Smažená drůbeží jatýrka Suroviny drůbeží vnitřnosti 2 hrnky (játra)strouhanka 1 hrnekmouka pšeničná hladká 1/2 hrnkuvejce 2 kusypepř černý (mletý)sůlolej (na osmažení) Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Zapečené ředkvičkové brambory Suroviny brambory 6 kusů (vařené ve slupce)ředkvičky 2 svazkycibulka lahůdková 1 svazeksýr Čedar 1 hrnek (strouhaný)smetana na vaření 1/2 hrnkuolej 2 lžícepepř černý (mletý)sůlmáslo (na vymazání) Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Opečené noky s uzenou kýtou a červeným zelím Suroviny vepřové maso 600 gramů (uzená kýta libová)zelí kysané 500 gramů (červené)vývar masový 2 decilitry (nebo voda)rajčatový protlak 3 lžícevíno červené 2 lžícecibule 1 kuspepř černý 1 lžíce (celý, orientační množství)sádlo 1 lžícevoda 1 decilitr (orientační množství) Na těsto: brambory 400 gramů (moučné, uvařené ve slupce)mouka pšeničná hrubá 150 gramůmáslo 2,5 lžícevejce 1 kusmuškátový oříšek 1 špetka (mletý)sůl Kategorie Uzené maso Hodnotilo: 0
Dietní pomazánka z kuřecího masa Suroviny kuřecí maso 2 kusy (prsa)voda 2 hrnkyceler 1/4 kusupaprika červená 1/2 kusubylinky 1 lžíce (nasekané)bobkový list 1 kus (celý)nové koření 1/2 lžičky (celé)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Chléb v těstíčku Suroviny salám šunkový 200 gramůhořčice plnotučná 2 lžíce (nebo kremžská)mouka pšeničná hladká 120 gramů (120–140 g, na těstíčko)vejce 2 kusymléko 1 decilitr (nebo pivo )sůlchléb bramborový 16 plátků Kategorie Obiloviny Hodnotilo: 0
Banánový koktejl s broskvemi Suroviny mléko 4 hrnkybanány 2 kusybroskve 2 kusymeduňka Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Špenátová polévka Suroviny špenát 2 hrnky (čerstvý)voda 4 hrnkymléko 1 hrnek (tučné)sýr tavený 4 kusy (smetanový - trojúhelníček)cibule 1 kusmáslo 2 lžícemouka pšeničná hladká 2 lžícečesnek 1 stroužeksůl Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 2
Domácí malinová zmrzlina Suroviny maliny 4 hrnkycukr moučkový 4 lžičkyvoda 1 hrnek Kategorie Mražené a nepečené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Kuřecí čína s pomerančem Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa)pomeranče 2 kusycibulka jarní 1 svazeksójová omáčka 3 lžíce (sladká)olej olivový 2 lžícekurkuma 1/2 lžičkypaprika pálivá 1/2 lžičky (mletá)šalvěj 1 hrst (lístky)sůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 0
Pečené brambory Suroviny brambory 8 kusů (větší)slanina anglická 8 plátkůsýr s bílou plísní 1 kus (Camembert, popř. Hermelín, Encián)sýr s modrou plísní 50 gramů (Roquefort, popř. Niva)jablka 1 kusbylinky 1 hrst (oregano, bazalka, saturejka)sůl Kategorie Brambory pro celiaky Hodnotilo: 0
Losos na lilku a rajčatech Suroviny losos 4 kusy (filety)lilek 1 kus (příp. cuketa)rajčata 3 kusyolej olivový 2 lžícecitron 1/2 kusurozmarýnbazalkasůl Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Kachna na zázvoru s ovocem Suroviny kachna 1 kus (očištěná)pivo tmavé 1 hrnek (10%)ovoce sušené 1/2 hrnku (směs - rozinky, třešně, meruňky, hrušky)zázvor 1 kus (celý - cca 2 cm)kmín 1 lžička (drcený)sůl Kategorie Kachna pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Francouzské brambory se salámem Suroviny brambory 900 gramů (vařené bez slupky)salám točený 300 gramůmléko 2,5 decilitruvejce 4 kusysýr tvrdý 120 gramů (najemno nastrouhaný)cibule 1 kus (velká)olej 3 sůlpepř černý (mletý) Kategorie Brambory pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Vegetariánská dobrota po italsku Suroviny rajčatová passata 600 gramů (nebo drcená rajčata)těstoviny 300 gramů (velké mušle)sýr Mozzarella 300 gramůrajčata 7 kusů (menší)cibule 1 kus (velká)česnek 4 stroužkyolej olivový 4 lžícešťáva citronová (pár kapek)cukr Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Těstovinové bábovky Suroviny těstoviny 250 gramů (tricolora)kuřecí maso 250 gramů (vařená nebo dušená prsa)cuketa 1 kuscibulka jarní 3 kusy (nebo lahůdková)vejce 4 kusysýr polotvrdý 4 lžíce (Eidam nastrouhaný)smetana na šlehání 2,5 decilitru (30%)máslo 2 lžícepepř černý Kategorie Těstoviny pro děti Hodnotilo: 0
Slaná zelná baklava Suroviny zelí kysané 500 gramůlistové těsto 400 gramůsmetana zakysaná 250 gramůslanina anglická 120 gramů (libová)víno bílé 1 decilitrsýr tvrdý 90 gramů (jemně nastrouhaný)vejce 2 kusycibule 1 kusolej 2 lžíce Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 4
