Ukrajinský boršč Suroviny hovězí maso 1 kilogram (zadní)vepřové maso 1,5 kilogramu (žebra)pórek 1 kusrajčata 1/2 kilogramuřepa červená 150 gramůzelí bílé 1/2 kusu (malé)brambory 250 gramůmrkev 1 kus (velká)petržel kořenová 2 kusy Kategorie Polévky pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Rendlík plný mrkve a vepřového masa Suroviny vepřové maso 450 gramůslanina anglická 50 gramůcibule 1 kusčesnek 1,5 stroužkumrkev 750 gramůpepř černý (mletý)sůl Kategorie Vepřová plec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Kuřecí steak s remuládou Suroviny kuřecí maso 4 plátky (i s kůží) Na marinádu: žloutek 2 kusyolej slunečnicový 3 lžícemoučka škrobová 2 lžičkysójová omáčka 4 lžíceworcesterská omáčka 1 lžícehořčice kremžská 1 lžícepepř černý (čerstvě drcený)cukr moučkový 2 lžičkyčesnek 2 stroužky (prolisovaný) Na remuládu: tatarská omáčka 4 lžíceokurky 2 kusy (sterilizované)kapary 1 lžičkacibule šalotka 1 kus (malá)víno bílé 20 mililitrůšťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)cukr krupice 1 špetkapažitka 1 svazek (čerstvá, nasekaná)hořčice 1 lžíce Kategorie Kuře pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečené brambory s roketou a rajčátky Suroviny brambory 8 kusů (středně velké)rajčátka cherry 200 gramůsýr měkký 120 gramů (balkánský)roketa 100 gramůolej slunečnicový 1/2 decilitruolej olivový 2 lžícepesto 1 lžícepepř bílý (mletý)sůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Knedlíky z vařených brambor Suroviny brambory 750 gramů (vařené ve slupce)mouka pšeničná hrubá 250 gramůkrupice 100 gramůvejce 1 kusocet 1 lžičkasůlmouka (na vál) Kategorie Bramborové knedlíky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Knedlíky z horkých brambor Suroviny brambory 1 kilogram (moučné)mouka pšeničná hrubá 200 gramůkrupice 100 gramůmáslo 100 gramůvejce 2 kusymuškátový oříšek (strouhaný)sůlmouka (na poprášení rukou) Kategorie Bramborové knedlíky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Chlupaté knedlíky I Suroviny brambory 750 gramůmouka pšeničná hrubá 300 gramůvejce 1 kussůl Kategorie Bramborové knedlíky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Zapečené nudle s uzeným masem a sýrem Suroviny těstoviny 450 gramůuzené maso 350 gramů (krkovice)vejce 3 kusymléko 300 mililitrůsýr polotvrdý 100 gramů (Eidam, na posypání)sádlo 40 gramů (na vymazání)okurky 200 gramů (sterilizované)sůlpepř Kategorie Těstoviny pro děti Hodnotilo: 2
Fazolky na smetaně Suroviny fazolové lusky 600 gramůtuk 60 gramůmouka pšeničná hladká 50 gramůsůlsmetana na vaření 3 decilitrycukr 1 lžičkašťáva citronová 1 lžícekopr 1 lžíce Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jehněčí kebab Suroviny jehněčí maso 500 gramů (kýta) Na marinádu: bobkový list 1 hrstpetržel hladkolistá 1 svazek (nať)olej olivový 3 lžíceocet vinný 1 lžícešťáva citronová (z půlky citronu)jogurt bílý 3 lžíceoregano 1 lžícečesnek 3 stroužkybobkový list 2 kusy (rozdrcený) Na omáčku: jogurt bílý 200 mililitrůčesnek 1 stroužeksůlokurka salátová 1,5 kusu (nastrouhaná)máta 1 hrst (nasekaná) Kategorie Jehněčí kýta pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Bleskové ratatouille s houbami Suroviny paprika zelená 1 kuspaprika žlutá 1 kuspaprika červená 1 kuslilek 1 kus (menší )rajčata 5 kusůhouby 400 gramů (čerstvé)cibule 1 kusčesnek 2,5 stroužkusůl Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Sledí karbanátky Suroviny brambory 300 gramů (vařené ve slupce)sleď 450 gramůšťáva citronová 2 lžícehouska 3 kusy (starší)kapary 2 lžícevejce 1 kusstrouhanka 100 gramůpetržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (nasekaná )sůl Kategorie Mořské pro děti Hodnotilo: 0
Ovesná kaše Suroviny mléko 1 litrovesné vločky 120 gramůcukrmedkakao 40 gramů Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vanilkové muffiny Suroviny vejce 4 kusysůl 1 špetkacukr třtinový 125 gramůčokoláda na vaření 100 gramůmáslo 125 gramůcukr vanilkový 2 balíčkymouka pšeničná polohrubá 250 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balíčekpudinkový prášek vanilkový 1 lžíce Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 8
