 kusy (Granny Smith)
• quinoa 50 gramů (červená)
• ředkvičky 1 svazek
• creme fraîche 100 mililitrů
• citron 3 kusy
• olej 2 lžíce
• kurkuma 1 lžíce
• křen 1 lžíce

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 0

SLADKÁ REBARBORA S MANDLOVÝM KROKANTEM

Suroviny

• rebarbora 2 kusy (stonky)
• ibiškové květy 2 lžíce (sušené)
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• kardamom 2 kusy
• vanilkový lusk 1 kus
• cukr 250 gramů
• cukr moučkový 1 lžička
• voda 500 mililitrů

Krokant:

• mandle 100 gramů
• máslo 100 gramů
• mouka 100 gramů
• cukr 100 gramů

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jablečný koláč s ostružinami a zázvorem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 320 gramů
• cukr krupice 80 gramů
• máslo 210 gramů (studené)
• vejce 3 kusy
• vanilkový extrakt 1,5 lžičky
• jablka 4 kusy (kyselejší)
• zázvor 1 lžíce (nakrájený)
• ostružiny 100 gramů
• cukr třtinový 70 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bio recept na špagety s chřestem

Suroviny

• špagety 400 gramů (celozrnné v Bio kvalitě)
• chřest 800 gramů (zelený, v Bio kvalitě)
• máslo 100 gramů (v Bio kvalitě)
• tymián 4 lžíce (čerstvý, otrhaný, v Bio kvalitě)
• citronová kůra 1 kus (z 1 chemicky neošetřeného citronu v Bio kvalitě)
• sůl mořská 2 lžičky (v Bio kvalitě)

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

MARINOVANÝ LOSOS DO SKLA

Suroviny

• losos 300 gramů (filet)
• avokádo 1 kus
• chléb (tmavý, k podávání)
• kopr (čerstvý, k podávání)

Marináda:

• hořčice dijonská 2 lžíce
• kopr 2 lžíce (nakládaný)
• creme fraîche 2 lžíce
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• sůl hrubá 1/2 lžíce
• koření chilli 1 špetka (zauzené)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Knedlíky s hráškem a klobásou

Suroviny

• knedlík bramborový 1 kus (vařený, celá šiška)
• hrášek 300 gramů (mražený)
• klobása 2 kusy
• máslo 100 gramů (nebo olej)
• cibule 2 kusy (menší)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Knedlíky (plněné)

Hodnotilo: 0

Studená zeleninová polévka

Suroviny

• brambory 300 gramů (oloupané, salátové)
• rajčata 250 gramů
• okurka salátová 1 kus
• paprika 1 kus (červená nebo žlutá, zbavená semínek)
• cibule 1 kus
• džus rajčatový 5 decilitrů
• limetka 1 kus
• česnek 3 stroužky
• olej

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Česká Cmunda po kaplicku

Suroviny

• uzené maso 600 gramů (nejlépe krkovičky)
• sádlo 1 lžíce
• cibule 1 kus (větší)
• zelí kysané 500 gramů
• brambory 1 kus
• cukr 1 lžička

Bramborák:

• brambory 600 gramů
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• česnek 3 kusy (větší stružky)
• cibule 1 kus
• majoránka 2 lžičky
• kmín 1/2 lžičky
• sůl 2 lžičky
• pepř černý 1/2 lžičky (mletý)

Kategorie

• Maso

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 85
• 86
• 87
• 88
• 89
• 90
• 91
• Následující strana