Krevety v limetkovo - tymiánové marinádě Suroviny tymián 4 snítky (citronový)česnek 2 stroužky (jemně nasekaný)pepř (čerstvě drcený)šťáva limetková (ze dvou limetek)krevety 4 kusy (velké)sůl (na dochucení) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Knedlíky se špenátem Suroviny mouka (na vál ) Na těsto: brambory 800 gramů (vařené bez slupky, studené)mouka pšeničná hrubá 200 gramůkrupice 100 gramůvejce 1 kusocet 1 lžícesůl Na náplň: špenát 600 gramů (mražený, listový)slanina 400 gramů (uzená )cibule 1 kus (střední)česnek 2 stroužky (mletý)pepřsůl Kategorie Knedlíky (plněné) pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Knedlíky s uzeným masem Suroviny mouka (na vál )olej (na smažení) Na těsto: brambory 800 gramů (vařené bez slupky, studené)mouka pšeničná hrubá 200 gramůkrupice 100 gramůvejce 1 kusocet 1 lžícesůl Na náplň: vepřové maso 500 gramů (uzený bůček bez kosti)cibule 1 kus (větší) Kategorie Knedlíky (plněné) pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Knedlíky s pikantní dýní Suroviny mouka (na vál ) Na těsto: brambory 800 gramů (vařené bez slupky)mouka pšeničná hrubá 200 gramůkrupice 100 gramůvejce 1 kusocet 1 lžícesůl Na náplň: dýně 600 gramů (hokkaido )cukr krystal 100 gramůmed 3 lžíceolej slunečnicový 1/2 decilitrusůl 1 lžičkakoření chilli 1 špetkapepř (mletý ) Kategorie Knedlíky (plněné) pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Slaninové bramborové knedlíky Suroviny brambory 800 gramů (vařené ve slupce )mouka pšeničná hrubá 150 gramůslanina 150 gramůkrupice 100 gramůvejce 2 kusyhouska 1 kussůl Kategorie Bramborové knedlíky pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Pikantní paprikové knedlíky Suroviny brambory 800 gramů (vařené, studené )mouka pšeničná hrubá 200 gramůkrupice 100 gramůsůlmouka ( na vál)ocetvejce Na náplň: paprika 1 kus (větší )slanina 1 lžíce (uzená, nakrájená)paprika pálivá 1 lžíce (mletá ) Kategorie Bramborové knedlíky pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Bylinkové bramborové knedlíky Suroviny brambory 800 gramů (vařené, studené)mouka pšeničná hrubá 200 gramůkrupice 100 gramůvejce 1 kusocet vinný 1 lžícesůlmouka (na vál )špenát 50 gramů (protlak)bylinky 1 hrst (čerstvé ) Kategorie Bramborové knedlíky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Domácí bramborové knedlíky Suroviny brambory 800 gramů (studené,vařené)mouka pšeničná hrubá 200 gramůdětská krupice 100 gramůvejce 1 kusocet 1 lžícesůlmouka (na vál) Kategorie Bramborové knedlíky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Bramborové těsto na knedlíky Suroviny brambory 800 gramů (vařené, studené )mouka pšeničná hrubá 200 gramůdětská krupice 100 gramůocet 1 lžícesůl Kategorie Bramborové knedlíky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Vepřové nudličky s jablkem Suroviny vepřové maso 400 gramů (kýta)česnek 4 stroužkycibule 1 kus (velká)jablka 1 kus (větší)sójová omáčka 2 lžícevíno bílé 2 lžíceolej (na restování)sůlzelenina (na ozdobu) Kategorie Vepřová kýta pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Gaspačo s krevetami Suroviny krevety 400 gramůolej olivový 2 lžícesůl mořská 1 špetkapepř zelený (mletý)šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)rajčata 6 kusů (nejlépe masitá, soudečková)cibule 1 kus (menší )česnek 2 stroužkypaprika červená 1 kus Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Zeleninová polévka s nočky Suroviny mouka kukuřičná 200 gramůbrambory 200 gramů (vařené)olej 60 gramůzeleninová směs 200 gramů (může být i mražená)petržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)sůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Pečené pražmy ve slanině Suroviny pražma 4 kusy (menší o váze 300 až 400 g)slanina anglická 12 plátkůcitron 2 kusy (v bio kvalitě)petržel hladkolistá 1 svazektymián 1 svazek (citronový)olej olivový 4 lžíceestragon 4 snítkypepř černý 1 lžícesůl mořská Kategorie Mořské pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Pečené uzené s medem a kořením Suroviny uzené maso 700 gramů (kýta nebo plec)jablka 2 kusy (malá)cibule 2 kusymošt 2 decilitry (jablečný)med 1 lžícehořčice ostrá 1 lžícepaprička chilli červená 1 kuspepř černý 1 lžička (čerstvě drcený)fenykl 1/2 lžičky (mletý) Kategorie Uzené maso pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 2