Žemlovka se švestkami Suroviny mléko 3 decilitrysmetana zakysaná 100 gramůvejce 6 kusůbageta 2 kusy (chlebové)jablka 3 kusy (větší)švestky sušené 100 gramůmáslo 40 gramůcukr vanilkový 3 baleníšťáva citronová (z půlky citronu) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Polentový koláč Suroviny bujon drůbeží 1,1 litrukukuřičná polenta 200 gramů (instantní)rajčata 80 gramů (sušená)máslo 50 gramůpaprika chilli 1 kus (bez semínek)sůlolej olivový 1 lžíce (na vymazání) Na ozdobu: rajčata 2 kusy (nakrájená na kolečka)salám paprikový 80 gramů (suchý)slanina anglická 50 gramůžampiony 3 kusyrukola (pár listů) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Opilé košíčky Suroviny mouka pšeničná hladká 1,5 hrnkuHera 1/2 kostkycukr moučkový 1/2 hrnkuvejce 1 kuscitronová kůra 1 lžička (jemně nastrouhaná)kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkysůlmáslo (na vymazání formiček) Na náplň: ořechy vlašské 3/4 hrnku (mleté)cukr moučkový 3/4 hrnkurum hnědý - tuzemský 4 lžícezavařenina meruňková 3 lžíce (meruňková)cukr vanilkový 1 balenípiškotové drobečky 1 lžička Na ozdobení: čokoládová poleva bílá 3/4 hrnku (rozpuštěná)čokoládová poleva tmavá 4 lžíce (rozpuštěná)ořechy vlašské 20 kusů (poloviny) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Zelňáky Suroviny brambory 800 gramůzelí kysané 300 gramůmouka pšeničná polohrubá 150 gramůvejce 2 kusymoučka bramborová (škrob) 2 lžičkyčesnek 2 stroužkysůl 3 špetky (orientační množství)olej 10 lžic (orientační množství, na smažení) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahodový cheesecake Suroviny Na těsto: sušenky 170 gramů (Albert nebo jiné)máslo 70 gramů Na náplň: sýr Mascarpone 600 gramůsmetana zakysaná 1 kelímekvejce 3 kusycukr 230 gramůcukr vanilkový 1 kusšťáva citronová (z 1 citronu)citronová kůra (z 1 citronu) Na polevu: jahody 250 gramů (např. mražené)moučka kukuřičná (škrob) 1 lžičkacukr 1 lžíce (dle chuti) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Litina Suroviny brambory 1 kilogrammouka pšeničná hrubá 200 gramůmák 100 gramů (mletý)cukr moučkový 80 gramůsůl 1 špetkasádlo 2 lžíce (na vymazání, na potření) Kategorie Bramborové těsto pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Sejkory Suroviny mléko 2 decilitrybrambory 1 kilogrammouka pšeničná polohrubá 150 gramůperník 80 gramů (strouhaný)ořechy vlašské 80 gramů (hrubě nasekané)med 5 lžicvejce 2 kusysůl 1 špetkaolej 5 lžic (orientační množství, na smažení) Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bosáky Suroviny brambory 1 kilogrammouka pšeničná hrubá 240 gramůkrupice 60 gramů (pšeničná)vejce 1 kussádlo 2 lžíceocet 2 lžícesůl 1 špetka (orientační množství) Kategorie Knedlíky pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Čokoládové dortíky Suroviny cukrářské zdobení 1 lžička (stříbrný máček na ozdobu) Na korpus: sušenky kakaové 200 gramů (Esíčka)máslo 125 gramů Na náplň: čokoláda hořká 300 gramů (kvalitní)smetana na šlehání 2 decilitrymáslo 50 gramůpistácie 3 lžíce (nesolené, nasekané)koňak (40%) 1 lžíce (brandy) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Šunkový tunel Suroviny tvaroh měkký 400 gramů (tučný)máslo pomazánkové 250 (křenové)sýr krémový 200 gramů (Lučina)okurky 4 kusy (sterilované - sladkokyselé, menší)šunka 10 kusů (obdélníkové pláty)cibule 1 kuspaprika kapie 1/2 kusu (červená)sýr polotvrdý 6 plátků (Eidam, nebo Gouda)želatina 3 lžíce (rozpuštěná) Kategorie Z masa a uzenin pro děti Hodnotilo: 2
Makové lívance Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůbrambory 450 gramůmléko 2,5 decilitruvejce 1 kusolej 1 lžícemák 2 lžíce (nemletý)sůl 1 špetkaolej 5 lžic (na smažení)povidla 4 lžíce (švestková, na pomazání) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Baba Suroviny brambory 1 kilogramuzené maso 200 gramů (moravské, vařené)mléko 1,5 decilitrukroupy 100 gramů (krupky, trhané)mouka pšeničná polohrubá 100 gramůvejce 1 kusčesnek 4 stroužkymajoránka 3 špetkysůl 5 špetek Kategorie Slané Hodnotilo: 1
Polešniky Suroviny brambory 800 gramůmouka pšeničná hladká 80 gramůzelí bílé 1 kus (jednotlivé listy hlávky)máslo 1 lžíce (rozpuštěné)sůl Kategorie Slané pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Halušky Suroviny brambory 800 gramůmouka pšeničná polohrubá 400 gramůsýr Brynza 300 gramů (40% tuku v sušině)sůl 2 lžičkyslanina 200 gramů (uzená) Kategorie Slané Hodnotilo: 0