Cibule v aceto balsamico Suroviny cibule šalotka 250 gramůšalvěj 8 listůolej olivový 2 lžíceocet Balsamico 4 lžícevíno červené 50 mililitrů (suché)med 2 lžičkypaprička chilli červená 1 kus (sušená)sůl (čerstvě mletý)pepř Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kotlety naruby Suroviny vepřové maso 4 kusy (kotlety bez kosti)česnek 2 stroužkysůlpepřvejce 1 kusstrouhankazeleninová směs sterilovaná 1 skleniceolej Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Salátek z hrušek a švestek Suroviny hrušky 300 gramůšvestky 300 gramůořechy vlašské 40 gramůrozinky 40 gramůšťáva citronovášťáva pomerančovávoda 75 mililitrů (vlažná)cukr krupice Kategorie Ovocné pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Tmavý chléb s olivami Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmouka žitná 80 gramůolivy černé 2 lžíce (nasekané, nebo pasta z černých oliv - tapenada)voda 1,7 decilitru (teplá)droždí 10 gramůolej olivový 1 lžícesůl 1/2 lžičkymouka (na vál)tuk (na vymazání plechu) Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány pro domácí pekárny Hodnotilo: 0
Chlebové těsto pšenično-žitné Suroviny mouka 350 gramů (pšeničná tmavá)mouka žitná 250 gramůvoda 4 decilitry (vlažná)droždí 20 gramůkoření 1 lžička (mleté - kmín, anýz, koriandr)sůl 1/2 lžičkymouka (na poprášení) Kategorie Chlebové těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány pro domácí pekárny Hodnotilo: 0
Větrníky s krabí náplní Suroviny odpalované těsto 1 dávkatuk (na vymazání plechu)salát kadeřavý (listy, na ozdobení)rajčátka cherry (na ozdobení)kopr (na ozdobení)petržel kadeřavá/kudrnka (na ozdobení) Na náplň: krabí maso 300 gramů (ve vlastní šťávě)majonéza 250 gramůvejce 2 kusy (uvařené natvrdo)celer 60 gramů (sterilovaný nebo vařený)cibule 40 gramůcukr 1 špetkašťáva citronová (několik kapek)worcesterská omáčka (několik kapek)sůl Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Mexické kuře Suroviny kuře 1 kus (celé)sůl mořskápepř černý (drcený )olej olivový 40 mililitrůcibule 400 gramů (malá, nebo šalotka)rajčata (loupaná, můžou být i z konzervy)paprika 350 gramůpaprika feferonka 1 kusoregano 1 lžíce (čerstvé) Kategorie Drůbež pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Těsto z vařených brambor Suroviny brambory 390 gramů (uvařené ve slupce)mouka pšeničná hrubá 130 gramůvejce 1/2 kususůl 1 špetkamouka (na vál) Kategorie Bramborové těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Linecká srdce Suroviny mouka pšeničná polohrubá 225 gramůtuk 75 gramůsorbit 50 gramů (sypký)vejce 1 kusvoda 1,5 lžícekypřící prášek do pečiva 1 lžičkamarmeláda 5 lžic (DIA)mouka pšeničná hladká (na vál)sorbit (na pocukrování) Kategorie Linecké pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pudinkové cukroví Suroviny mouka pšeničná hladká 260 gramůtuk 200 gramůcukr moučkový 100 gramůpudinkový prášek jahodový 2 baleníkypřící prášek do pečiva 1 balíčektuk 25 gramů (na vymazání)čokoláda hořká 50 gramů (na ozdobu) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kávové mojito Suroviny limetka 1 kuscukr třtinový (podle chuti)káva 1 šálek (silná)máta 1 snítkaledová tříšťcukr krystal 1 lžíce Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Hovězí nudličky se zeleninou Suroviny hovězí maso 400 gramů (roštěnka nebo svíčková)moučka bramborová (škrob) 2 lžícesůl mořskápepř (čerstvě drcený)koření chilli 1 špetkačesnek 2 stroužkyolej olivový 3 lžícecuketa 1 kus (malá)brokolice 150 gramů na omáčku: kečup 1/2 hrnkuhořčice 1 lžičkasójová omáčka 1 lžíceokurky 2 kusy (sladkokyselé, drobně nasekané)koření chilli 1 špetkacukr 1/2 lžičky Kategorie Hovězí roštěná pro alergiky na mléko Hodnotilo: 2
Tygří krevety s chilli Suroviny krevety 1,25 kilogramu (tygří krevety bez hlaviček )česnek 100 gramůpaprička chilli červená 2 kusy (menší a čerstvé)bazalka 25 gramů (čerstvá)olej olivový 4 lžícesůl Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Kotletky bohyně Artemis Suroviny vepřové maso 4 kusy (kotlety s kostí )bylinky 1 hrst (květy pelyňku černobýlu )česnek 4 stroužkycibule šalotka 6 kusů (podle velikosti)mrkev 4 kusysůlpepř Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Bramborové knedlíky od babičky Suroviny brambory 750 gramů (uvařené ve slupce)mouka pšeničná hrubá 200 gramůkrupice 50 gramůvejce 1 kussůlmouka (na vál) Kategorie Bramborové knedlíky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 2
