Mořský vlk pečený s rybízem Suroviny mořský vlk 4 porce (filety s kůží)slanina anglická 150 gramůrybíz 150 gramů (červený, případně i bílý)paprička chilli červená 2 kusyvíno bílé 1 decilitrolej 1 lžícepepř bílý (mletý)sůl Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Rychlá játrová paštika s rybízovou omáčkou Suroviny játra 200 gramů (vepřová nebo telecí)slanina 100 gramůcibule 1 kus (větší)víno červené 1 decilitrsmetana 3 lžícečesnek 1 stroužekkmín (mletý)pepř černý (mletý)sůl Na rybízovou omáčku: marmeláda 100 gramů (rybízová)rybíz 50 gramů (červený, čerstvý)víno červené (trochu)pepř bílý (mletý) Kategorie Z masa a uzenin pro celiaky Hodnotilo: 0
Rybíz v čokoládě Suroviny rybíz 500 gramů (červený, černý, případně i bílý)čokoláda mléčná 130 gramůsmetana 3 decilitrymáslo 30 gramůcukr vanilkový 1 balenísůl 1 špetka Kategorie Ovoce pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Koláčky s brynzou a rybízem Suroviny listové těsto 1 balenírybíz 200 gramů (červený a bílý)sýr Brynza 1 balíčekrukola 1 svazeksmetana 2,5 lžícepepř černý (mletý)sůlvejce (na potření)mouka pšeničná hladká (na vál) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány Hodnotilo: 0
Sorbet z černého rybízu Suroviny rybíz 500 gramů (černý, může být i mražený)cukr krupice 90 gramůcukr vanilkový 2 balenímed 4 lžícevodka 4 lžícešťáva citronová 2 lžíceželatina 1 lžíce (prášková)rybíz (černý, kuličky, na ozdobení) Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Mražený krém s bílým rybízem Suroviny rybíz 500 gramů (bílý)smetana na šlehání 5 decilitrůcukr krupice 150 gramůžloutek 125 gramů (asi 5 žloutků)cukr hroznový 20 gramůvoda 3/4 decilitru Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pudink s rybízem Suroviny rybíz 250 gramů (červený i černý)smetana zakysaná 190 gramůmléko 5 decilitrůsmetana na šlehání 1 decilitrpudinkový prášek vanilkový 1,5 balenícukr 3 lžícetuk (na vymazání formiček)cukr moučkový (na vysypání formiček) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Smetanový krém s rybízovou omáčkou Suroviny smetana na šlehání 5 decilitrůsmetana zakysaná 90 gramůcukr 70 gramůmléko zahuštěné (kondenzované) sladké 60 gramů (Salko)želatina 1,3 lžičky (prášková)vanilkový lusk 1 kus (nebo několik kapek vanilkové esence)sůl 1 špetkatuk (na vymazání formiček) Na omáčku: rybíz 400 gramů (červený)cukr 200 gramů Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Vafle s rybízovou šlehačkou Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůsmetana zakysaná 400 gramůvejce 10 kusůmáslo 250 gramů (změklé)cukr 100 gramůcukr vanilkový 2 baleníkypřící prášek do pečiva 1/2 balenísůl 1 špetkaolej (na vymazání vaflovače) Na rybízovou šlehačku: smetana na šlehání 260 gramůrybíz 200 gramů (červený)cukr 100 gramů Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rybízové dortíky z toastového chleba Suroviny rybíz 700 gramů (nejlépe různé barvy)chléb toastový 15 plátkůcukr 60 gramůželatina 1/3 lžičky (prášková)likér Griotka (nemusí být)tuk (na vymazání misek)zmrzlina (vanilková, na doplnění)rybíz (čerstvý, na doplnění) Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Angreštové tvarohové koláčky Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůtvaroh měkký 200 gramůcukr 60 gramůcitronová kůra 1 špetka (strouhaná)sůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál)tuk (na vymazání formiček) Na náplň: angrešt 650 gramůtvaroh měkký 250 gramůsmetana 100 gramůvejce 1 kusmed 60 gramůcukr vanilkový 1 balenímoučka škrobová 1 lžícecitronová kůra (nastrouhaná, z 1 citronu) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Angreštový koláč Suroviny mouka pšeničná polohrubá 250 gramůcukr 100 gramůvejce 1 kusmléko 1,25 decilitru (vlažné)droždí 20 gramůcitronová kůra (nastrouhaná, z půlky citronu)sůl 1 špetkamouka (na vál)tuk (na vymazání formy) Na náplň: angrešt 500 gramůsuchary 2 kusymáslo 150 gramů (změklé)cukr 100 gramůvejce 4 kusymouka pšeničná polohrubá 50 gramůsmetana na šlehání 1,25 decilitrusůl 1 špetka Na polevu: angrešt 500 gramůdortové želé čiré 1 balení Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mleté kuličky s angreštem Suroviny mleté maso 500 gramů (tučnější vepřové, např. bůček)slanina anglická 300 gramůangrešt 200 gramůhouska 2 decilitryvíno bílé 3 decilitrycibulka jarní 2 kusycukr 2 lžícesójová omáčka 1/2 decilitru (sladká)pepř černý (mletý) Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Pražma na angreštu Suroviny pražma 4 porce (filety s kůží)angrešt 300 gramůšunka parmská 100 gramů (plátky, více prorostlé)víno bílé 2 decilitry (suché)cibule šalotka 1 kus (malá)olej olivový 3 lžícešťáva limetková (z půlky limetky)cukr 1 lžičkapepř bílý (mletý) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Tvarohový dort s angreštovou omáčkou Suroviny piškoty 1 balíček (dětské)tvaroh měkký 350 gramůsmetana zakysaná 250 gramů (nebo bílý jogurt)smetana na šlehání 120 