Nadívané vepřové medailonky Suroviny vepřové maso 12 plátků (kýta, nebo panenka - medailonky)ořechy pekanové 12 kusů (nebo vlašské)meruňky 6 kusů (sušené)švestky sušené 6 kusůslanina anglická 50 gramůkoňak (40%) 2 lžícešťáva citronová 1 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Vepřová kýta pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Minirolády se šunkou Suroviny chléb toastový 1 plátekmajonéza 1 lžícešunka 1 plátek (uzená)okurky 3 kusy (sterilované)paprika sladká (mletá)pažitka Kategorie Z pečiva pro děti Hodnotilo: 0
Sýrový koláč s cuketou Suroviny listové těsto 300 gramůsýr krémový 400 gramů (Lučina, či Žervé)vejce 4 kusycuketa 400 gramůcibule 1 kustymián 1 lžíce (čerstvý, nasekaný)rozmarýn 1/2 lžičkyolej 2 lžícepepř černý (drcený) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Jogurtový dort s borůvkami Suroviny smetana na šlehání 2 kelímkyželatina 30 gramůmléko 150 mililitrůjogurt bílý 400 mililitrůcukr 70 gramůcukr vanilkový 1 balenípiškoty 1 balíčekborůvky 1/2 litru Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Portobello burger Suroviny žampiony portobelo 4 kusypepř černý (mletý)sůlpaprika červená 1 kuspaprika žlutá 1 kuspesto 4 lžičkyhouska na hamburgery 4 kusy (tmavá)tatarská omáčka 4 lžícerukola 150 gramů Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Cukety s přírodním sýrem a mátou Suroviny cuketa 4 kusy (malá)sůlšťáva citronováolej olivovýpepř černý (mletý)sýr přírodní 220 gramů (čerstvý)jogurt bílý 2 lžícetvaroh 200 gramů (jemný)koření 2 lžičky (směs, podle chuti) Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Špekáčkový salát Suroviny špekáček 4 kusyvejce 4 kusy (vařená natvrdo)cibule bílá 1 kuscibule červená 1 kusrajčátka cherry 8 kusůpaprika zelená 1 kuspaprika žlutá 1 kussalát ledový 1/4 kusuolej olivový 1 lžíce Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Kachna na švestkách Suroviny kachna 1 kus (mladá, málo tučná)ovoce sušené 200 gramů (směs - švestky, meruňky, rozinky)švestková povidla 150 gramůšťáva citronovášťáva pomerančovápomerančová kůra 1 lžičkaskořice 1 špetka (mletá)tymián 1 špetkapepř barevný (drcený) Kategorie Kachna pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Waldorfský salát Suroviny jablka 2 kusy (červená i se slupkou)celer řapíkatý 3 snítkysalát polníček 1 svazekšťáva limetkováořechy vlašské 2 hrstimajonéza 2 lžícepepř černý (mletý)muškátový květ (mletý)sůl Kategorie Saláty pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Čokoládové fondue s ovocem Suroviny čokoláda hořká 200 gramůcukr 100 gramůsmetana na šlehání 120 mililitrů (případně mléko)likér Griotkajahody (maliny, další ovoce podle sezony) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Krůtí špíz s cherry rajčaty Suroviny krůtí maso 500 gramů (prsa)olej slunečnicový 3 lžícepepř černý (mletý)sůlmajonéza 4 lžícekečup 3 lžícekoňak (40%) 1 lžíce (nebo whisky)pepř černý (mletý)tymián Kategorie Krůta, krocan pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Hruškový závin Suroviny hrušky 800 gramůlistové těsto 1 balenístrouhanka 2 lžícecukr 2 lžícesemínka dýňová 2 lžícemouka pšeničná hladká (na vál)vejce 1 kus (na potření) Kategorie Záviny pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Gulášová polévka Suroviny špekáček 6 kusůcibule 1 kus (větší)tuk 30 gramůbrambory 6 kusů (střední)majoránkapepř černý (mletý)kmín 1/2 lžičky (drcený)koření gulášové 2 lžičkypaprika sladká 2 lžičky Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 2
Pangasius na grilu s pečenou zeleninou Suroviny filé 4 plátky (pangasius)paprika kapie 1 kus (ze sterilovaného nálevu)cuketa 1 kusolej slunečnicový 3 lžícepepř černý (mletý)sůltatarská omáčka 3 lžícerajčata 1 kusbazalka 6 listů Kategorie Mořské pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Smažená cibule Suroviny cibule 5 kusůmouka pšeničná hladká 50 gramůvejce 2 kusystrouhanka 100 gramůsůlolej Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pljeskavica s rajčaty a omáčkou Suroviny mleté maso 500 gramů (libové - jehněčí, telecí, nebo vepřové)pepř černý (drcený)sůlrajčata 2 kusytatarská omáčka 4 lžícetymiánpivo tmavé 1 lžícepepř cayenskýcibulka jarní Kategorie Mleté maso pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0