Pivní preclíky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůtuk 100 gramůpivo 2,2 decilitru (vlažné)žloutek 1 kusdroždí 20 gramůcukr 1 lžičkapepř černý (mletý)sůlmouka (na vál) Na potření: žloutek 1 kuspivo 1/2 decilitru Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Pražská šunka v chlebovém těstě Suroviny šunka 900 gramů (v celku)mouka 180 gramů (pšeničná tmavá)mouka žitná 120 gramůvoda 2 decilitrydroždí 10 gramůkoření 1/2 lžičky (kmín, koriandr)sůl 1/4 lžičkymouka (na vál) Kategorie Uzené maso pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Plněné rýžové rolky Suroviny rýžový papír 10 plátkůpaprika žlutá 1 kuspaprika červená 1 kuskrabí tyčinky 120 gramůcibulka jarní 1 kusolej 3 lžícepaprička chilli červená 1 kus (malá)sůlolej (na smažení) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Špízky s krevetami a ananasem Suroviny krevety 20 kusů (neoloupané)ananas 300 gramů (čerstvý nebo kompotovaný, čistá dužnina)paprička chilli červená 1 kusolej 2 lžícemed 1 lžícečesnek 1 stroužeksójová omáčka 1 lžičkarajčatový protlak 1 lžičkazázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný) Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Křupavé kuřecí nugetky Suroviny kuřecí maso 3 kusy (prsa)chléb toastový 3 plátkyvejce 1 kuspivo 1 lžícepepř 1 lžíce (drcený)sůlolej (na smažení) Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Pusinky Suroviny cukr krupice 160 gramůbílek 4 kusycukr moučkový 40 gramůsůl 1 špetka Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kokosové věnečky Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůtuk 100 gramů (změklý)cukr moučkový 50 gramůkokos 50 gramů (jemně nastrouhaný)vejce 1 kussůl 1 špetkačokoládová poleva tmavá 100 gramů (na ozdobení) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Vepřová panenka v kokosové krustě Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)moučka kokosová 100 gramůkokosové mléko 1 decilitrvejce 1 kuskari pasta 1/2 lžičky (červená)sůlolej (na smažení) Na omáčku: ananas 100 gramů (čistá dužnina)rajčata 2 kusycibule 1 kus (menší)zázvor 2 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)olej 2 lžícečesnek 1 stroužekpaprička chilli červená 1 kuscukr (podle chuti)sůl Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Sépiové špagety s olivami, lilkem a šunkou Suroviny špagety 200 gramů (sépiové)lilek 1 kusolivy černé 120 gramů (bez pecek)šunka parmská 60 gramů (nebo jiná sušená, plátky)olej olivový 3 lžícečesnek 2 stroužkypepř 1 lžička (čerstvě mletý) Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 0
Husí stehna se sušenými švestkami Suroviny husí maso 4 kusy (stehna)cibule 1 kus (menší)med 2 lžícepomerančová marmeláda 1 lžícesójová omáčka 1 lžičkasůl 1/2 lžičky Na švestky: švestky sušené 200 gramů (bez pecek)víno červené 2 decilitryšvestková povidla 80 gramůcukr hnědý 1 lžícepepř 1 lžička (čerstvě drcený)skořice (celá, kousek)hřebíček 5 kusůbadyán 1 kuspomerančová kůra 1 špetka (nastrouhaná) Na přílohu: bramborové těsto 1/2 balíčkuškvarky 100 gramů (nakrájené)mák 100 gramůmrkev 4 kusy (malá)šťáva pomerančová 2/3 decilitrucukr hnědý 1 lžíceolej olivový 1 lžícesůl 1 špetkaolej (na pečení) Kategorie Husa pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Povidlová nádivka Suroviny švestková povidla 150 gramůcukr 50 gramůrum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%)skořice (mletá)hřebíček 2 kusy (mletý) Kategorie Krémy a polevy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Vepřová panenka s kakaovou omáčkou Suroviny vepřové maso 2 kusy (panenka, větší)slanina anglická 80 gramůkakao 2 lžíceolej 2 lžícepaprička chilli zelená 1 kuskoriandr 1 lžička (drcený)pepř 1 lžička (drcený)anýz 1 špetka (drcený)sůl Na omáčku: vývar masový 2 decilitryčokoláda hořká 40 gramů (nejméně 60% obsah kakaa)rajčatový protlak 1 lžícecukr 1 lžičkatabasko (několik kapek) Na fazolové nočky: fazole černé 150 gramůcibule 1 kusolej olivový 1/3 decilitručesnek 3 stroužkysůl Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Hovězí steaky v kávovopepřové krustě Suroviny hovězí maso 4 plátky (vysoký roštěnec nebo svíčková, plátky vysoké alespoň 3 cm)olej olivový 2 lžícekáva 2 lžíce (pražená zrna, nahrubo drcená)pepř 2 lžíce (nahrubo drcený)sůl Na zeleninu: řepa červená 300 gramůcibule červená 1 kusvíno červené 2 decilitrycukr hnědý 2 lžícesójová omáčka 1 lžíce (kvalitní)rajčatový protlak 1 lžícečesnek 2 stroužkyzázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)mouka pšeničná hladká 1 lžička Kategorie Hovězí roštěná pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Rýžové nudle se žampiony Suroviny nudle rýžové 1 balenížampiony 400 gramůcibulka jarní 3 kusyolejkari 1/2 lžičkykmín 1/2 lžičky (drcený)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Punč Romaine Suroviny led 4 hrnky (drcený)šampaňské 2 hrnky (nebo perlivé víno)víno bílé 1 hrnekšťáva pomerančová 1/3 hrnku (čerstvá)šťáva citronová 2 lžičkyrum bílý 2 lžičkypomerančová kůra (nebo 4 řezy pomeranče, na ozdobení) Na cukrový sirup: cukr 2 hrnkyvoda 1 hrnek Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0