Hriaté podle Jánošíka Suroviny cukr 1 lžícehřebíček 4 kusyskořice 1 kus (celá)voda 150 mililitrůhruškovice 20 mililitrů Kategorie Nápoje teplé pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Sardinkový salát s brokolicí Suroviny sardinka 2 kusy (v rostlinném oleji )brokolice 1 kustěstoviny 80 gramů (rigatoni)rajčátka cherry 5 kusůsýr Parmezánolej olivový (panenský )sůl Kategorie Těstovinové pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Ciabatta se sardinkami Suroviny sardinka 1 kus (v olivovém oleji )ciabatta 1 kusrukolahořčice francouzká 1 lžícecibule červená 1 lžíce (nasekaná )cibule bílá 1 kus (nakrájená na plátky ) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Campari Orange Suroviny Campari 40 mililitrůdžus pomerančovýpomeranče 1 plátek (na ozdobu)led (kostky) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Bianco AMICO Suroviny vermut Cinzano Bianco 1 dávkadžus jablečný 3 dávkyskořice 1 kus (nebo drcená )jablka 1 plátek (na ozdobu)citron 1 plátek (na ozdobu)led (kostky) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Růžový tuňák se zeleninou Suroviny tuňák 600 gramů (filet)chřest 16 kusů (zelený)mrkev karotka 4 kusy (malá)semínka sezamová 3 lžíce (černá)olej sezamovýpepř černý (mletý)sůlřeřicha 1 lžíce (na ozdobu) Na omáčku: sójová omáčka 6 lžicvíno rýžové 4 lžícevoda 4 lžícecukr krystal 2 lžíce Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Suši z naklíčené slunečnice Suroviny semínka slunečnicová 1 hrnekcibule šalotka 1 kusčesnek 1 stroužekpetržel kadeřavá/kudrnka 2 snítkysójová omáčka 1 lžícešťáva citronová (z jednoho citronu)paprika zelená 1 kus (nebo kousek okurky )cuketa 1 kus Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Sójové kostky s haluškami Suroviny sójové plátky 100 gramů (kostky)koření Solčanka 1 lžícecibule 1 kusolejpaprika sladká 20 gramů (mletá)žampiony 100 gramůpaprika zelená 2 kusymouka pšeničná polohrubá 30 gramůsůl Halušky: mouka celozrnná 300 gramů (pšeničná)vejce 1 kus (malé)vodasůl Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Sépie plněné kuskusem Suroviny sépie 4 kusyvývar drůbeží 2 decilitrymrkev 2 kusycibule šalotka 2 kusycuketa 1/2 kusukuskus 100 gramůčesnek 3 stroužkyolej olivovýpepř (mletý ) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Salát z chobotnice s černými olivami Suroviny chobotnice 1 kilogramolivy černé 200 gramů (bez pecek)olej olivový 3 lžíceocet Balsamico 1 lžícepepř černý (čerstvě drcený)sůl mořskápetržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (nasekaná, na posypání) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Kapr na grilu Suroviny kapr 4 kusy (filety) Na bylinkovou marinádu: olej 1/2 decilitru (kvalitní)koření provensálské 1 lžičkakmín 1/2 lžičkykopr 1/2 lžičky (sušený)sůl Na pikantní marinádu: sójová omáčka 1/3 decilitruolej 1/3 decilitru (kvalitní)česnek 2 stroužkyzázvor (mletý)sůl Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Tolstolobik v balíčku Suroviny tolstolobik 350 gramů (asi 4 porce)rajčata 100 gramůpaprika 100 gramůcibule 100 gramůsmetana zakysaná 1 kelímekolej olivový 4 lžícekřen 2 lžičky (čerstvě nastrouhaný)tymián 4 snítkypaprika sladká (mletá) Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Bylinkový pstruh Suroviny pstruh 350 gramů (asi 4 menší, vykuchaní)slanina anglická 12 plátkůbylinky 1 hrnek (čerstvých, nahrubo nasekaných)citron 2 kusypepř černý (mletý)sůl hrubá Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pikantní vepřové nudličky s ovocem Suroviny vepřové maso 400 gramů (kýta nebo panenka)mandarinky 2 kusy (nebo menší pomeranče)rajčátka cherry 150 gramůkarambola 1 kusrajčatový protlak 2 lžícecukr hnědý 2 lžíceolej 2 lžícesójová omáčka 1 lžícepaprička chilli červená 1 kus (malá) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Těstoviny s krevetami, ananasem a čínským zelím Suroviny těstoviny 280 gramů (např. široké nudle)ananas 200 gramů (čerstvá dužnina)krevety 150 gramůkokosové mléko 3 decilitrypak choi 2 kusy (čínské zelí - hlavičky)paprička chilli červená 1 kus (malá)citronová tráva 1 větvička (stonek, prodává se v obchodech s asijskými potravinami)kari pasta 1 lžička (zelená)koriandr 2 snítky (čerstvý) Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Jarní jehněčí s mrkvičkami Suroviny jehněčí maso 500 gramů (libové)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkyceler řapíkatý 2 kusy (stonek)mrkev baby 300 gramů (mražená)hrášek 100 gramůkečup 150 gramů (sladký nebo pálivý)mouka pšeničná hladká 1 lžícevíno bílé 150 mililitrů Kategorie Jehněčí maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Lehká bramboračka Suroviny brambory 4 kusy (střední)celer řapíkatý 2 kusy (stonek)květák 150 gramůmrkev 1 kusolej olivový 4 lžícečesnek 2 stroužkytymián 4 snítkysůlpetržel kadeřavá/kudrnka Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Pikantní bramborovo-dýňová polévka Suroviny kokosové mléko 4 decilitrybrambory 3 kusy (střední)dýně 250 gramů (dužnina )olej 4 lžícezázvor 1 lžíce (strouhaný)koriandr 4 snítky (čerstvý)česnek 1 stroužeksůlkari pasta 1/2 lžičky (červená) Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ostrá polévka s krevetami Suroviny vývar zeleninový 8 decilitrů (nebo voda)krevety 12 kusůnudle rýžové 2 hrstimrkev 1 kusceler 0,4 kusu (menší)cibulka jarní 2 kusychilli omáčka 4 lžíce (sladká, na ryby)sójová omáčka 3 lžíceolej sezamový Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramborová polévka s kukuřicí Suroviny brambory 3 kusy (střední)kukuřice sterilovaná 200 gramů (nebo mražená )klobása 100 gramů (pikantní )cibule 1 kussádlo 70 gramů (nebo olej)rajčata sušená 3 kusymouka pšeničná hladká 2 lžícepaprika sladká 2 lžíce (mletá)česnek 2 stroužky Kategorie Polévky pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Bramborovopórková polévka Suroviny brambory 4 kusypórek 1 kus (střední)mouka pšeničná hladká 40 gramůolej 0,4 decilitrupepř černý (mletý )sůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Polévka z mušlí s vínem Suroviny slávky jedlé 1 kilogramrajčata sterilovaná 1 sklenice (oloupaná)mrkev 2 kusyvíno bílé 2 decilitrycibule šalotka 1 kus (velká)paprička chilli červená 2 kusyolej olivovýpepř černý (mletý)sůl Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Pusinky z červené řepy Suroviny cukr 150 gramůbílek 3 kusyšťáva z červené řepy 1 decilitrsůl 1 špetka Na náplň: řepa červená 300 gramůcukr 100 gramůšťáva pomerančová 1 decilitrskořice 1 kus (celá)hřebíček 2 kusy (celý)badyán 1 kus (celý) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Toasty se sardinkami Suroviny sardinka 12 kusů (větší)rajčata 4 kusy (velká)chléb toastový 6 plátkůolej olivový 4 lžícechilli pasta 2 lžíce (sambal)ocet Balsamico 1 lžícepepř (čerstvě drcený)sůl mořskářeřicha 1 lžíce (na ozdobu) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Kachní prsa na jalovci Suroviny kachní maso 4 kusy (prsa)borovička 2 decilitry (nebo gin)kompot brusinkový 100 gramůmed 3 lžícesůlpepřjalovec 1 větvička (celý)jalovec 1 lžíce (kuličky) Kategorie Kachna pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Lín ve slaninovém prstýnku Suroviny ryba sladkovodní 400 gramů (lín - filety)slanina anglická 150 gramů (nakrájená na plátky)cibulka jarní 1 svazek (mladá )paprika červená 1 kuskoprsůlpepř černý (mletý) Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Grilovaný sladkokyselý lilek s mátou Suroviny lilek 500 gramů (opláchnutý )ocet vinný 1,75 decilitru (bílý)česnek 6 stroužkůmáta 6 lžic (nakrájená, čerstvá)olej olivový 5 lžiccukr 4 lžícepepřsůl Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rajčata s fenyklem Suroviny rajčata 4 kusy (větší)fenykl 2 kusy (menší)cibule 1 kus (malá)česnek 2 stroužkyolej olivový 4 lžícešťáva citronová 1 lžícelikér anýzový 1 lžícecukr 1 špetkatabasko 4 kapky Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ceviche s pečenými rajčátky a česnekem Suroviny ryba mořská 400 gramů (filety z čerstvých ryb bez kostí)limetka 8 kusůkoriandr 1 kus (nať)cibulka jarní 1 kuspaprička chilli červená 1 kuspepř černý (mletý)sůlolej olivový Na přílohu: bageta 1 kus (světlá)rajčátka cherry 1 baleníčesnek 1 palička Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Grilovaná kukuřice se zelenou omáčkou Suroviny kukuřice 4 kusy (mladá )petržel hladkolistá 100 gramů (lístky)česnek 3 stroužkyolej olivový 2 lžícekoriandr 1 lžíce (pokrajený)pepř černý 1 lžíce (drcený)ocet 1 lžičkapaprička chilli červená 1 kussůl Na omáčku: paprika zelená 1 kuskapary 1 lžíce (pokrájené)ančovičky 1 lžíce (nakrájené)chléb toastový 2 plátky (světlý) Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0