Španělské omelety se šunkou Suroviny vejce 8 kusůšunka 200 gramů (plátky)paprika červená 1 kus (menší)paprika žlutá 1 kus (menší)olivy 100 gramů (vypeckované bez nálevu )olej olivový 2 lžícečesnek 2 stroužkysůl Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Gothaj v černém pivu Suroviny salám měkký 400 gramů (Gothaj vcelku)cibule červená 2 kusypaprička chilli zelená 2 kusy Na nálev: pivo tmavé 3 decilitryocet 3 decilitrycukr 2 lžícesójová omáčka 2 lžícekoriandr 1 lžičkasůl 1 lžička Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko Hodnotilo: 4
Dušené kuře s paprikou a bazalkou Suroviny kuřecí maso 8 porcí (špalíčky)olej olivový 1 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícepaprika červená 2 kusy (pokrájená a bez semínek)víno bílé 150 mililitrů (kvalitní)brambory 12 kusů (nové - omyté a rozpůlené)vývar kuřecí 200 mililitrůbazalka 20 gramů (čerstvá)pepř černý (mletý) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Pečený lilek s dušenými fazolemi Suroviny lilek 4 kusy (malý)fazole červené 2 konzervy (sterilované)šunka 100 gramůcibule 1 kusmrkev 1 kuspaprika žlutá 1 kusrajčatový protlak 50 gramůolej olivový 1/2 decilitruocet Balsamico 2 lžíce Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Fazolová polévka se zeleninou Suroviny fazole bílé 1/2 hrnku (suché)celer řapíkatý 1 snítkamrkev karotka 1 kuscuketa 1/2 kusupórek 1/4 kusucibule 1/2 kusučesnek 3 stroužkyrozmarýn 2 snítkybazalka 1 snítka Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Polníčkový salát s bramborami Suroviny brambory 1 kilogramsalát polníček 1 kilogramolej olivový 6 lžicocet Balsamico 3 lžícehořčice 1 lžičkapepř černý (mletý)sůlbylinky (podle chuti: pažitka, naťová cibulka, řeřicha, zelený koriandr) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 2
Tomatové gazpacho Suroviny rajčata 1 kilogram (zralá)paprika zelená 1 kusokurka salátová 1 kusolej olivový 6 lžiccibulka jarní 1 kusčesnek 1 stroužek Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Vařená treska s bazalkou a rajčaty Suroviny treska 600 gramů (filet s kůží)bazalka 1 svazekrajčata sušená 300 gramůšťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)olej olivový 200 mililitrůpepř černý (čerstvě mletý)sůl mořská Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Mrkev s fazolkami na asijský způsob Suroviny mrkev karotka 500 gramůfazolky zelené 300 gramů (jemné)olej 0,2 decilitruzázvor 2 lžíce (čerstvý, strouhaný)sójová omáčka 2 lžícecukr hnědý 1 lžícepaprička chilli červená 1 kusolej sezamový 5 kapek Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 1
Šunka s vejci a brokolicí Suroviny brokolice 1 kusvejce 8 kusůšunka 8 plátkůolej 2 lžícepepř (čerstvě drcený)sůl Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Melounový salát Suroviny meloun Cantaloupe 2 kusymelounky Galia 2 kusy (nebo medový)rajčenka 2 kusy (tamarillo)karambola 1 kuscukr hnědý 2 lžícešťáva limetková 1 lžícelikér melounový 1 lžíce Kategorie Ovocné pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Čatní z jahod a červené řepy Suroviny jahody 300 gramůřepa červená 200 gramů (oloupaná)cukr hnědý 50 gramůcibule 1 kus (malá)med 2 lžícešťáva citronová 1/2 decilitruocet 1/3 decilitruzázvor 1 lžíce (čerstvý, oloupaný, nakrájený na plátky)paprička chilli červená 1 kus (malá) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kuřecí prsa s třešněmi Suroviny kuřecí maso 500 gramů (prsa)třešně 400 gramůčočka červená 200 gramůcibulka jarní 6 kusůmed 2 lžícehořčice ostrá 1 lžíceolej 1/2 decilitrukoriandr 1 lžička (drcený)pepř 1 lžička (drcený) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Srdíčková panenka Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)slanina anglická 8 plátkůpepř růžový 1 lžička (mletý)koření grilovací 1 lžička (bylinkové)sůlcibulka jarní 1 kusrajčata koktejlová (několik) Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Red snapper s italskou zeleninou Suroviny ryba mořská 4 porce (chňapal červený - red snapper)paprika 200 gramů (nakládané, grilované papriky)rajčata sušená 100 gramůcibule šalotka 8 kusů (malé)olivy černé 1/2 hrstiolivy zelené 1/2 hrstiocet Balsamico 2 lžíceoregano 2 snítkyolej olivový Kategorie Mořské pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Pražma s rajčaty a chilli Suroviny pražma 4 kusy (vykuchané)rajčata 2 kusy (velká, masitá)chilli pasta 2 lžícešťáva pomerančová 1/2 kusu (z 1/2 pomeranče)koriandr 4 snítky (pouze nať)petržel hladkolistá 4 snítkyolej olivovýpepř černý (čerstvě drcený)sůl mořská Kategorie Mořské pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0