Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou Suroviny tuňák (steak)olej olivový (extra panenský)pepř bílýsůl (hrubozrnná) Na grilovanou zeleninu: paprika (mix barev)cuketalilekcibuležampionyolej olivový (extra panenský)sůlpepř černý (čerstvě mletý) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 2
Rawtacos s variací čerstvých klíčků Suroviny mrkevsemínko lněné (mleté)semínka slunečnicovábobkový listčesnekkoření chillikmínzelenina (např. papriky, rukola)zelené klíčky Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Zeleninová polévka s mrkvovými křupinkami Suroviny mrkevcitroncelertymiánmrkev (na nudličky)olej olivovýčesnek (prášek) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Sorbet z hrušky máslovky Suroviny hruškycukrvodašťáva citronová Kategorie Mražené a nepečené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Melounový salát s jahodami a mango sorbetem Suroviny meloun vodnímeloun cukrovýjahodyšťáva pomerančovášťáva grapefruitová (růžová)šťáva citronová Na sorbet: mango 60 gramůcukr 30 gramůvoda 1 decilitršťáva citronová 1/2 litru Kategorie Ovoce pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Carpaccio z chobotnice s pistáciovým pestem Suroviny chobotnice 1 kuszelenina kořenovácibule 1 kusbobkový list 3 listypepř černý 5 kuliček (celý)nové koření 3 kuličkysůlrukolarajčátka cherry Kategorie Chuťovky a předkrmy pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Dýňový krém s nočkem ze zakysané smetany Suroviny dýně 1 kilogram (muškátová)brambory 2 kusy (větší)cibule 1 kusvývar zeleninovýšafráncitronmáslokardamom (mletý)pepř černý (mletý) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Lilek se sýrem a rajčaty Suroviny Maggi Nápady Šťavnatý steak s česnekem 1 balenílilek 1 kussýr Mozzarella 1 balení (nakrájená na 4 plátky)rajčata 1 kus (nakrájené na 4 plátky) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Česnekové krevetky Suroviny Maggi Nápady Šťavnatý steak s česnekem 1 baleníkrevety 16 kusů (tygří)cuketa 1 kus (malá) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Italské houbové risotto s petrželí Suroviny olej olivový 2/3 decilitrucibule 200 gramůmáslo 250 gramůčesnek 40 gramůrýže krátkozrnná 1 kilogram (Arborio)víno bílé 4 decilitryvývar zeleninový 6 decilitrůhouby 1/2 kilogramu (směs lesních)sůl Kategorie Rýže pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 2
Tagliatelle s blanšírovaným chřestem a čerstvou zeleninou Suroviny těstoviny 160 gramů (tagliatelle)chřest 70 gramů (domácí zelený)cibule šalotka 20 gramůčesnek 4 gramy (na plátky)rajčatová omáčka 1 decilitr (z rajčátek San Marzano)rajčátka cherry 20 gramůsýr Parmezán 15 gramůpetrželka velkolistá 4 gramyolej olivový Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečený ananas s mátou a malinovým coulis Suroviny ananas 2 plátky (kolečka - cca 100 g)máta 4 listy (čerstvá)maliny 50 gramůcukr 30 gramů Kategorie Ovoce pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Dýňové risotto se šalvějí a cuketou Suroviny dýně 50 gramůcuketa 50 gramůšalvěj 2 listyrýže krátkozrnná (Arborio)cibule šalotka 1 kusvývar zeleninovýmáslo 20 gramůsýr tvrdý 20 gramů (Parmezán na ozdobu)olej lanýžový Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Avokádová studená polévka Suroviny okurka salátová 3/4 kusuavokádo 1/2 kusuolej olivový 1 lžícešťáva citronová (z půlky citronu)petržel hladkolistá 1 hrstkopr 1 snítkajogurt bílý 1 lžícečesnek 1 stroužeksůl mořská Na dokončení: okurka salátová 1/2 kusurajčata 1 kusavokádo 1/2 kusuolej olivový 1 lžícesůl mořskábazalka 1 hrst (čerstvá)šťáva citronová (z půlky citronu)cibule šalotka 1 kus (malá, nebo červená cibule) Kategorie Krémové pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vitamínové smoothie Suroviny kustovnice čínská 1 lžícejablka 1 hrnek (oloupaná, nakrájená)rakytník 1 lžíceovoce drobné 1 lžíce (jeřáb černý - arónie)ostružiny 1 lžíceledová tříšť 1 hrnek Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Petrželový dip s nivou Suroviny sýr s modrou plísní 80 gramů (Niva)tatarská omáčka 4 lžícepetržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná) Kategorie Omáčky pro vegetariány pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečený celer s česnekem Suroviny celer 1 kus (velký, asi 1,5 kg)česnek 1 paličkaolej 2 lžícepetržel hladkolistá 1/3 šálku (nasekaná)omáčka česneková 1/3 šálku (Hellmann´s) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Hořčicové kuře s rozmarýnem Suroviny kuřecí maso 1 kilogram (prsa)šťáva citronová 2 lžícehořčice celozrnná 2 lžícečesnek 2 stroužkyrozmarýn 2 lžíce (čerstvý, nasekaný + 1 lžíce na posypání masa) Na omáčku: omáčka 1/2 šálku (hořčicová - Hellmann´s)víno bílé 1,25 decilitru (suché)smetanový krém Rama Cremefine 1 decilitr (na šlehání) Kategorie Kuře pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zapečená zelenina se špekem Suroviny celer 450 gramůpetržel kořenová 400 gramůtuřín 600 gramůšpek 150 gramů (kvalitní, nebo slanina)česnek 5 stroužkůolej olivový 2 lžícepepř černý (mletý)sůlsýr 350 gramů (nastrouhaný) Kategorie Zelenina pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Gratinovaná čekanka ve slanině Suroviny čekanka 8 kusů (puky)slanina anglická 200 gramů (plátky)máslo 100 gramůsmetana 2 decilitrymuškátový oříšek 1 špetkasůlpepř bílý (mletý)sýr polotvrdý 300 gramů (Madeland nastrouhaný) Kategorie Zelenina pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zelené fazolky s jablky Suroviny fazolky zelené 300 gramů (čerstvé nebo mražené)jablka 300 gramů (letní, nezralá)slanina 100 gramůcibule 1 kus (menší)vývar 1,5 decilitru (masový nebo zeleninový)mouka pšeničná hladká 1 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Křupavá barevná zeleninka se dvěma dipy Suroviny rajčátka cherry 10 kusůředkvičky 1 svazek (menší)salát hlávkový 1 kus (větší srdíčko)mrkev 2 kusyokurka salátová 1/2 kusupaprika červená 1 kus Na růžový dip: paprika červená 1/2 kusuolej olivovýsmetana zakysaná 200 gramůpažitka 1 snítkasůl Na banánový dip: banány 1 kus (oloupaný)olej olivový 1/2 decilitrušťáva citronová (z 1 citronu)kari 1/4 lžičky (mleté)sůl 1 špetka Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Brusinky se smetanovým krémem Suroviny brusinky 1 balení (sterilované)sýr krémový 2 balení (Lučina, či Žervé)smetana zakysaná 1 kelímeksmetana 0,7 decilitrupepř černý (mletý)sůlmeduňka (nebo jiné zelené lístky na ozdobení)pepř černý (hrubě mletý, na posypání) Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro diabetiky Hodnotilo: 0
Brokolicový "špenát" s kořeněným jehněčím Suroviny jehněčí maso 400 gramů (kýta)rozmarýn 1 snítkatymián 1 snítkaskořice 1 špetka (mletá)olej olivový 1 decilitrcibule červená 1 kusfeferony 1 kus (menší)brokolice 300 gramů (zelené lístky)sůl Kategorie Jehněčí kýta pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Mangoldový "špenát" s vepřovou panenkou Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)sůlpepř černý (mletý)máslo 100 gramůolej (na potření masa) Na špenát: mangold 600 gramůrajčata sušená 100 gramůolej 0,8 decilitru (ze sušených rajčat, nejlépe dochucený bylinkami)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Vepřová panenka pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pošírovaná kuřecí prsíčka s glazírovanou karotkou Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa s kostí)vývar drůbeží 1 litr Na mrkev: máslo 150 gramůcukr 1/2 lžičkycibulka jarní 100 gramůmrkev 450 gramů (karotka)sůlpepř bílý (mletý)koriandr 1 snítka (čerstvý, nebo zelená petrželka) Kategorie Kuře pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Bleskově uzený losos Suroviny losos 800 gramů (filet)pepř bílý (mletý)sůltymián 1 snítka (větší)dříví (suché, nejlépe švestkové nebo z jiných ovocných stromů) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Krůtí kuličky s jarním salátem Suroviny krůtí maso 600 gramů (mleté)kmín římský 1 lžička (mletý)sůlolej (na smažení)pepř černý (mletý) Na salát: ředkvičky 1 svazeksalát hlávkový 1 kusrukola 1/2 balení Na zálivku: jogurt bílý 1 kelímek (řeckého typu)olej olivový 2 lžícešťáva citronová (z půlky citronu)sůl Kategorie Mleté maso pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Chřestová terinka s koprovou omáčkou Suroviny chřest 300 gramů (bílý i zelený)sůlželatina 1 plátek (2 g)brambory 200 gramů (vařené)pepř bílý (mletý) Na koprovou omáčku: smetana zakysaná 2 decilitrycukr 10 gramůkopr 1 snítka (čerstvý)sůl Kategorie Zelenina pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Restovaný chřest s parmazánem a rajčátky Suroviny chřest 800 gramů (400 g bílého a 400 g zeleného)olej olivový 1,5 decilitrurajčátka cherry 200 gramůsůlpepř bílý (mletý)ocet Balsamico 1 decilitrsýr Parmezán 100 gramů Kategorie Zelenina pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0