gramůcukr 4 lžíceželatina 1,3 lžíce (prášková)olej (na vymazání formy)cukr moučkový (na vysypání formy)čokoládová poleva tmavá (na ozdobení) Na omáčku: angrešt 400 gramůcukr 80 gramůmoučka škrobová 1 lžícešťáva citronová (z 1 citronu) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mléčná rýže s angreštem Suroviny angrešt 350 gramů (kompotovaný)mléko 6 decilitrůrýže 3 lžícesmetana na šlehání 1,5 decilitrucukr krupice 2 lžícevanilkový lusk 1 kus Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Angreštový krém Suroviny angrešt 500 gramůcukr krupice 120 gramů (na angreštové pyré + 3 lžíce cukru )mléko 1,25 decilitrujogurt bílý 1,25 decilitrusmetana na šlehání 3/4 decilitrumoučka škrobová 1,5 lžícebílek 1 kusželatina 1/2 lžičky (prášková, nebo 1 plátek želatiny) Na želé: angrešt 250 gramůvoda 3 decilitrycukr 75 gramůželatina 3 plátkyšťáva citronová Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Třešňová bublanina Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůcukr 300 gramůtřešně 300 gramůvejce 4 kusymléko 1,25 decilitruolej 1,25 decilitrucukr vanilkový 1 baleníkypřící prášek do pečiva 1/2 balenítuk (na vymazání plechu) Kategorie Bublaniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Nudle s mákem a třešněmi Suroviny nudle 1 balíček (široké)třešně 300 gramů (zralé)mák 200 gramů (mletý)sůl 1 špetkacukr (krupicový, moučkový nebo vanilkový, na oslazení)cukr moučkový (na posypání, nemusí být)máslo (rozpuštěné, na přelití)třešně 1 hrst (na ozdobení) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Višně v cukru Suroviny višně 2 kilogramy (zralé)cukr krupice 2 kilogramy Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Dušené třešně s vepřovou klobáskou Suroviny třešně 900 gramůklobása 800 gramů (vepřová, syrová)víno červené 2,5 decilitrucibule 1 kusolej olivový 1/2 decilitrumed 2 lžícehořčice celozrnná 1 lžícecukr (podle potřeby)pepř 1 lžička (drcený) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Kachní prsa s višněmi Suroviny kachna 4 porce (prsa s kůží)olej 2 lžícecukr 1 lžičkapepř černý 1 lžička (mletý)sůlnové koření 1/2 lžičky (mleté)skořice 1 špetka (mletá) Na višňovou omáčku: višně 500 gramů (vypeckované)slanina anglická 150 gramů (plátky)cibule šalotka 1 kusvíno červené 2 decilitrymoučka škrobová 1 lžícemasox 1 kostka (drůbeží)šťáva citronová (z 1 citronu)cukrpepř černý (mletý) Kategorie Kachna pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Linecké koláčky s čerstvými třešněmi Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůtřešně 200 gramůmáslo 160 gramůcukr 80 gramůžloutek 2 kusyšťáva citronová 1 lžičkamouka pšeničná hladká (na vál)cukr moučkový (na posypání) Na krém: máslo 200 gramůcukr moučkový 200 gramůmléko 7,5 decilitrumouka pšeničná hrubá 3 lžícepudinkový prášek vanilkový 1 balení Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Čokoládové clafoutis s třešněmi Suroviny třešně 600 gramůcukr 125 gramůmouka pšeničná hladká 80 gramůvejce 4 kusyžloutek 2 kusymléko 1,5 decilitrusmetana na šlehání 0,7 decilitručokoláda bílá 50 gramůkakao 1 lžíce Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ledová třešňová polévka Suroviny voda 1 litrtřešně 500 gramůvíno červené 2,5 decilitrusmetana na šlehání 4 lžícecukr 3 lžícemoučka škrobová 2 lžičkyšťáva citronovásůl 1 špetka Kategorie Polévky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Tvarohová žemlovka s višněmi Suroviny višně 500 gramů (vypeckované)veka 1 kus (bílá)tvaroh měkký 250 gramůmáslo 100 gramůmléko 2,5 decilitruvejce 2 kusyžloutek 1 kuscukr (podle chuti)rozinky 1 hrst Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Borůvkové knedlíky z odpalovaného těsta Suroviny borůvky 450 gramůmouka pšeničná hrubá 350 gramůmléko 3 decilitryvejce 1 kus (větší, nebo 2 menší)máslo 40 gramůsůlmouka (na vál)cukr moučkový (na posypání) Na ozdobení: smetana zakysaná 400 gramůcukr vanilkový 2 balenípudinkový prášek vanilkový 2 lžičkyskořice 1 špetka (mletá) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Borůvkový napoleon Suroviny listové těsto 300 gramůborůvky 300 gramůvejce 4 kusyšťáva pomerančová 5 decilitrůcukr 120 gramů (+ 2 lžíce)moučka kukuřičná (škrob) 60 gramůpomerančová kůra 2 lžíce (nakrájená na nudličky)mouka pšeničná hladká (na vál) Kategorie Listové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Borůvkové bábovičky Suroviny borůvky 270 gramů (čerstvé nebo mražené)mouka pšeničná hladká 250 gramůpodmáslí 250 gramůcukr 100 gramůmáslo 50 gramůvejce 1 kuscukr vanilkový 1 baleníkypřící prášek do pečiva 2 lžičkysůl 1 špetka Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pečená kuřecí prsíčka s borůvkovou náplní Suroviny kuřecí maso 600 gramů (prsa)šunka 200 gramůsýr 200 gramů (plátkový, např. Eidam, Madeland apod.)borůvky 1 balení (vanička)máslo 2 lžícecukr 1 špetkapepř bílý (mletý)sůl Kategorie Kuře pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1